Jak ozdobit pečivo - zajímavé nápady a jednoduché recepty
Obsah
Domácí pečivo by mělo být nejen chutné, ale také krásné. Existuje mnoho typů pečení - vše záleží na fantazii a dovednostech hostitelky. Aniž byste vlastnili dovednosti cukrovinky, můžete jednoduše a rychle vytvořit krásnou výzdobu pro domácí pečení.
Nabízíme vám zajímavé a jednoduché nápady a recepty pro zdobení velikonočních koláčů, muffinů, koláčů, koláčů a sušenek. Být inspirován!
Poleva
Možná je to nejběžnější způsob ozdobení velikonočních koláčů a košíček. Příprava námrazy je velmi snadná!
Budete potřebovat: 100 g práškového cukru, 2 vejce, 1 hodina.l. citronová šťáva.
Příprava. Porazte proteiny dobře přidáním cukrového prášku. Pokračujte v bičování, nalijte citronovou šťávu. Nalijte přes hotový dort a posypte cukrovinkami sypávkami, ořechy, kandovaným ovocem, ozdobte bobule.
Čokoládová glazura
Pro milovníky čokolády a čokolády bude krásná dekorace čokoládová poleva.
Budete potřebovat: 100 g hořké čokolády, 50 ml 20 krémů, 50 g cukru.
Příprava. Rozbijte čokoládu na kousky a roztavte se ve vodní lázni. Přidejte cukr, míchejte, vařte ve vodní lázni, dokud se krystaly nerozpustí. Nalijte krém po kousku a důkladně promíchejte. Polen dokončený chlazený dort přijatý glazurou. V případě potřeby posypte nakrájenými ořechy nebo cukrovinkami.
Multicored poleva
Přidáním barviva potravin do glazury cukru můžete získat skutečné cukrovinky "barvy" a ozdobte je koláče, košíčky, sušenky.
Budete potřebovat: 1 vaječný protein, 1/2 hodiny.l. Citronová šťáva, 400 g práškového cukru, barviva potravy.
Příprava. Porazte proteiny na stabilní vrcholy, poté přidejte citronovou šťávu, mírně porazte. Postupně nalijte cukrový prášek a nadále šlehačku. Hotová glazura by měla být hustá, ale vypusťte z lžíce. Pokud je námraza příliš silná, přidejte trochu vody, mléka nebo citronové šťávy. Nalijte polevu do různých nádob, přidejte ke každému pár kapek barviva potravin, promíchejte a okamžitě pokračujte k ozdobení pečení. S pomocí cukrovinek nebo injekční stříkačky na dortech a koláčkách můžete použít různé vzory.
Cukrová rtěnka
Strach lze také použít k ozdobení dortů, koláčů a koláčů. Chuť takové rtěnky můžete diverzifikovat pomocí koňaku, vanilinu, koření nebo jiných příchutí.
Budete potřebovat: 250 g cukru, 150 ml vody a 1/2 hodiny.l. kyselina citronová.
Příprava. Nalijte cukr horkou vodou, promíchejte, dokud se nerozpustí a nevloží ho na oheň. Vařte před vařením a odstraňte vytvořenou pěnu. Poté zakryjte víkem a vařte, pravidelně kontrolujte připravenost sirupu. Chcete -li to provést, nasaďte malý sirup se studenou lžičkou a spusťte jej do studené vody: Pokud se sirup nerozpustí ve vodě a můžete z ní hodit míč, sirup je připraven. Přidejte kyselinu citronovou, promíchejte a ochlaďte sirup a vložte pánev do studené vody. Porazte chlazený sirup asi 10-20 minut, dokud nezběhne a kadeř. Chcete -li zakrýt rtěnkou, otevřete ji lžičkou a zahřejte ji po nízkém ohni.
Jednoduchý krémový krém
Takový krém je ideální pro zdobení vysokých koláčů. Pokryjte povrch dortu smetanou, můžete vytvořit neobvyklý dort ve formě králíka, jehněčího nebo kuřete.
Budete potřebovat: 120 g másla, 3-5 t.l. krém, 450 g práškového cukru, 1 valinový taška.
Příprava. Porazte olej dobře, přidejte vanilin a smetanu. Postupně nalijte cukrový prášek (a je -li to žádoucí - barvivo). Pokud je krém příliš silný, přidejte trochu krému. Hotový krém lze použít okamžitě nebo uložen v chladničce po dobu 2-3 dnů.
Čokoláda ganash
Ganash je typ krému. Dort, košíček, velikonoční dort může být pokryt ganash a navíc zdobený bobulemi nebo ovocem.
Budete potřebovat: 160 ml tukového krému (nejméně 33), 160 g čokolády.
Příprava. Grind čokoláda. Vařte krém a nalijte jej na rozdrcenou čokoládu. Počkejte 2 minuty, až se čokoláda rozpustí, pak všechno porazte šlehačkou, dokud se nedostane homogenní silná hmota. Ochlaďte teplotu místnosti a nalijte hotový chlazený dort, košíček nebo dort.
Obrázky z Mastic
Thřík připravený podle tohoto receptu je poměrně pružný a pružný pro vyřezávání různých postav. Pomocí barviv můžete oslepit zajíčku nebo kuře, které je ideální pro zdobení velikonočních pečení.
Budete potřebovat: 1/2 kg cukrového prášku, 10 g želatiny, 50 ml vody, barviva potravy.
Příprava. Předběžnou želatinu s vodou a počkejte, až se zvětší. Potom nahajte oheň, zahřejte jej, dokud se úplně nerozpustí, přidejte polovinu cukrového prášku. Důkladně promíchejte, poté přidejte zbývající prášek a znovu dobře promíchejte. Přidejte barviva k hotovému tmelu a dobře promíchejte. Okamžitě spusťte modelování čísel.
Další nápady na zdobení domácího pečení
Zavlažovací pečení s polevou, rtěnka, povlak se smetanou, může být navíc zdobeno nasekanými nebo celými ořechy, sušeným ovocem, čerstvými nebo zmrazenými bobulemi, větvičkami zeleně.
Na velikonoční pečivo vypadá dekorace vícebarevných bonbónů-jaity zajímavě, namísto toho, na které můžete také používat Dragees M&M nebo čokoládová vejce.
Neobvyklou volbou pro pečení jsou sladké květiny. O tom, jak vyrobit takové květiny, číst v našem materiálu.
Pomocí našich receptů můžete snadno vyrobit skutečné mistrovské dílo z běžného dortu.
