Jaké ovoce a bobule jsou možné a které s kostimi nemohou jíst správně
Obsah
Někteří chmurně plivá kosti granátů a jablek, zatímco jiní jsou rádi, že pohlcují ovoce přímo s kosti, navíc tvrdí, že to jsou zrna, která obsahují maximální výhodu. Který z nich má pravdu? Jaké produkty jsou užitečnější s kosti a které kosti mohou poškodit tělo?
Pokud jde o použití ovoce a bobule kostí, existuje mnoho kontroverze a zmatení. Někdo věří, že je lze udusit, otrávit nebo vydělat apendicitidou, alergiemi a ucpáváním střev-someone, je jisté, že je v semenech, že většina prospěšných látek je soustředěna a s jejich pomocí můžete téměř zpomalit stárnutí a odvodit záření ..
Pojďme spolu porozumět.
Citrus
Citrusové kosti, jak se ukázalo, je téměř užitečnější než jejich inzerovaná buničina, bohatá na organické kyseliny, éterické oleje a vitamíny.
Semena citronů, pomerančů a mandarinek obsahují neméně cenné látky.
Například deriváty kyseliny acetylsalicylové (ano, analog známého aspirinu!), které mají výrazný protizánětlivý účinek. Hlava bolí - nespěchejte do chemických léků, vytvářejte několik kostí citronu nebo vápna (vůbec polykání, jakékoli kosti jsou zbytečné - tvrdá kůra spolehlivě chrání embryo před všemi druhy vnějších vlivů, včetně žaludeční šťávy).
V semenech je také vitamín E, který se nazývá skutečný elixír krásy. Éterické oleje a taniny v citrusových kostech mají silné toxické vlastnosti. Další užitečné sloučeniny ve složení stimulují trávicí trakt a zrychlují metabolismus.
Pro hořkou chuť v citrusových semenech je zodpovědná limoninová látka, která prokázala antivirové vlastnosti. V současné době probíhají studie aktivně na antikancerových a neuroprotektivních vlastnostech limoninu, jakož i jeho schopnosti bojovat proti obezitě.
Granáty
Grenade ovoce se kompetentně nazývá Grenatina a je to velká kožená krabička plná mnoha semen v šťavnaté skořápce, pro kterou je toto ovoce oceněno. Někteří dávají přednost sání těchto zrna z kostí buničiny a plivání, jiní používají obsah granátu.
Mají pravdu, spíše ten druhý - žádný jed není obsažen v granátových zrnech. Navíc jsou bohaté na polyfenoly a taniny, které jsou důležité pro zdraví srdce a posilování krevních cév, a také hrají roli v prevenci nádorů a aterosklerózy. Quertiny a antocyané jako součást semen granátů mají anti -zánětlivé, antivirové a antimikrobiální vlastnosti.
A zde také obsahuje řadu vitamínů a užitečných stopových prvků.
Jediná věc, kterou teoreticky může ublížit tělu jíst granát s kosti - podráždění citlivých gastrointestinálních traktů nebo alergií. Ale oba se vztahují na absolutně jakékoli bohaté vlákno potravy, pokud mluvíme o jeho přebytku.
Hroznový
Mnoho lidí preferuje Kishmish a další nedostatek semen - hrozny s nejmenšími, téměř nepostřehnutelnými kosti. Většina zbytku Při používání jiných odrůd hroznů tyto stejné kosti jednoduše vyplivnou.
Mezitím olej obsažený v semenech hroznů obsahuje mastné kyseliny, vitamín E, polyfenoly, steroidy a další biologicky účinné látky, které určují jeho prokázané prospěšné vlastnosti (cytoprotektivní, antioxidační a regenerační).
Takže není žádná újma z žvýkání hroznových semen do těla, dokonce naopak. Nestojí za to polykat kosti zcela - ne, ne proto, že jejich nadbytek nutně způsobí zánět dodavatele, jak jste se bojí v dětství (polykala malá cizí tělesa v etiologii apendicitidy jsou extrémně vzácná), ale jednoduše proto, že většina prospěšných látek jednoduše "Budou sklouznout" kolem gastrointestinálního traktu.
