Jednoduchá a chutná kuřecí jídla - 9 receptů s fotografiemi
Obsah
Kuřecí maso je bohaté na bílkoviny a obsahuje velmi málo tuku, a proto ho mohou konzumovat i ti, kteří pozorují stravu. Každá hospodyňka v rezervě má pravděpodobně tucet receptů kuřecích jídel, ale my jsme si vybrali několik dalších zajímavých možností.
Kuře Shivri
Budete potřebovat: 4 kuřecí prsa, 30 g vlašských ořechů (nebo pistácie), 1 vaječný protein, malá banda petrželky, 1 hřebíček česneku, 50 ml krému, sůl, pepř.
Příprava. Nakrájejte malé filé a nakrájejte v misce mixéru spolu s bílkovinami, ořechy, krém, petrželkou a česnekem. Přidejte sůl a pepř. Střih ve velkých filetech "Kapsy" Na silné straně a pomocí vaku na cukrovinky je naplňte výslednou pěnou, sůl a pepř. Na pánvi, namazaný olejem, smažte filé, dokud není zlatohnědá, poté přeneste na plech pokrytý fólií a pošlete do trouby (200 ° C) po dobu 20 minut.
Kuřecí nohy v taškách
Budete potřebovat: 500 g zkresleného nafouknutí, 6 nohou, 500 g brambor, 300 g Champignons, 200 g cibule, 2 lžíce.l. rostlinný olej, zelení, koření, česnek (podle chuti).
Příprava. Oloupejte a vařte brambory, sůl a smažte nohy v oleji, dokud se nevaří. Smažte drcené houby a cibuli, přeneste je do misky a smíchejte s bramborami pohřbenými v bramborách kaše. Nakrájejte těsto na 12 čtverců o velikosti 10 × 10 cm, položte jednu na druhou (aby získalo 6 čtverců) a každý trochu převrátil - takže jste kompaktní "tašky". Umístěte každý čtverec pro každý čtverec.l. náplně, položte dolní nohu nahoře, jemně zvedněte okraje "Taška" a ne pevně vázat obvyklé vlákno. Otevřete část nohou zabalit do fólie. Položte vše na plech, aby nohy stočily a posílaly do trouby (200 ° C) po dobu 15 minut.
Kuřecí pruhy
Strips (angličtina. Pruhy - pruhy) - tradiční jídlo amerických restaurací rychlého občerstvení.
Budete potřebovat: 500 g filé, 100 g mouky, 1 vejce, 100 ml mléka, 300 ml rostlinného oleje, ovesná vločka, koření pro kuře (například paprika, sušená chilli pepř), sůl, pepř.
Příprava. Porazte vejce mlékem do stavu zakysané smetany, nalijte většinu mouky, sůl a pepř. Nakrájejte filé na proužky 2 × 4 cm, nechte ve výsledné omáčce půl hodiny. Smíchejte zbývající mouku s kořením, nalijte ovesné vločky do samostatné mísy. Přiveďte olej k varu, plátky filé střídavě ponořte do směsi mouky, poté do vloček a smažte v oleji po dobu 3 minut, dokud růžová kůra. Dejte pruhy na papírový ručník tak, aby skleněný olej.
Oyakodon
Oyakodon, nebo omeleta s kuřecím - miska japonské kuchyně.
Budete potřebovat: 300 g filet, 1 cibule, 3 vejce, 1/2 st. Rýže, 6 lžíce.l. sójová omáčka, 2 t.l. Cukr, 20 g zelené cibule.
Příprava. Nalijte sójovou omáčku do pánve a zahřejte se na mírném ohni. Nakrájejte filé na malé plátky. Když se omáčka vaří, dejte tam cibuli nasekanou tenkými polovičními kroužky a nalijte cukr, míchejte, smažte po dobu 3 minut a poté přidejte filé a vařte, dokud se nevaří (5-7 minut). Porazte vejce v misce a nalijte maso bez míchání. Zakryjte a vařte 3-4 minuty. Vařte rýži, položte na talíř a položte omeletu na vrchol a posypte zelenou cibulkou.
Kuřecí salát s hrozny
Budete potřebovat: 400 g prsou, 1 t.l. Dijon hořčice, 60 g majonézy, 60 ml jogurtu, 3 hodiny.l. Sůl, 3 lžíce.l. Kapapov (volitelně), 200 g hroznů (můžete vzít 50 g hroznů několika typů: červená, bílá, černá a zelená), 90 g pekárny nebo ořechu, pepř podle chuti.
Příprava. Oddělte maso z kůže a kostí a svařte ve solené vodě, poté nakrájejte na kostky. Smíchejte majonézu, jogurt a hořčici. Řezejte hrozny na polovinu, přidejte kapary, ořechy (stačí je rozdělit na 2-4 díly) a omáčku.
Kuře pečené v tmavém pivu
Budete potřebovat: 6 nohou, 250 ml tmavého piva, 50 g rozinků, 1 hřebíček česneku, 1 h.l. sůl, 1 h.l. Cukr, koření pro kuře (volitelné).
Příprava. Natáhněte nohy solí, cukrem a kořením (můžete si vzít například tymián, Marjoran, kurkuma nebo bazalku), složte do pekáče a posypte rozinky, které musíte předem nalít vroucí vodu předem. Nalijte pivo, přikryjte fólií a pošlete do trouby (200 ° C) po dobu 20 minut, poté fólii odstraňte a pečte dalších 15 minut.
Kuřecí salát s ořechy a houbami
Budete potřebovat: 500 g filet, 200 g sýr, 300 g Champignons, 100 g vlašských ořechů, 2 stroužky česneku, bylinky, sůl, majonéza (podle chuti).
Příprava. Nakrájejte na kostky vařenou ve slané vodě, smažte jemně řezané šampignony v másle, nastrouhejte sýr na hrubém struhadlo. Smíchejte vše s nakrájenými ořechy a česnekem, rochu s majonézou, ozdobejte bylinkami.
Kuřecí salát s banánem
Budete potřebovat: 2 prsa, 1 jablko (Antonovka nebo jiná kyselá odrůda), 2 banány, 100 g sýra, 50 g rozinků, 3 lžíce.l. Majonéza, pepř, sůl (podle chuti).
Příprava. Vařte prsa ve slané vodě a jemně nakrájejte, otřete si sýr na jemnou struhadlo, nakrájejte jablka kostkami, přidejte banány, rozinky nasekané v kruzích, majonézu, pepř.
Skotská polévka cok-a-liki
Cok-a-liki (angličtina. Cock-a-leekie-rooster a cibule)-tradiční skotský guláš, snadno se připravuje, ale velmi voňavý.
Budete potřebovat: 1,5 kg kuře, 2 litry kuřecího vývaru, 6 stonků Luke-Luke, 1 t. Pearl ječmen (nebo rýže), 100 g švestků, 1 bobkový list, 4 větve tymiánu, 6 větví petrželky, sůl, pepř (podle chuti).
Příprava. Rozdělte kuře na kousky, smažte, vložte do pánve a nalijte vývar. Položte petrželku, tymián, bobkový list a vařte půl hodiny. Nakrájejte bílé části v přídi a hrubě je nakrájejte, přidejte do polévky a vařte dalších 20 minut. Odstraňte a oddělujte maso z kostí, spusťte ječmen (nebo rýži) a švestky do polévky. Sůl, pepř a vařte dalších 20 minut. Vložte maso do polévky.
Kuřecí maso jde dobře s různými ingrediencemi a jako příloha pro kuřecí jídla, rýže, brambory, zeleninové směsi jsou perfektní.
