Vše o pěstování rebarbory a péči o něj
Obsah
Pomsta není nejběžnější zeleninovou kulturou v našich zahradách: vzhledem k jeho výšce a hustému listy to zabírá hodně prostoru a stonky jsou specifická chuť. Ve srovnání s jinou zeleninou není o pěstování rebarbora známo tolik. Ale pokud je na webu místo a letní rezident má touhu, proč to nezkusit ..
Co víme o Revens? Zpočátku rostl v Číně a v našich zeměpisných šířkách padl pouze v Xix Century. Úlovek je, že ani kořen, ani listy této rostliny nemohou být zahrnuty do jídla. Ale mohou být posláni do kompostu: Zkušení letní obyvatelé říkají, že se neděje s půdou nic strašného.
Listy a kořen rebarbory obsahují několik kyselin najednou - askorbický, citronový, octová, jablko, jantar a šťovík. Posledně jmenovaný v uvedených částech této rostliny je obzvláště hodně: například každých 100 g listů je 0,5 g této kyseliny a při jejich jídle riskuje, že se alespoň otravuje. Kyselina shardová obsahuje soli, které se usadily v ledvinách pánve ve formě písku a kamenů. Kromě urolitiázy může použití kyseliny šťavelové vyvolat ukládání počtů do kloubů. Podle některých zpráv je jediná dávka kyseliny oxalové pro osobu od 15 do 30 g.
Stonky Rhus jsou zahrnuty do jídla. Přidávají se do polévek, salátů, palačinek, koláčů, kompotů, různých druhů čaje a dokonce i v likérkách. Je tedy čas, abychom v našem venkovském domě zasadili rebarboru.
Kde zasadit a prasnit rebarbora v zemi
Propagace této zeleninové kultury je výhodnější před rozdělením oddenků (a lepší na podzim), ale pokud nemáte takovou příležitost, pak se setí semen se také hodí.
Rhubátky se cítí obzvláště dobře v úrodné půdě, ale poroste na lehké hlíně, v mírně kyselé, neutrální nebo alkalické půdě. Před výsadbou nebo setí rebarbora je lepší vápnit. Půda by měla být volná a dostatečně mokrá.
Pokud dáváte přednost pozorování střídání plodin, vyberte místo pro rebarboru, kde salát, ředkvičky a různé typy cibule rostly dříve. S výsadbou kloubů se rebarbora bude nejlépe cítit vedle trvalé cibule, hrášku, zelí, ředkvička, salátu, celeru, fazole, křenu nebo špenátu. Ale je lepší to nehrát poblíž angreštů.
Pokud nemáte v plánu následně ztenčit rebarboru, pak je lepší je zasít nebo zasadit v nádherné izolaci nebo v blízkosti kultur, které tolerují transplantaci: to je kvůli skutečnosti, že za příznivých podmínek rebarboru velmi rychle poroste nahoru.
Jak zasít rebarboru na webu
Nejlepší odrůdy rebarbory pro střední pás jsou rozpoznány: Altai Dawns, Beauty, Victoria, Zaryanka, Malachite, tvrdohlavý, tsukatny.
Na konci podzimu i na jaře můžete zasít reprodukce semen. Ve druhém případě jsou dříve připraveny na 1-2 měsíce pomocí metody studené stratifikace.
Aby se zrychlila klíčení semen, jsou umístěny do vlhké gázy a čekají na vzhled klíčích. Poté jsou zaseti v rozvodovém lůžku nebo okamžitě na trvalém místě (v závislosti na tom, kolik semen je k dispozici). S ohledem na velikost, kterou může rostlina dosáhnout (až 2 m), použijte pro každou rostlinu schéma přistání 1 × 30 cm (maximálně 25 × 35 cm).
Když se na klíčkách objeví několik skutečných listů, plodiny jsou ztenčeny (pokud je to nutné několikrát), takže vzdálenost mezi sazenicemi je nejméně 20 cm. Pokud byla rebarbora zaseta na rally posteli, pak ve druhém nebo třetím roce je třeba převést. Dříve se na každý čtvereční metr půdy aplikuje až 10 kg humusu nebo kompostu, jakož i 100 g komplexního minerálního hnojiva a 200-300 g dřevěného popela. Půda je ošetřena do hloubky 40 cm a jámy pro rostliny by měly dosáhnout 50 cm a být umístěny ve vzdálenosti asi 80 cm od sebe. Po výsadbě rostliny musí být půda zhutněna, nalijte a mulč.
Jak se starat o rebarboru na webu
Rhubliny potřebují pravidelné plevele a uvolňování uliček, stejně jako zalévání, zejména za vyprahlého počasí. Zavolte to 3-4krát za sezónu rychlostí 30-40 litrů pro každý keř: Odborníci tvrdí, že to snižuje hladinu kyseliny šťavelové v závodě.
