11 Populárních odrůd okurek pro solení a konzervování
Obsah
Správný výběr rozmanitosti je klíčem k dobrým mezerám. Zjistěte, jak se okurky liší pro konzervování a solení od odrůd salátu.
Aby byly konzervované okurky chutné a křupavé, je důležité nejen sledovat recept, ale také zvolit vhodnou rozmanitost okurek. Nabízíme některé z nejoblíbenějších odrůd pro konzervování, které by měly být nakupovány a růst.
Okurky pro solení - co jsou?
Existuje několik kritérií, podle kterých můžete určit, zda jsou okurky vhodné pro solení a konzervování:
- barva loupání;
- hlízy nebo hroty;
- velikost plodu;
- Chuť a tloušťka slupky.
Barva okurky je určena jeho rozmanitostí a věkem. Pro solení a konzervování jsou nejlépe vhodné odrůdy s tmavě zelenou kůrou. Je lepší nebrat přezrálé a žluté okurky, protože jejich kůra a semena budou velmi hrubé a tvrdé.
V závislosti na rozmanitosti mohou být hroty okurek bílé nebo černé. Okurky s černými hroty jsou ideální pro polotovary - chybí jim solanka. Okurky s bílými hroty jsou obvykle odrůdy salátu. Samozřejmě mohou být konzervované, ale nebudou křupavé a elastické, protože jejich hustá kůra neprochází řešením soli a marinády špatně.
Pro konzervování v bankách jsou nejvhodnější malé ovoce - až 10 cm dlouhé. Je vhodné je hodit a v bankách vypadají velmi atraktivní.
Okurky s tenkou kůrou nebudou křupavé. Ale pokud je obtížné to propíchnout nehtem, můžete bezpečně vzít. No, samozřejmě, ty okurky, které jsou hořké, nejsou vhodné pro konzervování, solení a solení a solení.
Elastický ocas hovoří o svěžesti plodu. Takové okurky jsou ideální pro mezery.
Existují také univerzální odrůdy okurek, které lze pěstovat ve sklenících a na otevřeném půdě. Jejich ovoce jsou podlouhlé, 8-11 cm dlouhé. Kůže a buničina v takových okurkách střední hustoty, a proto je lze konzumovat čerstvé a konzervované. Zde jsou zvláště křupavé okurky nebudou fungovat.
Nabízíme recenzi 11 nejoblíbenějších odrůd okurek pro solení a konzervování.
Obladění Barrow F1
Hybrid s vysokým -hiielding Early -Groupped Bee -Born -Type. Rezistentní vůči anthracnóze a jiným onemocněním okurek. Ovoce jsou zelené, s bílými pruhy, hrubé, křupavé a příjemné chuť, bez hořkosti.
41-45
9-11
80-95
1-2
Veselí kluci F1
Vysoko -hiielding časný parthenocarpic hybrid. Odolný vůči viru mozaiky okurky, plísně, imunní vůči falešným plísním práškem. Ovoce jsou zelené, s krátkými pruhy, hlízovitými, vynikající chuť, bez hořkosti.
45
7-10
90
1-3
Herman F1
Vysoko -hiielding časný parthenocarpic hybrid. Odolný vůči spíži, falešným a práškovým plísním, stejně jako virus mozaiky. Ovoce jsou zelené, hrubé, příjemné chuť, bez hořkosti.
45
8-10
70-100
6-7
Dálný východ
Vysoko -hiielding střední časná včela -Polovaná odrůda. Odolný vůči falešné plísni. Světle zelené ovoce se světlými pruhy, hrubé vlasy, vonné buničiny, bez hořkosti.
45-55
11-13
120-130
2-3
Solení F1
Vysoká -pozdníte včela -rozpuštěnou hybrid. Odolný vůči práškové a falešné plísni. Ovoce jsou zelené, s bílými pruhy, hlízočnou, příjemnou chutí, bez hořkosti.
58-60
11-13
110-120
1-2
Zozulya F1
Sklizeno časně -ripening Bee -poluted s částečným partialcarpia hybrid. Stabilní pro mnoho virů okurky. Ovoce jsou zelené, středně problémové, mají vynikající kvalitu chuti.
35-40
16-22
150-300
2-3
Odvaha F1
Vysoko -hiielding časný parthenocarpic hybrid. Je odolný vůči olivovému skvrnitému, skutečnému a falešnému plísni, virus mozaiky okurky. Ovoce jsou zelené, časté, bílé, voňavé a svěží, bez hořkosti.
36-44
13-16
120-140
3-10
Pařížan Cornishon
Vysoko -výjimeční médium -soldered Bee -odrůda. Odolný vůči plísní a různým skvrnám, spíž, imunní vůči viru mozaiky. Ovoce jsou tmavě zelené, hrubé, chutné a svěží, bez hořkosti.
35-40
jedenáct
50-120
1-3
Rodnichka F1
High -Yielding Medium Early Bee -Effirded Hybrid. Odolná vůči práškové a falešné plísni, hnědé skvrně a ascochitóze. Ovoce jsou zelené, s bílými pruhy dosahujícími středu plodu, mírně drsné, dobrý vkus, bez hořkosti.
50-60
8-10
90-100
2-3
Phoenix
Vysoká -pozdní odrůda zdobená včela. Rezistentní vůči všem onemocněním okurek. Prakticky neovlivňováno falešnou plísni. Ovoce jsou zelené, hrubé, dobré vkus, bez hořkosti.
51-64
12-16
155-190
1-2
Křupavý
Vysoko -výjimeční středová doba parthenokarpická odrůda. Odolná vůči skutečné a falešné plísni, antraknóze, bakterióze, olivové skvrny, virus mozaiky okurky. Ovoce jsou zelené, vysoce bouryngeální, příjemné chuť, bez hořkosti.
56-65
10-15
100-120
1-3
Pokud chcete, aby váš západ slunce byl vždy chutný a byl dobře uložen, pečlivě přistupujte k výběru odrůd okurek.
