Jednoduché a chutné občerstvení na novoroční stůl

Aby hosté neměli hlad po hlavním jídle, často se na stole podávají různé občerstvení. Místo obvyklých sendvičů a domácích okurek můžete vařit lahodné a krásné občerstvení, které určitě překvapí vaše hosty.

Není vůbec nutné sloužit bezprecedentním zámořským pokrmům, jako jsou ústřice nebo artyčoky. Z velmi jednoduchých a cenově dostupných ingrediencí můžete připravit velmi chutné, chutné a atraktivní občerstvení. Zde jsou některé z těchto receptů.

Roulety pečené sýrem a šunkou

Mytí a sýr jsou ideální kombinací, zejména ve formě listových těstovinek.

Budete potřebovat:1 list pečiva, 300 g šunky, 200 g pevného sýra, 100 g másla, 1,5 st.l. hořčice, černý mletý pepř podle chuti a máku, pokud je to žádoucí.

Příprava. Nakrájejte šunku kostkami, nastrouhejte sýr na hrubém struhadlo. Rozbalte těsto, položte na něj sýr a šunku s rovnoměrnou vrstvou, převrátíte rolku a nakrájejte na kousky asi 1 cm tlusté. Zakryjte plech na pečení pergamenem, položte na něj rohlíky a pečte v troubě předehřáté na 175 ° C po dobu asi 20 minut. V tuto chvíli smíchejte roztavený olej, hořčice, mák, pepř podle chuti a nalijte mírně zhnědlé role s touto omáčkou. Vložte do trouby dalších 5 minut.

Sýrová omáčka pro občerstvení

Takové rychlé omáčky jsou velmi oblíbené v americké kuchyni. Obvykle jsou připraveni na velkou společnost a podávají se s sušenky nebo žetony.

Budete potřebovat: 200 g sýra feta, 120 g smetanového sýra, 1/3 šálku jednoduchého jogurtu bez přísad (nebo zakysaných smetanů), 2 stroužky česneku, 1 papriku, 1 T.l. citronová šťáva, 1/2 hodiny.l. sušené oregano, 1/8 hodin.l. Ground Black Pepper, 1-2 T.l. Rozdrcená čerstvá petržel.

Příprava. Beat s mixérem (nebo s pomocí jídla kombinujte) 2/3 sýra feta, smetanového sýra, jogurtu, česneku, citronové šťávy, oregano a černý pepř do homogenní hmoty. Přeneste do servírovací misky, posypte zbývající sýr feta, nasekaný malými kostkami bulharského pepře a petrželky.

Bruskett s rajčaty

Tyto malé sendviče se stanou skvělým jednoduchým a lehkým občerstvením na slavnostním stole.

Budete potřebovat: Čerstvé listy bazalky, rajčat, bagety, rostlinného oleje a balsamického octu (volitelné).

Příprava. Brouste bazalku, nakrájejte rajčata kostkami a posypte bazalkou, přidejte malý olej. Nakrájejte bagetu na kousky o tloušťce 0,5-1 cm, posypte olejem a mírně smažte na vyhřívané pánvi. Položte rajčatovou směs na každý plátek bagety a v případě potřeby posypte balsamickým octem.

Koule v chlebu

Chutné a snadno připravit svačinu, která potěší vaše hosty.

Budete potřebovat: 2 lžíce.l. máslo, 220 g másla, 2 hodiny.l. citronová šťáva, 1/8 hodin.l. mletá pepř, 100 g pevného sýra, stejně jako 1/3 šálku sušených brusinek, 1/3 šálku drcených ořechů (mandle, vlašské ořechy), 1/3 šálku nasekaných zelených (zelená cibule nebo petržel), 12-15 jedlá solená sláma.

Příprava. Smíchejte olej, smetanový sýr, citronovou šťávu a mletou pepř, dokud se nedostane homogenní hmota. Pravidelně smáčejte ruce do studené vody, válte 12-15 kuliček ze sýrové hmoty. Položte je na kuchyňskou desku, držte v lednici po dobu nejméně 30 minut. Před podáváním se každý míč přebalte zvlášť při posouvání nasekaných brusinek, nasekaných ořechů nebo bylin. Vložte do koulí na slámu a podávejte svačinu.

