Domácí tinktury pro alkohol - nejlepší recepty
Obsah
V poslední době si stále více popularit nabývá nápoje, jako je tinktura na alkoholu. Jeho recept, přenášený z generace na generaci, možná není v každé rodině, a proto sdílíme důvěryhodné tipy níže.
Jakýkoli recept na přípravu tinktury na alkohol je založen na dvou klíčových ingrediencích: silný alkohol a rostlinné suroviny: bobule, byliny, ovoce, semena. Můžete použít nejen alkohol, ale také vodku. Někteří berou gin a koňak, ale musíte zvážit, že taková tinktura obdrží další chuťový stín.
Cedarská tinktura pro alkohol
Tato tinktura bohatá na vitamíny a mnoho užitečných prvků se také nazývá Cedar
Budete potřebovat: 4 lžíce.l. Cedar matice ve skořápce, 500 ml alkoholu 40-45, 1 t.l. Cukr, Vanillin (na špičce nože), list černého rybízu, 3 g oranžové kůry.
Příprava. Nalijte ořechy do kovové mísy a nalijte vroucí vodu, promíchejte, vypusťte vodu. Udělejte to třikrát - odstraní to hořkou chuť pryskyřice. Vložte ořechy do láhve, přidejte cukr, vanilin, rybíz a kůru. Nalijte alkohol, smíchejte a pevně zakryjte víkem. Odstraňte láhev na tmavě teplém místě po dobu 10 dnů a jemně ji jemně protřepejte každé 3 dny. Namáhat tinkturu gázou a vložte do tmavého chladného místa po dobu 4 dnů.
Tinktura brusinek pro alkohol
Brusinky jdou dobře s Calganem, díky čemuž bude také tinktura ještě užitečnější
Budete potřebovat:400 g brusinek, 2 l alkoholu 40-45, 3 lžíce.l. Sahara, 2 st.l. Zlato, Zest 1 Lemon, 1 h.l. Kořen země Kalgan.
Příprava. Umyjte a třídějte bobule, vložte do pánve a otevřete keř. Nalijte cukr, přikryjte víkem a na 2 dny nasaďte teplé místo. Poté do této hmoty nalijte 1 litr alkoholu, znovu zakryjte a odejděte na 2 týdny. Nalijte výslednou infuzi do samostatné láhve a nalijte brusinky zbývajícím alkoholem a nechte další týden stát, pak vypusťte infuzi a promíchejte ji s předchozí láhev. Napětí několika vrstvami gázy a přidejte med, citronovou kůru, Kalgan. Trvat na další týden, pak zkontrolujte znovu.
Černá tinktura na alkoholu
Vyzkoušejte pikantní tinkturu z Aronia, známé jako černý popel
Budete potřebovat:1,5 kg bobulí, 1 litr alkoholu, 0,5 kg cukru, 3 hřebíčkové pupeny.
Příprava. Míchejte a umyjte horský popel, vložte do pánve a důkladně prodlužte. Přidejte hřebíček a cukr, promíchejte, přikryjte a nechte několik dní na teplém místě. Nalijte alkohol do horského popela, zavřete a pošlete znovu na temné místo po dobu 55-65 dnů, poté napětí.
Viburnum tinktura pro alkohol
Viburnum tinktura pomáhá vyrovnat se s nachlazením a je to velmi jednoduché
Budete potřebovat:0,5 kg viburnum, 200 ml alkoholu, 300 ml vody a 1 t.l. Miláček.
Příprava. Vložte omyté a sofistikované bobule do pánve a otevřete keř nebo ji rozdrvte sítem, přidejte med a nalijte vše alkoholem. Smíchejte, přikryjte víkem a trvejte na tom, aby 3 týdny na temném místě při pokojové teplotě. Namáhat výsledný nápoj gázou.
Brusnik tinktura pro alkohol
Lingonberry tinktura bude mít zajímavou chuť, pokud přidáte růžové boky a maliny
Budete potřebovat:2 lžíce.l. Brusniki, 2 st.l. maliny, 2 t.l. Rosehip, 500 ml alkoholu.
