15 Receptů neobvykle chutných koláčů s hruškou. Hosté požádají o doplňky!

Sladké šťavnaté hrušky jsou skvělé pro vaření koláče. Pies of Puff, písečné těsto, s tvarohem nebo na kefir - experiment a zkuste nový. A v našem výběru najdete recepty na lahodné koláče s hruškou.

Chcete -li připravit koláče s hruškami, zvolte zralé, ale ne měkké ovoce. Chcete -li doplnit chuť šťavnatého ovoce v dezertu, přidejte do těsta koření: skořice, kardamom, muškátový oříšek nebo zázvor. V některých receptech je důležité udržovat atraktivní vzhled hrušek. Aby plátky neztmavnily, posypte je citronovou šťávou. Dodržovat doporučení uvedená v receptu a uspějete.

Puff koláč s hruškou

Je snazší vařit takové koláče, pokud je po ruce dokončené pečivo.

Budete potřebovat: 1 list pečiva, 3 hrušky, 2 st.l. máslo, 0,5 hodiny.l. mleté ​​skořice, 0,5 hodiny.l. pozemní muškátový oříšek, 1 h.l. Vanilin.

Příprava. Trochu převrátit těsto a položte plech pokrytý pergamenem a vytvořte na okrajích nízké strany. Nakrájejte hrušky na tenké plátky, posypte si honič a muškátový a nasaďte těsto. V misce smíchejte roztavený olej s vanilkou a nalijte směs hrušky. Pečte koláč v troubě předehřát na 200 ° C po dobu 15 minut.

Perský koláč a hruška

Kyselé broskve dokonale doplňují sladké hrušky při plnění.

Budete potřebovat: 0,5 kg hrušek, 0,5 kg broskví, 2 listy pečiva, 1 vejce, 150 g cukru, 2 lžíce.l. kukuřičný škrob, 1 h.l. mleté ​​skořice, 0,5 hodiny.l. zemní zázvor, špetku soli, 2 t.l. citronová šťáva.

Příprava. Smíchejte cukr, škrob, skořici, zázvor a sůl. Oloupejte hrušky, odstraňte semena a nakrájejte na kostky. Peršané také nakrájeli na kostky a míchejte ovoce s kořením a citronovou šťávou. Trochu válte jeden list těsta a nasaďte formu pokrytou pergamenem a vytvořte strany. Nasaďte připravené náplň na těsto. Zakryjte koláč nahoře druhou list těsta a na několika místech udělejte řezy. Nebo nakrájejte list těsta na proužky a vzájemně je propojte, sevřete konce proužků podél okrajů. Namažte horní list s rozbitým vejcem, posypte cukrem a pečte při 200 ° C 35-40 minut, dokud není zlatá kůra.

Hruška a tvarohový sýr

Teapa sýr v tomto receptu působí jako složka těsta, takže je neuvěřitelně něžný a vzduch.

Budete potřebovat: 3-4 hrušky, 0,5 kg tvarohového sýra, 100 g peroliny, 120 g másla, 3 vejce, 150 g cukru, 2 hodiny.l. Vanilina, 1 h.l. Soda, 1 h.l. ocet.

Příprava. Porazte změkčený olej cukrem. Přidejte žloutky a vanilin a dobře porazte. Přidejte nenáviděnou sodu, smíchejte. Nalijte simolinu a důkladně promíchejte. Poté přidejte do těsta tvaroh a znovu dobře promíchejte. V jiné misce porazte proteiny 1 t.l. Cukr na stabilní vrcholy, jemně přeneste na těsto a smíchejte. Dejte hrušky oloupané a nasekané do dna pekáče, položte těsto na vrchol a položte koláč na 40-50 minut při teplotě 180 ° C. Hotový koláč posypte práškovým cukrem a ozdobte plátky hrušky.

Jablka a hrušky

Hručka a jablka - perfektní kombinace v domácím koláči.

Budete potřebovat Pro těsto: 2,5 šálků mouky, 1 t.l. Cukr, 1 h.l. soli, 200 g chlazeného másla, 0,5 šálků studené vody- pro náplň: 3 hrušky, 3 jablka, 50 g másla, 150 g cukru, 1 lžíce.l. mouka, 1 h.l. Ground Cardamon, 1 h.l. mleté ​​skořice, chuť na půl citronu, 1 vejce.

