40 odrůd brambor pro bramborovou kaši, smažení, pečení a hranolky v zahradě

Nevíte, jaké brambory pěstují pro bramborovou kaši a který z nich pro smažení? Každá odrůda má funkce, které splňují jednu z metod přípravy. Pro růst první odrůdy, která se objevila, neznala její specifika, již není módní po dlouhou dobu a je čas přejít na vědomé bramborové chov.

Jaký je rozdíl mezi bramborami pro vaření brambor pro pečení? Ano, téměř každému: jak s odolností, tak i odolnost vůči dopadu a škrobovost. Ale pokud nejste zemědělská -kademika, nebude snadné se s tím vypořádat sami, takže jsme pro vás připravili seznam nejoblíbenějších druhů brambor, které se nejčastěji vyskytují na trzích a v našich obchodech země, s komentáři.

Brambory na hranolky a hluboké ovoce

Prets of Brambory pro Pá jsou poměrně závažné požadavky. Brambory by se měly lišit v škrobu, dobře tolerovat foukání a neztmavnutí. Kromě toho by měla být uložena celou zimu, aniž by došlo ke ztrátě chuti. Odpovídají těmto podmínkám pouze 2 odrůd, které jsou nyní na ruském trhu.

Anosta

Holandská odrůda je odolná vůči většině onemocnění, rozlišuje se žlutou buničinou, ale podle chuti je bohužel je vhodná pouze pro žetony a freace - nebude příliš příjemné na to, aby ji sníst v jiné formě. Ale jeho hladké hlízy vypadají krásně a mohou přilákat oči kupujícího.

Lady Claire

Další "bramborové hranolky" rozmanitost, přesný opak předchozího. Je měkký, roztaví se v ústech, s mírně škrobem a mírně sladkým. Je uložen po dobu šesti měsíců i bez zvláštních podmínek, ale blíže k jaře ztrácí část.

Naděje

Naděje Ve svých vlastnostech někde uprostřed Saturn a Lady Claire - Je docela škrobová, chutná a dobře uložená. Vhodné nejen zdarma, ale také pro vaření. Tato odrůda je navíc odolná vůči většině nemocí, a proto téměř nepotřebuje chemické zpracování a osloví příznivce environmentálního zemědělství.

Saturn

V bramborách této odrůdy je hodně škrobu, je to těžké, jako strom, nemá jasnou chuť a je dobře uložen. Je téměř nemožné z toho vařit bramborovou kaši, ale zdarma to bude dělat dokonale.

Brambory pro bramborovou kaši a pečení

Světlé jemné jemné bramborové kaše lze správně považovat za naše tradiční národní jídlo. Je připraven téměř v každé rodině, a proto jsou na trhu dostačující odrůdy brambor určených k vaření.

Aurora

Středně velké, růžové brambory Aurora Docela populární - při vaření téměř okamžitě jde do stavu bramborových kaší na vlastní pěst. Rostou to však zřídka, protože většina hlíz roste docela malá.

Adrett

Středomorová německá odrůda v samotném Německu byla považována za krmivo po dlouhou dobu, ale v Rusku se dobře ukázal. Pokrývka hlavy a veselí Adrett Udělejte to téměř perfektní pro zimní jídla.

Špion

Světle žlutá buničina Aspie Skoro to neztmaví, jeho malé hlízy lze zachovat až do jara bez poškození. Někdo věří, že tento brambor má ovocnou chuť, ale ve skutečnosti je to jen sladká.

Vektor

Brambory odrůd ze středního buckthornu Vektor Nedávno se objevil na ruských policích. Je to skvělé pro bramborovou kaši a je dobře uloženo, ale ať už bude u zahradníků populární - ještě není jasné.

Modrý

Tato odrůda se snadno zaměňuje Blue -eed (Mimochodem, oficiálně to není v registru) kvůli podobné bílé buničině, modré oči a škrobování. Je však vhodný nejen pro brambory s kaší, ale také pro pečení.

Zhuravinka

Běloruský, nedávno se objevil v prodeji brambor odrůdy Zhuravinka, Je to tradiční, v našem chápání brambor. Je mírně drobivá, se žlutou buničinou a růžovou pokožkou, je dokonale skladována a vhodná pro všechny typy jídel.

Zekura

Rychle dozrávající brambory odolné odrůdy Zekura Je odolný vůči mnoha nemocem, krásné hladké hlízy se žlutou kůží a příjemnou chuť. Je uložen po dobu šesti měsíců, takže je stejně populární mezi prodejci a mezi obyčejnými letními obyvateli.

Lorch

Kvetení popularity Lorch Přišel na první polovinu 20. století a nyní, bohužel, prohraje v boji proti konkurentům. Bílá kůže a jemná buničina jsou perfektní, bramborová kaše jsou chutná, ale růst Lorch Není to tak snadné. Tato odrůda podléhá téměř všem onemocněním brambor, a proto zřídka přichází na plodinu.

