Kdy odstranit mrkev, řepu, celer a další kořenové plodiny pro skladování z postelí

Jak a kdy čistit mrkev, tuříny, řepu a další kořenové plodiny pro zimní skladování - sdílíme pravidla, tipy a podrobné pokyny.

Střední podzim je čas vyčistit všechny druhy kořenových plodin: mrkev, ředkvičky, tuříny, celer, dicon atd.D. Existuje mnoho typů kořenových plodin, ale principy sklizně obecně jsou podobné všem.

Pravidla pro čištění kořenových plodin pro skladování

Je důležité mít čas na to, aby se do té chvíle vyčistil nebo okamžitě, povolili malé kořeny. Pokud zpoždíte zeleninu v zahradě déle, mohou se stát snadnou kořistí hlodavců - zbývá jen rozloučit se s plodinou.

Mimochodem, nemůžete se zbavit kořenů. Pokud se to udělá, kořenové plodiny rychle otřete a vráskají.

Další významnou nuancí je počasí v den čištění. Kořenové plodiny v žádném případě kopejte v dešti. Samozřejmě, pokud vykopáváte jednu mrkev, abyste ji okamžitě poslali do polévky, nestane se nic hrozného, ​​ale pokud je vaším cílem poslat plodinu pro skladování, je velmi důležité čekat na suché počasí. Jinak mohou všechny kořenové plodiny.

Pečlivě kopají kořenové plodiny. Hlavním cílem není poškodit jemnou pokožku. Takové kořenové plodiny nebudou dlouho skladovány. Za tímto účelem je vhodné je kopat (s pitchfork - kulatý jako vodnice nebo řepa, s lopatou - dlouhou hrází nebo mrkví).

Ze stejného důvodu nejsou kořenové plodiny po kopání omyté, ale jen otřese ze země nebo otřete suchým hadrem.

Také byste neměli poslouchat radu, že vrcholy nemusí být během prvních několika dnů ambulance odříznuty odříznuty. Údajně tímto způsobem "Tops" přenášet živiny "kořeny". Ve skutečnosti se ukáže naopak - kořenové plodiny zhubnou a prospěšné látky. Řapíky musí být nařezány do výšky asi 1 cm.

Nemusíte opustit úrodu v zahradě - opije se jen na slunci. Kopání kořenových plodin jsou sušeny pod baldachýnem na ve vzduchu nebo ve stodole. Před položením úložiště by měly sekce z vrcholů testovat.

Plodina musí být určitě tříděna v závislosti na účelu. Kořenové plodiny s poškozenou pokožkou, promotanou, mírně dotknou jakoukoli onemocnění, které neovlivňuje potravinové vlastnosti, jsou zasílány ke zpracování. Všechny zdravé, silné a velké exempláře jsou vhodné pro dlouhodobé skladování.

Pokud plánujete pěstovat bienále plodiny na semenech (například celer, ředkvička, řepa, mrkev), děloha vybere nejvíce zdravé, odpovídající charakteristikám kořenové plodiny. Vezměte prosím na vědomí, že je vhodné sklízet výsadkový materiál 2-3krát více, než je nezbytné v případě, že je špatně ohromen.

Sklizená sklizeň nelze okamžitě odeslat do suterénu z ulice - ostrý teplotní rozdíl může nepříznivě ovlivnit přednášku. Místo toho jsou kořenové plodiny předem chlazeny na chladném tmavém místě nebo posypané čistou půdou a ponechány na ulici, dokud tam není nastavena teplota 4-5 ° C.

Pokud není v suterénu pro celou plodinu dostatek místa, na tom nezáleží! Některé kořenové plodiny mohou zima na zahradě. Jedná se o plodiny rezistentní na mráz: Daikon, kořenová petržel, mrkev. Když se objeví mrazy, vrcholy v zimních kořenových plodinách jsou řezány do výšky 5 cm. Dále je nutné uspořádat a kopec každou rostlinu a postel je mulčkována v silné vrstvě rašeliny nebo piliny. Plodina musí být vykopána brzy na jaře, dokud se listy začaly růst.

Řepa, celer a petrželku mohou být pěstované domy pro zimní střelbu zelení. Za tímto účelem jsou rostliny posunuty v květináčích s kusem Země a nasazují balkon nebo jiné chladné místo s teplotou 2-5 ° C.