Plněné Champignons

Tento jednoduchý předkrm bude mít rád zejména milovníky hub.

Budete potřebovat: 12-18 Celé čerstvé šampignony, 2 hřebíček česneku, 220 g smetanového sýra, 100 g pevného sýra, černé mleté ​​a rostlinný olej.

Příprava. Zahřejte olej na mírném ohni a mírně smažte nasekaný česnek. Jemně nakrájejte houby a přidejte do česneku. Poté dejte smetanový sýr a tvrdý sýr nastrouhaný do jemného štěkání, pepř podle chuti. Výsledná náplň, rozostřujte klobouky Champignons a umístěte je, aby pečely do trouby předehřetou na 175 ° C po dobu 20 minut.

Lavash se valí se šunkou a sýrem

Pokud není touha pohrávat si s troubou, můžete připravit jinou verzi Rolls - s Lavash.

Budete potřebovat: 2 balíčky (asi 440 g) smetanového sýra, 300 g tvrdého sýra, 200 g šunky, 100 ml majonézy, 1/2 hodiny.l. Rozdrcený čerstvý kopr, 1/2 hodiny.l. Rozdrcená čerstvá petržel, sůl a černý pepř podle chuti, Lavash.

Příprava. Pomocí mixéru smíchejte smetanový sýr, strouhaný tvrdý sýr, nasekanou šunku, majonézu, kopr a petržel. Dochutíme solí a pepřem. Pomocí připravená hmota na Lavashu a husté role. Zabalte to filmem a vezměte jej do chladničky na několik hodin. Před podáváním nakrájejte rolku na kousky a ozdobte čerstvé nasekané bylinky.

Svačina s lososem

Malé jednohodiny jsou velmi pohodlné sloužit velké společnosti. Je velmi snadné vařit.

Budete potřebovat: 350 g mírně soleného (nebo uzeného) lososa, tlustého lavashu, máslo- 250 g másla, 1/2 šálku zakysané smetany, kůži 1 citronu, banda kopru, sůl podle chuti.

Příprava. Smíchejte smetanový sýr, zakysanou smetanu, strouhanou kůru, nasekané kopry. Sůl podle chuti (nezapomeňte, že ryba je slaná). Slue polovina směsi na Lavash, položte plátky lososů nahoře. Lavash rozložil druhou Lavash a položil ji (olej dolů) na ryby. Slue Lavash znovu nahoře s sýrovou hmotou, položte ryby a zakryjte mazanou Lavash. Zakryjte výsledné "dort" film a vezměte si do lednice po dobu nejméně 4 hodin (nebo v noci). Pomocí ostrého nože nakrájejte okraje a řezajte "dort" malé (jedno kousnutí) čtverce. Držte každý jednohozeň s párátkem, ozdobte plátek citronu a v případě, že je to žádoucí větev.

Velmi jednoduché občerstvení

Jsou připraveny pouze 4 ingredience, malé špízy a svačinu!

Budete potřebovat: 400 g klobás se Salami, banda petrželky (nebo bazalky), sýr mozzarella, 2 plechovky oliv.

Příprava. Nemusíte nic vařit, stačí navázat připravené ingredience na párátky. Nejprve ukradl kousek klobásy, dříve nakrájený na kostky. Pak - list petrželky nebo bazalky, kus sýra a na konci korunujte občerstvení olivovou. Umístěte takové špízy na servírovací misku a před příjezdem hostů je pošlete do chladničky.

Svačina z čerstvých okurek a smetanového sýra

Tento velmi lehký předkrm neublíží vaší chuti k jídlu před podáváním hlavního jídla.

Budete potřebovat: 2 okurky, 12 cherry rajčat, 120 g smetanového sýra, 3-4 st.l. Majonéza, 1 t.l. zmrazený nebo čerstvý koprový, 1/4 hodiny.l. Sůl a černý pepř podle chuti.

Příprava. Omyjte okurky, oloupejte a nakrájejte na plátky 1,5-2 cm. Pomocí lžičky odstraňte malou buničinu z okurky. Smíchejte smetanový sýr a majonézu v misce. Přidejte kopr, sůl, trochu pepřem. S pomocí cukrovinek krásně stiskněte připravenou náplň pro každý kousek okurky. Ozdobte svačinu na polovinu cherry rajče.

