Gogoshar - naučit se růst a vařit svůj oblíbený zeleninový pepř
Zelenina (je to sladké, také bulharské) pepř - oblíbená zelenina většiny letních obyvatel, nižší než šampionát, pokud jde o přistání, možná pouze rajčata a okurky. Šťavnaté, velké, tlusté zdi, vitamín, plodné - dokonale roste jak v otevřené, tak v chráněné půdě.
A mezi různými odrůdami a typy takového sladkého pepře, mnoho manželky to přesně dává přednost "Gogoshars". Proč? A jaký je jméno pepře - nezávislá odrůda, samostatný druh, celá skupina rostlin?
Gogoshar je skupina odrůd silné stěny zeleninové papriky, charakterizované širokým sférickým ovocem plochého tvaru s hladkým povrchem a velmi šťavnatým masem charakteristické sladké chuti a světlé vůně. Barva ovoce v technické zralosti je tmavě zelená, s úplným zrání v různých odstínech nebo žluté. Tloušťka stěn v takovém paprice dosahuje 7-10 mm a hmotnost plodu je 80-150 g, v závislosti na rozmanitosti.
Takže rajčata (někteří říkají "Čerpadlo -jako") Tvar ovoce učinil název pepře domácnost pro odrůdu. Často, dokonce i v charakteristice jiných odrůd, najdete popis "Gogoshara Fruits".
Nejvíce takový pepř se pěstuje v Moldavsku na Ukrajině v Rumunsku, kde se zobrazuje většina jeho odrůd (samotné jméno samotné jméno "Gogoshars" a pochází z rumunského gogoșar). Po dlouhou dobu byly takové odrůdy hlavně amatérské, ale v posledních letech pevně zaujaly své místo v komerční produkci.
V Rusku jsou odrůdy regulovány z této skupiny Gogoshar je místní, Ruby 2 a Meishor, Ačkoli v prodeji najdete semena a další odrůdy (například Gogoshar Yellow, Novo Gogoshar, Mini Gogoshar atd.Str.). Následující odrůdy a hybridy zahrnují také Gogosharu: Řek, Olenka, Spasitel Apple, Zlaté výročí, Candy, Golden Tamara, Hosteska, Olga, Alladina Lam, Kolobok, žlutá sluneční atd.
Takové papriky lze prodávat pod místními jmény: radnice, rotunda (kruhový objezd), poloostrov, maďarská paprika.
Jak pěstovat gogoshars
Jak jsme již zmínili, ve skupině Gogoshar Variety jsou různé papriky - víceméně časně - RIPE, s výškou keře a 50 a 100 cm, s ovocem různých barev.
Převážná většina z nich kombinuje vysokou produktivitu (6-9 kg/sq.m) a odolnost vůči nemocem (vadnutí verticillage, mozaika, šedá hniloba, alternarióza).
A co se týče růstu, většina Gogoshar ukládá podobné požadavky jako zahradník. Co - teď to společně přijdeme.
Ve středním pruhu se takový pepř pro tepelně pohybuje, aby se pěstoval ve filmových sklenících, v jižních oblastech - v otevřeném půdě. Při přistání položte keře Gogoshar pryč od postelí s dalším pepře (bez ohledu na ostré nebo sladké), protože tato kultura je snadno posypaná, a proto můžete získat ovoce s velmi změněnou chutí.
Gogoshar preferuje světlo a uvolněnou úrodnou půdu s vysokým obsahem humusu a hladinami pH mezi 6,0-7,0 jednotkami. Je třeba vypočítat více kyselé půdy. Rostlina pro rostliny Vyberte si nejúpnivnější a nutně chráněné před studenými ponory.
Dobří předchůdci pro pepř: okurky, cuketa, dýně, squash, cibule, česnek, mrkev, všechny typy zelí, sideráty. Špatné: brambory, rajčata, lilek, Physalis, T.na. Tyto plodiny mají obecná onemocnění a škůdce.
Gogoshars jsou zaseti pro sazenice kolem středoedu února (50-70 dní před přistáním na trvalém místě). Semena před výsevem jsou udržována v tmavě růžovém roztoku perganatu draselného, poté omytá a klíčena při teplotě 25-30 ° C. Semena pepře jsou vyseta do hloubky 1-2 cm v samostatných nádobách nebo sazenicích podle schématu 10 × 10 cm se směsí rašeliny a humusu (1: 1). Kontejnery jsou pokryty filmem nebo sklem a před vznikem sazenic jsou udržovány v teplém (23-27 ° C) místě.
Po vzniku natáčení je film (sklo) odstraněn. Aby se sazenice neroztažily, prvních 5-7 dní je teplota snížena na 10-15 ° C. Pak se opět zvýší na 20-27 ° C.
Gogoshar je napojen zřídka, ale hojně se vyhýbá vyschnutí substrátu. Ve stadiu 2 letáků, krmení-25 g dusičnanu amonného, 15 g superfosfátu a 5 g hnojiv draselného na 5 l vody by měla.
Když se objeví 2-4 skutečné letáky, Gogoshar`s sazenice se ponoří. Několik dní před výsadbou začnou sazenice pepře, stejně jako každý jiný.
Sazenice jsou vysazeny v půdě, když se půda v hloubce 20 cm zahřívá na nejméně 15 ° C - rostlina netoleruje mrazy (pro skleníky se toto období obvykle vyskytuje v květnu, pro otevřenou půdu - v červnu). Sazenice připravené k výsadbě by měly být vysoké asi 15-20 cm a mají 6-8 z těchto listů. Bushes gogoshar jsou obvykle nízké a docela kompaktní, takže je vhodné schéma přistání asi 40 cm mezi keři v řadě a asi 60 cm mezi řádky.
