Vše o physalis: odrůdy, kultivace, péče a recepty

Mnoho z nich vidělo jasně červené baterky Phizalis v zimních kyticích. Ne každý však ví, že ovoce Physalis lze jíst. Je pravda, ne všechny. Chceme vás lépe znát s čínskou baterkou (jak někdy nazývají tuto rostlinu).

Narození Phizalis je Severní a Jižní Amerika. Tam se často nachází ve volné přírodě. V současné době se usadila na různých kontinentech: Rostlina je pěstována v Asii a Africe a v Austrálii.

Physalis není jen lahodná zelenina, ale také extrémně zdravá. Zahrnuje kyselinu askorbovou a některé vitamíny skupiny B, zejména hodně vitamínu B₃. V nich je také spousta železa a některé další stopové prvky. Dokonce i buničina obsahuje pektinové látky, které čistí tělo a odstraňují z ní toxiny. Fizalis plody mají diuretickou vlastnost, proto se používají v lidové medicíně pro onemocnění ledvin a močového měchýře.

Nejlepší odrůdy Physalis

Phizalis je dekorativní a jídlo.

Dekorativní fyzikální

Dekorativní Physalis je trvalá rostlina, která se šíří hlavně oddenkem. Nejvíc ze všeho je obyčejná Physalis běžná na našem území (známá také jako čínská baterka, Phizalis franche a Physalis Alkekesengi). Ze všech jeho protějšků je to nejvíce zimní vzhled, který vydrží teploty až do –30 ° C. Může růst kdekoli na webu, ale nejvýrazněji se jeho krása objeví na slunné straně.

Díky jasně červeným svítidlům, které po mnoho měsíců téměř neztrácejí dekorativitu, se obyčejná fyzická adapál často používá ke složení kytic a zimních kompozic. Od září jsou rostliny řezány a sušeny v tmavé ventilované místnosti.

Food Physalis

Je jedlá rozmanitost Phizalis je hlavně roční rostliny. Ovoce některých odrůd Physalis se používají jako zelenina (jsou z nich připraveny saláty, marinády, kaviár atd.D.), ostatní - jako bobule (používané pro džem, kompotes atd.Str.). Z druhů potravin Physalis v Rusku, nejběžnější:

• Physalis je zelenina,
• Strawberry Phizalis,
• Physalis Peruvian.

Physalis je zelenina

Physalis zeleniny má také jiná jména - Phizalis mexický, mexické rajče, Phizalis clikyko, peruánské třešně. Na rozdíl od dekorativních, všechny jedlé výhledy na Physalis, včetně zeleniny, jsou termofilní a zřídka přežívají po mrázkách. Může růst na jakékoli půdě.

Plody některých odrůd jsou dosaženy v průměru 5-7 cm. Jejich hmotnost se pohybuje od 20-30 do 150 g. Uvnitř plodu je mnoho malých semen. Chuť ve většině odrůd zeleninové zeleniny zeleniny. Podmínky pro zrání ovoce ovlivňují chuť. Pokud bylo slunečné, teplé a suché léto a ovoce se podařilo dozrávat na keři, budou chutnější. Všechny ostatní jsou lepší jíst v syrové podobě, ale po zpracování: vařte džem, džem, vyrábějte kandované ovoce, okurky a t z nich.D.

Téměř všechny ovoce Physalis jsou pokryty lepkavým povlakem. Před jídlem syrového ovoce je musí být nalije horkou vodou, aby se omyl lepicí látku z povrchu.

Nejlepší odrůdy zeleniny Physalis:

• Moskva brzy - Velmi raná odrůda s velkým žlutým ovocem a bobulemi- vysoké výnosy.
• Grunovsky půda -Medium-osmná odrůda se žlutozeleným ovocem, s mírně zploštělým tvarem. Docela chladná odrůda, keře jsou ovoce hojně.
• Tomathyllo - Sekundární odrůda zrání, dávající bohaté plodiny. Žluté ovoce s dobrým vkusem. Vhodné pro použití v čerstvé i zpracované formě.
• Velké -fruruted - Odrůda je uprostřed. Keře jsou vysoké. Sladké ochutnat ovoce poměrně velké, dosáhne 80 g a má žlutou barvu.

