Obsah
Meloun má cenné potraviny a léčivé vlastnosti, proto je užitečný pro lidské zdraví v každém věku. Buničina melounu je široce používána v terapeutické výživě, zejména pro anémii, onemocnění kardiovaskulárního systému, s dnou, obezitou, pokud je to nutné pro terapeutické hladovění.
Obyčejný meloun, jedlý - rostlina dýňové rodiny Cucurbitaceae, jedná se o kulturu houby a krmiva. Vlabí-jižní a Střední Afrika, v divoké podobě nalezené v pouštích a pololetech jihozápadní a Jihoafrické republiky. Rusko se pěstuje jako kultura v regionu Nizhny Volga, na severním Kavkaze.
Toto je roční bylinná rostlina s silným plíživým větveným stonkem 2 - 5 metrů dlouhé, velké pitvané listy. Stonek a listy jsou pokryty tvrdou pubescencí. Květiny jsou tvořeny v dutinách listů, jediné, jediné, žluté s průměrem až 3 cm, ženské květy větší než pánské.
Fetus je víceseovaná šťavnaté dýně s mnoha plochými semeny, ve struktuře je podobná velkému bobule, vytvořené na hlavním stonku. Šťavnaté ovoce s červenou nebo růžovou, někdy žlutou buničinou, měnila se velikost, tvar, barva. Semena jsou černá, hnědá, bílá nebo barevná. Blooms v květnu - června, ovoce dozrávají v srpnu - září.
Rostlina je termofilní, sucha -rezistentní, netoleruje mrazy, miluje dobře zpracované půdy, náročné na slunce, osvětlení.
Kulturní forma pocházela ze sladkého divokého melounu, mezi nimiž ne každý je jedlý, některé divoké plody jsou hořké.
Ve starověkém Egyptě byl dobře známý a byl konzumován před 4000 lety, to lze vidět na památkách starověké egyptské kultury. Bylo znázorněno na stěnách hrobek, uvedených v mnoha starověkých lékařských receptech na papyrusu.
U starověkých Římanů se melouny začaly pěstovat pouze v prvních stoletích nové éry. Jeho pěstování jako pěstovaná rostlina začala v Indii před více než 3000 lety.
Byli velmi oceněni ve starověké Číně, od století VIII. E. V Číně, každý rok v září, slaví svátek melounu, je to hlavní léčba na festivalu.
Během invaze Tatar-Mongol byl přiveden na území Ruska ve 13. století do jižních oblastí regionu Volga.
Až do druhé poloviny 17. století byly melouny přivezeny hlavně ze zahraničí, byly rozšířeny pouze pod carem Alexei Mikhailovvich. Podle carristického vyhlášky z roku 1660 byly zasety na jihu Ruska, podle vyhlášky bylo předepsáno, že když dozrávají, okamžitě doručují Moskva do Moskvy.
Pod Petra I. už nebyli zvědavost, často byli podávány ke stolu namočenému v sirupu cukru, za dezert během palácových shromáždění.
Nyní se nejvíce melounů pěstuje v Číně, Turecku, Íránu, Egyptě, Americe, Alžírsku, Rusku a Uzbekistánu.
Terapeutické a používání potravin jsou ovoce. Meloun působí na lidské tělo jako silné diuretikum, jako proti zánětlivé, antipyretické, choleretické, projímadlo.
Normalizuje metabolismus v těle, zvyšuje pohyblivost střeva, má obecný účinek na tělo na tělo.
Užitečné pro hypertenzi a aterosklerózu pomůže očistit tělo toxinů a toxinů, zvýšit imunitu.
Jak léčivé suroviny používají maso plodu, kůry a semen, všechny části mají užitečné léčivé vlastnosti.
Kolik cukru v melounu. Zralé plody jsou velmi sladké, buničina obsahuje až 12 % snadno absorbovaných cukrů - glukózy, fruktózy a sacharózy. Čerstvý plod obsahuje hlavně glukózu a fruktózu během skladování se obsah sacharózy zvyšuje.
Jaké vitamíny v melounu. Ovoce obsahují vitamíny:
Obsahují také draslík, sodík, vápník, hořčík, fosfor, stopové prvky - železo, měď, mangan, molybden, nikl a další, pektinové látky, vlákniny, antioxidanty a další látky. Semena obsahují až 30 % mastný olej, což má hodnotu potravy.
Flotila zralého melounu je lahodný dezert. Obsah kalorií na 100 gramů je pouze 30 - 38 kcal.
Doporučuje se v malých dávkách u diabetes mellitus, protože zralý meloun obsahuje mnoho fruktózy, která se snadno absorbuje, aniž by vyvíjela zátěž na slinivku břišní. 200 - 300 gramů buničiny ve formě sladkého dezertu může dokonce jíst cukrovku.
Kolik vody je obsaženo v melounu. V šťavnatém sladkém ovoci obsahuje až 94 % vody.
Příznivé vlastnosti melounu jsou široce používány v lidové medicíně. Šťáva z buničiny nebo melounu se používá k ukončení žízně při zvýšené teplotě, horečnaté stavy. Také žízeň „Watermelon Milk“ ze semen také uhasí žízeň.
