5 Receptů na gril a gril
Obsah
Na jaře tak chci co nejdříve přijít na venkovské místo a smažit kebaby, pečte brambory.
Sestavili jsme výběr 5 zajímavých jídel, která jsou grilovaná nebo grilovaná. Sledujte naše recepty a vaše domácnost bude potěšena lahodným jídlem na čerstvém vzduchu.
jeden. Satay Chicken Kebabs
Ingredience
- 6 kuřecích prsou (filé).
Pro marinádu:
- 6 lžíce.l. sójová omáčka;
- 6 lžíce.l. rajčatová omáčka nebo kečup;
- 2 lžíce.l. sezamový olej;
- 1/2 hodiny.l. mletý černý pepř;
- 1/2 hodiny.l. země Zira.
Pro omáčku:
- 1 lžíce.l. sezamový olej;
- 1 hřebíček česneku;
- 1/4 žárovky;
- 2 lžíce.l. sójová omáčka;
- 3 lžíce.l. Sahara;
- 8 lžíce.l. arašídový olej (pasty);
- 1 šálek vody;
- 1/2 citronu (šťáva);
- 20 dřevěných špízů.
Ukázalo se, že 20 kebabů.
Metoda vaření
jeden. Namočte špízy do vody po dobu 20 minut.
2. Smíchejte všechny ingredience pro marinádu. Nakrájejte kuřecí prsa na tenké proužky a vložte do mísy, nalijte marinádu a dobře promíchejte, nechte marinovat po dobu 15 minut nebo déle.
3. Mezitím připravte arachickou omáčku. Zahřejte sezamový olej na pánvi. Přidejte jemně nasekanou cibuli a česnek, smažte asi 5 minut, dokud neklesne. Přidejte sójovou omáčku, cukr, arašídový olej a vodu, smíchejte. Vařte dalších 5 minut, dokud se omáčka trochu nezhoustne. Poté přidejte citronovou šťávu, promíchejte a odstraňte z tepla.
4. Zahřívejte gril nebo grilování na vysokou teplotu. Proužky kuřecího filému nasazené na siggage s klikatým. Položte gril na gril a smažte asi 10 minut a otočte se. Podávejte kebabů satay horké, s arachikální omáčkou.
2. Německé klobásy Bratovurst
Ingredience
- 700 g vepřové čepele (šunka nebo krk);
- 450 g tukového hovězího masa;
- 200 g vepřového tuku;
- 1 h.l. kmín;
- 1 h.l. Majoran;
- 2 h.l. bílý pepř;
- 2 h.l. Chile Pepper (Sting);
- 4-5 hřebíček česneku;
- 1 lžíce.l. soli;
- 1/4 hodiny.l. Zrzavý;
- 1/2 hodiny.l. muškátový oříšek;
- 1/2 hodiny.l. voňavý pepř;
- 125 ml piva.
Ukázalo se, že 10 klobás.
Metoda vaření
jeden. Řezejte maso a sádlo v malých kostkách. Abychom usnadnili posouvání, je lepší zmrazit maso a sádlo předem.
2. Procházejte mlýnek na maso. Přidejte sůl, marjoram, chilli pepř, převodování tisku, bílý pepř, zázvor, muškátový oříšek, voňavý pepř a kmín do minutě. Nalijte pivo a dobře promíchejte 2-3 minuty. Odstraňte mleté maso v lednici, nechte alespoň 1 hodinu, je lepší ho nechat přes noc.
3. Namočte vnitřnosti ve vodě po dobu 30 minut a poté dobře opláchněte. Připojte nálev na klobásy k mlýnku na maso. Dejte střevo na trychtýř. Aby to bylo pohodlnější pracovat, nakrájejte na několik částí, tak snadněji zasadit a posouvat se.
4. Odstraňte mleté maso z ledničky a procházejte mlýnkem na maso, jakmile se na druhé straně trysky objeví mleté maso, vytáhněte špičku střeva a upevněte uzel. Potom posouvejte mleté maso, naplňte střevo a držte klobásu rukou. Na konci uzel.
5. Otočte klobásy asi jednu délku. Takže klobásy se netočí, otáčí se, střídají se směr. Aby klobásy netrpěly při smažení, prudce po celé délce pro výstup páry.
3. Mleté mladé cukety
Ingredience
- 4 mladé cukety;
- 1/2 šálku olivového oleje;
- 2 hřebíček česneku, broušení;
- 1 špetka soli a pepře podle chuti.
Ukázalo se to 8 porcí.
Metoda vaření
jeden. Zahřejte grilovací gril na mírném ohni.
2. Vyřízněte cuketu podél plátků 1 cm, takže dostanete dlouhé proužky, které nespadnou grilovací grilem.
3. Zahřejte olivový olej na malé pánvi a přidejte česnek. Smažte na mírném ohni, dokud česnek praskne a vůně nejde. Namažte plátky cukety česnekovým olejem a dochutíme solí a pepřem.
4. Smažte 5-10 minut na každé straně, dokud se cuketa nestane něžným. Otočte se a otočte olejem, aby se nedrželi na mřížce.
4. Grilovací fólie brambor ve fólii
Ingredience
- 4 střední brambory;
- 50 g másla;
- 4 lžíce.l. velká sůl;
- 2 lžíce.l. suchý česnek;
- 1 lžíce.l. pozemní pepř;
- 2 lžíce.l. Italské (nebo Provencal) byliny (pokud je to požadované) koření.
Ukázalo se, že 4 porce.
Metoda vaření
jeden. Zahřejte gril na průměrnou teplotu.
2. Připravte 4 kusy fólie, namažte každý kus máslem, takže stačí pro brambory ze všech stran. Posypte namazanou fólii solí, pepřem, kořením a suchým česnekem. Zabalte každý brambor do kusu fólie, propíchněte vidličkou (fólií i brambory) na několika místech.
3. Gril 1 hodinu nebo změkčení, v průběhu času se otáčí. Dobře podávejte se zakysanou smetanou nebo strouhaným sýrem.
5. Vepřový kebab na majonéze
Ingredience
- 2 kg vepřového masa (dávám přednost krku);
- 200 g majonézy;
- 1 lžíce.l. velké soli (nebo chuť);
- 1 h.l. Černý pepř;
- 2 cibule, prsteny (volitelné);
- Jakékoli další koření podle chuti.
Ukázalo se 10 porcí.
Metoda vaření
jeden. Vyřízněte maso kostkami 4-5 cm. Nalijte majonézu, posypte solí, pepřem, přidejte cibuli.
2. Nechte alespoň 4 hodiny, lepší v noci.
3. Stěňování na špízcích a smažte, dokud se nevaří.
Doufáme, že se vám líbily naše recepty na jídla, která lze vařit na grilu nebo grilu. Pokud máte také dobré recepty - nezapomeňte je sdílet s námi.
