Rostoucí Champignons doma - pokyny pro začátečníky v zahradě

Obsah

Podmínky pro pěstování houby Champignons
Kompost vaření pro pěstování Champignons
Co by mělo být mycelium Champignons
Technologie pro pěstování Champignons v suterénu (v taškách)
Technologie pro pěstování Champignons v zemi (ve skleníku, na zahradě)
Pěstování Champignons doma (na balkoně)

Jak si užít známou chuť vašich oblíbených houbových jídel a zároveň netratit peníze za nákup drahých zámořských plodin? Odpověď se navrhuje sama - pěstujte houby samy o sobě! Přečtěte si v našem článku vše o složitosti přistání a péče o Champignons.

Champignons - nejvíce kultivované houby na světě. Proces rostoucího Champignons netrvá moc času a na oplátku získáte lahodný a snadný doplněk k hlavním pokrmům a zdravé občerstvení. Champignons lze pěstovat téměř kdekoli, v otevřené a uzavřené místnosti, hlavní věcí je pozorovat nezbytnou úroveň teploty a vlhkosti. Budeme hovořit o dalších složitosti kultivace a péče o Champignons níže.

Podmínky pro pěstování houby Champignons

Je obtížné najít místa, kde by Champignons v přírodě nezakořenil. V hustých lesních houštinách nejsou žádné kromě. Tyto houby rostou všude: ve mokrých lesích, poblíž vodních zemí, v horských, pouštních oblastech, v stepi a dokonce i náhodou v zahradách nebo zahradách. Nejčastěji však je vidět, že v hnojích hromad, poblíž knedlíků domácnosti a přírodního odpadu, lze vidět v hnosech poblíž knedlíků domácnosti a přírodního odpadu. Samostatné sběratelé hub jsou tvořeni poblíž lidského bydlení, vedle ohrady skotu a pod volnou vrstvou půdy. Záznam jedné houby obsahuje více než 16 milionů sporů, z nichž každá je potenciální mycelium a celá rodina hub.

Celkem je známo více než 200 typů Champignonů, z nichž asi 50 se používá při chovu hub

To, co ve volné přírodě roste dobře, však vždy nezakořeňuje "skleník" podmínky. Pro tvorbu houby je teplota považována za optimální 23-25 ° C, ale pro růst ovocných těl je nejlepší udržovat okolní teplotu během 15-17 ° C. Druhým povinným požadavkem je dobrá ventilace, ale bez návrhů a změn teploty. Champignons potřebuje čerstvý vzduch, někdy i na úkor osvětlení, protože mohou růst ve tmě. Úroveň vlhkosti v různých stádiích vývoje hub by však měla být stabilní a být od 75 do 85.

Kompost vaření pro pěstování Champignons

Pro růst a vývoj Champignons můžete připravit směs živin z různých komponent. Je velmi důležité správně připravit substrát na pěstování šampignónů a zároveň pozorovat všechny proporce. Jinak hojná sklizeň nemůže čekat. Častěji než ostatní se složení popsané níže používá k pěstování Champignons.

Pro 100 kg slámy vezměte 2 kg močoviny a stejné množství superfosfátu, 8 kg sádry a 5 kg mela. Poté přidejte 300 kg hnoje na koně. Uvedené číslo substrátu stačí k položení mycelia na ploše 3 metry čtverečních.m. Připravte směs živin na ve vzduchu, namočte slámu na den a pak ji položte do vrstev spolu s hnojem v malém zásobníku. Rozměry zásobníku: Délka a výška - 1,5 m, šířka - 1,2 m. Do každé vrstvy slámy přidejte močovinu a superfosfát a dobře promíchejte celou výslednou hmotu. Poté přidejte sádra a křídu.

Jako alternativu k hnoji můžete použít kuřecí trus

Shnilý substrát je připraven pěstovat Champignons za 20-25 dní.

