Co vařit z dýně - 7 originálních receptů
Obsah
Kdo by si myslel, že dýně tak úspěšně doplňuje úplně jiná jídla, ať už se jedná o polévky, druhá jídla nebo dezerty. Někdy to ani okamžitě nedokáže rozpoznat jeho vkus! V tomto článku najdete nejneobvyklejší možnosti vaření této zeleniny.
Krémová pořadí dýně s Champignons
Chcete -li připravit tuto úžasnou aromatickou polévku, budete potřebovat: 1 středně velký dýň, 250 g Champignons, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 50 g sýra, 3 lžíce.l. Zakysaná smetana, 1 sladká paprika, sůl a pepř podle chuti.
Oloupejte dýně a vařte buničinu až do poloviny. Oloupejte pepř ze semen a jádra, nakrájejte na proužky, nakrájejte cibuli na tenké poloviční kroužky. Smíchejte tyto ingredience s jemně nasekaným česnekem a smažte na pánvi. Pošlete tam dýně a zakysanou smetanu nasekanou na kousky. V procesu uhasení, soli a pepře. Nalijte hotovou zeleninu vývarem, ve kterém byla dýně vařena. Brousit všechno mixérem. Nejkrásnější jídlo je připraveno!
Dýňové palačinky
Chcete -li potěšit svůj domov s lahodnými palačinkami na snídani, budete potřebovat: 1 malá dýně, 1 šálek mléka, 1 šálek mouky, 2 kuřecí vejce, slunečnicový olej pro smažení, sůl a pepř podle chuti.
Oloupejte dýně, nakrájejte na plátky a nasekejte v mixéru. Smíchejte výsledný kaše s vejci, moukou a mlékem, sůl a pepřem. Pak těsto důkladně promíchejte a nechte ho trochu vařit. Po zahřátí pánve a smažit palačinky na obou stranách.
Knedlíky s dýní
K přípravě těchto jednoduchých a velmi neobvyklých knedlíků budete potřebovat: 200 g dýňové buničiny, 1 šálek mouky, 50 g zakysané smetany, 100 ml vody, slunečnicový olej, sůl podle chuti.
Oloupejte buničinu dýně ze semen a oloupání, zabalte do papíru nebo fólie a pošlete do trouby na 10-15 minut.
V hluboké nádobě hnětete těsto. Chcete -li to provést, smíchejte mouku s vodou, přidejte lžičku slunečnicového oleje a soli. Všechno dobře promíchejte a vložte do lednice na několik hodin. Sbalte malé koule z těsta, rozvařte všechny, začněte kus dýně a stoupá. Pokud se nebudete okamžitě vařit knedlíky, vložte je do úložiště do mrazničky. Vařte takové knedlíky ne více než 3 minuty v mírně solené vodě a přidejte malý olej tak, aby se nelepili dohromady.
Pilaf s dýní a mrkví
Chcete -li připravit tak jasný a chutný pilaf na oběd, budete potřebovat: 0,5 kg rýže, 1 malá dýně, 2 velké mrkev, 2 žárovky, rostlinný olej, slunečnicový olej, sůl podle chuti.
Dejte rýži. V tuto chvíli vyčistěte cibuli a nakrájejte ji na malé kostky. Třást na hrubé řezací mrkví. Oloupejte dýně z kůry a semen, nakrájejte na malé kousky a spusťte ji do vody s rýží. Po 5 minutách vyjměte dýně, vychlaďte a nakrájejte na malé kostky, vložte ji na pánev s cibulkou a mrkví. Vypršete zeleninu po dobu 10 minut, poté nalijte vařenou rýži, sůl, vše promíchejte a vytáhněte dalších 5-10 minut.
Dýňové buchty
Chcete -li připravit takové jasné a aromatické solární buchty, budete potřebovat: 120 g dýňového pyré, 0,5 šálků mléka, 2 šálky mouky, 1 kuřecí vejce, 50 máslo, 2 lžíce.l. Cukr, 1 h.l. suché kvasinky, sůl podle chuti.
Nalijte mouku, sůl a cukr do pohodlné nádoby. Zahřejte mléko a rozpusťte v něm kvasinky, přidejte do mouky. Vložte dýňové pyré, předem namalované máslo a vejce. Smíchejte všechny ingredience a hnětete těsto. Zabalte to a nechte to vařit hodinu a půl.
Jakmile těsto stoupne, znovu jej promíchejte a vytvořte housky. Položte je na plech, rozmazaný olejem nebo na pečení papíru. Namažte žlutou nahoře a pečte 40 minut.
Plněná dýně
Chcete-li připravit toto neobvyklé jídlo, budete potřebovat: 1 malá dýně, 1 kg kuřecího filetu, 1 velká mrkev, 2-3 malé žárovky, 3 brambory, 1 sladký paprika, spousta zelených, 1 velké rajče, sůl a pepř Ochutnejte, zeleninové máslo.
Smažte kuřecí filé na pánvi, smažené a nakrájené na malé kostky. Zatímco je smažený, můžete dělat dýně. Odřízněte od ní vrchol, odstraňte buničinu, ale tak, aby se stěny neukázaly příliš tenké. Třete je solí a olejem.
Čistá cibule, mrkev a brambory, nakrájejte vše na proužky a pošlete dušu na kuře. Jakmile je zelenina s kuřecím masem mírně uškrtená, vložte do pánve rajčata a pepř do proužku. Grind the Greens a spolu s buničinou dýně také přidejte do masa. Sůl a pepř všechno, smíchejte a posuňte všechny ingredience uvnitř dýně. Pak ji vložte do předehřáté trouby a pečte ji na hodinu a půl.
Kastrol na dýně a chvění
Chcete -li připravit tento nádherný kastrol, budete potřebovat: 1 kg dýňové buničiny, 500 g tvarohového sýra, 2 sklenice mléka, 4 kuřecí vejce, 0,5 šálků cukru, 0,5 šálků poloviny, 3 lžícep, 3 lžícep.l. Máslo, sůl podle chuti.
Nalijte mléko do pánve, vařte, nalijte malý pád a vařte po dobu 5 minut, neustále míchejte. Oloupejte dýně, nakrájejte na kostky a smažte v pánvi v másle. Jakmile se dýně ochladila, přidejte do ní tvarohový sýr, polovina, 3 vejce, cukr a špetku soli. Důkladně smíchejte všechny ingredience.
Vložte výslednou hmotu do pekáče dříve namazané máslem. Namažte zbývající vejce mírně šlehanou vidličkou nahoře a pošlete jej do trouby po dobu 30 minut.
Tato sbírka představuje nejneobvyklejší jídla, která lze připravit přidáním dýně. Věřte mi, jsou hodni zaujmout své místo ve vaší osobní knize receptů.