Melodie

Drobivý brambor holandského výběru byl vytvořen pouze pro ruského spotřebitele - v souladu je vhodný pro bramborovou kaši a přednáškou - pro naši dlouhou zimu.

Santa

Velmi termofilní a produktivní rozmanitost, odolná vůči všem virům, ale je velmi náročná na teplotu půdy. Hlízy jsou skvěle uloženy. Tento brambor však může být pěstován pouze na jihu země a ve středním pruhu jednoduše nezvlékne.

Severní polární záře

Neobvyklá odrůda s fialově žlutou buničinou je z hlediska použití téměř univerzální, ale je nejjednodušší udržovat svou barvu při vaření v uniformě nebo pečení. Historie jeho vzhledu na ruském trhu je docela zajímavá: ve Francii je neuvěřitelně drahá řada brambor Vitelotta, který byl stále milován Alexander Dumas, ale nevzdal se křížení. Ale mohli jsme "krotit" A získejte novou neobvyklou odrůdu.

Blue -eed

Blue -eed Každý starší letní dům ví a miluje a miluje, protože po dlouhou dobu byla hlavní rozmanitost brambor, která se pěstovala v rozlehlosti naší země. Je snadné rozlišit charakteristické fialové skvrny a žíly na kůře, ale jiné podobné odrůdy, jako je skotský výběr, se za to často snaží rozdávat na prodej.

Mimochodem, do státního registru Blue -eed ne v cestě, protože "selhal jsem" Skladovací testy v Bakterech. Poté byla odrůda dána rostoucím letním obyvatelům, protože v malých sklepech byly hlízy normálně skladovány.

Fialová mlha

Pod tímto názvem najdete také různé odrůdy, protože poprvé vstoupil do otevřeného prodeje a o několik let později byl zaregistrován ve státním registru. Fialová mlha Je dobře uložen, vhodný pro pečení a díky husté kůře trpí méně škůdci.

štěstí

Oválné hladké hlízy této rané zralé odrůdy jsou odolné vůči zamokření, takže roste Hodně štěstí Je to možné v regionech s deštivým počasím nebo v oblastech, kde stagnuje vlhkost. Chuť brambor je vysoká, ale je uložena velmi špatně. Buničina Hodně štěstí Ztmaní to jak z úderů, tak samo o sobě, takže až do nového roku, a ještě více až do jara se prostě nepřijde.

Litina

Jedna z nejstarších odrůd pěstovaných nyní byla v Rusku známá před revolucí. Rozlišuje se silnými vrcholy, hustou kůrou, bílou buničinou a vysokým obsahem škrobu. Ale před škůdci a nemocemi Litina, Bohužel, téměř bezmocný.

Brambory pro smažení

Mnoho zahradníků je zmatených, proč se při smažení šíří brambory a stávají se beztvarou hmotou. Hlízy vybrané odrůdy byly zjevně příliš rozpadající se a nemohly vydržet testování s teplotním ošetřením a proměnily se v pyré. Úspora z tohoto výsledku umožní rozmanitost s hustými hlízami, které "Udržujte svůj tvar" za jakýchkoli okolností.

Vinet

Vysoká odrůda, která se nebojí sucha a nemoci. Tento brambor je vhodný pro smažení a pečení, udržuje tvar dobře a je příjemný na chuť. Jeho zlatá buničina může být tmavší nebo lehčí, v závislosti na zemědělských technologiích a povětrnostních podmínkách.

Zhukovsky brzy

Neuvěřitelná popularita této odrůdy je vysvětlena do svého raného věku. Jeho ovoce dokáže růst a připravit se na zimu i v regionech s krátkým létem. Kromě toho je vhodný pro vaření, pečení, saláty, a proto je považován za univerzální.

Madeline

Na našem trhu se objevila zcela nová holandská odrůda až v roce 2011 a ve všech oblastech se nerozšiřovala. Brambory obsahují malý škrob, téměř není vařen, a proto je vhodný pro tato jídla, kde je nejen chuť důležitá, ale také tvar přísad.

Meteor

Další univerzální odrůda. Frustrace tohoto bramboru lze upravit samostatně. Drží se brzy a pokud to vykopáváte včas, hlízy budou silné, ale pokud ji držíte na posteli několik týdnů, budou sofistikovaní a uvolní se více. Bez ohledu na to, kolik brambor utratí v zemi, bude uloženo stejně dobře.

Picasso

Světlý, s narůžověnou kůrou, odrůdové brambory Picasso Je dokonale uložen a téměř nevylíhne, takže pokud ji chcete jíst až do jara, neváhejte zasadit. Husté, nespokojené hlízy vypadají dobře ve smažené formě, v salátech nebo polévkách.

Riviera

Velmi raná odrůda je atraktivní v tom, že tento brambor dozrává a objevuje se na prodeji jednoho z prvních. Po několika měsících se však hlízy hnijí, takže je třeba je jíst ihned po kopání. Strukturou hlíz Riviera - Univerzální rozmanitost, jsou vhodné pro téměř jakékoli pokrmy.

