B12 - krvavý vitamín
Obsah
Ve skutečnosti není vitamin B12 jeden, ale několik biologicky účinných látek obsahujících kobalt, které se nazývají kobalaminy. Tento vitamin se podílí na mnoha metabolických procesech a syntéze některých hormonů.
Vitamin B12 životně důležité pro nervové, imunitní a oběhové systémy člověka. Také se účastní výroby červených krvinek. Stejně jako zbytek vitamínů skupiny B neposkytuje těle jako takové energii, ale účastní se řady intracelulárních procesů a pomáhá udržovat normální metabolismus, tuky a uhlohydráty. A je také zodpovědný za duševní aktivitu a za vzniku pozitivních emocí.
Navzdory jejich následkům vitamínů skupiny B, které jsou z velké části rychle odstraněny z těla, někteří "nadbytečný" b12 Přesto je uložen v játrech. Vědci říkají, že toto tělo může rezervu zachránit12 po dobu 3-5 let.
Proč potřebujete vitamín B12
V12 a kyselina listová hrají důležitou roli při tvorbě myelinu, látky, které obklopují nervová vlákna, chrání je a zajišťuje rychlý přenos signálů z jedné nervové buňky do druhé. Dobrý krevní oběh není jen dostatečnou úrovní železa, ale také správnou rovnováhou kyseliny listové a vitamínu B12. Ten je zapojen do dělení červených krvinek, červených krvinek, které zajišťují nepřetržitý provoz všech klíčových systémů.
Jaké jsou výhody vitamínu B12
Vitamin B12 je zodpovědný za rozdělení krvinek a tvorby DNA. Je také zodpovědný za práci imunity, zdraví kůže a sliznic orgánů gastrointestinálního traktu. Vitamin B12 Pomáhá také zabránit megaloblastické anémii, což je stav, který se vyznačuje nadměrnou akumulací megaloblastů, modifikovanými předchůdci červených krvinek. Díky své velké velikosti se megaloblasty nemohou dostat do krevního řečiště, jako výsledek-osoba přestane dostávat správné množství červených krvinek a tělo trpí nedostatkem kyslíku.
Jaká je jeho nevýhoda
Nevýhoda v12 Může vést nejen k anémii, ale také k obecnému zhoršení státu, až po chronickou únavu a depresi. Důvodem je skutečnost, že s nedostatkem v12 Tělo má potíže s získáváním energie potřebné k zajištění všech jeho funkcí.
Předpokládá se, že schopnost gastrointestinálního traktu se vyrábí v12 zhoršuje se s věkem. Ačkoli kauzální vztah takového státu dosud nebyl spolehlivě stanoven, studie ukazují, že starší pacienti s diagnostikovanou klinickou depresí mají velmi často nedostatek v12.
Jak se nedostatek projevuje
Vitamin B12 Není obsaženo v rostlinách, takže jeho nedostatek je zvláště nebezpečný pro lidi, kteří dodržují přísnou vegetariánskou stravu. Riziko takového státu spočívá v tom, že člověk po dlouhou dobu nezažívá nepříjemné projevy údajného nedostatku v12, Protože na rozdíl od jiných vitamínů rozpustných ve vodě má tendenci se hromadit v těle. Stojí to však jen za zásoby rezerv (a k tomu může dojít několik let po zahájení stravy), protože člověk začne cítit příznaky nedostatku v12.
Zároveň se nespovívá svá onemocnění s výživou, protože malátnost se okamžitě neobjevila. Proto musí být s lékařem konzultováni lidé, kteří dodržují přísnou vegetariánskou stravu. Pomůže to upravit stravu a předepsat speciální přísady, jejichž počet bude nutně zahrnut do12.
Známky nedostatku vitamínu B12:
- bledor a žluť z kůže;
- slabost a nepřiměřená únava;
- otupělost a brnění končetin;
- ztráta koordinace;
- zvýšený jazyk, stomatitida;
- závratě a dušnost;
- častá změna nálady;
- Snížení funkcí mozku.
Kromě vegetariánů jsou v rizikové zóně také pacienti s poruchami v zažívacím traktu, těhotné ženy a starší lidé. Tyto kategorie by měly být více pozorné na vaši stravu a pečlivě monitorovat výkyvy úrovně vitamínu B12.
Po dlouhou dobu nedostatek vitamínu B12 Léčené intramuskulární injekce léku však studie posledních let ukázaly, že potravinářské přísady mohou bojovat proti nedostatku12 Neméně efektivní.
Jaké je nebezpečí přebytku
Navzdory své schopnosti akumulovat v těle, hypervitaminóza vitamínu B B12 Je to velmi vzácné. Výjimkou jsou případy předávkování drogami v12 Při léčbě různých onemocnění. Nadměrně vysoké dávky vitamínu mohou vést k vzhledu akné a růžového akné. U pacientů se zhoršenou funkcí ledvin jsou vysoké dávky vitamínu B v12 (více než 1 mg za den) Způsobujte snížení funkce tohoto orgánu.
Jak dostat vitamín dovnitř12
Vitamin B12 Obsahuje výhradně v živočišných produktech: hovězí a jehněčí játra, sardinky, losos, tipy a solidní sýry.
- Hovězí játra (100 g) - 68 μg.
- Barani játra (100 g) - 54 μg.
- Kuřecí játra (100 g) - 35 μg.
- Ledviny Barani (100 g) - 17 μg.
- Sardins připravil na grilu (100 g) - 15,4 mcg.
- Krabí maso (100 g) - 13 μg.
- Konzervovaný tuňák (60 g) - 1,8 μg.
- Tvrdý sýr (30 g) - 0,7 μg.
Stávající informace o vitamínu B12, Jeho obsah v produktech a metodách doplňování nedostatku obsahuje mnoho protichůdných informací. Jedna věc je však známá naprosto přesně: Aby byl vitamín absorbován tělem nejvíce a s přínosem, vyberte pouze ty nejvyšší kvalitní potravinářské výrobky a podporujte zdraví trávicího traktu tak, aby se vitamíny z potravy absorbovaly
