Proč je dýňová hniloba během skladování
Obsah
Na podzim dýňová plodina potěší mnoho zahradníků. Ale pěstování krásného ovoce není všechno. Musíme se je pokusit zachránit. Koneckonců, velké množství dýně není snadné okamžitě zpracovat. A se správným skladováním se tyto prospěšné a chutné ovoce mohou lehnout až do příští sezóny!
Někdy čelíme skutečnosti, že po měsíci nebo dvou po čištění dýně se některé kopie hnijí. Nejčastěji jsou hlavní důvody následující:
- předčasné čištění;
- poškození ovoce;
- nemoci;
- Nevhodné podmínky skladování.
Zvážit
Jak určit podmínky
Aby byla dýně dobře uložena, je důležité ji včas odstranit. Netahajte s čištěním na mráz - zmrazené ovoce bude špatně uloženo. Ale neměli byste spěchat ani. Zelenina by měla v zahradě zcela dozrávat. Následující znaky označují zrání dýně:
- Tvrdý, suchý stonek;
- sušené listy na bičkách;
- Zralá semena uvnitř plodu;
- hustá kůra;
- Barva ovoce odpovídající odrůdě.
Pokud dýně ještě nevyrostla, ale kvůli okolnostem ji musíte odstranit, můžete takové ovoce umístit na teplé, dobře ventilované a suché místo pro zrání asi měsíc.
Dýně by měla být odříznuta bič, a ponechání stonku 10-15 cm dlouhé. To přispěje k úspěšnému skladování plodu.
Co dělat s poškozením dýně
Malé škrábance na neznámé kůře, s největší pravděpodobností, vytáhnou v procesu zrání plodu. A hlubší poškození by mělo být ošetřeno třetím roztokem perganatu draselného nebo alkoholovým roztokem diamantové zeleně. Poškození je omezeno a maso plodu bude chráněno před patogenními mikroorganismy a rozkladem.
Taková dýně by neměla být odstraněna na vzdálené polici sklepace - položte plod na prominentní místo, aby ji pozoroval.
Pokud se kolem poškození na kůře začaly tvořit tmavé skvrny, pak by tato místa měla být pečlivě odříznutá nožem a zachytit zdravou látku. ALE "rány" okamžitě zpracovejte zelenou. Na chladném místě může takové ovoce stále ležet několik týdnů. Ale čím dříve to můžete zpracovat, tím lépe.
Jak skladovat dýně?
Tmavý suchý pokoj s dobrou větrání je vhodný pro skladování dýně. Vlhkost vzduchu by neměla přesáhnout 70-75. Před uložením nemyjte zeleninu před uložením - nečistoty můžete jen otřete. Položte ovoce do jedné vrstvy na police, aby se nekontaktovaly. Optimální teplota skladování je od 5 do 15 ° C. Dobře -rozrušená a zdravá dýně může být dobře uložena i při pokojové teplotě déle než šest měsíců. Malé, nezralé, poškozené ovoce se snaží zpracovat co nejdříve. Během skladování pravidelně prohlédněte zeleninu a při prvních známkách hniloby je okamžitě odhodí.
Pokud se myši nebo krysy mohou dostat do místnosti, kde je vaše plodina skladována, vložte pachy na pachy, ultrazvukové replikátory nebo rozprostřené lepicí pasti.
Co dělat, když dýně začala hnit?
Nezralá dýňová lola
Některé odrůdy dýně (zejména oříšku) mají dlouhou vegetační období. V krátkém létě často nemají čas vyrůst. A pokud po sklizni a zrání na teplém místě kůra neztvrdila a stonek začal hnilobu, znamená to, že taková dýně nebude uložena. Wenched Fruits již nelze uložit: měly by být okamžitě vyhozeny (můžete je vložit do kompostu). Jíst zeleninu, řezat shnilou oblast, ne. Existuje vysoká pravděpodobnost, že celý plod je zasažen mykotoxiny, které se mohou v těle hromadit a způsobit vážné onemocnění.
Pokud si však všimnete hniloby nebo plísní pouze na stonci, musíte ji nakrájet společně s částí plodu. Poté může být dýně uložena v chladničce nebo na jiném chladném místě při teplotě 5-7 ° C po dobu několika dnů.
Pravidelně kontrolujte stonky dýně. Pokud si všimnete známek poškození: plíseň, hniloba, změkčení části stonku a ošetření řezu třetím roztokem persanganátu draselného. Taková dýně může být na chvíli uložena, ale stojí za to ji sledovat.
Možná je hniloba dýňového ovoce způsobena skutečností, že rostliny byly postiženy během vegetace s anthracnózou, alternariózou, plísní práškem, bílou hnilobou nebo jinými chorobami. I když jste vyčistili zdravou zeleninu z postelí, nemoc na ovoci se může objevit později, během skladování, zejména pokud má místnost špatnou ventilaci a vlhkost nad 80.
Abychom se vyhnuli problémům spojeným s hnilobou dýně v příští sezóně, chování "Pracovat na chybách" Již nyní: Pečlivě zvažte místo pro výsadbu kultury, s ohledem na pravidla střídání plodin, ošetřte semena v předvečer výsevu, nezhoustnete výsadbu, krmte rostliny včas, chrání je před nemocemi a škůdci, sevřete střílí na zrychlení zrání ovoce.
