Jak správně ukládat řepu v zimě
Obsah
Na podzim je čas shromažďován plodinou kořenových plodin, včetně řepy. A v tuto chvíli se mnoho manželk zajímá: jak zachovat svou vzácnou plodinu a zabránit zelenině v zahynutí z nemoci nebo vlhkosti. Náš článek vám pomůže poslat vaši řepu "pro zimu" Podle všech pravidel.
Nejprve je důležité rozhodnout se: kde se chystáte ukládat řepu, v bytě nebo ve sklepě. Koneckonců, každá metoda úložiště má své vlastní výrazné rysy.
Příprava řepy pro zimní skladování
Mezitím si rozumíme, pojďme si promluvit o tom, jak správně připravit kořenové plodiny pro odkaz na skladování. Musíte odstranit plodinu za suchého počasí, aby se nevlákalo zeleninu. Faktem je, že vlhkost přispívá k rychlému rozpadu a postižené ovoce je nepravděpodobné "přežije" Zima. Po čištění pečlivě prozkoumejte každou kořenovou plodinu na poškození a měkké oblasti - takové vzorky mohou zničit zdravou plodinu.
Vyčistěte kořenové plodiny vybrané pro skladování z hrudek půdy a možného odpadu. Pak si vezměte nůž a opatrně oddělete vrcholy a musíte to udělat bez dotknutí samotné zeleniny. V žádném případě se nepokoušejte zlomit stonky vrcholů, jako by zrychlil proces. Poté rozložte papír v kryté, ale dobře ventilované místnosti a položte na ni řepu, aby se sousední exempláře nedotýkaly a během denního dne suché a suché.
"Zimování" Cornaglods Beetroot ve sklepě
Po dokončení všech přípravných prací je čas určit místo a způsob skladování. Zvažte možnost sklepa.
Toto místo je pro vás perfektní, pokud není vlhká, místnost je dobře větraná a je zde příležitost pravidelně jít dolů a zkontrolovat kořenové plodiny pro rozpad.
Můžete ukládat řepu ve sklepě následujícími způsoby:
- V dřevěných krabicích nebo proutěných koších (velké kořenové plodiny jsou složeny nahoru, nejmenší - dolů, t.na. Nejlépe ukládají- nebude zbytečné posypat řepou dřevěným popelem, aby se eliminovala přebytečnou vlhkost);
- V písku (tato metoda bude chránit před plísní a absorbovat vlhkost);
- V plastových sáčcích (co je nejdůležitější, nevazujte je, abyste zabránili tvorbě kapky vlhkosti na stěnách).
Jednou z nejdůležitějších podmínek při skladování řepy je zajistit správnou teplotu a vlhkost, aby kořenové plodiny nezmrzly, ale nezačínají klíčit. Nejoptimálnější teplota je 2 ° C. Vlhkost by neměla překročit 80-85.
Úložiště řepy v bytě
Pokud se právě stalo, že vaše letní chata není vybavena sklepem, nezáleží na tom. Můžete ukládat řepu v bytě. Zde máte dvě možnosti: lednička a balkon. Je samozřejmě lepší zvolit druhou, ale pokud balkon není zasklený, stále použijte ledničku.
Obě metody skladování se nijak zvlášť neliší, kromě toho, že s dodáním písku budete muset pohrávat. Umístění dřevěných krabic na lodgie však není obtížné. Jediná věc, která by měla být věnována zvláštní pozornosti, jsou nízké teploty na balkoně v zimním období- pokud teploměr označuje teplotu výrazně pod nulou, měla by být řepa pečlivě složena v plastových sáčcích a umístěna do podnosy v lednici v lednici. Kromě polyethylenu můžete použít plastové nádoby pro výrobky, stejně jako papírové sáčky.
Pokud takové úložné spojky veškeré volné místo a způsobí nepohodlí, pošlete řepu zpět na balkón s nástupem oteplování.
Nejlepší "sousedé" Pro řepu během zimního úložiště
Předpokládejme, že máte stále k dispozici sklep, ale je to tak kompaktní, že nebude možné vejít veškerou zeleninu ve značné vzdálenosti od sebe, nebo dokonce bude muset "Stisknout někoho". Jak distribuovat kořenové plodiny tak, aby bezpečně přežily zimu a neublížily si navzájem?
Je to nejbezpečnější ukládat úrodu řepy vedle mrkve a brambor. Někteří letní obyvatelé to dělají: Brambory se nalijí po krabici a řepa jsou umístěna nahoře. Předpokládá se, že brambory budou chránit řepu před rozkladem.
Kořenové plodiny jsou také uloženy vedle tuřín. Pro prodloužení trvanlivosti je zelenina ošetřena hliněným chatterboxem (pro vaření, smíchejte hlínu s vodou v poměru 1: 1), nalijte dřevo nebo piliny, stejně jako písek.
Je pravda, že když je třeba mít na paměti, že výška zeleniny je významně snížena, takže stále nebrání každému druhu v hledání jejich místa.
Jak rozpoznat infekci řepy a ušetřit plodinu?
I když jsou pozorována všechna pravidla pro skladování, zelenina často onemocní nebo jednoduše hnije. Aby tomu zabránilo, doporučujeme zahradníci prohlédnout a třídit kořenovou zeleninu zaslanou pro skladování co nejčastěji. Ale jak rozpoznat nemoc v rané fázi a ušetřit zdravou plodinu před nežádoucí "soused"? O tom - dále.
Pokud se na kořenových plodinách objeví tvrzená černá skvrna bez ztráty času, oddělujte je od zdravé zeleniny. Tato místa jsou známkou infekce s fusariózou nebo fomózou. Následně to povede k vytvoření dutin a nevhodnost zeleniny pro použití.
Pokud jste při sklizni řepy všimli relativně pomalých a nevyvinutých vrcholů v některých kořenových plodinách a oni sami jsou mnohem menší než jejich "bratři", Možná má tato zelenina "Vrtání srdce". Je vhodné ukládat takové kořenové plodiny odděleně od zdravých a silných, protože pokud nemoc stále zasáhla rostlinu, taková řepa bude hnít velmi rychle.
Mluvili jsme o nejlepších způsobech, jak ukládat řepu, vysvětlili jsme, jak tuto nemoc rozpoznat včas a mít čas zachránit hlavní plodinu. Doufáme, že materiál bude pro vás užitečný.
