Pěstujeme houby ústřice doma: všechno, co jste chtěli vědět
Obsah
Jednoduchost a milost pěstování a vždy vysoký výnos - o tom je o houbách ústřic. Tyto houby již zaujímají druhé nejpopulárnější místo mezi kultivovanými v Rusku a jejich sláva pouze roste. Chutné, nenáročné - proč se nezabývat jejich růstem doma?
Spíše ne úplně doma - můžete pěstovat houby ústřice buď v suterénu nebo v letní chatě (ve skleníku nebo venkovním vzduchu). Zjistěte nuance.
Vaření mycelia a substrátu
Rozhodli jste se tedy zapojit do rostoucích houby ústřic. Co, kde a jak zasadit?
Výsadba materiálu ústřicové houby - jeho sterilní mycelium (mycelium). Je snadné jej koupit ještě dnes a můžete jej uložit před přistáním ve stejné lednici (ne v mrazničce!)-Zachovává to životaschopnost až 3-4 měsíce.
Kde zasadit houby mycelium ústřice? V přírodě tato houba roste na kufrech sušených stromů, takže pro nezávislou pěstování můžete připravit dřevěné klíny nebo dokonce staré pařezy na místě.
Po vysazení houby ústřic na pařezech ze stromů získáte dvojnásobné výhody - a můžete sbírat sklizeň hub po dobu několika let na stejném místě a potřeba pracného vykořenění pařezu zmizí (houba v procesu jednoduše zničí růstu a vývoje).
Navíc nadšenci dnes vynalezli mnoho způsobů, jak pěstovat houby ústřice na jiných substrátech. Co prostě nepoužívají - sláma, slupka slunečnice nebo pohanky, stonky suché kukuřice, piliny na dřevo a dokonce i v bavlněné vlně.
Jakýkoli substrát před výsadbou mycelia houby musí být připraven. Cílem je sterilizovat, vyživovat ji vlhkostí a učinit z něj prodyšný. Mycelium se tedy bude moci vyvinout v pohodlných podmínkách a nebude podléhat útoku plísní. Můžete si koupit hotový substrát již zabalený v plastových blocích sáčků, nebo jej sbírat a připravit sami.
Dřevo bliká (lepší než listnaté stromy) s průměrem řezu nejméně 20 cm po dobu 2-3 dnů namočené ve vodě (nejlépe jej čas od času nahradí horkou). Jemně nasekaný substrát (piliny, slupka, sláma atd.D.) Musíte ošetřit znovu s vroucí vodou asi hodinu nebo horkou párou a poté vyschnout.
Pokud jste si koupili připravený substrát vyrobený v sáčcích, můžete jej sterilizovat ve vroucí vodě přímo, aniž byste ji odtamtud vyřadili. V balíčcích je třeba vyrobit pouze několik děr.
Dobře -smadený, připravený k položení mycelia, materiál při stlačení v dlani bude "jaro", Ale zároveň voda nebude vyčnívat venku.
Kde pěstovat houby ústřice?
Musíte připravit pokoj, pokud nechcete být spokojeni s jedinou plodinou v roce, kdy se můžete dostat venku. Doma je nejčastěji takové místo suterén, který musí být před pokládkou nádrže s houbovou nádrží sterilizován - ošetřený chlorem, pokud se jedná o samostatnou místnost nebo obyčejný roztok 1 chlor. Stěny můžete zakrýt speciální antimykotickou barvou. Chcete -li vytvořit optimální mikroklima v místnosti pro houby ústřice po celou dobu rostoucích hub, bude nutné pozorovat čistotu a udržovat stabilní vlhkost a teplotu udržovat stabilní vlhkost a teplotu.
Pokud pěstujete houbu ústřice, která není v suterénu, ale na ulici, vyberte dobře sehané místo bez návrhů pro umístění tanků s myceliem. Nejlepší možností by bylo místo poblíž severní zdi nebo plotu.
Jak zasadit houbu ústřice?
Pokud jste si vybrali pěstování houby ústřice na dřevěných baňkách, pak se po namočení do posledních otvorů nebo příčných mezer vykazují asi 5 cm hluboko, kde se zavádí a uzavřeno vrstvou mokré piliny. Také vrstva mycelia je pokryta horními koncemi dřeva. Samotné klíny jsou přenášeny do zahrady (skleník), kde jsou vykopány do země na stínovaném místě ve vzdálenosti asi 30-35 cm od sebe a jsou opět zavřeny vrstvou mokrého mulče na horní plechovku Použijte piliny, slámu nebo statné. Tím se chrání mycelium a dřevo před sušením a přispěje k lepšímu přežití výsadby mycelia. Pro uložení oblasti lze dřevěné polotovary dát přímo na sebe a vybrat průměr.
