Jak rychle čistit česnek doma - nejlepší způsoby
Obsah
Česnek je nepostradatelný koření v mnoha jídlech a ve nakládané podobě také plnohodnotný zeleninový předkrm. Teprve nyní je jeden problém: Každý ze zubů je pokryt odolnou skořápkou. Existuje však několik správných způsobů, jak rychle vyčistit česnek z slupky.
Pokud mluvíme o několika zubech, které jsou pro recept nezbytné, nebudou existovat žádné potíže. Ale při přípravě misky, kde je česnek jednou z hlavních komponent (například po nakládání), měli byste najít nějakou rychlejší možnost čištění. A samozřejmě chci celý proces urychlit, včetně oddělení hlavy do samostatného hřebíčku. Začneme tím.
Jak rychle oddělit hřebíček od hlavy česneku
Položte hlavu česneku na stůl. Stiskněte horní mírně na její vrchol dlaní. Chcete -li zvýšit účinek, můžete na něj tlačit nožem, položit čepel na horní vodorovně a dobře na něj stisknout. A v tom a v jiném případě se hřebíček následně snadno oddělí od hlavy.
Jak rychle vyčistit hřebíček česneku z slupky
Další akcí je prořezávání tvrzených česnekových ocasů, které jsou jasně nadbytečné při zachování. A tady, bohužel, budete muset pracovat ručně. Ale po skončení postupu můžete bezpečně pokračovat s čištěním světla česneku z slupky. Existuje několik způsobů, jak toho dosáhnout.
Tlak
Analogií s rozdělením na plátky můžete použít nůž stisknutím čepele s čepelí s plátnem a je snadné odstranit slupku, která se od nich oddělela. Před stisknutím dejte hřebíček tak, aby bylo několik kusů pod plátno - to vám ušetří čas.
Třesení
Umístěte stroužky česneku od sebe oddělených od druhého do sklenice, zavřete jej víkem a na několik sekund se dobře protřepejte. Během třesení se ujistěte, že hřebíček několikrát zasáhl stěny, dno nebo víko jídel.
Chcete -li zvýšit účinek, vyplňte banku ne více než polovinu.
Namočit
Dalším způsobem, jak rychle vyčistit česnek, je několik minut nalít stroužky studenou vodou. Mokrý slup lze oddělit mnohem rychleji od lobulů než suché.
Tepelné zpracování
Proces můžete urychlit vodou tím, že jej přivedete k varu. Stačí vložit plátky česneku do štěrbinové lžíce, spusťte ji do vroucí vody a okamžitě odstraňte. Česnek můžete vyčistit z opařených slupek mnohem rychleji než jen mokrý skořápka. Je pravda, že zde je jedna nuance. Před čištěním nechte slupku vychladnout.
Tato metoda by měla být použita výhradně pro následné zachování česneku. Pokud očistíte velké množství z toho pro jiné účely (například jako koření pro mrkev v korejštině), pak, když je opakován, riskujete ztrátu jako.
Speciální zařízení
No, a konečně, řada know-how od těch, kteří jsou vynalezeni speciálně na pomoc moderním v domácnosti, aby usnadnili jejich práci. Jedná se především o zařízení pro čištění stroužku česneku, například silikonový pilíř. První možnost: Plátky jsou položeny uvnitř zařízení a valí se na stůl, jako válcovací kolík, mírně stisknuté na povrch (vhodné pro přípravu velkého počtu lobulů). Za druhé: hřebíček je položen dovnitř svisle do úzkého jádra a vynoří se, umístění pilíře mezi dlaněmi (vhodný pro čištění několika hřebíček). Nepochybnou výhodou takových zařízení je to, že po jejich použití ruky se nebudete muset dlouho umývat a zbavit se přetrvávající vůně zeleninových plodin.
Chcete -li rychle zachránit dlaně z vůně česneku, otřete je zbytky kávy, soli nebo citronové šťávy.
Pěstujete česnek a jak to raději vyčistíte?
