Studené dezertní polévky-top-12 osvědčené recepty

Letní polévky se zeleninou a masem jsou samozřejmě skvělé! Ale jakákoli svátek končí dezertem a v horkých dnech se ani nechci dívat na těžké uspokojivé koláče a koláče, které se spoléhají horkým čajovým coffee. Co dělat? Odevzdejte hosty neobvyklým pokrmem!

Ovoce a zmrzlina jsou samozřejmě stejně jako možnost - ale to je docela drsné. Ale museli jste si užít studené dezertní polévky? Pochybujeme o tom! Pokud například v Evropě nejsou takové potěšení po dlouhou dobu novinkami, pak u našich stolů, abychom to viděli ve zvědavosti.

Nabízíme vám tedy speciální a živé recepty pro tak neobvyklé sladké polévky, které skvěle chutná a nepřipravují se na dlouho a očí se potěší!

Recept č. 1. Studená polévka vyrobená z borůvek

Budete potřebovat: 1 šálek borůvkových bobulí, 1 šálek vody, 1/2 šálku tukového krému, 1 T.l. Cukr, celé bobule pro dekoraci.

Příprava. Umístěte čerstvé borůvky do hrnce, nalijte vodu, přidejte cukr a vařte všechny dohromady po dobu 7-8 minut. Mírně šťourat krém a přidejte 3 st.l. inkoust odvar a propíchněte zbytek mše mixérem. Smíchejte krém s bramborovou borůvkou a zahřejte vše bez vaření. Chladné a podávejte v porcích, zdobení čerstvými celými bobulemi.

Recept č. 2. Chléb polévka se sušeným ovocem

Budete potřebovat: 1-1,5 l vroucí vody, 1 hrstka švestků, rozinka, sušených meruňkových a středů, 8 kusů žitného chleba, 1-3 t.l. Cukr, 1 t.l. Citronová šťáva, vanilkový cukr a mletá skořice podle chuti.

Příprava. Nakrájený žitný chléb sušený v troubě nebo v pánvi, jemně postýlky a nalijte sklenici vroucí vody. Důkladně opláchněte všechny sušené ovoce, nakrájejte na plátky stejné velikosti (nezapomeňte - budou bobnat v polévce). Zředějte vařenou žitnou drobku zbývající horkou vodou a pošlete ji do pomalého ohně - můžete přidat vodu o něco více nebo o něco méně v závislosti na tom, jakou konzistenci chcete vidět jídlo a v jakých kontejnerech chcete sloužit jí. Přidejte cukr, skořici a citronovou šťávu - když se vše rozpustí, nalijte sušené ovoce a vařte za stálého míchání, dokud nebude vařena. Ochlaďte a podávejte švy polévku do portanovaných brýlí nebo talířů. Zbytky mohou být uloženy v chladničce několik dní.

Recept č. 3. Jahodová polévka s nudlemi

Budete potřebovat: 500 g čerstvých jahod, 1 sladký pepř, 3-4 st.l. Cukr, 50 g rýžových nudlí, listy máty a cukr na dekoraci, rostlinný olej pro smažení.

Příprava. Umyjte sladký pepř, vyčistěte semena a nakrájejte na kousky. Umyjte jahodové bobule, odstraňte stonky a každý nařízněte na polovinu. Rozdrvte pepř a jahody do mixéru, přidávejte cukr podle chuti a potom pošlete celou hmotu do ledničky. Na pánvi dobře zahřejte rostlinný olej a rychle v ní smažte rýžové nudle. Potom to položte na papírové ručníky, aby absorboval přebytečný tuk. Podávejte studenou polévku do portanovaných talířů, vložte do každé části křupavých nudlí a zdobení prášku na cukr a mincovny.

Recept č. 4. Gaspacho s jahodami

Budete potřebovat: 600 g čerstvých jahod, 1 sladký pepř, polovina okurky, 4 lžíce.l. olivový olej, 2 t.l. Balsamic octa, sůl a pepř podle listy, listy jeviště pro dekoraci, nasekané led.

Příprava. Umístěte 100 g jahod a čtvrtinu pepře na dekoraci. Zbytek bobulí nakrájejte na velké kousky, vložte misku a otevřete vidličku. Nakrájejte sladký pepř a okurku na kousky. Všechno smíchejte s jahodami, přidejte popgon, octa, rostlinný olej, pepř a sůl. Smíchejte a vložte nejméně 4 hodiny do chladničky. Poté nasekejte chlazenou jahodovou hmotu v mixéru, dokud nebude hladká. Přidejte vodu, pokud se konzistence zdá příliš silná, chladná a uložte v chladničce, dokud. Podávejte v portačních deskách, přidávají ke každému nasekanému listy toponu, nasekané led, celé bobule a proužky papriky.

Recept č. 5. Ovoce OKroshka

Budete potřebovat: Jakékoli oblíbené ovoce a bobule, sladké (kořeněné) kvass, podle chuti - kouření, med, citronová šťáva, máta.

Příprava. Umyjte ovoce a bobule, vyčistěte je z kůry a semen, nakrájejte na kousky. KVASS Acifys s citronovou šťávou, pokud je to žádoucí, protřepejte skořice a med. Vložte vše do velkého kontejneru, nalijte pikantní kvass a pošlete do chladničky vychladnout. Podávejte s mátou.

Recept č. 6. Studená třešňová polévka s knedlíky

Budete potřebovat: 500 g třešní bez kostí (může být zmrazeno), 250 g knedlíků s třešněmi, 1 t.l. Zlato, 1 t.l. koňak, skořice, vanilkový cukr a zázvor, pokud je to žádoucí, kyselá smetana pro dekoraci.