Příprava. Pro těsto, smíchejte mouku, cukr a sůl, přidejte studený olej nasekaný kostek a vtřen ​​do drobků. Postupně nalijte vodu, promíchejte těsto a vložte jej do chladničky a zabalte jej do filmu. Pro náplň nakrájejte oloupaná jablka a hrušky kostkami a vložte do hrnce spolu s cukrem, kořením, nastrouhanou citronovou kůrou a olejem. Smíchejte a vytáhněte, dokud ovoce zjemňuje. Přidejte mouku, dobře promíchejte a vyjměte z tepla. Rozdělte těsto na 2 díly. Roll One část a ležet ve tvaru a tvořit strany. Nasaďte náplň na těsto a zakryjte druhou válcovanou část těsta a sevřete na okrajích. Udělejte pár řezů na těle, namažte zbitým vejcem, posypte cukrem a pečte v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu 30-45 minut, dokud není zlatý.

Hruškový koláč v pomalém sporáku

Smíchejte těsto, vložte vše do multicookerové mísy a zapomeňte na pár hodin.

Budete potřebovat: 3 hrušky, 100 hladovců, 230 g cukru, 120 g mouky, 0,5 hodiny.l. mleté ​​skořice, špetku mletého muškátového, 1 hodiny.l. Vanilina, 2 vejce, 2 t.l. mléko.

Příprava. Zapálit misku s multikookery s fólií. Dejte 50 g nasekaného oleje a 100 g cukru na dno. Položte poloviny hrušek nahoře. Smíchejte mouku a koření v misce. Porazte zbývající olej a cukr samostatně, přidejte vejce a porazte. Přidejte směs vanilinu, mléka a mouky a vše důkladně porazte mixérem. Položte těsto na hrušky do multicookerové mísy a nechte pečit po dobu 3 hodin.

Písečný koláč

K přípravě takového dortu můžete použít hotové těsto nebo si ho udělat sami.

Budete potřebovat Pro těsto: 120 g mouky, 1 t.l. Cukr, 0,5 hodiny.l. soli, 120 g másla, 1 vejce, 0,5 hodiny.l. Nastrouhaná citronová kůra, 1 t.l. Studená voda- pro plnění: 2 hrušky, 150 g cukru, 300 ml tukového krému, 2 lžíce.l. Koňak, 1 h.l. Vanilina, 150 g ořechů.

Příprava. Smíchejte mouku, cukr, sůl a chuť. Přidejte studený olej a otřete ho do droben. Přidejte vejce a vodu a hnětete těsto. Vraťte ji do hrudky, zabalte jej do filmu a vezměte jej do ledničky na 1 hodinu. Pro náplň zahřejte krém do hrnce, přidejte koňak, cukr a hrušky nakrájené na kostky a vařte za stálého míchání, dokud nezhoustne. Poté vyjměte z tepla, přidejte nasekané ořechy, promíchejte a nechte 15 minut stát 15 minut. Rozbalte těsto a položte tvar a vytvořte strany. Naplňte těsto vidličkou a pečte v troubě předehřáté na 220 stupňů po dobu 8 minut. Poté rozložte náplň a pečte dalších 25-30 minut při teplotě 200 ° C. Dokončený dort před podáváním úplně v pohodě.

Koláč s hruškami z Julia Vytskaya

Pirus s hruškami od slavného kuchaře.

Budete potřebovat: 3 hrušky, 200 g cukru, 200 g mouky, 0,5 hodiny.l. prášek do pečiva, 0,5 hodiny.l. sůl, 4 vejce, 150 g másla, 100 g ořechů, 1 h.l. pozemní kardamom.

Příprava. Roztavte 120 g cukru na pánvi, vložte loupané hrušky nakrájené na poloviny nebo čtvrtiny a karamelizujte je. Rozdrtit polovinu ořechů do drobky. Smíchejte zbývající cukr s změkčeným olejem, přidejte sůl, prášek do pečiva a kardamom. Zadejte vejce jeden po druhém, nalijte mouku a ořechy a důkladně promíchejte s mixérem. Manajte pekáč s olejem, položte hrušky a zbývající ořechy na dno. Přidejte špetku soli na karamel a vařte na mírném ohni, poté ji nalijte hruškou. Položte těsto na vrchol a pečte koláč v troubě předehřát na 180 stupňů 45-50 minut.

Koláč s hruškami na kefir

Díky Kefirovi je těsto koláče velmi vzduch a je snadno impregnováno náplní šťavnatých hrušek.

