Výhody a poškození ředkviček
Kořenové plodiny Tiddine zastřešení v jarních salátech poskytují potěšení dospělým a dětem. Toto je jedna z prvních jarní zeleniny, která obohacuje naši stravu vitamíny a minerály. Radis má odlišný tvar a barevné schéma: sférické kořenové plodiny maliny nebo jasně růžové, bílé podobu rampouch. Buničina mladých kořenových plodin je šťavnaté, svěží, mastná s zvláštní chuť.
Radis je lidstvu známý po mnoho tisíciletí. Tato kultura byla pěstována ve starověké Číně, Sýrii, Japonsku. Elita starověkého Říma zahrnovala ředkvičky do každodenního jídla. Použité kořenové plodiny s medem, solí a hroznovým octem. Dokonce i tehdy byly výhody pro tělo známé z používání ředkviček. V Evropě se zelenina objevila v 16. století, nejprve ve Francii a poté v dalších evropských zemích. Vzhled ředkviček v Rusku je povinen, stejně jako další revoluční inovace, Peter I.
Výhoda
Kořenové plodiny a ředkvičky mají bohaté složení vitamínu a minerálů. Radis obsahuje dostatečné množství bílkovin (1,1 g - na 100 g ředkviček) a uhlohydráty. (2 g - na 100 g ředkviček). Vegetariáni dobrovolně doplňují nedostatek bílkovin v těle, pomocí ředkviček. Je prokázáno, že ředkvičky obsahují více bílkovin než lilek, rajčata a cuketa.
Radis obsahuje rostlinná vlákna. Vědci prokázali nepochybnou výhodu vlákna k odstranění škodlivého cholesterolu. Denní používání rostlinných vláken pomáhá odstraňovat toxiny a toxiny z těla. Vlákno ovlivňuje peristaltiku dobře, eliminuje střevní atony a pomáhá se zácpou.
Listy Radis také pomáhají založit práci střev. Eliminovat zácpa pomůže infuzi čerstvých ředkviček. Lineční lžíce zelených vrcholů se vaří sklenicí vroucí vody, nechte je vařit. Vezměte si třetinu sklenice odvaru třikrát denně po jídle.
100 g ředkviček obsahuje až 255 mg draslíku. Práce srdečního svalu závisí na přijetí dostatečného množství draslíku do těla, takže ředkvičky jsou užitečné pro lidi s kardiovaskulárními chorobami. Mírné použití zeleniny způsobuje měkký diuretický účinek.
Radis obsahuje prvky nezbytné pro život: hořčík, sodík, fosfor, železo, fluor, vápník a kyselina listová.
Lékaři se domnívají, že použití jednoho paprsku ředkviček denně poskytuje tělu potřebný vitamín C v den za den. 100 g ředkviček obsahuje asi 30 mg kyseliny askorbové.
V ředkvičkách a vitamínech skupiny B je mnoho. Spolu s hořčíkem ovlivňují duševní stav člověka. Proto pomocí ředkvičky můžete vytvořit svůj psychomoční stav.
Radis obsahuje fytoncidy, hořčičný olej a kyselinu salicylovou, které vyvíjejí antiseptické vlastnosti. Proto se s nachlazením doporučuje používat kořenové plodiny. Ředkvičky spolu s cibulkou a česnekem jsou považovány za přirozené antibiotika. Při žvýkání ředkviček v ústní dutině jsou mikroorganismy zničeny.
Tato úžasná zelenina ovlivňuje normalizaci hladiny cukru v krvi. Pro diabetiky se jedná o povinný produkt ve stravě, pokud neexistují žádné kontraindikace.
Přirozené barvivo obsažené v ředkvičkách - Antokyan, pomáhá s onkologickými chorobami a jejich prevencí.
Ředkvičky pozitivně ovlivňují trávení a způsobují sekreci žaludeční šťávy. Redikální šťáva ve směsi s mrkví připravenou v poměru 1: 2, pomáhá obnovit žaludeční sliznici.
Pomocí radis se můžete zbavit bolesti hlavy. Stačí nastrouhat pár ředkviček a připojit kaše k chrámům.
Použití ředkviček těhotnými ženami je prospěšné pro mámu a dítě. Kyselina listová obsažená v ředkvičkách snižuje riziko intrauterinní abnormality dítěte. Vysoký obsah vápníku je užitečný při tvorbě zubů a kosterní tkáně dítěte.
