Jak vařit lahodné hodgepodge doma - nejlepší recepty s fotografiemi
Obsah
Vaření hodgepodge doma není tak obtížné, jak se zdá na první pohled. Kromě klasického receptu pro národní tým ze všech druhů masa a uzeného masa existují i další, jednodušší recepty, s nimiž se každá hostitelka vyrovnává.
Solyanka je zvažována "mužský" jídlo, které se obvykle podává ráno po vtipných a uspokojivých shromážděních v dobré společnosti. Chcete -li připravit vydatnou, uši s voštinou, použijte různé druhy masa a také masa - různá uzená masa, jako jsou hrudníky, šunka, klobásy a klobásy. Maso bude bohatě vývar a uzená maso dá hotové jídlo jedinečnou vůni. Pro piquancianci přidejte solené okurky spolu s solankami, olivami, olivami nebo kapary a podávejte hotové jídlo s plátkem citronu.
Připravte tedy klasický tým Hodgepodge, ale existují i další recepty na tuto lahodnou polévku.
Klasické týmové maso Hodgepodge
Pro přípravu klasického týmu Hodgepodge je lepší vzít několik typů masa a masa.
Budete potřebovat: 0,5 kg hovězího masa na kosti, 300 g masných výrobků (šunka, klobásy, klobása), 2 žárovky, 4 slaná okurka, 1 t.l. nasekané olivy, 1 t.l. Kapapov, 1 t.l. Rajčatová pasta, napůl citron, 1 bobkový list, sůl, rostlinný olej a čerstvá zelenina podle chuti.
Příprava. Umístěte hovězí maso do pánve, nalijte vodu a svařjte vývar, pravidelně odstraňte pěnu. Smažte nasekanou cibuli v předehřátém oleji, přidejte rajčatovou pastu a pár lžiček vývaru, vytáhnuto po dobu 5 minut. Poté přidejte nakrájené masné výrobky, nakrájené okurky, kapary a bobkové listy, sůl. Přiveďte k varu a vařte pár minut. Odstraňte hovězí maso, nakrájejte maso a vložte ho zpět do pánve. Přidejte do polévky směs rajčat, přiveďte k varu a vyjměte z tepla. Při podávání přidejte do Hodgepodge kousek citronu, oliv a zelených.
Solyak s klobásou
Pro přípravu Hodgepodge můžete použít nejen maso, ale také klobásy, lépe - uzené.
Budete potřebovat: 2 uzené klobásy, 1 cibule, 2 mrkev, 2 brambory, 5 solených okurek, 1 břeh oliv, 2 st.l. Rajčatová pasta, citron, rostlinný olej podle chuti.
Příprava. Vařte vodu na pánvi a položte brambory nasekané kostkami. Ořízněte klobásu plátky, smažte olej a umístěte na pánvi s bramborami. Nastrouhejte mrkve na hrubém struhadlo, nakrájejte cibuli kostek a smažte vše v oleji, dokud mě měkké. Přidejte rajčatovou pastu a rozdávejte 10 minut. Přeneste směs cibule na pánev, přidejte nasekané okurky, olivy a citrony, vařte 10-15 minut a okamžitě podávejte.
Zelí fyziologický roztok s klobásami
Pro přípravu HodgePodge podle tohoto receptu můžete docela používat čerstvé zelí. Smokry však dá hotovému misce jedinečnou chuť a pikanční.
Budete potřebovat: 3 l masa vývaru, 100 g zelí, 150 g klobás (nebo klobás), 1 brambory, 1 slaná okurka, 1 rajčata, sůl a koření podle chuti.
Příprava. Jemně nasekejte všechny ingredience. Vložte brambory do pánve s vývarem a přiveďte k varu, poté přidejte klobásy a okurku. Vařte 5 minut a přidejte zelí se slankou. Vařte dalších 10 minut a pošlete tam rajčata. V případě potřeby sůl a nalijte koření.
Team plástev s bramborami
Brambory budou jídlo ještě uspokojivější. A jako masné výrobky použijte jakékoli pochoutky na maso podle svých představ.
Budete potřebovat: 400 g masných výrobků (uzené klobásy, klobásy, hrudník, šunka), 1 cibule, 4 brambory, 2 mrkev, 3-4 slané okurky, 3 lžíce.l. Maslin, 2 st.l. Rajčatová pasta, 1 bobkový list, citron, bylinky, rostlinný olej, sůl a černý pepř s hráškem podle chuti.