Svačina z brambor

Je lepší sloužit tak takové občerstvení - bude to mnohem chutnější.

Budete potřebovat: 20 ks. malé brambory, 400 g sternum, 200 g pevného sýra, 1 t.l. Máslo, sůl.

Příprava. Vařte brambory ve solené vodě, dokud se nevaří. Ochlaďte a nakrájejte každý brambor na polovinu. Vezměte malou buničinu s čajovou lžičkou a vložte ji do samostatné misky. Přidejte tam strouhaný sýr, rozdrcený hrudník, máslo, sůl podle chuti a důkladně promíchejte. Naplňte poloviny brambor, položte je na plech na pečení pokrytý pergamenem a pečte do 10 -minutového převráceného na 190 ° C. Je -li to žádoucí, může být hotové občerstvení podáváno se zakysanou smetanou.

Vejce plněná šunkou a sýrem

Snadné přípravy a velmi chutné občerstvení jistě potěší vaše hosty.

Budete potřebovat: 12 vajec, 150 g šunky, 2 hodiny.l. Nasekaná cibule, 1/3 šálku zakysané smetany, 2,5 hodiny.l. Octa vína, 2 t.l. Granulární hořčice, 2 t.l. strouhaný tvrdý sýr, 1/2 hodiny.l. nakrájený česnek, sůl, mletá paprika a černý pepř podle chuti.

Příprava. Ztvrdne vejce, ochlaďte, opatrně čistě a nakrájejte na polovinu. Odstraňte žloutky a vložte je do hluboké mísy. Přidejte tam, jemně nasekaná šunka, sýr, cibuli, octa, hořčici, česnek, sůl a pepř. To vše zavřete zakysanou smetanou, aby se naplnil požadovanou konzistenci. Naplňte poloviny vajec připravenou směsí (můžete použít vaku na cukrovinky) a posypte paprikou na dekorace nahoře.

Svačina "Vánoční věnec"

Takové jasné a krásné vzhled -jako svačina se stane skutečnou dekorací slavnostního stolu.

Budete potřebovat: Oblíbené ingredience, například různé typy sýrů, oliv, cherry rajčat, hroznů, větviček zeleně.

Příprava. Nakrájejte sýr kostkami, opláchněte a osušte zelení. Připravte připravené jídlo pečlivě položte na krásné jídlo ve formě věnce. Ozdobte sprostání čerstvých zelených.

Svačina "vánoční strom"

Další typ atraktivního občerstvení pro novoroční stůl.

Budete potřebovat: Několik druhů sýrů, klobásů, olivy, hroznů, cherry rajčat, sušenek nebo hranolků, čerstvých bylin.

Příprava. Vyřízněte sýr a klobásu, umyjte a hrozny a osušte a osušte. Položte jídlo na misku ve formě vánočního stromu.

Svačina "Sněhuláci"

Tito pěkní sněhuláci mohou být svačina nebo dekorace, například salát.

Budete potřebovat: 12 vejců, 1 mrkve, papriky nebo pepřové hvězdy, petrželkovou bylinky.

Příprava. Přivařejte vejce, ochlaďte a opatrně čistěte. Nakrájejte čerstvé mrkev plátky. Opláchněte a suché. Vezměte si dvě vejce, položte je na sebe a propíchněte je dřevěným špízem. Z obou plátků mrkve, vytvořte klobouk, z hvězd hřebíček - oči a knoflíky. Větvičky petrželky jako "Venika" Pro sněhuláka.

S tak jednoduchým občerstvením, vyrobeným rychle a bez zvláštních nákladů na čas a úsilí, budete diverzifikovat slavnostní menu a určitě způsobí obdiv pro vaše domácnosti hostům.

Články na téma "Jednoduché a chutné občerstvení na novoroční stůl"

Novoroční stůl 2019: co by mělo být na slavnostním stole v roce prasečího

Štíhlý novoroční stůl - než vyměnit obvyklá jídla a ingredience

Jednoduché recepty na oleje, saláty a salátové dresinky s časnými bylinkami

Co vařit pro piknik - jednoduché recepty lahodných jídel