Strawberry Phizalis

Strawberry Fizalis se také nazývá Physalis of Berry, Physalis Pubescent a Physalis Raisins. Chuťová škála fyzických adaplů bobule je rozmanitější a jsou sladší než jejich protějšky zeleniny (počet cukrů v některých odrůdách dosahuje 15). Posledně jmenovaný je však překonává velikostí, vytrvalosti a dřívější doba zrání. Každý druh má tedy své výhody a nevýhody.

Hmotnost Berry Physalis je malá 1-3 g, pouze některé odrůdy mohou růst na 9 g nebo více. Pro většinu odrůd je vegetační období 120–150 dní. Je lepší je sbírat zcela dozrávající, teprve potom se chuť zcela projeví. A mají zralé jahodové, ananasové a hroznové poznámky, jsou chutné nejen po dalším zpracování, ale také v čerstvé formě. Lze uložit až 6 měsíců.

Nejlepší odrůdy Berry Physalis:

• Strawberry Raisins - Jedna z nejvíce starých odrůd bobule. Od setí po sklizeň uběhne pouze 90-100 dní. Malé ovoce (10-15 g), jantarová žlutá. Mají rádi sladké nebo sladké a sladké jahody.
• Ananas -Mlané ovoce (5-10 g) mají velmi sladkou chuť připomínající ananas. Vzhledem k dlouhému období zrání ve středním pruhu je možné růst pouze sazenicemi. Roste lépe na úrodných volných půdách. Dobré jak čerstvé, tak pro džem, středy, sušení.
• Marmeláda - Vysoká rostlina zrání středních. Ve stínu roste dobře. Voňavé ovoce s chutí švestky.
• Zdůraznění cukru - raná odrůda, preferuje teplo a vlhkost. Pěstuje se sazenicemi. Charakterizováno dlouhou životností. Aby se ušetřilo plodiny, musí být ve skořápce ponecháno neporušené ovoce a vloženo do chladné místnosti. Bobule jsou velmi sladké s mírnou kyselou chutí. Sušené, mírně se podobají rozinka.

Physalis Peruvian

Phizalis peruvsky - dlouhodobý samopolinující keř s výškou 1 až 1,5 m - se také nazývá peruánské třešně nebo kapsky angrešt. Někteří to připisují Berry Physalis. V podmínkách středního proužku je tento typ velmi vzácný, protože je velmi termofilní a má dlouhou dobu zrání. Dokonce i na jihu se peruánský Physalis pěstuje pouze sazenicemi. Kromě toho pro dobrý růst potřebuje mokré a úrodné půdy.

Nejlepší odrůdy peruánského Physalis:

• Columbus - Odrůda je uprostřed - roste až 1,8 m. Navrženo pro růst ve sklenících. Ovoce jsou malé (3 g) s velmi bohatou chutí, která kombinuje aroma jahod, kiwi a oranžové. Používá se pro kompoty a džem a také konzumoval čerstvé.
• Čaroděj - Uprostřed odrůdy, také navržená pro kultivaci skleníku. Ovoce vážící až 9 g, šťavnaté, mají nasycenou vůni sladkého ovoce s mírnou hořkostí (připomíná grapefruitu). Liší se v dobré koučování.

Pěstování Physalis ze semen doma

Dekorativní fyzikální - Trvalá rostlina, nachlazení - rezistentní, nenáročné. Může být propagován jak vegetativními způsoby (řízky a oddenky), tak setí semen. Dále se snadno množí. Musíte jen ovládat a omezit jeho růst, aby se čínská baterka neměnila v plevel.

Peruan Physalis, Jak je uvedeno výše, ve středním proužku může být pěstován pouze ve skleníku. Ale ani tam často nemá dostatek času na dozrak. Věděli to, někteří zkušení letní obyvatelé součástí rostlin na jaře v kbelících. Když dojde k chladnému počasí, nádoba je přivedena do domu. Pod lampou může být sklizeň z keřů sklizena do listopadu. Pokud je podzim teplý a dlouhý, ovoce nadále dozrávají ve skleníku.