Existuje další způsob, jak pěstovat Champignons v otevřené posteli. Vyberte místo ve stínu domu, poblíž plotu nebo pod stromy. Vykopejte díru asi 1 m širokou a 40-50 cm hluboko a zakryjte ji polyethylenem. Nalijte do něj zralý kompost a přidejte mycelium. Poté ji zakryjte vrstvou zakrytí půdy a nainstalujte malý baldachýn průsvitného polyethylenu na mini-výlet nebo zakryjte postel slámou. Z tak malé postele je možné sbírat až 3 kg Champignons.

Champignons se prakticky nevzrostl na otevřené půdě - stále staví markýzy nebo skleníky

Pokud plánujete pěstovat Champignons na prodej, pak je třeba zvýšit svazky sklizených směsí. Takže 1000 kg slámy by mělo vzít 700–800 kg kuře, 50-60 kg sádry a asi 1000 kubických metrů.m vody. Tato hmota je udržována po dobu 25-30 dnů a poté můžete přistoupit k přistání mycelia.

Co by mělo být mycelium Champignons

Ve volné přírodě jsou Champignons propagovány spory a pro kulturní pěstování můžete použít samostatné kousky houby (t.E. Propagovat houby vegetativním způsobem). Každý, kdo chce pěstovat Champignons, má dvě možnosti pro získání drahocenného lorda hub: koupit mycelium pro pěstování Champignons a najděte si to sami nebo roste doma. Kupte si samozřejmě snazší, ale nebudete vědět, jaké podmínky jste vyrostli mycelium, a kromě toho budete muset přeplatit za nákup připravené houby vyrobené houby. Proto častěji "Sazenice houby" Vysazen nezávisle. Z tohoto důvodu jsou spory buď zasety nebo odlišeny od ovocného těla houby. Jako výživné prostředí pro pěstování Champignonů používají:

Susl-agar -Pro výrobu tohoto substrátu se používá 1 litr piva a 20 g želé agaru. Komponenty se mísí a vaří, dokud se želé zcela nerozpustí. Horká směs se nalije do testovacích zkumavek, naplňuje je na 1/3 a ucpává bavlněným výtěrem. Poté je směs sterilizována po dobu 30 minut při teplotě 100 ° C pod tlakem 1,5 atmosféry. Poté jsou testovací zkumavky nainstalovány pod sklonem tak, aby většina substrátu zamrzla;
Mrkvový agar - Za každých 600 ml vody by mělo být odebráno 400 ml mrkvového extraktu a 15 g agaru. Chcete-li připravit extrakt mrkve, musíte ukázat malé množství této zeleniny a smíchat ji s vodou v poměru 2: 5, poté vařit po dobu 30-40 minut a filtrovat;
Ovesná ovesná agar - K přípravě tohoto složení jsou ovesné vločky, voda a agar vybrány v poměru 30/950/15 ml. Směs se vaří po dobu 1 hodiny, za stálého míchání. Pak je filtrován.

Rychlost růstu mycelia může být nerovná, takže může být vysazena postupně

V každém případě by mělo být mycelium způsobeno viditelným poškozením, sterilním a zdravým.

Technologie pro pěstování Champignons v suterénu (v taškách)

Předtím "Houbové záležitosti", Měli byste najít prostor pro pěstování Champignons. Téměř perfektní místnost pro chov této kultury je sklep, spíž nebo skříň. Je tmavý, vlhký, chladný a nedochází k žádné ostré změně teploty.

Požadavky na suterén:

podlahový materiál - Podlaha ve sklepě by měla být beton, ne hliněná;
osvětlení - Je jedna žárovka pod stropem nainstalovaným pro vaše pohodlí;
větrání - Ventilační systém by měl být dobře naladěn a aktivně fungovat po celou dobu rostoucích Champignons. Houby rostou špatně v zatuchlých pokojích s minimálním pohybem vzduchu. Kromě toho výživný substrát často uvolňuje oxid uhličitý, takže Champignons prakticky neroste. Nezapomeňte, že je třeba se vyhnout návrhům;
teplota a vlhkost -Pro růst a destilaci hub musíte udržovat teplotu na úrovni 15-17 ° C, proto byste měli používat klimatizace nebo vytápění zařízení. A vlhkost může být upravena postřikem podlahy nebo stojanů z stříkací pistole a větrání.

