Zimní mezery v pomalém vařiči: 5 nejlepších receptů
Obsah
Pokud pouze ženy v domácnosti, z zvyku, dělají všechny obrobky na zimu, osobně míchám džem v povodích po celé hodiny a sterilizující plechovky produktů ve vodním páru v květináčích, pak jiní již dlouho zvládnou moderní kuchyňské spotřebiče, které šetří čas a šetří čas a ušetří čas a ušetří čas a ušetří čas a ušetří čas a ušetří čas a síla, zaručující výsledek.
Už jsme vám řekli o různých západech slunce na zimu, která může být připravena v autoklávu, dnes budeme mluvit o takovém zázračném asistentovi v kuchyni, jako je multicooder.
Multicar je multifunkční kuchyňské elektrické ovládání, určené pro vaření jídel v automatickém nebo poloautomatickém režimu podle několika vybudovaných programů. Různé multicooky mohou mít funkce několika kuchyňských spotřebičů - tlakové kuchaře, dvojité desky, aerogril, kamna, elektrické pánve. Vše, co je od uživatele vyžadováno, je stáhnout ingredience, vybrat program a stisknout tlačítko Start. Tento multicooker velmi šetří čas (nemusíte stát na sporáku několik hodin) a také ekonomicky spotřebovává elektřinu.
Co tedy lze připravit pomocí multicookeru z Blanks na zimu?
Na zimu dusíte v pomalém sporáku
Budete potřebovat: 2 kg hovězího masa, 1,5 st.l. Sůl, podle chuti - bobkový list, marjoram, pepře, pepřem.
Příprava. Opláchněte maso bez kosti pod tekoucí vodou, důkladně osušte (například papírové ručníky), nakrájejte filmy, nakrájejte na malé kousky, které jsou pohodlně vloženy do sklenic.
Kousky masa, rozptýlení solí, pepřem a sušeným major, vložte do misky na multicookeru.
Nainstalujte misku do pomalého sporáku, zavřete víko a vyberte režim "Stewing", Nastavení časovače na 6 hodin.
Po vaření přesuňte dušené maso z multicookerové mísy pro dříve sterilizované nádoby a vyplňte šťávu, která vynikla během uhasení.
Hermeticky dokončete sklenice kovovými víkami, nechte je vychladnout.
Uložte dušené maso v chladničce.
Kečup v pomalém sporáku na zimu
Budete potřebovat: 2 kg čerstvých rajčat, 0,4 kg cibule, 0,4 kg papriky, 200 g cukru, 40 g hrubé soli, 100 g rostlinného oleje, 1 T.l. suchá hořčice, 1,5 hodiny.l. ocet, 1 h.l. Červený pozemní pepř.
Příprava. Umyjte zeleninu, suchá, čistá cibule, uvolněte pepř na stonky a semena.
Nakrájejte rajčata (je lepší vzít šťavnaté masové) na kousky a pak nasekejte v mixéru nebo mlýnku na maso.
Purifikovaná pepř a cibule také nasekací v mixéru.
Smíchejte nasekanou zeleninu v šálku multicookeru, přidejte sůl, cukr, suchý hořčicí a rostlinný olej, znovu promíchejte.
Zavřete víko a vyberte režim "pekařství", Nastavení časovače po dobu 45 minut.
Po vypršení doby vypršela výsledek a otřete ji malým sítem nebo porážkou ponorným mixérem do stavu pyré.
Opět pošlete celou hmotu do misky na multicookeru, přidejte mleté červené papriky, promíchejte, zavřete víko a znovu vyberte režim "pekařství", Nastavení časovače po dobu 45 minut.
Pokud se vám zdá, že kečup je příliš tekutý, můžete smíchat hmotu a přidat 10 minut vaření - dokud není dosaženo požadované konzistence. Také v těchto mezilehlých fázích může být omáčka poslána nebo zcela na chuť.
Přidejte octa na samém konci vaření. Poté nalijte horký kečup do sterilizovaných sklenic a sbalte se sterilizovanými víky. Otočte sklenice vzhůru nohama, zabalte je, nechte je vychladnout.
Můžete ukládat i při pokojové teplotě.