Meruňky, švestky, třešně, třešně, broskve
Proč jsme tyto ovoce shromáždili v jedné podskupině? Všechno je jednoduché v jejich pevných kostech, které je obtížné spěchat, obsahuje dostatečné množství amygdalenu. To je přesně ta látka, kterou se cítíte hořce ("mandle") Pokud se rozhodnete jíst jádro takové kosti.
Amigdalin je nebezpečný ne sám o sobě, ale kvůli jeho schopnostem, pod vlivem žaludeční šťávy, uvolňují toxické kyanidy (soli pevné kyseliny) v těle.
Je pravděpodobné, že se z jádra stejné kosti samozřejmě stane zvlášť špatnými, ale příjem velkého počtu jádra může vést k závažné otravě i dospělému se zhoršenými funkcemi nervózních, respiračních a kardiovaskulárních systémů. Nejnebezpečnější v tomto ohledu jsou meruňkové kosti, 50-100 g stačí k jejich otrávení.
Je důležité, aby tato látka mohla být uvolňována v průběhu času, například ve vínech a tinkturech s těmito ovocemi, které nejsou z kostí vyloučeny (alkohol pomáhá rozpustit tvrdou membránu), proto jsou takové nápoje po roce skladování docela realistické.
Jablka, hrušky, aiva
Zdá se, že semena Apple jsou nejčastěji používána "Kosti" Ze všech plodů. Jsou malé, měkké, často přicházejí k našemu žaludku spolu s buničinou a kůrou vašeho oblíbeného ovoce.
Navíc, v předchozích desetiletích, v blízkých vědeckých kruzích se aktivně doporučili používat tyto ovoce se semeny, které údajně obsahují zvýšený obsah jódu a vitamínu E. Tato data nenašla potvrzení.
Ale to, co je ve skutečnosti obsaženo v semenech jabloní, je stejný amygdalin, o kterém jsme psali výše, i když v menších dávkách. Je samozřejmě nepravděpodobné, že budete jíst 20 velkých ovoce každý den spolu se semeny v jednom sedícím k otrávení, ale přesto, když víš, že tato informace není zbytečná.
Vodní meloun
Semena melounu obsahují až 25 mastných olejů s mastnými kyselinami užitečnými pro tělo. Pokud jde o fyzikálně-chemické vlastnosti, vypadá to jako mandlový olej (a může jej nahradit), v olivovi s olivem.
Navíc v těchto kostech je hodně vlákniny, pektinu, který pomáhá odstraňovat škodlivé látky, bílkoviny s cennými aminokyselinami, důležitými makroelementy (hořčík, draslík, fosfor), stopové prvky v biologické formě (zejména zinek, selenium a selenium a železo) a vitamíny skupiny B skupiny B v těchto kostech. ..
Složení semen melounu zahrnuje aminokyselinový citrullin, který, ačkoli to není strukturální prvek proteinů (s výjimkou vlasového proteinu), hraje důležitou roli v mnoha fyziologických procesech, včetně metabolismu energie.
Díky tak bohatému složení mají semena melounu příznivým účinku na mnoho tělesných systémů-od trávicího a vylučovaného kardiovaskulárního a nervového. Mimochodem, semena melounu se prodává v mnoha zemích světa jako potravinářský produkt, který je užitečný pro lidi, kteří vedou zdravý životní styl - například s mnohem známějšími semeny dýně a slunečnice nám.
Kosti Kiwi, angrešt, data, Barberry, Sea Buckthorn, Rosehips, Viburnum, Bird Cherry, Hawthorn, Kizil, Melon mají také užitečné vlastnosti pro lidi. Ale velká a krásná kost avokáda je považována za slabou toxickou, pamatujte si to, pokud to najednou chcete vyzkoušet.
