Nejlepší podzimní dezerty: 7 jednoduchých receptů
Obsah
Co může potěšit s ponurým podzimním dnem lepší než lahodný teplý domácí koláč nebo aromatické sušenky! Pokud chcete potěšit sebe a blízké s domácím pečením, vezměte na vědomí několik jednoduchých osvědčených receptů. Vařte a volejte příbuzné na čaj!
Koláče s jablky, hrušky, aromatickými sušenkami se skořicí - podzim je jednoduše nemožné si představit bez domácího pečení. Co jiného lze připravit, s výjimkou tradiční Charlotte, řekneme vám to hned teď.
Pečená jablka s náplní
Foto z OneDishkitchen.Com
Budete potřebovat: 2 středně velké jablka, 4 st.l. Rychlé ovesné vločky, 2 t.l. máslo, 2 t.l. Cukr, 0,5 hodiny.l. mleté skořice, 1/4 hodiny.l. pozemní muškátový oříšek.
Příprava. Opláchněte, suchá jablka a opatrně odstraňte jádro spolu s oddíly a semeny, ale ne skrz a skrz, ale aby vytvořili dutinu uvnitř.
Smíchejte vločky, máslo, cukr a koření v misce a naplňte jablka směsí.
Vložte jablka do formy (nalijte trochu horké vody na dno) a pečte v troubě předehřáté na 190 ° C po dobu 35-40 minut.
Voňavý dýňový koláč
Foto z SimplyRedCipes.Com
Budete potřebovat: pro test - 1 šálek mouky, 120 g studeného másla, 2 hodiny.l. cukr, špetku soli, 4 st.l. Ledová voda- pro plnění- 450 g dýňového pyré, 2 vejce a 1 žloutek, 350 ml kondenzovaného mléka, 0,5 šálků cukru, 0,5 hodiny.l. sůl, 0,5 hodiny.l. Nastrouhaná citronová kůra, 2 hodiny.l. mleté skořice, 1 h.l. pozemní zázvor, 1/4 hodiny.l. pozemní muškátový oříšek, 1/4 zemního hřebíčku.
Příprava. Chcete -li připravit dýňové pyré, vezměte dýně, nakrájejte ji na polovinu nebo čtvrtinu, odstraňte semena. Položte kousky dýně na plech s pletí nahoru a pečte hodinu, aby se buničina zkreslila. Poté, s pomocí lžíce, oškrábejte buničinu z kůže, vložte do mísy mixéru a propíchněte, dokud nebude hladký. Pokud jsou brambory s kaší příliš tekuté, vložte je do gázy a nechte přebytečnou kapalinu odtok.
Pro těsto smíchejte mouku, cukr a sůl. Přidejte olej nasekaný kostkami a rozdrtejte ruce do drobky. Přidejte vodu a hnětete těsto. Zabalte do filmu kus těsta a pošlete jej do ledničky na půl hodiny.
Porazte vejce a žloutek pro náplň, přidejte cukr, sůl, citron a koření, dobře promíchejte. Přidejte dýňové pyré, kondenzované mléko a důkladně promíchejte.
Zavádějte chlazené těsto, leží ve formě a tvoří strany. Nasaďte náplň na těsto. Pečte koláč při teplotě 220 ° C po dobu 15 minut, poté snižte teplotu až do 180 ° C a pečte dalších 40-50 minut. Připravenost koláče můžete zkontrolovat vložením špičky nože do středu, mělo by to jít trochu mokré, ale čisté, ale čisté.
Dokončený dort před podáváním úplně v pohodě.
Galet s jablky
Foto z místa SallysbakingAddaction.Com
Budete potřebovat: Pro test - 190 g mouky, 50 g cukru, 1/4 hodin.l. sůl, 120 g studeného másla, 4 lžíce.l. Ledová voda- pro plnění- 2-3 jablka, 50 g cukru, 1 t.l. škrob, 2 hodiny.l. citronová šťáva, 1 hodina.l. mleté skořice, 1 vejce, 1 t.l. mléko, vlašské ořechy (volitelné).
Příprava. Pro těsto smíchejte mouku, cukr a sůl. Přidejte olej nasekaný kostkami a promíchejte rukama v drobenech. 1 lžíce.l. Přidejte vodu a hnětete těsto. Zabalte kus těsta ve filmu a pošlete do ledničky na 1 hodinu.
Oloupejte jablka, odstraňte semena a nakrájejte na tenké plátky. Složte je do misky, nalijte citronovou šťávou a smíchejte. Přidejte cukr, škrob a mleté skořici, mix.
Těsto převrátíte do kruhu a přeneste na plech pokrytý pergamenem. Dejte náplň jablka do středu a zabalte okraje těsta tak, aby střed zůstal otevřený.
V samostatné misce porazte vejce 1 T.l. mléko a namažte výslednou směs okraje koláče. Pokud je to žádoucí, posypte ji nakrájenými ořechy.
Pečte koláč v troubě předehřát na 190 ° C po dobu 35-40 minut.