Budete potřebovat: 1-2 hrušky, 170 g mouky, 1,5 hodiny.l. prášek do pečiva, 0,5 hodiny.l. soda, 0,5 hodiny.l. Ground Cardamon, 1 h.l. Vanilina, špetku soli, 2 vejce, 125 ml olivového oleje, 180 ml kefiru, 125 ml medu nebo 150 g cukru.

Příprava. Smíchejte mouku, prášek do pečiva, soda, sůl a kardamom. Porazte vejce s vanilkou v jiné misce, přidejte olej, med a kefir a promíchejte, dokud nebude hladký. Kombinujte obě směsi a dobře promíchejte. Umístěte těsto do mazaného tvaru, položte plátky hrušek nahoře a pečte koláč v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 35-40 minut.

Kvasinkový dort s hruškou

Takový koláč se připravuje velmi neobvyklým způsobem.

Budete potřebovat Pro těsto: 450-500 g mouky, 50 g cukru, 2 hodiny.l. soli, 7 g suchých aktivních kvasinek, 180 ml teplé vody, 3 lžíce.l. Rostlina pro plnění: 1,5 kg hrušek, 60 g másla, 50 g cukru, 0,5 hodiny.l. sůl, 0,5 hodiny.l. mleté ​​skořice, 0,5 hodiny.l. nasekaná citronová kůra, 1 h.l. Vanilina, 4 st.l. jablečný džus.

Příprava. Roztavte olej v hluboké pánvi, přidejte cukr, sůl, skořici, kůru a hrušky nakrájené na plátky. Smíchejte a dusíte za stálého míchání, dokud ovoce zjemňují. Jemně přeneste hrušky do jiného pokrmu a přidejte jablečnou šťávu a vanilin do karamelu a vařte a úplně vychladněte. Pro test rozpusťte kvasinky v teplé vodě. Přidejte mléko, cukr, máslo, sůl a 150 g mouky. Důkladně promíchejte s mixérem, postupně nalijte zbývající mouku a hnětete těsto. Těsto převrátíte do míče, zakryjte ručníkem a nechte na teplém místě po dobu 1-2 hodin. Pak se rozběhne a nakrájejte na malé kousky. Vložte kousky do pekáče, střídavé vrstvy s vrstvou hrušek a karamelu a nechte se zvednout půl hodiny. Pečte koláč v předem zahřívaném až 175 ° C 1-1,5 hodin.

Lahodný dort s hruškou a sýrem

Vyzkoušejte tuto úžasnou kombinaci brakického sýra a sladké hrušky.

Budete potřebovat: 1 list listového pečiva, 1 kus sýra brig, 3-4 hrušky, 50 g cukru, 1,5 hodiny.l. Koňak, sůl.

Příprava. Trochu převrátit těsto a dát si tvar a vytvořit malé strany. Vyřízněte sýr brig tenkými plátky a položte na horní část těsta. Nakrájejte hrušky na tenké plátky a připravte je na horní část sýra. V malé misce smíchejte cukr a koňak a nalijte směs hrušky, posypte solí a pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 30-40 minut.

Čokoládový koláč s hruškami

Takový koláč jistě přitahuje milovníky čokolády.

Budete potřebovat: 185 g oleje, 185 g tmavé čokolády, 40 g kakaového prášku, 225 g cukru, 3 vejce, 85 g mouky, 2 hrušky, 4 lžíce.l. nasekané ořechy.

Příprava. Býk spodní část tvaru s odnímatelnými stranami a namažte stěny olejem a posypte moukou. Pro těsto roztavte olej a čokoládu ve vodní lázni a chladně. Porazte vejce cukrem, přidejte čokoládovou směs a pečlivě smíchejte lžičku. Míchejte mouku s kakaem a přidejte do čokoládové směsi, důkladně promíchejte. Vložte těsto do tvaru, položte hrušky oloupané a nakrájené na plátky nahoře, posypte ořechy a pečené po dobu 40-50 minut při teplotě 180 ° C.

Hruška

Hruška, jako jablka, je skvělá pro přípravu zálouku.

Budete potřebovat: 1 list pečiva, 3 hrušky, 50 g rozinků, 4 st.l. máslo, 50 g cukru, 0,5 hodiny.l. mleté ​​skořice, 0,5 hodiny.l. pozemní muškátový oříšek.

