Jak pochopit, že dýně je již zralá
Obsah
Dýně - nejjasnější kultura melounu. A v mnoha případech - největší. Je to užitečné, uložené po dlouhou dobu a jedna jeho kopie může být nakrmena najednou celá velká rodina. Můžete si vyrobit salát, polévku, kaši, šťávu a dokonce i Zuckety z dýně. To znamená, plný oběd několika jídel. A o výhodách jejích semen není co říci!
Proto je nejlepší v okamžiku, kdy se rozrostla na požadovanou velikost. Informace o načasování zrání ve většině případů jsou samozřejmě na taškách se semeny. Ale v závislosti na klimatických podmínkách konkrétního regionu se tyto podmínky mohou pohybovat. Existuje však několik známek, které pomohou přesně určit okamžik, kdy může být zeleninu bezpečně snížena, protože je nepravděpodobné, že bude schopna růst na obří velikosti. Tyto značky lze rozdělit na univerzální a související se specifickým typem dýně.
Jak určit zraněnou dýně univerzálními značkami
- Barva zelenina se stala jasnou a nasycenou.
- Listy Zelenina je připravena na sbírku a začala sušit nebo už suchá.
- Fertonal Úplně zralá dýně je obvykle suchá a tvrdá a její barva je lehčí než dříve.
- Kůra Dýně při stisknutí je pevná a nezůstane na ní žádný dent (s výjimkou odrůd s tenkou kůrou).
- Zvuk při klepání se liší ve zřejmé sonoritě a dříve byl hluchý.
Známky zrání některých typů dýně
Některé typy a odrůdy dýně mají kromě obecného příznaky další známky. Zejména v mnoha odrůdách muškátového oříšku se barva období zrání se mění ve směru hnědé s průchozím vzhledem světelných skvrn. V některých odrůdách zlata dochází k světle žlutým pruhům na kůži. Vzorec přítomný v barvě nějaké dýně se stává výraznějším.
Dýně některých odrůd mohou během skladování už dozrávat. Ale pokud jste již rozřezali zeleninu, věnujte pozornost buničině (měla by být měkká v zraněné dýně) a semena (jejich skořápka by měla ztvrdnout). Nezapomeňte, že před prvním, dokonce i malé mrazy, musí být sklizena celá plodina dýně, ještě pozdě,. V případě potřeby zrychlete zrání velké zeleniny odstraněním malých vzorků, stejně jako barvy a výhonky.
Co dělat s nezralou dýní
Pokud řezáte dýně a posoudíte stupeň její ospalosti v buničině a semenech, uvědomili jste si, že to stále není úplně promočené, nespěchejte zoufalství. Je také opravdu možné vařit několik jídel ze špatné dýně. Například stisknutí šťávy (a někteří odborníci tvrdí, že je ještě užitečnější než nápoj z zralé zeleniny). Může být použit v syrové podobě nebo přidat ke složení omáček. A nasměrovat buničinu k přípravě druhého, aby se zlepšila chuť přidáním brambor a cukety.
Na samém začátku materiálu jsme nezmínili jen dýňová semena. Pokud jste velkým fanouškem kliknutí na bílá semena, můžeme vám nabídnout samostatný užitečný článek o jejich sběru a úložišti.
