Top-10 z nejchutnějších koláčů se švestkami
Obsah
Plum - vynikající ingredience pro vaření koláče! Koláče z drobivého pískového těsta, koláče s jemným krémem, sušenkami - tyto a mnoho dalších receptů na koláče s plicováním najdete v našem výběru. Vařte a prosím milované!
K přípravě koláčů použijte zralé silné ovoce. V závislosti na šťavnosti a sladkosti ovoce upravte množství cukru podle chuti. A diverzifikovat chuť náplně, přidejte do ní mleté skořice.
Pískový koláč se švestkami
Koláč s šťavnatými švestkami s křupavými drobky je skvělý dezert pro kávu nebo čaj
Budete potřebovat: 700-800 g odtoku, pro těsto: 125 mouky, 125 g cukru, 115 g másla, 2 vejce, 1 hodiny.l. prášek do pečiva, 1 h.l. Vanilina, 0,5 hodiny.l. Citron Zest- pro drobky: 125 g mouky, 100 g cukru, 115 g másla, 0,5 hodiny.l. mletá skořice.
Příprava. Nakrájejte švestky do čtvrtí a odstraňte kosti. Pro těsto smíchejte mouku a prášek do pečiva. Přidejte cukr, vanilin, chuť, máslo a vejce a porazte směs mixérem. Vložte výsledné těsto do pekáče namazané olejem, položte švestky na vrchol a mírně je zatlačte do těsta. Pro drobky, smíchejte mouku, cukr a skořici, přidejte olej a otřete ji rukama. Rovnoměrně distribuovat dítě na vrcholu odtoku. Pečte koláč v troubě předehřát na 180 ° C 40-50 minut, dokud není zlatá kůra.
Připojte se s švestkami z Julia Vytskaya
Připravte takový dort i začínajícího kuchaře.
Budete potřebovat: Pro těsto: 250 g mouky, 130 g másla, 75 g vlašských ořechů, 70 g práškového cukru, 1 žloutek, 1 h.l. prášek do pečiva, 1 špetka soli, 4 st.l. Studená voda- pro plnění: 350 g tvarohu, 2 st.l. tuková zakysaná smetana, 3 vejce, 3 t.l. Zlato, 1 t.l. vanilkový cukr, 1 t.l. mouka, 5-10 odtoků.
Příprava. Smíchejte prosévanou mouku s ořechy rozdrcenými drobky, přidejte olej a otřete ji rukama. Přidejte žloutek, smíchejte s mixérem. Potom nalijte vodu a hnětete těsto. Manajte pekáč s olejem a položte do něj připravené těsto, distribuce podél dna a stran. Pečte dort v troubě předehřát na 180 ° C po dobu 30 minut. Pro náplň rozdělte vejce na proteiny a žloutky. Smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, 2 žloutky, med, cukr a mouku s mixérem. Porazte 3 proteiny do pěny a přidejte do směsi tvarohu, jemně se míchejte se špachtlí. Položte připravenou náplň na dort, položte švestku na polovinu a pečte koláč v troubě předehřáté na 180 ° C po půl hodiny.
Plug Plum na kefir
Koláč je vzduch a něžný a náplň odtoku dává příjemnou kyselost.
Budete potřebovat: 5-8 odtok, 1 šálek kefiru, 100 g másla, 3 vejce, 1 t. Cukr, 1 h.l. soda, 1 pytel vanilinu, 250 g mouky, 1 špetku soli.
Příprava. Smíchejte vejce s cukrem, solí a vanilkou a porazte s mixérem. Přidejte kefir, máslo, mouku a sodu a znovu porazte, dokud nebude hladký. Nalijte těsto do namazaného tvaru, nasekané švestky položte na vrchol a vložte do trouby předehřáté na 180 ° C po dobu 40 minut. Pokud je to žádoucí, posypte hotový koláč.
Plum koláč v pomalém sporáku
Smíchejte potřebné ingredience, vložte do pomalého sporáku a počkejte! Miracle technik připraví samotný koláč.
Budete potřebovat: 0,5 kg odtoku, 1 šálek mouky, 1 šálek cukru, 4 vejce, 1 hodiny.l. prášek do pečiva, 1 špetku soli, 1 sáček vanilinu, 20 g másla.
Příprava. Porazte vejce mixérem do pěny. Pokračujete v bití, přidávání cukru, potom prosévané mouky, prášek do pečiva, sůl a vanilin. Porazte vše na uniformitu. Nakrájejte švestky na polovinu, odstraňte semena, vložte do těsta a promíchejte. Namažte multikooketní misku máslem, rozložte těsto švestkami, přikryjte víkem a zapněte pomalý vařič v režimu pečiva po dobu 1 hodiny.
Kvasinkový koláč se švestkami
Kvasinkový koláč s švestkami - klasický dezert z Německa.
Budete potřebovat Pro test: 4 sklenice mouky. 28 g suchých kvasinek, 4 st.l. cukr, 1 šálek mléka, 80 g másla, 1 vejce, 1 špetku soli- pro náplň: 1,5 kg odtoku, 4 lžíce.l. Cukr, 1 h.l. mletá skořice.