Vlákno obsažené v buničině zlepšuje střevní mikroflóru, reguluje trávení, zvyšuje pohyblivost střeva, pomáhá odstranit cholesterol, což je důležité při léčbě aterosklerózy.
Buničina a šťáva se používají jako diuretické, světlé laxativní, proti zánětlivé agent. Votevní šťáva se používá pro kapku, žloutenku, aterosklerózu, artritidu, dnu. Používá se pro nemoci jater a žlučníku - odstraňuje kapalinu z těla a vyživuje jaterní tkáň snadno stravitelnými cukry.
Buničina obsahuje kyselinu listovou a železo nezbytnou v procesech tvorby krve, proto je užitečná pro jakoukoli formu anémie, s onemocněním krve a hematopoetickými orgány. Vitaminy C, R, Cholin a kyselina listová mají anti -Sclerotický účinek.
Vlákno melounu je užitečné pro ženy během těhotenství, reguluje střevní aktivitu, užitečná z zácpy.
Semena mají hemostatický, anti -nepokojný účinek. Sušené kůrkové prášek se používá k léčbě kolitidy u dětí.
Během zrání ovoce, každému dospělému, aby posílil zdraví, tak pro terapeutický účel, je užitečné použít až 2 - 2,5 kg melounu za den.
Připravte „vodní meloun mléko“: Rozdrťte semena, nalijte studenou vodu do poměru 1: 10 (20 g semen na 200 ml vody), dobře promíchejte, dobře namáhajte. Pijte 1 sklenici denně, přidávejte cukr nebo ovocný sirup podle chuti.
Odvar sušených slupky pomáhá s akutním a chronickým zánětem tlustého střeva.
Stolní prášek ze sušeného melounu na vodní meloun trvá 5 g s jednou čajovou lžičkou medu 3krát denně.
Pijte 2 šálky šťávy s pomalými doušky.
Pijte 1 šálek šťávy nebo jíst buničinu, šťáva má alkalické vlastnosti.
Přidejte šťávu ze dvou jablek do melounové šťávy. Je užitečné pít 2 brýle denně.
Městská semena s mlékem se používají jako hemostatické činidlo pro krvácení dělohy.
Jíst 1 kg buničiny denně. Po 5-6 dnech prochází zácpa.
Jíst 2 kg buničiny denně nebo pijte šťávu 1 - 2 šálky 4krát denně. Po 2 týdnech by se nádor měl snížit. Je užitečné smíchat vodní meloun s mrkví.
Úškodní kontraindikace:
Varování. Plod může akumulovat dusičnany v ovoci, což může způsobit nevolnost, zvracení, poruchu žaludku.
Maska s šťávou pro suchou pokožku:
Grind Yolk, přidejte šťávu, máslo, promíchejte, pak přidejte kyselou smetanu. Můžete přidat 1 h. l. ovesné vločky. Naneste na obličej po dobu 10 - 15 minut, opláchněte slabým chlazeným čajem.
Vytvořte 2 - 3 masky týdně, kurz 12 - 15 postupů.
Dobře otřete obličej nakrájeným na plátky melounu nebo bavlněnou podložkou zvlhčenou v šťávě.
Maska melounu s blednoucí pokožkou:
Maska melounu - vynikající tonikum pro kůži obličeje. Maska osvěží pokožku, zlepšuje barvu, dává pokožku měkkost.
Sledujte zajímavé video:
Aby se zachránil meloun na zimu po dobu několika měsíců, jsou zavěšeni v sítích v suchých chladných místnostech, mohou být skladováni v suterénu nebo v krabicích s popelem.
Salted Fruits se sklízí na zimu, které mají vynikající chuť. Pro solení, ne zcela vyzrálé melouny, jsou dobře omyté ve studené vodě, pak jsou píchnutí ostrou tyčí a umístěny do silného soli: do 10 litrů vody se přidává 800 g soli, můžete přidat bylinky , koření. Za měsíc bude ovoce připraveno k použití.
Připravte meloun melounu - Nartek, odpařování šťávy na hustotu medu. Med melounu je velmi užitečný, když je výživa rakoviny, závažné pacienty. Je bohatý na fruktózu, stopové prvky.
Příprava medu melounu:
Buničina zralého ovoce se odebírá. Je drcena, otřen přes síto nebo cedník, filtrován gázou. Vložte misku se silnou dnem na nízkém ohni a odpaří se pomalým vařením, dokud se objem šťávy neklesne o 5krát, je nutné neustále míchat, odstranit pěnu. Přeneste na sterilizované nádoby, zakryjte víka. Udržujte na chladném temném místě.
Med melounu obsahuje sacharózu - až 20 %, cukr - až 40 %.
Vaří džem z buničiny, dělají džem, džem, pastille.
Recept na vodní meloun:
Příprava džemu: Oddělte buničinu od krubů, odstraňte semena, nakrájejte na malé kousky, můžete kostky, naplňte ji cukrem, nechte 2 hodiny, aby se objevila šťáva.
Oheň, přiveďte k varu, vařte na nízkém ohni po dobu 30 minut, míchejte, dokud není průhledný džem. Vložte sterilizované nádoby, zavřete víka. Udržujte na chladném temném místě.
Každý rok 3. srpna se slaví den World Warrow Day, je milován a oceněn po celém světě, svátky jsou uspořádány, dává lidem zdraví a dobrou náladu.
Podle