Příprava. Třídit a umyjte bobule, vložte lingonberry do vaku a trochu si pamatujte s valovacím kolíkem. Poté přeneste všechny ingredience do sklenice, nalijte alkohol, pevně zakryjte víkem a trvejte na tmavém místě po dobu 1 měsíce, po kterém namáhá nápoj.
Tinktura alkoholu jablek
K vaší pozornosti - recept na rychlý alkohol, který trvá na tom pouze 10 dní.
Apple Tinktura má krásnou jantarovou barvu a jasnou vůni
Budete potřebovat:1 kg jablek, 1 litr alkoholu, 0,5 hodiny.l. mleté skořice (nebo 1/2 skořice), 2 g vanilinu.
Příprava. Oloupejte umyvalá jablka z jádra, nakrájejte na malé plátky a vložte 2-3-litrový nádobu. Přidejte koření a alkohol, přikryjte víkem a vložte do tmavého místa po dobu 10 dnů. Poté nakreslete tinkturu gázou, nalijte do lahví a pokračujte v ochutnávce.
Tinktura červeného rybízu pro alkohol
Můžete vařit tinkturu z rybízu jakékoli rozmanitosti a zvýraznění bude přidáno listy rybízu
Budete potřebovat:1 litr červeného rybízu, 500 ml alkoholu, 5 rybízových listů, 0,75 l vody, 3 sklenice cukru.
Příprava. Čisté bobule a listy vložené do sklenice, aby ji naplnily polovinou. Nalijte alkohol, míchejte, pevně zavřete sklenici a nechte 2 měsíce na tmavém místě. Potom nakreslete infuzi, vtlačte bobule do nádoby a smíchejte výslednou šťávu a tinkturu se sirupem předem zbarveným z vody a cukru. Nalijte vše do lahví.
Cherry tinktura pro alkohol
Zkuste velmi chutnou kořeněnou třešňovou tinkturu
Budete potřebovat:2 kg třešní, 1 l alkoholu, 10 lžíce.l. Cukr, 8 pupenů hřebíčků, 0,5 hodiny.l. mleté skořice, 0,5 hodiny.l. muškátový oříšek.
Příprava. Umyjte třešničku a propíchněte každý bobule pásem. V samostatné misce smíchejte cukr, skořici, muškátový oříšek a hřebíček. Vložte třešně do nádoby do vrstev a nalijte každou vrstvu směsí cukru a koření. Potom nalijte vše alkoholem a zakryjte nádobu víkem nebo látkou (v tomto případě bude chuť tinktury měkčí).
Poznámka: Trvejte na třešňové tinktuře na dobře osvětleném místě, například na okenním parapetu.
Po dobu 2 měsíců nezapomeňte to smíchat každé 3 dny a pak - napětí přes síto.
Citronová tinktura pro alkohol
Máta a citron jdou dobře, dávají nápoje svěží vůni
Budete potřebovat:Zest 5 citronů, 150 g čerstvých listů máty (nebo 50 g sušeného), 1 litr alkoholu.
Příprava. Umyjte citrony v horké vodě a odstraňte z nich (bez bílé buničiny). Vložte čisté listy máty, na sklenici a nalijte alkohol. Zavřete sklenici a nechte 10 dní na temném místě při pokojové teplotě, jemně otřesen denně. Potom nakreslete tinkturu gázou a nalijte do lahví.
Plumová tinktura pro alkohol
Pro přípravu tinktur podle tohoto receptu není nutné odstranit kosti z odtoku - přidají zajímavé poznámky k chuti a vůni nápoje
Budete potřebovat:1 kg odtok, 1 litr alkoholu, 150 ml vody, 200 g cukru, 4 větve máty.
Příprava. Složte promyté švestky na pánvi, nalijte alkohol a nechte 2 týdny při pokojové teplotě na tmavém místě. Poté vypusťte výslednou kapalinu do nádoby a opatrně ji nalijte do nádoby s předem připraveným sirupem, aniž byste zastavili míchání. Vložte mincovnu do láhve a nakreslete tam tinkturu. Zavřete víko a po jednom dni si můžete užít voňavý nápoj.
Jak vidíte, za účelem přípravy domácí tinktury na alkohol je nejdůležitější věcí trpěliva, protože čím delší nápoj bude infuze, tím více nasycený jeho chuť.