Rucach kaviár v pomalém sporáku na zimu
Budete potřebovat: 2 kg středně velké cukety, 1 mrkev, 1 cibule, 200 g rajčatové pasty, 100 g rostlinného oleje, 1 st.l. sůl, 1 t.l. Cukr, mletá pepř podle chuti - černá a voňavá.
Příprava. Umyjte zeleninu, uschněte, zbavte cibuli z slupky.
Pokud je cuketa stará, uložte je před kůrou a semeny, lze zcela použít malé mladé husté cukety. Nakrájejte cuketu malými plátky.
Nastrouhejte mrkve na jemnou struhadlo, nakrájejte cibuli malou kostkou.
Nalijte olej do multicookerové mísy, zahřejte jej a smažte veškerou zeleninu - cuketa, cibule a mrkev.
Smažená zelenina s olejem je opilá v hluboké misce s ponorným mixérem a poté znovu pošlete do misky na multicookeru a zapnou režim "Stewing" a nastavení časovače na 40 minut s otevřeným víkem.
Poté přidejte rajčatovou pastu s kořením do zeleninové hmoty a znovu pošlete "Stewing" Po dobu 20 minut.
Nalijte hotový horký cuketový kaviár do sterilizovaných sklenic a sbalte se sterilizovanými víky. Otočte sklenice vzhůru nohama, zabalte je, nechte je vychladnout.
Můžete ukládat i při pokojové teplotě.
Jam v pomalém sporáku na zimu
Budete potřebovat: 1,5 kg měkkých bobulí, 700 g cukru.
Příprava. Roztčistit bobule, vyčistit je od odpadu a stonků, opláchněte pod běžící studenou vodou.
Nalijte bobule do misky s multicookerem, naplňte je cukrem, promíchejte, nechte 5-10 minut.
Poté vyberte režim "Stewing", Nastavením časovače po dobu 45 minut - můžete to udělat jak s otevřeným, tak s uzavřeným víkem, jen v druhém případě musíte vzít o něco méně bobulí. Během vaření by džem měl být 2-3krát důkladně smíšený a pokud je to žádoucí odstranit pěnu.
Nalijte hotový horký jam do sterilizovaných sklenic a sbalte se sterilizovanými víky. Otočte sklenice vzhůru nohama, zabalte je, nechte je vychladnout.
Můžete ukládat i při pokojové teplotě.
Lecho v pomalém sporáku na zimu
Budete potřebovat: 1,5 kg papriky. 1,5 kg čerstvých rajčat, 2 žárovky, 1 velká mrkev, 3-4 hřebíček česneku, 5 lžíce.l. Sahara, 2 st.L sůl, 40 ml octa.
Příprava. Umyjte zeleninu, osušte, zbavte cibuli z slupky, pepřem - ze stonků a semen.
Narostl mrkev na hrubém struhadlo. Nakrájejte cibuli malou kostkou, pepřem - kousky. Projděte česnek přes tisk.
Vyřízněte rajčata plátky a otočte v mlýnku na maso nebo nasekejte v mixéru.
Umístěte nasekaná rajčata, cibuli a mrkev do misky s multicookerem, vše smíchejte. Zavřete víko a vyberte režim "Stewing", Nastavení časovače na 20 minut.
Poté přidejte nasekaný česnek, kousky sladkého pepře, cukru a soli do varu rajčatové hmoty. Zavřete víko a vyberte režim "Stewing", Nastavení časovače na 40 minut. Při tomto procesu můžete jednou smíchat přípravu hmoty, ale to není nutné.
10 minut před koncem vaření, nalijte do octa, promíchejte, zkuste a v případě potřeby přidejte cukr nebo sůl.
Nalijte hotovou horkou lecho z pepře a rajčat do sterilizovaných sklenic a sbalte se sterilizovanými víky. Otočte sklenice vzhůru nohama, zabalte je, nechte je vychladnout.
Můžete ukládat i při pokojové teplotě.
Co jiného lze připravit na budoucnost na zimu, pokud má farma pomalý vařič? Jedná se o džem, džemy, lilek a rajčatová pasta, saláty a jablečné pyré a dokonce i polévky (například Borsch nebo piercing)!
A cvičíte doma tento způsob vaření? Pak nezapomeňte sdílet recepty v komentářích.
