4 Otázky batate - sladké brambory
Obsah
Batate je mezi zahradníky stále populárnější. Co se do něj zamiloval a jak rozšířit tuto zvědavost?
Ne všichni léto obyvatelé spěchají, aby zasadili brambory v zahradě. Většina zachází s kulturou opatrně - o tom vědí příliš málo. Co je to vůbec - sladké brambory? Zkusme odpovědět na 4 nejběžnější otázky batate.
jeden. Co je to brambor?
Batate je roční bylinná rostlina s dlouhými výhonky tání na zemi. Stonky sladkých brambor mohou růst až 3 m dlouhé, ale na výšku dosahuje keř pouze 15-18 cm.
Hlízy Batata jsou ve skutečnosti zahuštěné boční kořeny, které lze malovat v bílé, žluté a krémové barvě a někdy i v červené a fialové. Jedna hlíza může vážit od 200 g do 3 kg.
2. Jaká je výhoda Battalu?
Hlízy této rostliny obsahují několikrát více železa, vápníku a uhlohydrátů než v obvyklých bramborech. Sladké brambory by měly jíst lidi s nemocemi gastrointestinálního traktu, protože v bitvách je hodně vlákniny.
Množství vitamínů ve sladkých bramborách a jejich složení závisí na odrůdě rostlin a podmínkách pěstování. Například baterie se hlízy žlutých a oranžových květin je bohatá na beta-karoten. Ve svém obsahu může soutěžit i s mrkví.
V závislosti na rozmanitosti se může barva baterie lišit
Violetová buničina naznačuje, že boj obsahuje mnoho antocyanů (látky, které mají antioxidační vlastnosti). Takové odrůdy sladkých brambor jsou vhodné pro použití při léčení výživy: pro prevenci kardiovaskulárních a onkologických onemocnění a také pro zabránění změn v očích souvisejících s věkem v očích.
Batate se vyznačuje různými vkusy. V závislosti na druhu se tato chuť rostlin může podobat banánu, směsi banánové vlády, dýně, melounu, cukety a dokonce kaštanu.
3. Jak pěstovat baterii na webu?
Vzhledem k tomu, že batate je kultura, jejíž materiál pro výsadbu nenajdete vždy na prodej, vyvstává logická otázka: je možné ji pěstovat z hlíz zakoupených v obchodě? Odpověď: Ne. Batate není brambor a růst z celé hlízy nebo jejich části jsou neefektivně. Je obtížné předvídat množství plodiny v tomto případě a jeho kvalita je zřídka vysoká. Proto je pro šíření sladkých brambor nejlepší používat řízky.
Nejlepší způsob, jak reprodukovat bitvy, jsou řezy
Řezy Batata
Zjistili jsme tedy, že pro výsadbu baterie musíte použít řezy. Ale jak je získat? Lze odříznout od dospělých rostlin nebo oddělit od vyklíčených hlíz.
K vyklíčení bitvy je třeba vysadit krabice nebo květináče. Půda by měla být tvořena z volné půdy, humusu a hrubého písku pořizovaného ve stejných akciích. Před položením klíčení se doporučuje dezinfikovat sladké brambory, krátce snižují hlízy do roztoku síranu mědi.
Poté by měl být výsadbový materiál položen na substrát, mírně lisovaný a posypaný pískem s vrstvou 3-5 cm. Přistání by mělo být udržováno při teplotě 18-27 ° C. Pravidelně zavlažovací hlízy můžete získat střílení 3-6 týdnů po výsadbě.
Řezy se 4-6 internody jsou vhodné pro řezání. Z jedné hlízy můžete odstranit 5-7 klíčků každých 7-9 dní.
Přistání
Před výsadbou řízků do země se doporučuje je zakořenit doma, dokud se půda v zahradě zahřeje. Řezy Batate jsou zakořeněny velmi rychle: od několika hodin do několika dnů.
Je lepší zasadit sazenice na slunném místě s úrodnou hlinitou nebo písečnou půdou. Postele by měly být široké: 70-120 cm. Před výsadbou sladkých brambor je třeba je vykopat do hloubky asi 20 cm.
Sazenice Batata by neměly být vysazeny příliš blízko sebe, t.na. Rostliny silně rostou
Při kopání na podzim by měla být hnojiva vložena do půdy. Na 1 m2.M Půda bude potřebovat 5-6 kg kompostu nebo 3 kg hnilovaného hnoje, 15 g síranu draselného a 20 g superfosfátu.
Vzdálenost mezi sazenicemi by měla být 30-50 cm. Od výsadby řízení po sklizeň může projít od 90 do 150 dnů (vše záleží na rozmanitosti rostliny a na ploše, ve které se pěstuje).
Battle Care
V prvních 2 měsících by měla být věnována zvláštní pozornost zalévání sladkých brambor. Půda musí být pravidelně a hojně navlhčena. Zbytek času stojí bitvy stoicky se suchem. A dva týdny před sklizni rostliny by rostlina měla obecně přestat zalévat.
Sklizeň
Battting je vykopán na konci října. Nejlepší je odstranit plodinu za suchého a slunečného počasí - takže sladké brambory budou skladovány déle. Držte plodinu v dobře větrané místnosti při teplotě 10-16 ° C.
Vykopejte baterii za suchého počasí, takže je uložena po dlouhou dobu
4. Co vařit z praporu?
Plněné brambory
Omyjte hlízy baterie (4 ks.), pásu s vidličkou na několika místech, namažte olivovým olejem, zabalte do fólie a pečte po dobu 50 minut v troubě předehřáté na 200 ° C, dokud se nezměknou. Nakrájejte sladké brambory na polovinu a lžíce z buničiny. Smíchejte buničinu s strouhaným sýrem a kořením na talíři. Výsledným složením je oříznutí na hlíz. Pečte v troubě, dokud se sýr neroztaví. V samostatné misce smíchejte červené fazole (450 g), koriandr (2 t.l.), nasekaná červená cibule (2 st.l.), přidejte olivový olej a citronovou šťávu podle chuti. Nasadit pečenou baterii.
Smažení brambor
Čisté středně velké batohy, omyjte ve studené vodě a nakrájejte plátky 1 cm tlustý. Vysušte bitvy, sůl, pepř a rychle smažte máslo na obou stranách po vysoké teplotě. Poté snižte oheň a vařte brambory, dokud se nevaří. Nasaďte sladké brambory na misku, nalijte rozpuštěným máslem a posypte zelení (kopr nebo petržel). Omáčka založená na zdroji je dobře vhodná pro smaženou baterii.
Sladké bramborové kuličky
Vyčistěte brambory (400 g), omyjte, nakrájejte na plátky, namočte ve studené vodě (pomáhajte eliminovat konkrétní chuť). Vařte sladké brambory ve vodní lázni, přeneste do hluboké mísy, rozdrťte cukru (80 g) a špetku soli. Když se hmota stane homogenní, přidejte k ní umyté a sušené rozinky (60 g) nebo čokoládové kapky (60 g). Roll 12 stejných velikostí koulí. Chcete -li to udělat, vložte část směsi do mokré tkaniny, zabalte a otočte záležitost pevně. Potom rozbalte, položte míč na misku a ozdobte zvýraznění nebo kapky.
Nebojte se pěstovat brambory. Není těžké se starat o rostlinu a výhody sladkých brambor jsou obrovské. A recepty různých bitev dnes - mnoho.