Lhůty pro čištění kořenové zeleniny pro skladování

Abychom nebyli pozdě s čištění kořenových plodin v zahradě, je důležité jasně sledovat okamžik, kdy je čas odstranit řepu pro skladování. Vzhledem k tomu, že se jedná o docela kulturu milující teplu, musí být vykopána ihned po stabilní noční chlazení až do 2-4 ° C (obvykle před začátkem října).

Současně jsou ředkvičky také vykopány, což je vhodné pro dlouhodobé skladování.

Další je řada tuřín. Zmrazení pro nic mrkve, kořenového petrželky, pastináku a křenu, takže není nutné spěchat s jejich kopáním.

Tabulka: Čištění a skladování kořenových plodin

Abychom rychle a jednoduše našli informace o tom, jak kopat a ukládat mrkev, tuříny, ředkvičky, daikon a další kořenové plodiny, navrhujeme udržovat naši vizuální stůl.

Kořenová plodina

Doba čištění

Princip čištění

Princip úložiště

Zimování v půdě

Daikon

20.-31. říjnaVyzvedněte lopatou, vytáhněte vrcholy3-5 měsíců se ukládá v plastových sáčcích při 0-4 ° CAno

Katran

Koncem října a obuvského listopadu, –3-0 ° CKopat vidličkou nebo úzkou špachtlí do hloubky 40 cmUloží se 6-7 měsíců v papíru při 0-5 ° CAno

Čínská ředkvička (lalok)

Konec září - začátkem říjnaVyzvednout se hřištěmUloží se po dobu 4-5 měsíců v perforovaných plastových sáčcích při 2-5 ° CNe

Mrkev

Koncem září-časně v říjnu, Frost, při 5-6 ° CVykopejte vidličkou, vytáhněte vrcholy (v případě potřeby, dejte dlouhou špachtli)Uloží se po dobu 5-7 měsíců při 0-1 ° C ve vlhkém písku nebo v polypropylenových sáčcích, můžete posypat bash-limetem nebo jílemAno

Pastinák

Počáteční invence října, stabilní mrazyNakrájejte vrcholy v rukavicích (listy hoří!), kopat s PitchforkUloží se 3-5 měsíců při 0-3 ° C ve vlhkém písku (je lepší používat dřevěné krabice)Ano

Petržel je root

Začátkem října, před FrostemVyzvednout se hřištěmUloží se při 0-3 ° C 3-5 měsíců ve vlhkém písku nebo SphagnumAno, pro vodítko

Ředkev

Konec září-Mid-říjen, při 0-5 ° CVezměte si vrcholy, když se opije, kopte s výstavou a natáhněte se z půdyUloží se po dobu 1-3 měsíce v lednici při 0 ° C nebo ve sklepě při 0-2 ° C v nízké bakteriiNe

Ředkev

Druhá polovina září, při 0-3 ° CVytáhnoutUloží se po dobu 1-3 měsíce v plastových sáčcích při 0-5 ° CNe

Tuřín

Konec září - začátkem říjnaVložte lopatou, natáhněte se z půdyJe skladován po dobu 1-3 měsíce ve mokrém písku při 0-3 ° C, zacházejte s horními sekcemi jako popelem jako popelNe

Řepa

Druhá polovina září-začátek října, při stabilní noční teplotě 2-3 ° CVložte vidličku (odrůdy s kulatým ovocem) nebo lopatou (válcovou), natáhněte ruceUloží se 4-7 měsíců na bramborách při 2-3 ° C, je lepší posypat křídou Ne

Kořen celeru

Konec října, až do prvních mrazů, když se vrcholy zapnouVytáhněte vrcholy a zaklepejte na kořenovou plodinu (Sound Sound - vhodný pro skladování)3-6 měsíců jsou skladovány z plastového sáčku nebo mokrého písku při 0-3 ° C Ne

Křen

Konec října - začátkem listopaduKopat vidličkou nebo dejte špachtli do hloubky 40 cm, vytáhněte z půdyUkládá se 3-6 měsíců plastových sáčků při 0-5 ° CAno

Při přípravě na skladování plodiny stojí za to věnovat pozornost přípravě sklepa. O tom, jak zabránit hnilobě zeleniny v zimě, přečtěte si v našem materiálu.