Co vařit pro rybíz na zimu, jsou jednoduché recepty pro lahodné mezery

Rybíz - lahodný bobule bohatý na vitamín C a obsahující přírodní pektin. Je to skvělé pro džem, džem, želé a kompotes. Při našem výběru receptů s rybíz najdete jednoduché a chutné mezery pro zimu.

U polotovarů můžete použít bobule červené, černé a bílé rybíz. Želé je lepší z červeného rybízu, díky pektinu obsaženému v bobulích. Černé rybíz jsou vhodnější pro vaření džemu a broušení s cukrem. Bílý rybíz lze přidat do kompotů.

Červený rybíz jam na zimu

Takový džem nebude obtížné vařit, ale můžete jej použít jako aditivum k dezertům.

Budete potřebovat: 600 g bobulí, vody, cukru, chuti a šťávy z poloviny citronu.

Příprava. Seřaďte bobule, odstraňte stonky a vložte do pánve. Nalijte do vody, abyste zakryli spodní část pánve a vařte bobule na mírném ohni po dobu asi 5 minut, dokud se nerozpadnou. Pak čistěte bobule pomocí mixéru. Poté otřete výsledné kaše brambory přes síto a vyjměte kůži a semena bobulí. Zvážit výslednou hmotu a přidat stejné množství cukru. Vložte vše na pánev, přidejte nastrouhanou kůru a stiskněte šťávu z poloviny citronu, promíchejte a přiveďte k varu. Vařte džem po dobu 10 minut, míchání a mazání vytvořené pěny. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic a svlékněte.

Black Currant Jam na zimu

Z černého zácpy se získává skvělá náplň pro domácí koláče.

Budete potřebovat: 1 kg bobulí, 600 g cukru, 4 hodiny.l. citronová šťáva.

Příprava. Opláchněte bobule, vložte je na pánev a vařte, dokud se nerozpadnou, asi 20 minut za stálého míchání. Přidejte cukr, citronovou šťávu, přiveďte k varu a vařte dalších 20 minut. Zkontrolujte připravenost džemu upuštěním kapky na chlazeném talíři. Pokud se sirup nerozšíří, je džem připraven. Okamžitě nalijte do sklenic a převrátíte ji.

Rybíz jam 5 minut

Recept "Pět -minute" Z rybízu mluví sám - připravuje se za pouhých 5 minut.

Budete potřebovat: 1 kg bobule černého rybízu, 1,2 kg cukru, 1,5 šálků vody.

Příprava. Opláchněte bobule, odstraňte větvičky. Sirup z cukru a vody. Vložte do toho bobule a vařte 5 minut. Nalijte džem do připravených bank a svinujte.

Redcurrant želé na zimu

Bobule červeného rybízu obsahují přírodní pektin a jsou dokonale žvýkané.

Budete potřebovat: 1 kg bobulí, 500-600 g cukru, 120 ml vody.

Příprava. Opláchněte bobule a vložte do hrnce tlustým dnem. Přidejte vodu a vařte za stálého míchání, asi 20 minut. Poté potlačte bobule s bramborovým stisknutím a vložte gázu složenou do několika vrstev. Pověsit a nechat to přes noc, aby je sklenice celá šťáva. Změřte výslednou šťávu, nalijte ji do pánve a přidejte stejné množství cukru. Přiveďte směs k varu, míchání a vařte, dokud želé nezačne zahušťovat. Nalijte horkou želé do sklenic, sterilizujte a svlíhněte.

Rybízový kompot pro zimu

Velmi jednoduchý recept kompote.

Budete potřebovat: Bobule, 1 litr vody, 1,5 kg cukru.

Příprava. Opláchněte bobule a rozložte banky. Smíchejte cukr a vodu a svařte sirup. Nalijte bobule s horkým sirupem, sterilizujte a svlíhněte.

Strawberry and Currant Compote

Chcete -li diverzifikovat chuť kompotu, přidejte k rybímu jahodové bobule.

Budete potřebovat: 250 g rybízových bobulí, 250 g jahodových bobulí, 1 sklenice cukru, 2,5 l vody.

Příprava. Opláchněte bobule a rozložte banky. Vařte vodu, rozpusťte do ní cukr a nalijte bobule s výsledným sirupem. Sterilizovat plechovky pomocí kompotu a roll up.

Raspberry Compote a rybíz pro zimu

Maliny a rybíz jsou dokonale kombinovány v kompotu, což je velmi voňavé, s bohatou bobulovou chutí.

Budete potřebovat: 1,5-2 šálky rybízových bobulí a třešně, 1,5 šálků cukru, 1 hodinu.l. Kyselina citronová, voda.

