Co dělat se zelenými rajčaty
Obsah
Podzim přišel se svými chladnými nocí, někdy se ráno objevují mlhy, stává se, že mráz v září náhodně přijde. Takže kvůli těmto nepříznivým přírodním jevům rajčata rostoucí na křoví nezmizí, mnoho letních obyvatel je odstraní zeleně.
Jak můžete použít zelená rajčata? Existují dvě hlavní metody aplikace:
- Jsou dodávány.
- Mnoho jídel je s nimi připraveno.
Podívejme se na zelené odrůdy rajčat:
Jak obnovit zelená rajčata
Někteří letní obyvatelé se snaží co nejrychleji obnovit zelená rajčata, zatímco jiní se naopak pokusí zpozdit data zrání, aby viděli čerstvá rajčata na svém stole co nejdéle.
Tradiční způsob, jak obnovit zelená rajčata
Vysušte odstraněná rajčata a vložte do tmavého, dobře větraného místa s teplotou 20-25 ° C. S nedostatkem volného prostoru mohou být rajčata položena ve 2-3 vrstvách. Prohlédněte si plodinu jednou za několik dní a vezměte si zčervenalá rajčata. Měli byste také okamžitě odstranit rajčata se známkami nemocí z míst skladování, abyste chránili další ovoce před infekcí.
Pokud mírně změníte podmínky, proces zrání rajčat půjde rychleji:
- Nejjednodušší způsob, jak urychlit zarudnutí nezralého ovoce, je dát do rajčat čerstvá jablka nebo banány. Mytí ovoce uvolňuje ethylenový plyn, který ovlivňuje rychlost zrání.
- Dalším způsobem je zvýšení teploty. Pokud je místnost v místnosti asi 29 ° C, technická zralost rajčat přijde rychleji.
- Třetí metoda je ostrá změna v podmínkách skladování. Nejprve vložte nezralé ovoce do sklepa nebo jiné místnosti s poměrně nízkou teplotou - ne vyšší než 10 ° C. Položte je takovým způsobem, aby ovoce nepřicházely do vzájemného kontaktu a odešli několik dní. Poté přiveďte rajčata do místnosti s pokojovou teplotou a nechte tam. Rajčata, která byla v teplé místnosti, začnou dozrávat velmi rychle.
Rychlý způsob, jak obnovit nezralá rajčata
Pokud ulice stále svítí na ulici, zkuste tuto metodu rychlého zrání rajčat.
Za slunečného dne přiveďte všechny ovoce venku a dejte je do řady na suchý povrch, například na deskách. Nechte rajčata po dobu 1-2 hodin, aby mohla být vyživována sluncem a teplým. Poté položte na suché tmavé místo a nechte dozrávat při pokojové teplotě. Rajčata se začnou červenat doslova před našimi očima.
Dlouho -způsob, jak obnovit zelená rajčata
Tato metoda vám umožní užít si vaše osobně pěstovaná rajčata několik měsíců.
- Oblečte všechny zelené plody s hadrem zvlhčeným v alkoholu a suché.
- Zabalte každé ovoce do samostatného papíru a položte se tak, aby se rajčata navzájem nedotýkaly.
- Vložte nádobu s rajčaty do tmavého, dobře větraného místa s teplotou 8-10 ° C a přikryjte jakoukoli volnou přirozenou látkou nebo slámou.
Co vařit ze zelených rajčat
Mnoho letních obyvatel nechce čekat, až spěchají nezralá rajčata - jedí je zeleně. A mluvíme nejen o slaných rajčkách známých od Sovětského svazu, ale také o jiných dobrotách. Počet jídel, které lze připravit ze zelených rajčat, je prostě úžasný. Například z nich, lahodný džem, džem, omáčka a dokonce kečup (který řekl, že kečup musí být červená?). Zelené rajčata jsou vhodná nejen pro západ slunce, ale také pro rychlé použití: jsou smažené, jsou vyrobeny ze zeleninového dušeného masa a míchaných vejců, přidávají se do prvních jídel, připravují lahodnou kastrol - nepočítají všechno.
Chceme vám nabídnout recept na akutní svačinu od našeho čtenáře Alexandry Zorina.
Budete potřebovat: Malá zelená rajčata Velikost ořechu, česnek, 4 st.l. Sahara, 3 st.l. Sůl, 3 lžíce.l. ocet a všechna koření, která přidáte do nakládaných okurek.
Příprava. Nakrájejte česnekové zuby na podélné plátky. V každém rajském rajču, ze strany stopového držáku, proveďte malý řez a vložte do něj plátek česneku.
Na spodní straně tří plechovek umístěte tradiční bylinky a koření: listy rybízu, třešně, křen, voňavý pepř, hřebíček atd.D. Silně položte rajčata s česnekem, koprovými deštníky a nalijte vše vroucí vodou.
Zakryjte víky a nechte stát 10 minut. Vypusťte vodu, vařte ji a znovu nalijte obsah plechovek. Po 10 minutách znovu vypusťte vodu. Poté k tomu přidejte cukr, sůl a ocet a znovu vařte. Po vaření, nalijte marinádu do břehů, převlečete je a položte je vzhůru nohama, dokud se úplně neochladí. Fanoušci kořeněného předkrmu ze zelených rajčat se určitě budou líbit.
Nenechte se rozrušit, pokud vás příchod chladného počasí nebo vzhled fytoforem přinutil narušit rajčata z keřů, které nedosáhly biologické zralosti. Existuje mnoho možností pro použití zelených rajčat - zbývá si vybrat ten, který se vám bude přesně líbit.