Na jaře je zavedeno 1 lžíce na každý metr čtvereční pro kulturu.l. Azofoski a dusičnan amonného. V prvním roce života musí rostlina krmit organické (infúze mulleinu v poměru 1:10 nebo kuřecí vrh v poměru 1:20) a minerál (50 g nitrofoski na 10 litrů vody) hnojiva))). Rostliny začnou krmit rostliny po druhém ztenčení.
Odpůrci "Chemie" lze doporučit zpracovat půdní popel rychlostí 1 šálku na 1 m2.m. Toto přírodní hnojivo je rozptýleno na zemi před uvolněním nebo zavlažováním rostlin.
Následně je kultura zeleniny doprovázena až třikrát za sezónu. Povinná jaro obuvi (40-50 g močoviny, 10 g síranu draselného, 15-20 g superfosfátu na 1 sq.m). Pak - asi po měsíci (řešení ze střely trávy). Potřetí je rebarbora v srpnu krmena hnojivem fosforu a draselného. Navíc, jednou za tři roky, je kompost položen v řadě rychlostí 2-4 kg na 1 sq.m.
Rostlina potřebuje pravidelné omlazení. Za tímto účelem, nejméně dvakrát za sezónu v létě a podzim-Odstraňují listy s řapíky a ponechávají pouze 2-3 listy pro energii. Od zimních režary v půdě je na konci podzimu žádoucí mulčit padlou listí.
Co lze vyrobit z rebarbory
A nyní, proč je rebarbora na webu potřebná. Protože si vzpomeňme, rostlina obsahuje velký objem kyseliny šťavelové, nedoporučuje se, aby byly zahrnuty do sýrového jídla. Ale můžete vařit spoustu jídel s rebarborem (můžete jej dokonce ořešit). Zde jsou nejoblíbenější z nich.
Pomsta polévka
Budete potřebovat: 500 g rebarbory, 120 g cukru, 25 g bramborového škrobu, 1 litr vody, zakysanou smetanu a sůl.
Příprava. Oloupejte stonky rebarbory, dobře opláchněte a dobře suché. Podle libosti a vařte ve solené vodě. Potom otřete, přidejte odvar, ponechejte asi půl sklenice a promíchejte, zasažte pomalý oheň. Ochlaďte zbývající vývar a rozpusťte v něm škrob. Znovu zapálit odvar a postupně nalijte škrob, aniž byste se polévku přivedlo k varu. Vyjměte z tepla, přidejte sůl a zakysanou smetanu podle chuti.
Pomsta koláč
Budete potřebovat: 2 svazek rebarbory, 1 t.l. Máslo, 6-8 t.l. Mouka, 1-2 šálky cukru, 2 listy hotového pískového těsta, rostlinný olej pro mazání tvaru.
Příprava. Smíchejte mouku a cukr. Přidejte nasekanou rebarboru a znovu promíchejte. Roll jeden list těsta a vložte do mazaného rostlinného oleje a vytvořte strany. Položte náplň rebarbory a nakrájeného másla na vrchol. Rozbalte další list těsta, nakrájejte na proužky a položte od nich tkaní na vrchol koláče. Pečte to v troubě předehřát na 220 stupňů po dobu 10 minut, poté snížte teplotu na 175 stupňů a pečte dalších 30 minut.
Kisel z Rhubarb
Budete potřebovat: 400 g rebarbory, 120 g cukru, 30 g bramborového škrobu, 1 litr vody.
Příprava. Oloupejte rebarboru, opláchněte, trochu uschněte, nalijte horkou vodu a vařte, dokud měkněte. Namáhejte odvar, některé z toho smíchejte cukrem a poté jej znovu zapálíte. Zředit škrob ve zbývající kapalině. Když kompot rebarbora dosáhne varu, přidejte k němu odvar se škrobem. Míchání, přiveďte hmotu k varu a vyjměte z tepla.
Rhublines Jam
Budete potřebovat: 1,5 kg jarních třešní rebarbory, 1,5 kg cukru, 3 oranžové.
Příprava. Je lepší vzít silné řapíky pro džem (průměr 1,5 cm) s délkou nejméně 20-25 cm. Vyjměte listy z řapíků, umyjte je ve studené vodě a osušte je papírovým ručníkem. V případě potřeby smažte silné krytí vláknitá vlákna. Poté ořízněte řapíky velkou kostkou a blanch ve vroucí vodě po dobu 1-2 minut. Vyjměte z vroucí vody a ochlaďte studenou tekoucí vodou.
Pošlete sirup (2 šálky vody na 1,5 kg cukru) z vody a cukru), pošlete nasekané řapíky do horkého sirupu a vařte na mírném ohni asi 30 minut. Odstraňte nádobu z tepla a odejděte 10-12 hodin. Pak tam přidejte kousky pomerančů se slupkou, zasažte pomalý oheň a vařte dalších 10 minut. Vložte horký džem do malých sklenic a zavřete je víky.
A na svém webu pěstujete rebarboru? Řekněte nám o tom.