Red Scarlett

Růžové hlízy s jasně žlutou buničinou jsou malé náchylné k technickému poškození a jsou dobře uloženy. Je pravda, že brambory dozrávají velmi brzy, takže jen málo lidí je používá pro subzymové skladování. Buničina drží tvar dokonale, nevaří a má příjemnou chuť.

Rosara

Jasně růžové hlízy Rosars odolný vůči většině onemocnění, růst bez ohledu na počasí a půdu a semenný materiál nemusí být aktualizován na 5 let, aniž by se plodinovilo předsudky. V zimě je dobře uložen, houba a hniloba to neovlivňují.

Ryabinushka

Další univerzální odrůda, populární v severních regionech. Když jsou uloženy, brambory rychle vylíhnou, takže je lepší ji nenechat lehnout. Mimochodem, ačkoli to bylo chováno teprve před deseti lety, získal popularitu téměř okamžitě.

Hýl

Raná odrůda, jejíž hlízy jsou dobře uloženy, lze snadno vyčistit a vhodné pro smažení i pečení nebo vaření. Brambory obsahují hodně škrobu, ochutnat, ale obvykle "Vítězství" není velikost, ale množstvím.

Brambory pro vaření

Vařené brambory, možná první jídlo, které se naučíme vařit tím, že se odchází od našich rodičů. Kromě toho, pokud si vyberete správnou odrůdu, je to také velmi chutné.

Ail of Jura

Úhledné středně -pečlivě brambory této odrůdy by měly kopat a okamžitě jíst. Nejprve tedy neztratí vnější přitažlivost a za druhé nebude hnít. Není vhodné pro dlouhé skladování a je lepší z něj vařit polévky a saláty.

Bellarosa

Vysoká odrůda, která je odolná vůči páře, rakovině brambor, rhizoctonióza, černá noha, pozdní plísní a další nemoci. Byl chován na začátku tohoto století a dokonale se hodí pro naše klima. Brambory dávají plodinu i v chladu nebo syrovém počasí, kromě toho jsou dokonale uloženy a během přepravy nejsou poškozeny.

Gala

Jedna z nejpopulárnějších zahraničních odrůd v Rusku. Hlízy se vyznačují jasně žlutým tělem, univerzálním vkusem a středně rozptýleným, takže můžete z nich vařit cokoli-jídlo se v každém případě ukáže jako krásné.

Impala

Brzy zralé, položení rozmanitosti brambor s nažloutlou kůrou a buničinou, která je vhodná pro vaření a pečení. Se liší ve vynikající chuti a atraktivním vzhledu, takže se vždy dobře prodává.

Kiwi

Tato odrůda je pravděpodobnější, že kupující s jeho vzhledem, protože brambory se zdají být příliš staré, s drsnou porézní kůrou. Pod ním však skrývá krásnou bílou buničinu neutrální chuti. Brambory jsou velmi vhodné pro saláty a polévky, i když se vaří už nějakou dobu, ale neměli byste je smažit - pravděpodobně to umožní.

Lugovskaya

Oválné slabé fialové hlízy Lugovsky přímo mluví o svém zbarvení o věku. Čím mladší hlíza, tím jasnější je, během zrání se bledne a za pár měsíců skladování téměř ztrácí barvu. Mimochodem, jeho kůra, i když se zdá, že je označena, je ve skutečnosti zdravá a snadno vyčištěná.

Nevsky

Vůdce všech hodnocení brambor a nejoblíbenější rozmanitost mezi lidmi. Chován na SSSR, je vhodný pro absolutně všechny regiony, je klidně uložen až do jara a stejně dobrý v jakémkoli jídle.

Zdroj

Hlízy této sucha -odolné odrůdy tvaru se podobají hrušce. Roste nejlépe na hlíně, ale na písečných půdách ztrácí svou chuť a stává se vodnatou. Buničina je bílá, ne drobivá, optimální pro saláty a polévky.

Romano

Růžová odrůda chovaná v Holandsku se přizpůsobila růstu a vývoji v různých regionech. Hlízy velmi lhají, drží tvar dobře během tepelného zpracování. Pokud však máte několik silných rukou, můžete se otočit Romano v bramborách s koší - její chuť bude velmi dobrá.

Čtyřicet -den

Oficiálně státní rejstřík neuznává takovou rozmanitost, proto v různých oblastech naší země, pod tímto názvem, mohou být jakékoli brambory skryté. Jediným běžným rysem je včasné zrání a chudé roeying, ale ve tvaru, barvě a chuti se může lišit.

Ráno

Odrůda byla nedávno chována, ale s ctí vydržel všechny zkoušky. Dokonale uloženo, bude tedy populární. Odrůda je velmi produktivní, odolná vůči nemocem, takže může být pěstována téměř bez použití chemie.

Už vyrostli vynikající brambory, ale nevědí, co z toho vařit? Použijte jeden z osvědčených receptů.