Zelenina a Berry Physalis V našich zeměpisných šířkách je docela snadné růst na otevřené půdě. Můžete to udělat dvěma způsoby:

• S pomocí sazenic,
• Seeds semena na otevřené půdě.

Rostoucí Physalis ze semen pro sazenice

Mnoho letních obyvatel dává přednost pěstování Physalis se sazenicí. Má řadu zjevných výhod:

• Rostliny vysazené sazenicemi dříve poskytnou plodinu;
• Mladé keře jsou chráněny před jarními mrazy, t.na. jsou v domě;
• Rostliny zakořenily lépe, zejména pokud je pěstují v samostatných kontejnerech.

Kdy se zasévat Phizalis pro sazenice

Čas setí semen Physalis pro sazenice závisí na rozmanitosti (každá odrůda má různé časy setí osiva k zrání ovoce) a v oblasti vašeho bydliště (Physalis je kultura snižující teplu, takže může být zasazena na otevřené půdě až po hrozbě nočních mrazů). Toto datum se přibližně shoduje s setí pro sazenice rajčat. Přibližná doba, kdy můžete zahájit setí Phizalis ve středním pruhu, je tedy období od poloviny do poloviny do poloviny april.

Jaký druh půdy pro Physalis je zapotřebí

Phizalis - rostlina rodiny. Z tohoto důvodu si můžete zakoupit jakoukoli směs v obchodě, která je navržena tak, aby zasela rajčata, pepř nebo lilek. Půdu můžete vařit sami.

Chcete -li připravit půdní směs, vezměte 2 části obyčejné zahradní půdy. Přidejte k němu stejný počet shnilých kompostu nebo humusu, díky kterému bude půda plodnější. Nalijte 4 části rašeliny do výsledné směsi. Díky mu bude půda snazší, její struktura se zlepší. Pro rostliny bude snazší absorbovat vlhkost a prospěšné látky, přístup k kořenům bude zjednodušený.

Pokud je půda na vašem místě kyselá (a Physalis upřednostňuje neutrální úroveň pH), přidejte na zem jakýkoli drtič, jako je dolomitová mouka (4 lžíce.l. na kbelíku půdy) nebo dřevěný popel (0,5 l popela na 10 litrů půdy).

Chcete-li dezinfikovat půdu, pošlete ji do trouby na půl hodiny a kupte ji za teplotu 70-90 ° C.

Jak připravit semena Phizalis na setí

Aby bylo možné maximum klíčení, musí být semena připravena na setí.

1. Odstranění. Nalijte do jakékoli kapacity vody a přidejte tolik soli, abyste získali 5. řešení. Snižte do něj semena a smíchejte je. Po 5-10 minutách se všechna plnohodnotná sedačka usadí na dně a přijde špatná kvalita. Jemně vypusťte vodu spolu se semeny pop -up. Opláchněte zbývající pod tekoucí vodou.
2. Dezinfekce. Pro ochranu semen před houbovými a jinými nemocemi je třeba semena před výsadbou dezinfikovat. Chcete -li to provést, nalijte je do termosky s horkou (asi 50 ° C) vodou a nechte ji v ní 2 hodiny. Poté vložte semena do gázy a spusťte ji do slabého růžového roztoku perganací draselného po dobu 30 minut. Opláchněte pod teplou vodou.
3. Klíčení. Aby se semena usnadnila a udělali to rychleji, vložte je mezi dvě vrstvy mokré látky (bavlněné podložky, obvaz, toaletní papír atd.D.) a pošlete na teplé místo. Ujistěte se, že materiál nikdy nevyschne. S výhradou všech podmínek po 3-5 dnech se semena rozpadne.

Pokud nemáte čas na klíčení, můžete také zrychlit klíčení semen pomocí stimulantů růstu rostlin. Namočte 2-4 hodiny semena v epinu extra (0,5 ml léčiva na 1 litr vody) nebo na den v roztoku draselného humátu (50 ml na 1 litr vody). Drogy nejen pomohou semenům stoupat rychle a společně, ale také je chrání před různými infekcemi.