Příprava. Nakrájejte brambory kostkami, nastrouhejte mrkev na hrubém struhadlo, nasekejte cibuli. Na pánvi vařte 3 litry vody a vložte tam brambory, poté přidejte bobkový list a pepř. Smažte cibuli a mrkev v předehřátém oleji. Smažte masové výrobky nakrájené na další pánev, přidejte cibuli s mrkví, rajčatovou pasta, trochu vody a vytáhněte pár minut. Poté vložte okurky nakrájejte do kostek, rozložte trochu více a přeneste pečení na pánev s bramborami. Přiveďte k varu a vyjměte pánev z ohně. Přidejte citronovou nasekanou zeleninu řezané plátky, solí, pepřem a nechte je vařit, než podávejte 10-15 minut.
Solyank s klobásou a kuřetem
Uzené kuře přidá příjemnou vůni zákalu a bohaté chuť masa pro hotovou misku.
Budete potřebovat: 0,5 kg uzeného kuře, 200 g uzené klobásy, 4-6 ks. Sardel (nebo klobásy), 1 cibule, 1 mrkev, 3 solená okurka, půl bankéře, 4 st.l. Kapapov, 2 t.l. Rajčatová pasta, napůl citronová, rostlinná olej, zakysaná smetana, zelení, sůl a pepř podle chuti.
Příprava. Vařte kuře po dobu půl hodiny na pánvi ze 3 litrů vody. Grind cibule, smažte v rostlinném oleji spolu s strouhanou mrkví. Přidejte rajčatovou pastu a vytáhněte na nízké teplotě po dobu 10 minut. Nakrájejte okurky na proužky a smažte na samostatné pánvi, abyste se odpařili nadbytečnou vlhkost. Když je vývar připraven, vyjměte kuře, odřízněte jej a vložte ho zpět, přidejte uříznuté klobásy a klobásy, okurky, smažení, olivy, sůl a pepř podle chuti, vařte 15 minut. Podávejte Hodgepodge, doplňte zakysanou smetanou, kapary, plátky citronu a posypáním bylinkami.
Solyanka v pomalém vařiči
Chcete -li ochutnat HodgePodge nasycenější, přidejte při vaření solanku z okurek a oliv.
Budete potřebovat: 1 kg masa uzeného masa (kuřecí prsa, klobásy klobásy, uzené klobásy), 5 brambor, 1 žárovka, 2 solené okurky, 2 rajčata, olivy, citrony, sušené byliny, rostlinný olej, sůl a pepř podle chuti.
Příprava. Klobásy, klobásy, cibule a okurky nasekávají a vložte do multicookerové mísy. Dejte to po dobu 5-10 minut. Vyčistěte rajčata mixérem a přidejte do masa, vytáhněte dalších 10 minut. Poté přidejte kostky nasekané brambory, nasekané prsa a trávu, nalijte vše vodou a vložte do režimu vaření. V případě potřeby sůl a pepř a nechte polévku trochu vařit před podáváním.
Solyanka in Georgian
Chcete -li dát hotovou misku příjemnou ostrost spolu s rajčatovou pastou, používat Adjuka. Podávejte sororge v Georgian s Lavashem.
Budete potřebovat: 200 g filé hovězího masa, 1 cibule, 1 hřebíček česneku, 2 slané okurky, 1 t.l. Kapapov, 1 t.l. rajčatová pasta, 1 h.l. Octa vína, 1 t.l. vepřový tuk, 1 h.l. mouka, 0,5-1 l masa vývaru, sůl a pepř podle chuti.
Příprava. Nařízněte maso a smažte, dokud se nevaří na pánvi, sůl a pepř. Přidejte nasekanou cibuli a smažte, dokud nebude měkké. Potom dejte rajčatovou pastu, promíchejte a nalijte mouku. Smažte trochu víc, míchání a nalijte vývar. Přidejte nasekaný česnek a ocet. Po - nasekané okurky a kapary. Sůl a pepř polévky, aby chutnala a vařila dalších 10-15 minut, zakrývající pánev víkem.
Pokuste se vařit HodgePodge pomocí našeho výběru receptů! Prosím milovaní!
