Listový čaj: co mohou a měly by se vařit rostliny
Obsah
Jak může být něco příjemnějšího než šálek aromatického čaje po dlouhém a únavném pracovním dni? Pokud není šálek čaje připraveného z něčeho, co roste ve vaší zahradě.
Čaj, pití, který podle legendy otevřel jeden ze slavných čínských císařů, už dlouho přestal pít. Zpočátku byl nápoj nazýván nápojem vyrobeným z listů čajového keře, ale postupem času se popularita tohoto nápoje stala tak širokou, že nyní nazýváme čaj jakoukoli bylinnou infuzi.
K přípravě Phytochaevs se používají různé části aromatických rostlin, ale nejčastěji se jedná o květiny (heřmánek, linden) nebo ovoce (Rosehips, Hawthorn), některé byliny jsou zcela sušeny. Ne mnoho lidí si však myslí, že kromě tradičních voňavých bylin lze listy zahradních plodin použít k vaření čaje.
Jak vařit fermentované listy z listů
Příprava nápoje z listů, zejména pokud se jedná o listy ovocných stromů nebo keřů, je tenká věda. Abychom získali více nasycenou vůni běžného sušení, nemusí to stačit. Enzymace je složitější proces sběru prázdné, což však zajišťuje jasnou chuť. Jak vařit enzymové suroviny?
jeden. Sbírejte listy rostlin. Vezměte prosím na vědomí, že před zahájením obrobku by se suroviny nikdy neměly umyt, což znamená, že listy pro váš budoucí čaj by měly být zpočátku čisté. Špinavé nebo poškozené listové desky by neměly být odtrženy.
2. Vložte shromážděné listy na suché a dobře ventilované místo od přímého slunečního světla, například do podkroví, na bavlnu nebo prádlo.
3. Po 12 hodinách zkontrolujte suroviny "Korunování". Pokud při komprimaci listové desky nebudete slyšet chraplavou centrální žílu, pak jsou listy připraveny na další fázi, pokud ne, nechte je na několik hodin vyschnout.
4. Otočte lehce shromážděné listy do zkumavek a valte mezi dlaně. Jakmile surovina pod jho začne vyzařovat silnou vůni, přejděte do procesu sušení.
5. Rozložte fermentované listy na plech a vložte do trouby, zahřívané na 100 ° C, což postupně snižuje teplotu na 50 ° C.
6. Když se většina listů stane křehkým, vložte plech do suché a větrané místnosti (vše je také pryč od slunečního světla) a na nějakou dobu odejděte.
7. Vložte suroviny do plátěných sáčků a uložte na tmavé a suché místo.
Suroviny připravené tímto způsobem lze použít jako běžné drobivé vaření nebo rozložené speciálními papírovými sáčky.
Aronia
Pěkná koláč a lehká kyselost jsou charakteristickými rysy nápoje s touto rostlinou. Předpokládá se, že Aronia, která je nám lépe známá jako černý popel, pomáhá se zvýšeným krevním tlakem a gastritidou s nízkou kyselostí. Listy této rostliny obsahují látky, které přispívají k tvorbě a odtoku žluči, a také mají prospěšný účinek na práci játra.
Dlouhodobé používání čaje s Aronií je kontraindikováno v trombóze a zvýšené koagulaci krve, jakož i se žaludečním vředem a gastritidou se zvýšenou kyselostí.
Třešeň
Cherry listy jsou bohaté nejen odstraněním zánětu s taniny, ale také kyselinou listovou a korukticinem, přirozeným antioxidantem, který pomáhá podporovat srdce. Cherry listy se používají jako diuretický a expektoran. Tanniny vyrábějí léky založené na třešňových listech jednoduše nepostradatelné při léčbě průjmu a jiných střevních poruch.
Častá konzumace třešňových listů je nežádoucí pro lidi trpící zácpou a některé nemoci žaludku (vřed, gastritida s vysokou kyselostí).
Hruška
Listy hrušek jsou bohaté nejen vitamíny A, B a C, ale také jódem. To znamená, že hruška čaj bude užitečný pro lidi žijící v regionu s nedostatkem této látky. Infuze listů hrušek má fixační a diuretický efekt a také normalizuje trávicí trakt a pomáhá odstranit sputum.