Pravidelné používání ředkvičky v malém množství vede k omlazení těla. Kosmetologové si všimli, že masky z ředkviček jsou vyhlazeny, saturují vlhkostí a zvyšují pružnost kůže.
Radis pro hubnutí
Výhody ředkviček pro muže a ženy pro hubnutí jsou zřejmé. Odborníci na výživu doporučují používat rádia ve výživě ke snížení hmotnosti. Nízkokalorická zelenina obsahuje pouze 14 kcal na 100 g. Kromě toho ředkvičky zlepšují metabolismus, neobsahuje tuk, odstraňuje toxiny, normalizuje práci gastrointestinálního traktu.
Existují dokonce i ředkvičky, které jsou velmi populární mezi hubnutím. Základem ředkvičky jsou rádiové saláty kořeněné rostlinným olejem a mléčnými výrobky s nízkým obsahem. Vlákno obsažené v ředkvičkách vytváří pocit nasycení v těle, což vám umožní snížit množství spotřebovaného jídla.
Saláty s ředkvičkami jsou malé -kalorie, výživné, bohaté na vitamíny a minerály, odstraňují toxiny a mají prospěšný účinek na žaludek a střeva. Poté, co jste strávili několik dní na ředkvičkové stravě, můžete nejen ztratit několik kilogramů, ale také ji zlepšit.
Nabízíme několik užitečných dietních salátů od Radis, které byly vyvinuty odborníky na dietetiku:
- Na hrubém struhadlo nastrouhejte průměrné sladké a kyselé jablko, jednu mrkev a několik rádiových plodin ředkviček. Přidejte špetku soli (a ještě lepší bez soli), posypte olivovým olejem.
- Nakrájejte na tenké kruhy několik kořenových plodin ředkviček, nakrájejte na plátky okurky, jemně nasekejte malou spoustu petrželky, kopru a zelené cibule. Return s ošklivým jogurtem.
- Rost 100 g ředkviček na hrubém struhadlo, promíchejte s 200 g nízkotučného chalup a přidejte jemně řezaný svazek kopru. Můžete trochu slévat a přidat několik lžiček nízkého zakysaného smetany nebo jogurtu.
Poškození těla
Radis: Výhody a poškození těla jsou odůvodněny lékaři. Špatně promyté ředkvičky představují hrozbu pro střevní infekci. Proto byste měli před použitím důkladně umýt zeleninu v tekoucí vodě.
Lidé s gastritidou a ulcerativním onemocněním žaludku by neměli být odnášeni vydávacím stadiem ředkvičkami. Je nutné omezit použití zeleniny na minimální množství - několik kořenových plodin jednou týdně.
U nemocí štítné žlázy se nedoporučuje použití ředkviček. Můžete se občas zacházet s ředkvičkou v přiměřeném množství.
Ředkvičky jsou také kontraindikovány u nemocí ledvin, játra a žlučníku. Hořčičný olej, fytoncidy mohou tyto orgány dráždit a způsobit exacerbaci nemoci.
Jak vybrat správnou radis
Pro použití byste si měli vybrat kořenové plodiny s rovným povrchem bez známky poškození a praskání. Sluggické a volné ovoce se nedoporučují používat. Takové kořenové plodiny jsou zjevně skladovány po dlouhou dobu a již nepředstavují nutriční hodnotu.
Zvláštní nebezpečí je přítomnost velkého počtu dusičnanů v ředkvičkách pěstovaných ve sklenících brzy na jaře. Pro zvýšení produktivity mnoho výrobců skleníkových výrobků nebude hnojovat a oplodňuje ranou zeleninu s velkým počtem dusíků hnojiv.
Proto se nemusíte unést s ranou ředkvičkou, zejména pokud si nejste jisti kvalitou produktu. Je třeba si uvědomit, že největší počet dusičnanů je v zelených vrcholech ředkvičky a jeho ocasu. Aby se snížil počet dusičnanů v ředkvicích, lékaři doporučují namáčení kořenových plodin ve solené vodě po určitou dobu.
Aplikace při vaření
Kulinářské kulinářské lidé ochotně používají ředkvičky pro přípravu různých jídel. Všechny druhy salátů, studeného okroshki a jen čerstvé ředkvičky se solí a černými paprikami diverzifikují stravu a poskytnou tělo dobrou dávku kyseliny askorbové.
Radis jde dobře se zeleninou, vejci, mléčnými výrobky, což vám umožňuje diverzifikovat rozsah jídel. Listy Radis lze také použít k přípravě zelených borschtů, salátů, koláčů na koláče.