Bush Gogoshar nevyžaduje formaci a prakticky nedostává spálení, ale tento pepř by měl být zodpovědně přijímán k zalévání a hornímu dresinku.
Gogoshars, i když velmi tepelné, sucha vůbec netolerují. Zalévání by mělo být pravidelné a hojné - pro 1 m2.M nalijte nejméně 5 litrů vody asi jednou týdně (za předpokladu, že nedochází k suchu). Po vzhledu vaječníků se frekvence zalévání zdvojnásobí.
Odrůdy pepře potřebují dobrou výživu. Během sezóny stačí provést tři nejlepší obvazy:
- První - 2 týdny po přistání v zemi. K tomu se v 10 litrech vody rozpustí 2 hodiny. l. Močovina a superfosfát. 1 litr řešení se vynakládá na jednu rostlinu.
- Druhý - Během hromadného kvetoucího pepře. Tentokrát se v 10 litrech vody zředí po dobu 1 hodiny. l. močovina a síran draselný. Spotřeba léku je stejná - 1 litr na keř.
- Třetí - Když se objeví první ovoce (2 hodiny.l. sůl draselné a superfosfát pro 10 litrů vody). Míra spotřeby - 1 litr na keř.
Pokud jde o zpracování Gogosharu z nemocí a škůdců, je to prováděno podle standardních schémat pro prevenci zeleniny pepře pro prevenci, je dostatek úniku s fytosporinem jednou za dva týdny, ale pokud je problém již k dispozici, budete muset muset viz účinnější prostředky.
Během ovoce stojí za to nahradit podpěry pod stonky s ovocem, t.na. Gogoshar výhonky se mohou odtrhnout od přetížení.
Gogoshar Pepper při vaření
Gogoshar Plody díky své šťavnaté buničině s ostrovní chutí v čerstvé i tepelně zpracované formě se široce používají pro přípravu různých jídel - pepř je nakládán, plněný, konzervovaný na zimu, pečený na grilu, použitý jako a Příloha nebo jako složení omáček pro masa nebo jako ingredience v zeleninových salátech.
Podle vaší pozornosti - několik osvědčených receptů s pepřem Gogoshar.
Nakládané gogoshars na zimu
Budete potřebovat: 3 kg pepře, 1 litr rajčatové šťávy, 200 g cukru, 200 ml rostlinného oleje, 100 ml 9 octa, 6 stroužků česneku, 1 hodinu.l. Sůl, koření (množství podle chuti) - bobkový list, černý a voňavý pepř s hráškem, hřebíček.
Příprava. Umyjte pepřové ovoce, osušte, odstraňte stonek a rozdělení semeny. Nakrájejte buničinu ve velkých plátkách.
Na pánvi smíchejte všechny ingredience pro marinádu (šťáva, olej, octa, sůl, cukr, koření), přiveďte k varu.
Snižte oheň, spusťte pepř do pánve a vařte všichni dohromady po dobu dalších 10 minut za stálého míchání. Vyjměte z tepla.
Ve spodní části sterilizovaných plechovek vložte celé stroužky česneku a vložte do marinády pepřem.
Povztahujte se sterilizovanými víky, zabalte ručníky a nechte je úplně vychladnout.
Plněné gogoshars
Budete potřebovat: 4 velké papriky, 300 g mletého masa, 150 g vařené rýže, 1 mrkev, 1 cibule, 1 velké rajče, 100 g pevného sýra, sůl, rostlinný olej, koření podle chuti (sušené byliny, mleté pepř, semena kmene, kmene, kmene , suchý česnek a suchý česnek a t.D.).
Příprava. Umyjte pepřové ovoce, osušte, vyjměte stonek. Dále udělejte jedním ze dvou způsobů - buď střih "Čepice" A odstraňte oddíly semeny nebo ořízněte papriky podél obou polovin a znovu odstraňte oddíly semeny.
Posypte pepřem "lodě" Olej, položte jej vzhůru nohama na plech na pečení a pečte v troubě předehřát na 180 ° C po dobu 15 minut.
Oloupejte cibuli, nakrájejte. Umyjte mrkev, čistěte, nastrouhejte na středním struhatku. Umyjte rajče, nasekejte jemně.
Vařte rýži až do poloviny vaření (pokud je příliš měkká, pak se v procesu dalšího pečení v paprice změní "Mluvit").
Zahřejte olej na pánvi, smažte cibuli, dokud není průsvitný. Přidejte nasekanou mrkev, míchejte, vařte ještě pár minut.
Přidejte mleté maso a vařte za stálého míchání, dokud maso není zhnědlé (10-15 minut). Poté zasahujte do hmoty rozdrcených rajčat, sůl a koření, promíchejte a vytáhněte další 3-5 minut.
Na samém konci přidejte polovinu rýže, smíchejte vše a vyjměte z tepla.
V připravenosti "kontejnery" Umístěte náplň z pepře, posypte nastrouhaným sýrem na vrchol a znovu si pečte do trouby po dobu 20 minut.
Místo vaření může být plněný pepř v troubě dušené na pánvi a pevně umisťuje ovoce s náplní a zálivem zakysanou smetanou nebo rajčatovou omáčkou. Ale pro Gogoshar je tato metoda méně vhodná, t.na. Ovoce jsou velmi široké.
Jak vidíte, odrůdy Gogoshar jsou dost - každý zahradník si může vybrat pepř "Chuť a barva", A neměly by existovat problémy s jejich pěstováním. Přejeme vám dobrou sklizeň!
