Co vařit z česneku na zimu - 5 receptů neobvyklých občerstvení
Obsah
Česnek je nejen neuvěřitelně užitečný, ale je to také vynikající koření pro mnoho jídel, což jim dává zvláštní okulnost. Co vařit od česneku do "nabíjení" Vitaminy celou zimu? Odpověď najdete v článku.
Střelecka česneku
Chcete -li připravit takovou neobvyklou omáčku, budete potřebovat: 500 g tenkých česnekových střelců, 0,5 hodin.l. sůl a 1,5 t.l. slunečnicový olej.
Shromážděte šipku z česneku, odlomte a smažte ty části, které se vám zdají příliš tvrdé, a zbytek umyjte. Pak mírně osušte zelení papírovým ručníkem. Vystřihněte česnekové šipky, složte je do nádoby, přidejte sůl a slunečnicový olej a poté vše zadržte mixérem.
Složte výslednou omáčku do pohodlné plastové nádoby a pošlete ji do mrazničky. Může být skladován po dlouhou dobu a lze jej použít jako koření pro zcela jiná jídla.
Sauer česnek
Chcete -li vařit takovou misku na zimu, budete potřebovat: 1 kg česneku, banda bazalky, 100 g cukru, 70 g soli, 1 litr vody.
Vyčistěte hlavy česneku od slupky, aniž byste ji rozdělili na hřebíček, ponořili je do studené vody a nechte je 8 hodin. Nalijte 1 litr vody do pánve, vařte, přidejte sůl a cukr a počkejte, až se rozpustí. Získejte výslednou marinádu.
Vyjměte česnek z vody, trochu uschněte ubrouskem a vložte do nádoby, prolínajte se s listy bazalky. Po nalití všeho s marinádou tak, aby horní hlavy byly úplně pokryty. Umístěte cool místo pro startu.
Česnek nakládaný křenem
Chcete -li připravit toto neobvyklé jídlo, budete potřebovat: 2 kg česneku, 100 g křenového kořene, hřebíček, chilli pod, 50 g cukru, 0,5 l vinného octa, 1 l vařené vody.
Opatřte česnek s vroucí vodou, nechte mírně vychladnout (aby nespálil) a odstranil hustou pokožku. Potom nařízněte vrchol. Umyjte kořen křenu a opařte, nasekejte na kousky velikosti česnekové hlavy. Vložte hřebíček do sterilizovaných sklenic, pak česnek, střídejte je křen a položte pepřový pod dot.
Chcete -li připravit marinádu v teplé vařené vodě, přidejte cukr a víno a důkladně promíchejte tak, aby se cukr rozpustil. Potom nalijte plechovky a zavřete je nylonovými víky. Česnek bude připraven k použití po 50 dnech, když je skladován v místnosti s pokojovou teplotou.
Česnek nakládaný na gruzínském receptu
Chcete -li připravit neobvyklé východní jídlo, budete potřebovat: 1 kg česneku, banda květinových podlah, vařená voda, octa vína, sůl podle chuti.
Oloupejte česnek, rozdělte jej na hlavy a nalijte vroucí vodu. Nalijte sůl na dno plochých jídel tak, aby byla zcela zakrytá. Rozložte horký česnek nahoře, také jej protřepejte solí. Odložte obrobek na 4-5 hodin.
Jakmile čas vyprší, protřepejte česnek ze soli a vložte do sklenic a posouvejte každou vrstvu listy jeviště. Po nalijte vodu a octa vína do pánve v poměru 2: 1, přiveďte k varu a okamžitě vypněte. Nalijte česnek získanou marinádou. Zavřete plechovky s víky až po týdnu, ale prozatím pokryjte ubrousky a vložte do lednice.
Solený česnek
K přípravě soleného česneku budete potřebovat: 1 kg česneku, 1,5 st.l. Sůl.
Oloupejte česnek z kůže, rozdělte hřebíček a myjte. Dobře osušte a projděte ji mlýnkem na maso nebo ji rozdrvte v mixéru.
Smíchejte výslednou hmotu se solí a vložte sklenice, zavřete nylonovými víky. Získáte skvělý obvaz pro mnoho různých jídel.
Nabídli jsme vám naše možnosti zachování česneku. A jaké triky jsou vám známy? Sdílejte je v komentářích.