Příprava. Nalijte rozinky teplou vodou a nechte 5 minut stát, poté vypusťte vodu a vysušte rozinky. Roztavte 2 tuny na pánvi.l. oleje, přidejte hrušky, cukr, koření a rozinky nasekané na kostky. Express, míchání, 10 minut, dokud se hrušky změkčily a vychladly. Rozbalte těsto, distribuujte náplň rovnoměrnou vrstvou nahoře a válte rolku, sevřete ji z konce. Přeneste rolku na plech na pečení, namažte zbývající roztavený olej, proveďte řezy a pečte v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu 20 minut, dokud není zlatohnědá.

Hruška koláč Taten

Klasický koláč Taten je připraven s jablkami, hrušky však tento dezert vůbec nezkazí.

Budete potřebovatPro těsto: 120 g másla, 1 šálek mouky, 1 h.l. Cukr, 0,5 hodiny.l. sůl, 4 lžíce.l. Kyselá smetana pro plnění: 1 kg hrušek, 150 g cukru, 4 lžíce.l. máslo, 0,5 hodiny.l. pozemní muškátový oříšek.

Příprava. Smíchejte mouku, cukr a sůl, přidejte máslo a vtřete ji do drobků. Přidejte zakysanou smetanu a hnětete těsto, zabalte ho filmem a chladně po dobu 1 hodiny. Oloupejte hrušky a nakrájejte na plátky. Roztavte olej na pánvi odnímatelnou rukojetí, nalijte cukr a připravte karamel. Jemně umístěte hrušky a vložte do něj 20-30 minut. Hrušky posypte muškátovým oříškem, rozložte válcované těsto nahoře, stiskněte na okrají. Pak opatrně zakryjte pánev miskou a otočte ji a položte na něj hotový koláč Taten.

Hruška Krible

Kramble - nádherné jídlo, které lze podávat i k snídani.

Budete potřebovat: 5 hrušek, 1 h.l. pozemní zázvor, 1 h.l. mleté ​​skořice, 50 g cukru, 1,5 st. mouka, 0,5 šálků ovesné vločky, 6,5 t.l. Sahara, 5 st.l. Zlato, 100 g másla.

Příprava. Oloupejte hrušky a nakrájejte na kostky. Umístěte do misky spolu s 1 t.l. cukr, zázvor a 0,5 hodiny.l. skořice, smíchejte a položte na dno pekáče. V samostatné misce s rukama smíchejte mouku, vločky, zbývající cukr a skořici, med a olej. Výsledná drobečka posypte na hrušky a pečte Kramble při teplotě 175 ° C 30 minut.

Hruška

Chcete -li připravit dort s hruškami, měli byste trochu pracovat. Stojí to však za to!

Budete potřebovat Pro koláče: 6 hrušek, 300 g cukru, 360 g mouky, 2 hodiny.l. Soda, 1 h.l. mleté ​​skořice, 0,5 hodiny.l. pozemní muškátový oříšek, 1 h.l. Vanilina, 2 vejce, 0,5 t. Rostlinkový olej pro krém: 7 st.l. mouka, 320 ml mléka, 300 g másla, 150 g cukru, 2 hodiny.l. Vanilina, špetku soli, 3 lžíce.l. nasekané ořechy.

Příprava. Oloupejte hrušky, nasekejte, smíchejte s cukrem a nechte stát 1 hodinu. Pak čistě mixér. Míchejte mouku, sodu, skořici, sůl a muškátový oříšek ve velkém. Přidejte hrušky, vejce, máslo a vanillin a důkladně promíchejte. V troubě se předehřívá na 175 ° C, pečte 2 dorty na sušenky a úplně je vychladne. Pro krém, smíchejte mouku a mléko a míchání, vařte, dokud nezhoustne. Pak úplně v pohodě. S pomocí mixéru porazte máslo, cukr, vanilin a sůl, přidejte mléčnou směs a dobře dobře porazte. Koláče nakrájejte vodorovně na polovinu, takže dva. Sbírejte dort, střídavě koláče a smetanu, zakryjte dort smetanou nahoře a posypte nakrájenými ořechy. Před podáváním chlad.

Zkuste vařit tyto lahodné koláče a raději volejte hostům na čaj!

Články na téma "15 Receptů neobvykle chutných koláčů s hruškou. Hosté požádají o doplňky!"

10 Jednoduchých a chutných receptů s konzervovaným zbožím

Neobvyklá řepa: 7 osvědčených receptů

Lahodné třešně s třešněmi - 7 receptů, které budete potěšeni!

Nejlepší podzimní dezerty: 7 jednoduchých receptů