Jak zasít semena Phizalis pro sazenice

Takže půda je připravena, semena jsou také vybrána - zbývá zasekat. Abychom se v budoucnu vyhnuli, při potápění a přesazování na otevřenou půdu, zranění kořenů rostlin, nejlepší možností je zasít každé semeno do samostatného kontejneru. Může to být jak speciální hrnce, nebo pilulky na rašeliny pro sazenice, stejně jako jakákoli nádoba produktů: zakysaná smetana, jogurt atd.Str. Můžete dát zásobníky zbývající z vajec a dokonce i samotné skořápky.

Výsev v samostatných kontejnerech má pouze jeden mínus - potřebují pro ně hodně prostoru. Jinak bude takové přistání využívat pouze.

1. Nalijte vařenou a čerpanou půdu do nádoby sazenice pro sazenice. Utěsnit ho.
2. Položte připravená semena na povrch půdy. Pokud zasete v dlouhých krabicích, můžete udělat malé drážky a semena snížit do výklenků.
3. Nalijte je malé - až 1 cm - půdní vrstva. Stiskněte to tak, že při zavlažování semen ne "odplul".
4. Semena velmi pečlivě nalijte. Rozbijte zalévání do několika fází. Každý další start až po absorpci vody.
5. Zakryjte hrnec filmem nebo sklem a vytvořte skleníkové podmínky a vložte do teplého a jasného (ale ne na slunci) místo. Optimální teplota pro klíčení semen Physalis je 18-20 ° C.
6. Pravidelně se ujistěte, že půda je mokrá. Vyvarujte se však nejen vysychání, ale také zamokření.

Asi o týden později, až se klíčky objeví, odstraňte přístřeší. Další péče o sazenice zahrnuje:

• zalévání;
• Největší obvaz (každých 14 dní sazenice vody s jakýmkoli hnojivem pro sazenice: Fermatika, Agricol atd.);
• ponořte se, pokud sazenice rostou ve společné nádobě (prováděné, když rostliny mají 2-3 skutečné letáky);
• obracející se čas od času hrnců, takže sazenice rostou rovnoměrně;
• Přistání na trvalé místo 40-50 dní po klíčení.

Rostoucí Physalis ze semen na otevřené půdě

Zeleninová a bobule Physalis může být také pěstována výsevem semen okamžitě na otevřené půdě. Odrůdy zeleniny mají dostatečně menší zrání a nachlazení, takže mohou mít čas na úplnou sklizeň ve střední jízdě. Ale Berry Physalis je lepší chovat se semeny pouze v jižních oblastech, aby mohl plně zradit na chladu.

Mnoho odrůd zeleniny vydrží krátkodobé snížení teploty. Ale setí semen jahodových fyzikálií na otevřeném terénu začíná až po odjezdu mrazů.

Pro Physalis vyberte slunečné nebo mírně zastíněné místo. Neosteříte to po rajčatech a jiných rostlinách nočního shade. Mají stejná onemocnění, takže patogeny zbývající v půdě se mohou stát zdrojem infekce Physalis. kromě "příbuzní" Rodina byla zcela vyčerpána půdou a odtud natahovala všechny látky, které potřebují. Nejlepší je, pokud zelí nebo okurky vyrostly v předchozí sezóně na tomto místě.

Je vhodné připravit web na přistání předem. Ačkoli většina odrůd Physalis je na půdě, úrodná půda, přispěje k nejlepší sklizně. Vytvořte humus, kompost nebo hnilobu. Pokud neexistuje organický obvaz, lze je nahradit složitým minerálním hnojivem.

Vyčistěte postel plevelů a v případě potřeby udělejte půdu jakýmkoli pohodlným způsobem. Připravte semena stejným způsobem jako pro setí pro sazenice.

Ve vzdálenosti 30 cm od sebe vytvořte mělké-5-10 cm-groves a nalijte vodu. Když je voda zcela absorbována, vložte do nich semena intervalem 20 cm. Posypte malou vrstvou Země a kompaktní. Pokryjte postel filmem nebo agrothelem - semena tak rostou rychleji. Nezapomeňte na zalévání.