Příprava. Opláchněte a osušte bobule, vložte do tří -literové sterilizované nádoby. Nalijte cukr a kyselina. Vařte 5 litrů vody a okamžitě nalijte bobule, zakryjte víkem a rolte.

Cherry Compote a rybíz pro zimu

Zkuste přidat třešňové bobule do rybízu, bude se vám tato kombinace líbit!

Budete potřebovat: 250 g bobulí černého rybízu, 150 g třešňových bobulí, 200 g cukru, 3 l vody.

Příprava. Opláchněte bobule. Vařte vodu, nalijte cukr a bobule. Vařte, dokud se neobjeví bobule. Poté přeneste bobule do sklenice, nalijte sirupem a okamžitě se svinujte.

Bojovník z angreštů a rybízu na zimu

Pro kompot používejte pouze dobré, celé bobule rybízu a angreštu.

Budete potřebovat: 1 šálek rybízových bobulí, 1 šálek angreštových bobulí, 100 g cukru, 2 l vody.

Příprava. Dobře opláchněte bobule. Vařte vodu, nalijte cukr a bobule. Takže že bobule angreštu neztratí tvar, mohou být propíchnuty párátkem. Vařte kompot po dobu 7-10 minut, okamžitě nalijte do sterilizovaných sklenic a svinujte.

Rybíz na zimu bez vaření

Rybížové bobule lze jednoduše foukat cukrem a zmrazeným a poté použít jako náplň pro koláče nebo složku pro omáčky.

Budete potřebovat: 1 kg bobule černého rybízu, 1,5-2 kg cukru.

Příprava. Opláchněte a pečlivě osušte bobule. Brousit mixérem nebo otočit na mlýnek na maso do stavu pyré. Přidejte cukr a dobře promíchejte, abyste jej rozpustili. Vložte nádobu s hmotou bobule do lednice, poté promíchejte, vložte do čistého nádoby a vložte do mrazničky.

Cukrový rybíz na zimu

Rybíz vařený bez cukru je během roku dobře skladován ve sklepě nebo lednici.

Budete potřebovat: Rybíz bobule.

Příprava. Opláchněte bobule a vložte čisté sklenice. Nalijte horkou vodu na vrchol, zakryjte víka a vložte banky do nádoby s teplou vodou (vodní lázeň), přiveďte k varu a sterilizujte v závislosti na velikosti plechovek: sterilizujte poloviční nádoby po dobu 15 minut, litrová litter-within 20 minut. Okamžitě se hodte.

Rybíz jam

Pro přípravu džemu použijte Berry. Získáte atraktivní prázdné místo jasně nasycené barvy.

Budete potřebovat: 1 kg bobule červeného rybízu, 0,5 kg cukru.

Příprava. Opláchněte bobule, vložte do pánve a rozdrťte se s bramborovým stisknutím. Nalijte cukr a položte pánev na pomalý oheň. Vařte za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí. Potom zvětšete oheň a vařte za stálého míchání, dokud se zasekává. Okamžitě nasaďte džem na sklenice, sterilizujte a převlečete nebo zakryjte víky, vychlaďte a uložte v lednici až 3 měsíce.

Zavrčel rybíz na zimu

Pro tento obrobku je lepší brát bobule černých rybílů, má nasycenější chuť a vůni.

Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 1,5-2 kg cukru.

Příprava. Opláchněte bobule důkladně, osušte a vložte do misky mixéru cukrem. Propíchněte bobule do hladkého. Položte výslednou hmotu bobule sterilizovanými nádobami, posypte cukrem nahoře, zavřete víka a uložte na tmavě chladném místě.

Šťáva z rybízu

Šťáva z rybízu může být připravena bez cukru nebo trochu přidat k chuti.

Budete potřebovat: 1 kg bobule černých rybízu, cukr podle chuti, 0,5 l vody.

Příprava. Umístěte omyté bobule do hrnce vody, přiveďte k varu a spálete 5 minut. Pak vychladnout, namáhat na jiné pánvi, vytlačte šťávu z bobulí. Znovu namáhat, přidejte cukr a přiveďte šťávu k varu. Nalijte do sterilizovaných sklenic a svinujte.

Uložte náš výběr receptů rybízu, abyste vytvořili lahodné mezery na zimu!

Články na téma "Co vařit pro rybíz na zimu, jsou jednoduché recepty pro lahodné mezery"

Řepa: nejlepší recepty pro lahodné mezery pro zimu

Mořský buckthorn na zimu: jednoduché recepty lahodných domácích polotovarů

Nakládané medové houby pro zimu: jednoduché recepty pro lahodné houby s octem a bez

Lahodné saláty pro zimu - recepty s fotografiemi