Jak zrychlit zrání zelených rajčat doma
Obsah
V závislosti na klimatu a povětrnostních podmínkách se může ukázat až 60 rajčat jako nezralé. Taková rajčata jsou poslána k smíření. Řekneme vám, jak to udělat správně, abychom získali co nejvíce zralých plodů.
Pokud v srpnu převládá chladné a deštivé počasí, je lepší nečekat, až rajčata dozrávají na keři: se zvýšenou vlhkostí mohou zničit pozdní plísň. Pro uložení plodiny je třeba sestavit zelená rajčata a odtržení.
Kdy sbírat rajčata pro zrání
V barvě se rozlišují 3 fáze zralosti rajčat:
- Zelená.
- Blange. Během tohoto období se rajčata také často stávají světle zelená nebo nažloutlá hnědá.
- Růžová, červená nebo žlutá (v závislosti na odrůdě). Taková rajčata jsou považována za zralá.
Je důležité vědět, kdy sbírat zelená rajčata. Pokud jsou ovoce stále zelené, ale již dosáhly velikosti odpovídající odrůdě a v kontextu jsou viditelná plně rozvinutá semena, pak taková rajčata mohou být zaslána k zrání. A malé a špatně vyvinuté ovoce by měly být ponechány na závodě: doma nebudou dozrávat samy.
Bez ohledu na stupeň zralosti všechna nemocná rajčata neopouštějí smíření. Jsou zničeny tak, aby se nemoc nerozšiřovala na zdravé ovoce.
Rajčata mohou být shromažďována zeleně, ale měla by být normální pro velikost velikosti
Takže zelené i prázdné ovoce jsou schopny dozrávat doma. Jak však určit čas, kdy je čas sbírat rajčata pro zrání?
Celá plodina musí být odstraněna z keřů, než teplota vzduchu v noci klesne pod 5 ° C. Ve středním pruhu se to obvykle děje ve druhé polovině srpna. Poznámka: Zmrazená rajčata jsou špatně uložena a riskují onemocnění.
Kdy odstranit rajčata ve skleníku pro zrání
Všechna rajčata pěstovaná ve sklenících se doporučuje odstranit z keře s trochou nezralé (světle hnědé). To umožní zbývajícím zeleným rajčatům rychlejší dozrávání.
Přesný čas, kdy je nutné sbírat rajčata pro usmíření, závisí na období výsadby sazenic a odrůd zeleniny. První plodina rajčat skleníku je zpravidla sklizena začátkem června a ovoce odrůd pozdních obratů jsou na konci září odstraněny z keře z keře z křoví. Ale zároveň musíte vzít v úvahu povětrnostní podmínky.
Skleníky nejčastěji rostou vybíravější rajčata, která se bojí nachlazení. Jakmile je tedy teplota pod 9 ° C zasazena do chráněné půdy, vznik rajčat se provádí doma.
Pokud se na podzim ve skleníku zchladne, sbírejte celý výnos rajčat
Jak správně sbírat rajčata
Rajčata jsou odstraněna z keře, když dozrávají, obvykle každé 3-5 dní. Zároveň je důležité zabránit ovoci, protože v této podobě nebude možné zachovat shromážděná rajčata po dlouhou dobu (okamžitě se konzumují), chuť rajčat se zhoršuje.
Rajčata jakéhokoli stupně zralosti se shromažďuje za suchého počasí. Je lepší to udělat ráno, dokud se nezahřejí na slunci. Pomocí ostrých nůžků jsou ovoce úhledně řezány spolu se stopem. Zároveň je velmi důležité nepoškozovat pokožku: dokonce i malá rána snižuje výšku ovoce a může způsobit hnilobu a plísně.
Rajčata jsou odstraněna z keře spolu s stopem
Poté jsou rajčata tříděna podle stupně zralosti a odmítá ovoce s mechanickým poškozením a známkami nemocí. Pokud si všimnete prvních příznaků pozdní plísní, použijte toto ovoce ke zpracování.
Aby se zabránilo vývoji pozdního plísní, musí být shromážděná rajčata snížena po dobu 1-2 minut do horké vody (60 ° C) a poté jemně otřesena suchá. Pod vlivem vysoké teploty zemřou spóry houby umístěné na povrchu ovoce.
Zdravá rajčata středních a velkých velikostí se úhledně čistí pískem a nečistotami a položí se na usmíření. To lze provést různými metodami.
Způsoby, jak vyrobit rajčatová rajče
jeden. Tradiční -V dobře větrané a dostatečně mokré místnosti s teplotou 20-25 ° C. Rajčata jsou položena na policích, v koších nebo krabicích v několika vrstvách (ne silnější než 20 cm) a kontrolujte každé 3-5 dní: Zralé ovoce se odebírá a ty, na kterých se objevilo poškození.
Podmínky pro zrání rajčat lze podle vašeho uvážení změnit. Pokud chcete tento proces urychlit, zvýšit teplotu v místnosti na 28 ° C, poskytněte jasné osvětlení a vložte několik červených (úplně zralých) rajčat, červených jablek nebo banánů mezi zelené a prázdné ovoce. Faktem je, že ethylenový plyn generovaný těmito produkty přispívá k rychlejšímu zrání rajčat.
Chcete -li zrychlit zrání rajčat, vložte jim banán
2. Vrstva dobíjení rajčat. Nepřirozené ovoce jsou položeny v jakékoli nádobě 2-3 vrstev (současně je každá vrstva posunuta papírem nebo suchým pilinami) a volně zakrytá víkem, takže vzduch přichází k ovoci (místo toho můžete zastříkat ovoce látkou látkou ). Shromážděná rajčata jsou skladována při teplotě 12-15 ° C a vlhkost 80-85. Obvykle tato smíšenost trvá 30-40 dní, ale v případě potřeby ji lze zrychlit výše uvedeným způsobem.
3. Zrání rajčat na křoví. Rostliny jsou vykopány z postelí spolu s kořeny, protřepejte pozemky a zavěšeny v suché, dobře ventilované a teplé místnosti, kořenový systém nahoru. Zároveň by se křoví neměly dotýkat, aby mezi nimi bylo dobré větrání. Živiny přecházejí k ovoci kořenů a listů, takže taková rajčata často dozrávají, ale také se zvětšují.
Merching rajčata na křoví lze provádět jinak:
- Rostliny spolu s kusem Země jsou položeny do krabic a vkládají nádobu do skleníku nebo verandy. Jednou týdně jsou křoví napojeny pod kořenem a vytrhnou z nich zralé ovoce.
- Vykopané nebo řezané keře (bez hliněného kómatu) jsou položeny s vrcholy uprostřed zásobníku 60-80 cm, pokryté slámou. Každých 5-6 dní v teplém počasí se odstraní sláma a se shromažďuje zralé ovoce, po kterém je zásobník znovu zakrytý.
I když jste nebyli schopni sbírat rajčata včas, před nástupem mrazů to není důvod k rozrušení! Koneckonců, ze zelených rajčat můžete také vařit lahodné saláty, okurky a marinády.