Příprava. Podívejte se na mouku. Míchejte kvasinky, 1 t.l. Cukr, mléko a několik polévkových lžic mouky a odjeďte na teplém místě po dobu 20 minut. Poté přidejte zbývající cukr, roztavené máslo, vejce, sůl a zbývající mouku a hnětete hladké těsto. Umístěte hrudku do misky, přikryjte ručníkem a nechte půl hodiny na půl hodiny. Vyřízněte švestky v polovinách nebo čtvrtích. Roll těsto a vložte do masatou plech. Položte na vrchol rovnoměrnou vrstvu švestky, mírně je zatlačte do těsta a odejděte po dobu 15 minut. Poté troubu zahřejte na 220 ° C po dobu 20-25 minut. Posypte hotový, ještě neochlazený koláč s cukrem smíchaným se skořicí.
Puff
Připravte náplň, oblékněte si hotové nafouknuté pečivo - a lahodný koláč je připraven!
Budete potřebovat: 1 list listového pečiva, 220 g smetanového sýra, 50 g cukru, 1 valinový taška, 5-10 odtok.
Příprava. Rozbalte těsto a prořízněte kolem obvodu 1 cm od okraje a ukradl centrum vidličkou. Porazte sýr cukrem a vanilkou a rozložte v rovnoměrné vrstvě na horní části těsta. Nakrájejte švestky na polovinu a čtvrtiny a nasaďte krém. Pečte koláč v troubě předehřát na 220 ° C 20-25 minut. Hotový koláč posypte moučkovým cukrem.
Nalití dort se švestkami
Tajemství nádherné chuti tohoto koláče v krémové povodni.
Budete potřebovat Pro těsto: 220 g mouky, 100 g másla, 3 lžíce.l. kyselá smetana, 1 h.l. prášek do pečiva, 1 špetka soli, 2 t.l. Cukrový prášek pro plnění: 250 ml tukového krému, 100 g ořechů, 4 vejce, 4 lžíce.l. Cukr, 1 t.l. mouka, 5-8 odtoků.
Příprava. Smíchejte prosévanou mouku s práškem a solí, přidejte olej a zakysanou smetanu a hnětete těsto. Položte těsto na dno tvaru a vytvořte strany. Vložte švestku na plátky nahoře. Pro nalévání smíchejte krém, 1 vejce a 3 žloutky, cukr, mouku a nasekané ořechy a nasaďte výslednou hmotu na švestku. Pečte koláč při 180 ° C 50 minut.
Pie-výstup se švestkami
Jemně otočte hotový koláč na misce a šťavnaté náplň bude nahoře.
Budete potřebovat: 3 lžíce.l. máslo, 4 lžíce.l. Meruňka nebo jakýkoli jiný džem, 120 g cukru, 6-8 odtoků pro těsto: 200 g mouky, 1 hodina.l. prášek do pečiva, 1 špetku soli, 1 sáček vanilinu, 200 ml mléka, 120 g másla, 120 g cukru, 2 vejce.
Příprava. Roztavit 3 t.l. oleje, přidejte 120 g cukru a džemu. Vařte, míchání, 3 minuty a nalijte do mazaného oleje a tvaru pokrytý pergamenem. Dejte švestku na polovinu na polovinu. Pro těsto smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Porazte olej a cukr samostatně, přidejte vejce a vanilin po druhém. Přidejte mouku trochu, střídavě s mlékem a důkladně promíchejte. Nalijte švestky těstem a vložte do trouby předehřáté na 180 ° C po dobu 35-40 minut.
OTEVŘENO
Otevřené koláče se základnou pískového těsta a bobule nebo ovoce jsou ve Francii velmi rádi sporákem.
Budete potřebovat Pro těsto: 160 g mouky, 1 h.l. Cukr, 0,5 hodiny.l. sůl, 150 g másla, 3,5 t.l. Zakysaná smetana, 1 vejce a cukr pro posypání- pro náplň: 6-8 odtok, 70 g cukru, 0,5 hodiny.l. mleté skořice, 1 h.l. citronová šťáva, 1 hodina.l. Citron Zest, 1 h.l. škrob.
Příprava. Pro těsto, smíchejte mouku, cukr a sůl, přidejte olej nasekaný kostek a třete rukama do drobky. Přidejte zakysanou smetanu a hnětete těsto, zabalte jej do filmu a vložte jej do lednice na 1 hodinu. Nakrájejte švestky plátky a smíchejte cukrem, skořicí, citronovou šťávou a kůrou, škrobem. Rozbalte těsto a nasaďte plech pokrytý pergamenem. Umístěte plicování švestky do středu a zabalte okraje těsta do středu a nechte uprostřed otevřeného. Namažte okraje těsta zbitým vejcem, posypte cukrem a pečte koláč v troubě předehřáté na 190 ° C po dobu 40-50 minut.
Plices se švestkami a jablky
Takový koláč připomíná Charlotte - vzduchový sušenek s jemnou šťavnatým náplní.
Budete potřebovat: 0,5 kg odtoku, 2 jablka, 10 g másla, 220 g cukru, 4 vejce, 180 g mouky, 3,5 lžíce.l. zakysaná smetana.
Příprava. Mluste pekáč s olejem a posypte cukrem. Porazte vejce cukrem jako. Přidejte prosévanou mouku a důkladně promíchejte. Přidejte zakysanou smetanu a znovu se promíchejte. Oloupejte jablka, odstraňte semena v odtoku, rozdrvte vše a přidejte do těsta. Smíchejte a vložte připravenou formu. Pečte koláč po dobu 40 minut při 180 ° C.
Pokud není kam dát sklizeň, připravte od nich koláče a zavolejte hostům na čaj.
