Důležité důvody pro pěstování špenátu na webu jsou o výhodách špenátu pro zdraví
Obsah
A věděli jste, že listy špenátu nejsou jen lahodným dietním produktem, ale také skladem vitamínů, minerálů a bílkovin? Pomáhá gastrointestinálnímu traktu, pomáhá odstraňovat strusku, zabraňuje anémii a vývoj nádorů, posiluje krevní cévy, je užitečný pro srdce a kosti ..
Navzdory skutečnosti, že špenát je docela odolný vůči nízkým teplotám a dokonale toleruje krátké denní hodiny, ve skleníku může být zahájen bez problémů od začátku jara a v zemi do září. Roste to vynikající i na parapetu v bytě, aniž by to vyžadovalo zvláštní podmínky - znát se uvolněný a zalévání, dokonce i začínající zahradník se vyrovná. Po výsadbě lze čerstvé špenátové zelené shromažďovat po 2-3 týdnech! Co není možnost - zasadit takový zázrak na postelích?
Pojďme na to přijít
Špenát při vaření
Nejoblíbenější použití špenátu, samozřejmě - v kuchyni.
"Perská zelenina", Jak se to kdysi nazývalo, bylo známo v Asii od 7. století. Od století byl X Spinach již jedním z nejpopulárnějších typů zeleně arabského světa az XIII - získané distribuce v křesťanské Evropě (toto jarní greeny byly doporučeny i ke spotřebě během Velkého postníku). Spaghetti můžete vidět se špenátem na italských malebných plátnach 15. století a pod francouzským královským soudem byla móda pro použití špenátu představena italskou Ekaterinou Medici o století později. V Rusku to do konce 19. století zůstalo málo -známé široké segmenty populace "Mistrovská zelenina" Pro aristokratický stůl. Ale dnes to, co milenky s jemnými křupavými zelenými listy nepřicházejí s tím, co!
Jí se syrově, napařené, smažené, dušené, pečené. Horké sendviče, koláče, pizza jsou připraveny se špenátem. vejce. Přidejte jej do salátů, polévek, omáček, příloh atd.D. Dokonce i šťávy a dezerty založené na této zelenině našly na našem stole místo - špenát nemá výraznou chuť, takže může sloužit jako neutrální základ pro mnoho jídel.
A tak populární špenát není marný. Pokud jde o váhu, špenát patří k počtu zeleniny bohatších živin! Obsahuje vlákno, cukr, železo, vápník, hořčík, sodík, fosfor, vitamíny A, E, C, N, K a PP. V listech špenátu je spousta snadno stravitelných bílkovin - více pouze v luštěninách (mladé fazole a zelený hrášek). Čerstvý špenát je obzvláště bohatý na antioxidanty a je jedním z hlavních zdrojů potravy kyseliny listové.
Je velmi důležité, aby mnoho z těchto látek bylo zachováno ve špenátu i po zmrazení a krátkém tepelném zpracování. Tato zelenina je dokonale absorbována, stimuluje trávicí trakt, zabraňuje přejídání a pomáhá snižovat hmotnost, t.na. Obsahuje extrémně málo kalorií (22 kcal na 100 g).
Při přípravě špenátu by to nemělo být výrazně přehřáté a pro lepší absorpci některých vitamínů na špenát během vaření byste měli přidat tuky (například olivový olej).
Ale špenát je skladován po dlouhou dobu, několik dní, a pak pouze v chladničce (daleko od zralého ovoce!) nebo vakuová nádoba - při pokojové teplotě v ní se v něm rychle začnou tvořit látky pro tělo. Proto, pokud vás špenát potěšil bezprecedentní sklizní, "další" V tuto chvíli je nejlepší opláchnout listy v horké vodě, brousit a zmrazit v malých kostkách. Takže neztratí své prospěšné vlastnosti měsíc a půl a budou po ruce kdykoli.
Špenát v medicíně
Pamatujte, že jsme řekli, že špenát je skladem prospěšných látek? Tato vlastnost jeho nemohla, ale v medicíně nemohla najít aplikaci. Již ve středověku lékaři připravili špenát s cukrem a předepsali jako projímadlo. Dnes jsou jeho výhody jako prostředek k prevenci a léčbě mnoha lidských chorob prokázány v mnoha oblastech medicíny. Soudit pro sebe.