Jak se starat o Physalis

Physalis je poněkud nenáročná rostlina, takže nepotřebuje zvláštní péči. Kromě toho to téměř nepodléhá nemoci, na rozdíl od jiných bratrů v rodině.

Physalis miluje vlhkou půdu, tak opatrně sledujte půdu a zejména v suchém létě pravidelně zalévejte přistání. V srpnu zastavte zalévání, abyste zrychlili zrání ovoce.

Nezapomeňte na hnojiva. První obvaz na horní části (lze je kombinovat se zaléváním), chování během kvetení. Příště - když se v rostlině začnou tvořit rostliny. A poslední 2-3 týdny po předchozím.

Můžete použít minerální hnojiva i organické. V prvním případě, v kbelíku s vodou, rozpusťte 10-20 g superfosfátu, trochu méně potasiové sůl a 10 g dusičnanu amonný. Tato částka je dostatečná pro 1 kV.m přistání.

Z organických látek bude Phizalis těžit z krmení z infúze drůbeže (1:20) nebo skluzavky hnoje (zředěný vodou v poměru 1:10). Nalijte 0,5 l hnojiv pod každou rostlinu. Nezneužívejte dusík, t.na. Místo ovoce se zelená hmota zvýší.

Pokud se ukázalo, že je to chladné a syrové léto, často kopec keřů Phizalis. To pomůže ovoci i za nepříznivých povětrnostních podmínek.

Recepty Phizalis

Existuje mnoho kulinářských receptů, které zahrnují fyzické. Chceme vám nabídnout 3 jednoduchá jídla, jejichž příprava nebude mít moc času.

Salát s Physalis

Budete potřebovat: 8-10 kusů ovoce Fizalis, 1/4 část červené zelí, mrkve střední velikosti-4-6 kusů, 1 Banda salátových listů, olivy nebo jakéhokoli jiného rostlinného oleje, citronové šťávy (vápna), medu, balsamic octa, sůl a pepř - podle chuti.

Příprava. Umyjte zeleninu. Physalis nakrájený na kousky. Třete mrkev na hrubé struhadlo. Rozdrťte zelí na velmi malých proužcích. Rozdrtit salát. Vložte veškerou zeleninu do hluboké mísy.

Chcete -li připravit čerpací stanici, smíchejte olej, citronovou nebo limetkovou šťávu, med a balsamický octu. Přidejte jim sůl a pepř. Nalijte dresink do salátu a důkladně promíchejte. Nechte zeleninu namočit a sloužit na stole.

Zelený koktejl s Physalis

Budete potřebovat: 370 ml mandlového mléka, 200 g borůvek, 1 banán, 100 g Physalis, hrst špenátu, 1 t.l. lněná semena, 1 t.l. mandle nebo olivový olej.

Příprava. Přidejte mléko do mixéru, špenát nakrájený na kousky banánů, borůvek, lněných semen a rostlinného oleje. Míchejte, dokud se nedosáhne homogenní hmoty. Vložte led do vysoké sklenice a nalijte hotový koktejl.

Physalis a Green Tea Jam

Budete potřebovat: 200 g Physalis, 120 g cukru, 120 ml silného zeleného čaje.

Příprava. Umyjte a sterilizujte skleněnou nádobu a přikryjte v troubě. Vyčistěte každé ovoce Phyzalis z šálku a důkladně umýt. Poté nakrájejte ovoce na 2 díly, vložte do pánve a přidejte jim silný zelený čaj. Zakryjte víkem a vařte asi 5 minut tak, aby se bobule Physalis staly měkčí.

Přidejte cukr, promíchejte a přiveďte hmotnost k varu. Vařte po dobu 5 minut, poté nalijte hotový džem do sterilizované nádoby. Srolovat.

A jaké odrůdy fyzikální terapie rostete?

Články na téma "Vše o physalis: odrůdy, kultivace, péče a recepty"

Rodinná cibule: popis, přistání, péče a populární odrůdy s fotografiemi

Rajčata, která již nejsou. Jak mohu udržet nejlepší odrůdy rajčat

Povýšené odrůdy pepře a lilku pro skleníky a otevřenou půdu

Bruselské zelí: setí, pěstování a péče