Listy grury mohou zvýšit tlak, takže lidé s hypertenzí by měli být opilí opatrností.
Jahody (zahradní jahody)
Strawberry Tea je skutečný nález pro ty, kteří si chtějí užít příjemnou chuť a vůni tohoto bobule kdykoli v roce. Takový jahodový nápoj je považován za vynikající tonikum a obecné posilování. Pomůže uklidnit pocit ohromení žaludku po hojném jídle. Důležitým rysem jahod je, že jeho listy mohou být použity v čerstvé formě.
Jahodový čaj nemá prakticky žádné kontraindikace. Výjimkou jsou lidé trpící nemoci, které se vyznačují zvýšenou kyselostí.
Malina
Listy této rostliny jsou tak voňavé, že je lze přidat do čerstvého čaje. Kromě široce známého diaforetického a antipyretického účinku mají malinové infuze také schopnost zmírnit menstruační bolest. Často se používá při léčbě gynekologických onemocnění.
Mezi kontraindikace častého používání čaje z malin lze těhotenství vyvolat až 37 týdnů, astma, zácpa, vřed a gastritida žaludku s vysokou kyselostí.
Melissa
Tenká citronová vůně citronového balzámu dobyla více než jedno srdce. Odvary a infuze s touto rostlinou uklidňují nervový systém, zlepšují psychomoční stav a také pomáhají snižovat bolesti hlavy způsobené křečemi. Melissa Tea se etabloval jako účinný lék na nespavost.
Melissa má jen málo kontraindikací, ale mělo by se to bránit s opatrností hypotonický a lidé s gastrointestinálními chorobami.
Máta
Mint není jen častá součást chlazení letních nápojů, ale také možná nejoblíbenější voňavou rostlinou pro čaj. V mnoha zemích byla mincovna používána jako lehká pilulka spaní, která uklidnila nervový systém a umožnilo dobře spát. Tato rostlina má také silný vazodilační účinek, a proto dobře rozšiřuje nádoby srdce, mozku a plic a jen několik doušek mincovského čaje zmírní nevolnost a zmírňuje pálení žáhy.
Navzdory výrazným prospěšným vlastnostem má mincovna určité kontraindikace. Použití infuze máty s těhotnými a ošetřovatelskými ženami, děti mladší tři roky a lidé trpící vředem žaludku by měly být dohodnuty s lékařem.
Rybíz
Čaj rybízu se osvědčil při léčbě onemocnění dýchacích cest a onemocnění ledvin. Předpokládá se, že takový nápoj zrychluje metabolismus a stabilizuje hladinu glukózy v krvi. Dochází ke snížení, že infúze listů rybízu obnovuje srdeční rytmus a posiluje srdeční sval, čímž se snižuje riziko infarktu myokardu.
Bylinný čaj: Výhody a poškození vašeho oblíbeného nápoje
Zatímco někteří odborníci považují fytoterapii za slibný směr v medicíně, jiní se vztahují k léčbě bylin skeptických. Pro lidi, kteří nejsou daleko od vědy, je jedna věc jasná - přidání listů a bylin na čaj pomáhá objevovat nové vkus a činí život o něco jasnější a rozmanitější.
Nezapomeňte však, že jakákoli rostlina obsahuje obrovské množství různých látek, jejichž účinek na lidské tělo často zůstává neznámý a bezmyšlenkové použití bylinných čajů pro léčbu nemocí je jednoduše nebezpečné. Barvy však neodsuzujeme.
Jedním z výrazných rysů používání infuzí a odvarů založených na rostlinách je měkký a postupný účinek většiny z nich. To znamená, že s vysokou mírou pravděpodobnosti nebude občasné použití takových nápojů způsobit poškození těla. A za předpokladu, že jste si jisti v environmentální přívětivosti surovin, z nich činí vynikající alternativu k průmyslové produkci.
Jakékoli dlouhodobé používání čajů rostlin by mělo být doprovázeno povinnou konzultací vašeho lékaře. To platí zejména pro těhotné ženy, děti na základní škole a lidi trpící chronickými chorobami.
Bylinné čaje povzbuzují a pomáhají propustit po tvrdém pracovním dni. Neodmítněte se léčit s šálkem teplého aromatického čaje!
