Onemocnění česneku během skladování: prevence a bojová opatření
Obsah
Nepřítel musí vědět od člověka! Pojďme zjistit, jaké nemoci mohou být česnek ovlivněny během skladování a jak s nimi vypořádat.
Dokonce i zdravá plodina česneku může onemocnit. Abychom ho zachránili před tímto neštěstí, je nutné určit vnějšími známkami, se kterými konkrétními chorobami se zabýváme, a pak si vybrat správnou léčbu a pochopit, jak zabránit nemoci příští rok.
Zelená forma nebo penicilóza
Toto společné plísňové onemocnění postihuje nejen česnek: hnědá skvrny se zeleným modrým povlakem a charakteristický zápach se mohou objevit na zeleninových plodinách a dokonce i na chlebu.
Poškození plodu s penicilózou je také indikováno vodnatou konzistencí česnekové hlavy, jejím rozpadem do samostatných hřebíček, na kterých se objeví světle žlutá fossae. Po 2-3 měsících je hlava česneku velmi měkká, její buničina získá šedohnědý odstín a vyzařuje nepříjemný zápach plísní.
Černá forma nebo asperilleóza
Toto plísňové onemocnění se nejčastěji vyvíjí při skladování česneku v místnosti s poměrně vysokou teplotou: 20-25 ° C. V tomto případě se nachází riziková skupina.
Na stupnici se vytváří charakteristická černá plaketa a vnitřek hlavy se postupně začíná změkčit. Mezi hřebíčkem si můžete všimnout malých černých spór podobných prachu prachu.
Šedá forma
Toto plísňové onemocnění je charakterizováno výskytem nažloutlé hnědé skvrny na ovoci, šedou barvou a sklerózou.
Prevence a boj proti formě
jeden. Na česneku je plíseň nejčastěji tvořena během skladování v teplé a mokré místnosti, proto, abyste tomu zabránili, musíte pečlivě sledovat teplotní režim (ideální ukazatele - od –1 do +4 ° C ne více než více než 65).
2. Onemocnění je přenášeno spory, které mohou zůstat po kontaminovaných česnekových hlavách v úložišti. Proto musí být místo skladování plodiny každý rok pečlivě dezinfikováno.
3. Česnek by měl být pravidelně kontrolován a při prvních známkách poškození, aby se odstranily poškozené hlavy z úložiště, dokud zbytek infikován.
4. Abyste zabránili česneku před výsadbou v půdě, musíte ošetřit česnek: namočený po dobu 1-2 hodin v 0,2 formalinovém roztoku a dezinfikován fungicidy mědi (například síran měď).
5. Před umístěním česneku do skladování by měla být plodina dobře sušena na čerstvém vzduchu při teplotě 20-25 ° C.
6. Pokud jste se nemoci nemohli vyhnout, můžete léčit postižené hlavy česneku jakýmikoli fungicidy, ale je to účinné pouze v počátečním stádiu vývoje nemoci. Při závažných lézích je ovoce musí být odstraněno co nejdříve.
Shay hnilova
Toto plísňové onemocnění ovlivňuje především nezralé a špatně sušené hlavy česneku. V tomto případě dochází k infekci v půdě nebo listoví, která leží na povrchu. Odtamtud proniká houby do krku česneku. Spor mohou také přenášet větrem.
Je docela obtížné rozpoznat hnilobu krku v rané fázi: infikované česnekové hlavy navenek se neliší od zdravých. Po 2-3 týdnech po zahájení skladování na postiženém krku se objeví fossae se šedým povlakem. Takové skvrny se postupně šíří po hlavě, jeho obsah se stává měkkým, vodnatým, získává nažloutlou růžovou barvu a voní nepřímé voní.
Jak se vypořádat s hnilobou krku?
Shawn hnilova, jako potíže, často nepřichází sám. Obvykle se objevuje na pozadí nemocí, jako je černá a zelená forma, fusarióza a bakterióza. Proto je nutné se zabývat hnilobou krku s drogami, které jsou účinné ve vztahu k jiným onemocněním. V tomto případě pouze prevence pomáhá. Pokud je plodina nemocná, nebude ji schopna úplně vyléčit.
Prevence hniloby krku
jeden. Před umístěním česneku pro skladování opatrně odmítněte všechny poškozené hlavy a zdravé osušte 9-12 dní na čerstvém vzduchu s teplotou asi 25-28 ° C.
2. Úložiště je dezinfikováno formalinem.
3. Na místě skladování česneku zkuste nastavit teplotu 0 až 3 ° C a úroveň vlhkosti nejvýše 65.
4. Pravidelně kontrolujte česnek a okamžitě odstraňte poškozené hlavy.
5. Pro účely prevence může být shromážděná sklizeň ošetřena 0,7 roztokem nadace po dobu 25 minut a poté důkladně suché.
Bakterióza nebo bakteriální hniloba
Tato poměrně nebezpečná nemoc může zaútočit na česnek jak během jeho růstu, tak během skladování. Bakterióza se projevuje ve formě nažloutlých hnědých skvrn a proužků. Zároveň se hřebíček stane sklovitým: vypadá to, že byl svařován nebo zmrazený. V průběhu času se obsah česnekové hlavy stane měkký, vodnaté, mírně vrtání a vyzařuje nepříjemnou vůni hniloby.
Česnek je infikován bakteriemi, které žijí v půdě nebo v jakýchkoli organických produktech. A kromě toho je lze převést.
Preventivní opatření
Chcete -li chránit česnek před bakteriózou, sledujte stejná opatření během skladování, jako při ochraně plodiny před výše uvedenými plísňovými chorobami. Navíc mějte na paměti, že:
- Neroste česnek na stejném místě po dobu 2 let v řadě;
- Nedoporučuje se pěstovat nedaleké rostlinné plodiny;
- Hnojiva fosforu musí být přidána do půdy a po zrání je plodina důkladně vyčištěna hnědým vánkem z místa;
- Prořezávání nezralých vrcholů zvyšuje riziko bakteriózy;
- Použití insekticidů pomůže zbavit se hmyzu, který se stane nosiči bakterií.
Sušení česneku
Při skladování česneku se mnozí potýkají s problémem, jako je sušení hlav. Toto je normální fyziologický jev: vlhkost se postupně vypařuje a hřebíček vyschne.
Jak zabránit sušení česneku?
Tento proces můžete zpomalit takto:
- Pokryjte každou hlavu česneku s lněným nebo jiným rostlinným olejem, který musí být nejprve vařen a smíchán s jódem (rychlostí 10 kapek jódu na 500 ml oleje). Potom uschněte na slunci a teprve poté naložte.
- Roztavte parafin a ponořte do něj česnekovou hlavu po dobu 2-3 sekund.
Udržujte česnek správně - a žádná nemoci nezaútočí na vaši plodinu!