Příprava. Vařte knedlíky s třešněmi ve vodě bez soli, cool. Nalijte třešně se studenou vodou, přiveďte k varu, vařte po dobu 5 minut, pak nechte vychladnout a vařit. Brzte bobule v mixéru a smíchejte s odvahou, lžíci medu, skořice, zázvoru, koňakem a pytlem vanilkového cukru. Chladný v chladničce. Podávejte hotové knedlíky ve studeném třešňovém odvaru se zakysanou smetanou šlehanou cukrem.

Recept č. 7. Lesní jahodová polévka se klíšťaty

Budete potřebovat: 1 kg jahod, 1 litr mléka, 2 šálky vody, 100 g cukru, pro Blexis - 40 g másla, 2 vejce, 3/4 šálků mouky, 0,5 šálků mléka, skořice.

Příprava. Seřadit jahody, vložte do nádobí, nalijte cukr a nechte 3-4 hodiny. Potom vypusťte vytvořenou šťávu a nalijte bobule vodou a přiveďte k varu, ale nevařte se. Smíchejte tento vývar se šťávou.

Připravte těsto z mouky, mléka, vejců a olejů, vytvořte z něj kousnutí. Přiveďte mléko k varu, vařte v něm tahy. Vyjměte je z mléka a vložte je do vařených jahod se šťávou. Nalijte tam zbývající mléko. Podávejte polévku studenou, posypanou skořicí.

Pokud je to žádoucí v receptu, lze jahody nahradit borůvkami.

Recept č. 8. Ovocná polévka s vločkami

Budete potřebovat: 400 g odtoků bez kostí, 1 l Kefira, 4 lžíce.l. Sladké kukuřičné vločky, skořice a ovocný sirup podle chuti.

Příprava. Vyřízněte švestky a vložte do portálových desek. Kefir, ovocný sirup a skořice pečlivě porazili šlehačkou. Nalijte švestky připravené směs a posypte křupavými vločkami.

Místo vyčerpání můžete použít jakékoli jiné ovoce.

Recept č. 9. Rýžová polévka s rýží

Budete potřebovat: 150 g Kuragi, 2 t.l. Bílá rýže, 2-3 t.l. Sahara, 3 st.l. krém, 3-4 sklenice vody.

Příprava. Rin a vařte rýži ve vodě bez soli, aby byla drobivá. Seřaďte sušené meruňky, opláchněte teplou vodou, nalijte vroucí vodu, přidejte cukr, zavřete pánev víkem a přineste ji na měkkost, pak ochlaďte. Při podávání ke stolu vložte rýži do talíře, nalijte sušené meruňky odvarem a přidejte krém. Část sušených meruňků pro zdobení misky lze použít v otřesech nebo celé formě.

Recept č. 10. Apple-Berry polévka

Budete potřebovat: 300 g jablek, 300 g jakýchkoli bobulí (maliny, jahody, borůvky atd.Str.), 1 citron, 2 st.l. Cukr, 2 hodiny.l. škrob, 1 šálek stolního bílého vína, 1 šálek vody, špetku skořice.

Příprava. Oloupejte jablka, vyjměte jádro a jemně řezáte. Třídit bobule, umyjte a osušte. Stiskněte šťávu z citronu a odstraňte chuť. Smíchejte jablka, bobule a chuť citronu, přidejte trochu vody a porazte mixér v pyré.

Sdílejte zbývající vodu v pyré a přiveďte hmotu k varu, poté vyjměte z tepla a přidejte škrob zředěný ve víně. Přidejte do polévky cukr, skořici a citronovou šťávu. Podávejte chladně, pokud si přejete, přidejte na každou desku kuličku zmrzliny.

Recept č. 11. Polévka z mrkve-kefir

Budete potřebovat: 2 velká mrkev, 1 t.l. Med, 2 sklenice přírodní tekuté jogurt nebo kefir, skořice, ořechy nebo mincovny na dekoraci.

Příprava. Umyjte mrkev, čistě a nastrouhejte. Přidejte kefir (jogurt) a med a vše dohromady propíchněte do mixéru. Podávejte v portovaných talířích, zdobení na žádost o ořechy kladiva, skořice nebo mincovny.

Recept č. 12. Polévka rybízu s manku

Budete potřebovat: 400 g černého nebo červeného rybízu, 2 šálky mléka, 4 st.l. Sahara, 2 st.l. kyselá smetana, 60 g semolina.

Příprava. Trpí rybízem, opláchněte, odstraňte stonky. Mash bobule dřevěnou tloučkou, vložte do vroucí vody, vařte asi 5 minut a namáhejte. Dejte cukr do odvar, přiveďte k varu a pak ochlaďte.

Namočte namolinu na mléko a okamžitě si ji položte na plech nebo tvar s vrstvou 1,5-2 cm. Když se kaše ochladí, nakrájejte ji na kosočtverci, vložte talíře a nalijte chlazenou bobulovou odvahu. Při podávání vložte do polévky šlehanou zakysanou smetanu.

Sloužíte něco jako dezert ke svému slavnostnímu stolu? Pokud ano, nezapomeňte se v komentářích podělit o své oblíbené recepty!

Články na téma "Studené dezertní polévky-top-12 osvědčené recepty"

Co vařit pro rybíz na zimu, jsou jednoduché recepty pro lahodné mezery

Dietní jídla pro hubnutí jsou nejvíce „chutnými“ recepty s fotografiemi

Nejlepší recepty na jídla, vína a ochrany s rybízem

Recepty brusinek: od masa po nápoje