Za prvé, špenát je velmi užitečný pro gastrointestinální trakt. Tato zelenina stimuluje břišní a normalizuje aktivitu střev, chrání sliznice před poškozením a je velmi účinným nástrojem pro zácpu.
Pokud jste se dotkli trávicího systému, řekněme, že použití špenátu dělá zdravé a dásně zdravé.
Osvědčený protinádorový účinek špenátu je důležitý-je bohatý na antioxidanty-flavonoidy a je schopen zpomalit tvorbu rakovinných buněk, protože chrání před poškozením buňky DNA a omezuje oxidační stres.
S vyčerpáním, onemocněním nervového systému, anémie, hypertenze a diabetes mellitus, gastritida a enterocolitida, je špenát zahrnut do výživy jako dietní produkt, který má lehký diuretikum, laxativní, protizánětlivý a tonický účinek.
Pro prevenci nachlazení v důsledku velkého množství vitamínu C obsaženého ve špenátu je tato zelenina také velmi užitečná.
Špenát obsahuje jód, a proto má rostlina prospěšný účinek na štítnou žlázu.
Vitamin K přispívá ke zdraví nervového systému a správnému fungování mozku.
Díky poměrně vysokému obsahu železa pomáhá špenát hemoglobinu aktivnější a je lepší dodávat buňky kyslíkem a brání anémii. Kromě toho je spotřeba špenátu užitečná pro snižování arteriální hypertenze, t.na. některé z jeho komponent (zink, hořčík atd.) Pomozte snížit stres a úzkost.
Špenát je užitečný i pro oči. Obsahuje vitamín A, lutein, který se může hromadit v tkáních očí, a některé další látky, které chrání nervové buňky a zabraňují takovému vážnému onemocnění, jako je dystrofie sítnice. Luthein a Zeaxantin zlepšují zrakovou ostrost a snižují únavu během provozu, například v počítači.
Špenát pomáhá zvyšovat aerobní schopnosti - to je důležité pro sportovce a lidi zapojené do těžké fyzické práce.
Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin, tokoferolu, zinku, vitamínů E a špenátu pomáhá zvyšovat účinnost u mužů, vytvářet hormonální pozadí a zvyšovat libido. A u žen tento zázrak vegetable usnadňuje příznaky PMS, doplňuje nedostatek železa s hojnou menstruací a pomáhá snižovat projevy toxikosy během těhotenství.
Špenát v kosmetologii
Špenát můžete používat doma nejen se závažnými zdravotními problémy, ale také pouze pro uzdravení kůže a vlasů. Jak se tedy tato rostlina používá v kosmetologii?
Sok (Smoothie) založený na špenátu může být opilý alespoň denně za účelem obecného uzdravení. Tento tlustý nápoj v bohaté zelené barvě je velmi jednoduchý-listy jsou důkladně omyté, broušeny, například v mixéru a stisknuté. Pokud je to žádoucí, můžete do takového nápoje přidat svou oblíbenou zeleninu, koření nebo ovoce - jahody, mrkev, ananas, zázvor, avokádo, jablko atd.Str.
Špenátová šťáva stanoví gastrointestinální trakt a metabolické procesy, přidá do těla vitamíny, pomůže odstranit strusky a přispět k úbytku hmotnosti.
Špenát se aktivně používá v "vnější" kosmetologie. Z toho můžete vyrobit masky, máslo, tonikum, odvar, vlasovou klimatizaci a mnoho dalšího. V výrobcích na pokožku obličeje lze komponenty ve formě špenátu použít jako lék proti pihům a věkovým místům, pro tonikum a výživný účinek, proti podráždění kůže, dokonce jako anti -aging agent. Špenát je bohatý na vitamíny, má antioxidační vlastnosti (ničí volné radikály, které způsobují předčasné stárnutí), vyživují a uklidňují pokožku a zachovávají její zdraví.