Ti, kteří se vážně zabývají pěstováním šampignónů, obvykle dělí sklep na dvě části - pro "Kalení" Ovocná těla a inkubace ovocných těl na substrátu. Nejčastěji se však houby klíčí na stojany nainstalované svisle jeden nad druhým.

Při růstu v suterénu můžete sbírat až 6-8 vln plodiny

Chcete -li pěstovat Champignons v uzavřené místnosti, můžete připravit substrát podle následujícího receptu:

Horse Honlure - 2000 kg;
Sláma - 50 kg;
močovina - 5 kg;
Síran amonný - 8 kg;
Superfosfát - 5 kg;
Křída - 7,5 kg.

Namočte slámu na den v teplé vodě v jakékoli pohodlné nádobě. Poté to položte do vrstev a střídavě s hnojem koně. Měli byste získat 6-8 vrstev. Nalijte každou vrstvu hojně teplou vodou. Po 3-4 dnech smíchejte výsledný substrát a přidejte do něj trochu močoviny a superfosfátu. Po 3-4 dnech znovu smíchejte hmotu a znovu přidejte minerály. Tento postup opakujte 4-5krát, naposledy přidání křídy.

Pochopit ten kompost "Dozrát", Je to možné ve světle hnědé barvě hnoje a zmizení vůně amoniaku. K tomu obvykle dochází 25-30 dní.

Poté můžete začít pěstovat Champignons v pytlích nebo stojanech. Na 1 m2.M připraveného substrátu musíte přidat 500 g kompostu mycelia nebo 400 g sporů obilí Champignons. Rostlina mycelium v dírách (až 5 cm hluboko) ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Spor lze jednoduše rozptýlit na povrchu. Během tohoto období by vlhkost v místnosti měla být 75-90 a teplota by neměla být nižší než 27 ° C.

Po 10-15 dnech se na povrchu substrátu objeví houbová vlákna. Musí být naplněny směsí rašeliny, vápence a Země (v poměru 5: 1: 4) a čekat další 3-5 dní. Poté snižte teplotu v místnosti na 12-17 ° C a počkejte na plodinu.

První houby rostou po 3-4 měsících. Musíte je odstranit, zatímco spodní část klobouku je stále pokryta bělavým filmem a hnědé desky ještě nejsou viditelné. Každá houba, jemně kroucená, vyjměte z jeho místa a posypte otvoru zemí. Plodení pokračuje po dobu 1-2 týdnů.

Technologie pro pěstování Champignons v zemi (ve skleníku, na zahradě)

Pokud nemůžete uspořádat pěstování Champignons v suterénu, můžete se přesunout na web. Pěstování Champignons ve skleníku je také poměrně populární metoda, která vám umožní získat bohatou sklizeň těchto prospěšných hub. Pro pěstování, film, polykarbonát, prosklené skleníky a skleníky. Protože stínované houby by měly být chráněny před přímým slunečním světlem, od vnitřních stěn skleníku jsou často pokryty křídou nebo jílem.

Pro pěstování skleníku se připravuje jednodušší substrát:

100 kg trávy nebo slámy;
50 kg hnoje;
3 kg sádry;
300 g superfosfátu;
300 g močoviny;
300-400 litrů vody.

Recept na výrobu substrátu se neliší od popsaného výše uvedeného. Užijte si mycelium čistými rukama nebo v rukavicích, abyste se vyhnuli infekcím a infekcím bakterií. Mycelium je vysazeno ve vzoru šachovnice ve vzdálenosti 25-30 cm od sebe. Do 15-20 dnů zakořeňuje. Během tohoto období by mělo být do místnosti poskytnuto maximální přísun vzduchu, a když bílá "Procházky" Mycelium na povrchu substrátu je posypano směsí rašelinových a dolomitových drobků v poměru 3: 1 nebo vrstvy země 5 cm.

