Chufa - vše o pěstování a výhodách hliněné ořechy
Tato zahradní rostlina k nám přišla ze severní Afriky neobvyklé pro mnoho našich letních obyvatel. Byl nalezen v hrobkách egyptských faraonů a obecně se věří, že to byl Chuf, který tvořil základ stravy předků muže, který žil asi před 2 miliony let!
Jaký druh kultury je to neobvyklé, je z toho nějaký výhoda a co, zda stojí za to růst Chuf dnes a pokud ano - jak to udělat kompetentně.
Jaká rostlina Zhof
Hliněné mandle, hliněná ořech, tygří ořech, Zulu Nut, Sweet Root, hlízová tráva, zima, jídlo - jakmile neříkají Chuf po celém světě. Příjmení je nejblíže k botanické pravdě, t.na. Tento travnatý trvalka nemá nic společného se skutečnými ořechy. Ale má - na Séd, jehož rodina ve skutečnosti vstupuje do rodiny.
Tato rostlina s přímými bylinkovými stonky je až 1 m vysoká, s četnými hustými svazky úzkých tvrdých, plochých listů se šířkou menší než centimetr, s dobře vyvinutým kořenovým systémem. Rostlina je větrná, malé bippované květiny se shromažďují v květenství-Zontics. Ale poté, co jste se stali pěstováním Chuf, neuvidíte je - je zajímavé, že v mírném klimatu se Chuf cítí velmi dobře, roste normálně a vyvíjí se, ale nedává květiny.
Plantation Chufa ve Valencii. Foto Joanbanjo
Dekorativní zelení Chufa, podobně jako SEDED, lze použít v designu krajiny, například při navrhování alpských snímků, hranic nebo cest, může být také krmena hospodářskými zvířaty, ale co je nejdůležitější, což je důvod, proč roste člověk Tato kultura po tisíce let-je to malé jedlé podzemní hlízy, které se vytvářejí ve velkém množství na tenkých procesech oddenku. Mají průměr 0,5–4 cm a váží až 2 g, sférické nebo vejčité, s nahnědlým vrásčím povrchem, hustou kůrou a bílou buničinou.
Výhody a používání Chufa
Příznivé vlastnosti Chufs jsou především ve svých kulinářských ctnostech. Pozemské ořechové hlízy mají vysokou výživu a příjemnou sladkou chuť s ořechovými tóny. Jsou bohaté na škrob, obsahují dostatek vitamínů (A, B, C a E), minerály a mastné kyseliny.
Uzel Chufa je téměř třikrát více než arašídy, takže lidé s nadváhou by měli omezit jeho přítomnost ve stravě.
Jak jedí Chuf? Jak v sýru (například v salátech), tak v tepelně zpracované formě přímo s kůží - vařená, smažená atd. Pro pohodlí zpracování a změkčení husté kůže se před vařením na chvíli doporučují uzly, aby namočily ve vodě. V zemích, kde je spotřeba Chufů nasazena na proud, jsou široce používány moukou nakrájených uzlů - jako náhrada kávy a sladkých mandlí, pro přísady k cukrovinky (sladkosti, koláče, halva, zmrzlina) a nápoje).
Skvělý nápoj z uzlů uzlů Chufa, vody a cukru - Orč, analogový "mandlové mléko" - Velmi populární ve Španělsku.
Zlatý olej s vůní mandlí z uzlů Chufa se také široce používá při vaření a také v kosmetologii. V chemickém složení je blízko olivy, obsahuje hodně kyseliny olejové. Je to příjemná chuť, prakticky nevypálí, může být skladováno po dlouhou dobu.
Dokonce i v lidové medicíně se Chuf používá, ačkoli to není uznáno jako oficiální farmakologie. Léčitelé lidových léčitelé doporučují používání syrových uzlů, prášku nakrájeného Chufa, jeho oleje, alkoholových tinktur na základě toho, čaj z listů jako anti -prostatický, imuno -účast, antioxidační, tonické produkty. A lidé s neklidným spánkem se doporučuje, aby si polštáři pily suchým zelení Chufa.
Chuf - přistání a péče
Ve velkém měřítku je tato rostlina napůl pro mnoho pěstována pouze v několika zemích Středomoří a Afriky. Ačkoli nemáme tak horké slunečné klima, je také snadné růst Chuf v zahradách střední šířky - pouze jako roční.
Rostlina není příliš náročná na složení půdy, ale stejně jako většina zahradních plodin bude lepší růst na půdách plodných, poměrně lehkých a volných. Vyberte si nejnepříznivější místo pro Chufa na webu, ale nepřehánějte to zaléváním - voda je pro něj kontraindikována, uzly začnou hnilobu a "Dotek" Plísňové infekce.
Semena Chufa se obvykle nepoužívají (i když je to možné), šíří rostlinu největšími a nejzřešími uzly - stejně jako brambory. Jsou vysazeny v půdě na jaře, obvykle v květnu, kdy se Země zahřívá na nejméně 10-12 ° C řady do drážky do hloubky asi 5 cm. Nechte vzdálenost mezi uzly asi 20 cm, mezi drážkami - nejméně 50 cm. Pro lepší klíčení před výsadbou jsou uzly drženy ve vodě po dobu 2-3 dnů a mění je denně. Rostlina může být také pěstována sazenicí.
Péče o Chufa je jednoduchá - občasné zalévání (v deštivém létě můžete bez nich dělat vůbec), plevel a periodické lehké kopcování rostoucích keřů. Jako subkorta jednou za 2-3 týdny můžete používat organické látky, například skluzavka hnoje zředěná vodou v poměru 1: 4.
Chufa škůdci "Standard" Pro postele - medvěd, drátěnka, mravenci. Doufáme, že už víte, jak s nimi bojovat.
Chuf můžete vyčistit, když se její vrcholy zapnou - obvykle se to provádí na konci září - začátkem října, pak to uzlů dokáže hromadit více škrobu a olejů. Earth Almonds-Rostlina je velmi produktivní-můžete sbírat až 30-40 kg surových uzlů ze stotin.
Chuf symbiotika s bakteriemi profixujícími dusík, proto znatelně obohacuje Zemi dusíkem a zlepšuje její strukturu.
Musíte vykopat hlízy za suchého počasí, pečlivě to pomůžete s pitchforkem. Vykopané zkumavky jsou otřeseny od půdy, promyty pod proudem vody (například na kovové mřížce), ručně vybrané ze zmatku oddenků a přirozeně sušeny ve vzduchu - toto je samozřejmě poměrně drahé včas. Připraveno pro skladování a použití uzlů by mělo pokožku potlačit.
Trubky Chuf jsou skladovány, jako brambory, a podléhají některým podmínkám (suchá místnost a teplota 10-16 ° C), sušené uzly jejich chuť, hodnota potravy a klíčení mohou zůstat až 2-3 roky.
Pokud vás zajímá téma pěstování neobvyklých druhů a odrůd potravinářských rostlin pro naše zeměpisné šířky, doporučujeme vám věnovat pozornost našim dalším materiálům na toto téma.