Podle vaší pozornosti několik kosmetických masek se špenátem:
- Vyživování: Smíchejte špenát z jakéhokoli rostlinného oleje nebo zakysané smetany v poměru 2: 1, aplikujte na kůži, opláchněte vodou po vysychání.
- Výživné: Vařte brambory v mléce bez soli, vytvořte z ní brambory kaši a přidejte nasekané listy špenátu v poměru 1: 1. Naneste masku na obličej po dobu 15 minut, opláchněte vodou.
- Z akné a zánětu: nakrájejte a promíchejte s kefirem nebo kyselým mlékem s listy špenátu. Naneste kaše na obličej po dobu 20 minut, opláchněte vodou nebo studeným čajem.
- Vising: Smíchejte nakrájený špenát a listy máty, stejně jako buničina banánu a strouhaný čerstvý zázvor v poměru 3: 3: 3: 1, přidejte trochu medu a aplikujte na pokožku nejvýše 10 minut. Omyjte vodou.
- Zvlhčování: Několik nasekaných polévkových lžic špenátu vaří 5 minut v mléce, namáhání, stisknutí a nanesení na obličej po dobu nejméně 15 minut ještě teplé na obličej. Pak opláchněte vodou nebo zbývající odvar.
- Bleaching: nasekané listy špenátu, zakysanou smetanu a interpretované směs aspirinu v poměru 3: 2: 1 a aplikují se na obličej, s výjimkou oblasti očí. Po 5-8 minutách opláchněte vodou.
Špenát se také používá ve formě tinktur nebo šťávy ke zlepšení stavu vlasů, pomůže z jejich ztráty a přispěje k růstu. Rostlina obsahuje vitamín A, stejně jako železo, beta-karoten, kyselinu listovou a vitamín C důležité pro vaše vlasy. Společně tyto prvky pracují na zlepšení pokožky hlavy a v důsledku toho krásné vlasy. Navíc pomáhají udržovat vlhkost v kadeře, což zabraňuje křehkosti a vzhledu rozdělených konce.
Poškození špenátu a kontraindikace pro použití
Stejně jako jakýkoli produkt používaný při vaření a léku, má špenát své vlastní kontraindikace pro použití spojené s charakteristikami jeho složení.
Například výše uvedená hojnost vlákna v pozitivním smyslu může způsobit, že neobvyklá osoba naruší žaludek (tvorba plynu, nadýmání, zácpa atd.Str.). Abyste tomu zabránili, zahrnout špenát do vaší obvyklé stravy, musíte jej postupně a nekombinovat s jinými produkty, také bohatými na vlákno.
Vysoká údržba kyseliny špenátového špenátu může vyvolat renální onemocnění a problémy s močovým systémem. Soli stejné kyseliny šťavelové, zvané oxaláty, jsou schopny kontaktovat vápník a železo a nedovolují, aby je tělo absorbovalo v plném rozsahu.
Hojnost ve složení špenátu purinek (organické látky, které mohou vytvořit kyselinu moči v přebytku vstupů) u lidí, kteří jsou náchylní k dnu (bolest a zánět kloubů), revmatismus nebo dokonce tvorbu kamenů v ledvinách, moči, moči, močina, moči a žluční měchýř, může způsobit zhoršení těchto nemocí.
Protože špenát je bohatý na vitamín K, nedoporučuje se pro ty, kteří mají špatnou koagulaci krve nebo lidé užívající antikoagulanty.
Obecně, jak vidíte, výhody používání špenátu jsou mnohem větší, než z toho není žádná újma. Zdravý člověk může bezpečně používat mladé rostlinné listy ve středním množství, ale lidé s onemocněním ledvin a jater, dnou, revmatoidní artritidou atd.Str. Doporučuje se vyhnout jídlu s velkým množstvím špenátu, zejména s vyrobeným nebo dlouhým uloženým.
Jak vidíte, výsadba špenátu na svém webu a jeho používání není pro zahradníka nejhorším nápadem pro zahradníka. A pěstujete tuto nádhernou listovou zeleninu doma? Poté sdílejte osvědčené recepty pro svou aplikaci v komentářích.