Je lepší zasadit Champignons do postelí Champignons ve stínu jiných rostlin nebo budov

Po nanesení krycí vrstvy je přívod vzduchu snížen tak, aby se ovocná těla netvořila uvnitř půdy. Po 7-8 dnech je skleník aktivně větraný, což snižuje vlhkost na 70. Můžete sklízet po 7-10 dnech.

Nejjednodušší způsob, jak pěstovat Champignons, je v zahradě. Pro klíčení v otevřeném půdě je vhodné mnoho odrůd Champignons, včetně vzácnějších hnědých odrůd. Tato možnost je však nebezpečná v tom, že s ostrými teplotními rozdíly a mrazy může většina hub zemřít. Kromě toho jsou v tomto prostředí hostovány různé parazity a patogeny infekcí.

Hřebeny jsou obvykle tvořeny šířkou nejvýše 1,5 m. Neobvyklost této metody pěstování spočívá v současném výsadbě sazenic cukety a mycelium hub a. Začněte tím, že při kopání půdy se do ní přivedou 20 kg koně nebo kravského hnoje. Poté jsou sazenice cukety vysazeny na postelích, oblouky jsou nainstalovány a film je vytažen a vytváří malý skleník. . Hlavní věcí je neustále zvlhčovat půdu a poté brzy budete čekat na dvojitou plodinu - cuketu a houby.

Mycelium v zemi může být také vytvořeno na umělém substrátu. Chcete -li to provést, odstraňte horní vrstvu půdy do hloubky 25 cm. Postele jsou vyrobeny asi 1 m široké. Poté je půda ošetřena slabým roztokem karbití (0,5) a vrstva substrátu živin o tloušťce asi 20 cm je položena nahoře. Postele jsou vytvořeny konvexní a nad nimi je nainstalován baldachýn, který chrání lorda houby před vysycháním. . Mycelium zrna může být rozptýleno na povrchu postele, pokryté vrstvou substrátu 3 cm tlustý a kompaktní.

Pěstování Champignons doma (na balkoně)

Někdy "Domácí sběrače houby" Použijte speciální vybavení pro pěstování Champignons. To je však relevantní pouze pro ty, kteří se plánují vážně zapojit do pěstování a prodeje hub. "Amatéři" Nejčastěji zasadí malé šampigny pro osobní potřeby přímo na balkoně. To je docela jednoduché:

pohled a izolujte balkón;
Sestavte malou skříňku s stojany a sestavte krabice o 20 cm vysoké;
Ve skříni vybavte ventilační potrubí ventilem a na dno položte elektrickou konvici nebo zvlhčovač vzduchu - budou udržovat nezbytnou úroveň vlhkosti;
K přípravě substrátu použijte 10 kg slámy, 15 kg ptačích trusu, 8 kg alabaster. Chcete -li zvýšit výnos, přidejte 200 g močoviny a 200 g superfosfátu. Složení promíchejte v teplé vodě a boxy "Náměstí" mech;
Substrát bude "dozrát" po dobu 3 týdnů. Poté můžete vyrobit mycelium;
Pro balkon používejte mycelium obilí. Rozložte jej rovnoměrně na povrch substrátu a nalijte vrstvu stejného složení o tloušťce 4-5 cm nahoře. Za každých 1 čtvereční.M oblasti substrátu přidává 350 g mycelia;
10 dní po klíčení mycelia zakryjte jej směsí rašeliny a křídy v poměru 10: 1. Tloušťka vrstvy by neměla překročit 4-5 cm;
4-5 dní po vyplnění krycí půdy snižte teplotu vzduchu na balkóně až do 17 ° C. Neustále zvlhčuje povrch půdy vodou;
Doba ploducí houby je 50-60 dní a můžete sklidovat po celý rok.

Chcete -li pěstovat Champignons doma, můžete použít speciální provzdušňovací boxy

Pěstování Champignonů umožňuje nejen neustále používat jednoduchý a nenáročný produkt pro kulinářské účely, ale také prodat svůj přebytek. To je tedy skvělý nápad jak pro milovníky jednoduchého kořeněného předkrmu, a pro ty, kteří se chystají chovat houby.