Coopbler s hruškami
Fotografie z Bakeorbreak na webu.Com
Budete potřebovat: pro plnění - 4 hrušky, 3 t.l. máslo, 150 g cukru, 1,5 t.l. mouka, 0,5 hodiny.l. mleté skořice, 0,5 hodiny.l. Vanilina, špetku soli- pro těsto- 180 g mouky, 50 g másla, 0,5 šálků mléka, 100 g cukru, 1 hodiny.l. prášek do pečiva, 0,5 hodiny.l. Ground Cardamon, 1/4 hodiny.l. pozemní zázvor, 1/4 hodiny.l. zemní voňavý pepř, špetku muškátového oříšku, špetku soli.
Příprava. Pro náplň roztavte olej na pánvi, přidejte hrušky, cukr, mouku, skořici, vanilin a sůl a promíchejte a promíchejte. Expresní, míchání, dokud se cukr neroztaví a směs nezhoustne. Přeneste hotovou náplň do pekáče.
Pro těsto, smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, koření a sůl. Přidejte olej a rozdrťte prsty do droby. 1 lžíce.l. Přidejte mléko a hnětete těsto.
Položte ji na připravenou náplň a v případě potřeby ji posypte cukrem. Pečte koblera při teplotě 180 ° C po dobu 30-35 minut.
Blonďatá dort s jablky
Fotografie z webu onusword.Com
Budete potřebovat: 4-5 jablek, 180 g másla, 1,5-2 šálky cukru, 3 vejce, 3 hodiny.l. Vanilina, 1 h.l. mleté skořice, 3 sklenice mouky, 3 hodiny.l. prášek do pečiva, 1 h.l. soli, 0,5 šálků nakrájených vlašských ořechů (volitelné), 1 t.l cukr a 0,5 hodiny.l. mleté skořice pro posypání.
Příprava. Roztavte máslo a smíchejte cukrem. Přidejte vejce, vanilin, skořici, sůl a prášek do pečiva a dobře promíchejte. Přidejte mouku a znovu promíchejte.
Odstraňte jádro v jablkách, nakrájejte na kostky a přidejte do těsta. Pokud je to žádoucí, přidejte nasekané ořechy a dobře promíchejte.
Manajte pekáč s rostlinným olejem a rozložte připravené těsto a rozložte jej rovnoměrnou vrstvou.
Smíchejte 1 lžíce.l. Cukr a 0,5 hodiny.l. mleté skořice a posypte těsto na vrchol. Pečte blondýnku v troubě předehřáté na 180 ° C 40-45 minut. Ochlaďte hotový dort a nakrájejte na části.
Ovesné sušenky s jablky a skořicí
Foto z místa SallysbakingAddaction.Com
Budete potřebovat: 2 šálky ovesných vloček rychlého vaření, 1 šálek mouky, 0,5 hodiny.l. soda, 0,5 hodiny.l. Sůl, 1,5 hodiny.l. mleté skořice, 60 g másla, 0,5 šálků jablečného pyré, 150 g cukru, 1 vejce, 1 hodiny.l. Vanilina, 1 jablko- pro glazuru- 150 g práškového cukru, 3 lžíce.l. mléko.
Příprava. Smíchejte mouku, ovesné vločky, soda, sůl a skořice. Samostatně smíchejte roztavený olej, pyré jablko, cukr, vanilin a míchejte, dokud nebude hladký. Přidejte vejce a znovu dobře promíchejte. Zkombinujte obě směsi, důkladně promíchejte a přidejte jablka nakrájená do kostek. Směs.
Malé koule z těsta a nasazeny na plech pokrytý pergamenem. Trochu stiskněte každou kouli. Pečte sušenky v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 15 minut. Potom ochlaďte a ozdobte polevou.
Vařte mléko na glazuru a postupně vstupujte do cukrového prášku. Beat s mixérem a v pohodě.
Moučkový cukr
Fotografie z stresování stránek.Com
Budete potřebovat: pro test- 100 g másla, 300 g mouky, 1 vejce, 75 g cukru, 1,5 st.l. mléko, 1 h.l. Vanilina, 0,5 hodiny.l. prášek do pečiva, špetku soli- pro glazuru- 200 g cukrového prášku, 2 lžíce.l. Vodní mléko a cukr pro posypání.
Příprava. Porazte máslo mixérem s cukrem a solí. Přidejte vejce, mléko, vanilin a dobře promíchejte.
Mouka v samostatné misce spolu s práškem do pečiva a přidejte směs oleje. Hněď těsto. Zabalte hrudku do filmu a vychladněte po dobu 30 minut.
Na mírně posypaném povrchu povrchu valte těsto o tloušťku asi 0,5-1 cm. Nakrájejte cookies formami a položte plech pokrytý pergamenem.
Namažte každé sušenky štětcem mlékem a posypte cukrem. Pečte při teplotě 180 ° C 8-10 minut.
Smíchejte prášek a vodu na glazuru. Jakmile se sušenky ochladily, zakryjte ho glazurou a nechte je uschnout.
Jaký lahodný kuchař na podzim? Sdílejte svůj oblíbený recept na pečení!