Pokud se rozhodnete pěstovat houbu ústřice v polyethylenových sáčcích s kapacitou 5-15 litrů, musí být připraven sterilizovaný substrát pevně do těchto vak. Současně by mělo být nejméně 2-3 mycelium pro celkovou hmotnost substrátu. Poté, v sáčcích, musí sterilní nástroj propíchnout otvory o šířku nejvýše 0,5 cm ve vzdálenosti asi 20-25 cm od sebe navzájem. Připravené bloky houby jsou umístěny na stinném místě v zahradě (ve skleníku, na policích v suterénu), aby perforované strany nespočívaly proti zdi nebo plotu a mají dobrý přístup k vzduchu. Chcete -li ušetřit místo, můžete je také umístit do několika úrovní a položit na sebe.
Velmi rostoucí houba ústřice a přistání jejího mycelia by měly být prováděny na různých místech, aby se zabránilo infekci mycelia.
Všechny práce na pokládání mycelia v substrátu se provádějí v rukavicích, pokud je to možné ve sterilní uzavřené místnosti, na dezinfikovaných površích a se systémem ventilace, aby se zabránilo infekci plísními a t.Str.
Při pěstování houby ústřic na pod širým nebem by měly být kontejnery se substrátem a myceliem připraveny a uvedeny na místo růstu nejpozději do konce května, pokud chcete získat první ovoce v září v říjnu letošního roku.
Jak pěstovat houby ústřice?
Období inkubace mycelia trvá od 18 do 25 dnů, po kterém se ovoce ústřice vyskytuje přímo. Navíc každá fáze vývoje a růstu hub v místnosti vyžaduje její podmínky.
Ve fázi inkubace tedy houby ústřice nepotřebují světlo a nucenou větrání (s výjimkou situace, kdy musíte bloky naléhavě ochladit), ale budete muset pečlivě sledovat teplotu - nemělo by to překročit 25 ° C (nezapomeňte si pamatovat (pamatujte že je ještě vyšší uvnitř hub), jinak se mycelium nezvýší kvůli tepelnému šoku. Během tohoto období i menší kolísání teploty (více než 2 ° C v jednom směru) snižují pravděpodobnost sazenic.
Během celé inkubační doby se místnost nevzdává - to vytváří vysokou koncentraci oxidu uhličitého a mírně zvyšuje procento vlhkosti. Aby se zabránilo vzhledu nemocí a plísní, je vhodné provádět mokré čištění v místnosti denně pomocí prostředků obsahujících chlor.
Po inkubační fázi je období pěstování ústřicových hub. Při ovoci je houba již potřeba nižší teplotou (10-20 ° C), dobrá ventilace, určitá vlhkost (85-90) a dostatečné množství světla po dobu 8-10 hodin každý den (s použitím nejméně 5 wattů za každý den na každý den. 1 m2.m). Udržování vlhkosti je obvykle prováděno každodenním stříkáním místnosti a kontejnery substrátem s nevodí. Je důležité, aby se houby ústřic dokázaly mezi postřikem vyschnout, protože netolerují přebytečnou vlhkost - jinak se ovocná těla zžloutá a protahují, stanou se vodnatou.
Zajímavé je, že barva ovocných těl houby ústřice je ovlivněna osvětlením a vlhkostí v místnosti při růstu. Čím vyšší je teplota a nižší osvětlení, tím lehčí klobouky budou. Tyto faktory neovlivňují chuť houby.
První úrodu houby ústřice, s výhradou všech růstových podmínek, lze očekávat asi po 1,5 měsíce. Houby se dále objeví v vzrušujících intervalech, během dalších 3-6 měsíců. Zralá ovocná těla musí být pečlivě odříznutá ostrým nožem a ne na místě, ale ve skupinách.
Většina sklizně padá na první dvě vlny plodu. Po sběru čtvrté plodiny se doporučuje, aby zkušení chovatelé houby vyřešili obsah sáčků se substrátem - odstraňte zbytky nohou, zkontrolujte je pro přítomnost plesnivých oblastí, zvlhčují a v případě potřeby ji aktualizují a aktualizujte je.
Pokud pěstujete houbu ústřice, nikoli v místnosti, ale v letní chatě ve vzduchu nebo ve skleníku, staráte se o to, aby udržovala vzduch a půdu kolem pařezů (dřevěné klíče, tašky) ve mokrém stavu. Pokud jsou povětrnostní podmínky příznivé, ovoce začíná na podzim tohoto roku. V budoucnu může být plodina ovocných těl ústřicových hub sklizena každoročně od dubna do listopadu po dobu 4-5 let, v závislosti na hustotě dřeva a průměru konopí konopí.
Jak vidíte, pěstování houby ústřice není nejobtížnější věcí. Samozřejmě, kvůli několika kilogramům sklizně hub byste se neměli s touto technologií obtěžovat, můžete jít na trh. Ale pokud to chcete vydělat nebo jen získat chutné houby po celý rok - proč ne provést kultivaci.
