Nejen siderat - jak a proč pěstovat černé fazole?
Obsah
Sideráty jsou cenné přírodní hnojivo, které nasycuje půdu dusíkem a chrání půdu před plevelem a různými chorobami. Nikdo však nezakazuje používání skleníků na jejich webu, vhodný, například černé fazole.
Najednou se fazole staly skutečnou spasením pro obyčejné rolníky v štíhlých letech. Koneckonců, vzácná zahradní kultura se může pochlubit tak vzácnou kombinací vysoké nutriční hodnoty a neuvěřitelné nenávisti -vzácná zelenina vydrží mrazy až do -5 ° C. Polévky byly vařeny z fazolí, příloha byla připravena a dokonce vyrobily mouku, která byla poté přidána do chleba. Když jiná zelenina začala nahrazovat fazole, jejich popularita začala chodit na NA. Z neustálého obyvatele zahrad a cenné kultury potravin se proměnili v rostlinu, která se nejčastěji používá ke zlepšení půdy nebo pro krmení hospodářských zvířat. Od nynějška ošunala dlaň mistrovství mezi luštěniny.
Fazole jsou běžnou složkou v asijských a arabských kuchyních
Černé fazole se nazývají odrůdy koňských fazolí, které, jak dozrávají, získají tmavě fialovou barvu. Takové odrůdy zahrnují například, Bobchinsky, Ruská černá a Běloruský Bobs.
Nyní však, když vědci a lékaři z celého světa stále více naznačovali výhody tohoto produktu, zájem o produkty obsahující všechny a fazole, včetně fazolí, se postupně začaly ožívat. Jaký je důvod popularity tohoto produktu?
Sušená semena bob získává bohatou tmavou barvu.Foto Ural66
Černé fazole byly chovány chovateli relativně nedávno, ve 40. letech. minulé století. Právě tato kultura však lze nazvat nástupcem té zeleniny, kterou naši předkové používali v jídle, protože starověké ruské odrůdy fazolí sloužily jako základ pro její vylučování.
Proč zasadit černé fazole na webu
Bobs je efektivní siderat, který pomůže obohatit půdu dusíkem a chránit postele před plevelem a nematody. Tato kultura se dokonale ukázala na téměř všech typech půdy, od světle písčité po těžkou a hustou. Nejlepší čas na setí luštěnin jako siderates je léto nebo začátek podzimu, aby se obnovilo kvalitu půdy po sklizni hlavní kultury. Každá zelenina však má své vlastní preference o tom, kde a jak nejlépe uzavřít tento siderat. Okurky, brambory a rajčata reagují nejlépe na fazole.
Plantáž fazolí může být také umístěn na severní straně místa přiděleného pro termofilní kultury. V tomto případě jsou fazole zasety o něco dříve než sazenice výsadby "základní" rostliny. Stávají se tedy přirozenou bariérou z chladného větru.
Pro výsadbu záclon jsou fazole vysazeny ve třech řadách ve vzorku šachovnice, přičemž každá mezi rostlinami a mezi řadami ponechává 20 cm mezi rostlinami a mezi řadami.
Jak pěstovat černé fazole na webu
Černé fazole jsou relativně nízké (50-110 cm) rostliny s výkonným kořenovým systémem a masitým stonkem. V závislosti na rozmanitosti na jednom natáčení, od 6 do 16 jů do 12 cm dlouhé zralé.
Po vysazení černých fazolí na vašem webu zabijete dva zajíce jedním výstřelem - a zlepšíte plodnost půdy a poskytnete rodině užitečný potravinový produkt. Již 50-60 dní po přistání si můžete pronajmout své první luštěniny.
Místo výsadby černých fazolí
Černé fazole úspěšně rostou a nese ovoce i na chudých půdách, ale cítí se nejlépe na těžkých hliněných a rašelinových půdách, ale kyselé a písečné půdy - ne soudruh. Další podmínkou, kterou je žádoucí pozorovat, pokud chcete dosáhnout bohaté plodiny této kultury, je dostatečné osvětlení. Pokud jde o střídání plodin, navzdory skutečnosti, že černé fazole příznivě ovlivňují téměř veškerou zeleninu, pěstují luštěniny na stejném místě po několik let v řadě. To znamená, že pokud jste letos zvedli fazole nebo hrášek na konkrétní posteli, pak by tam neměly růst další 3-4 roky fazolí. Zároveň je však pro ně půda vhodná, na které brambory, rajčata, dýně, okurky a zelí dříve žily.
Jak zasadit černé fazole
Semena třídit výběrem pouze neporušených vzorků pro setí. Potom je namočte při teplotě vody po dobu 5-6 hodin a poté zahřát v teplé (50 ° C) vody po dobu 5 minut. Ačkoli fazole jsou schopny přenášet i malé mrázky, optimální teplota vzduchu pro setí semen začíná od 15 ° C.
Pro podzimní setí fazole je postel předem připravená: vykopáno a oplodněno (30-40 g superfosfátu a 10-20 g chloridu draselného na metr čtvereční.m. přistání). Na jaře je půda uvolněna a poté se vyrovnává s hráčem.
Semena černých fazolí jsou zaseta ve vzdálenosti 20-25 cm od sebe, a mezi řadami ponechává zásah nejméně 45 cm dlouhý. Výsev je utěsněn do hloubky 3-5 cm v těžkých půdách a 6-8 cm na plicích.
Jak se starat o černé fazole
. Podle potřeby rozlijte rostliny, dokud nedosáhnou výšky 50-60 cm.
Pěstování černých fazolí na otevřené půdě nebude mít moc času. Rozvinutý koňský systém této zeleniny jim umožňuje konzumovat vodu umístěnou v hloubce nepřístupné pro většinu zahradních plodin. Takové prohlášení je však pravdivé pouze ve vztahu k exemplářům dospělých - potřebují zalévání pouze po dlouhé vyprahlé období. Co se týče mladých rostlin, ve stádiích pučících, kvetení a vytváření vaječníků vyžadují hodně vody.
Nedostatek šílenství během těchto období může vést k uschnutí květin a nedávno vytvořených lusků. V suchém období jsou fazole napojeny 2krát týdně, přičemž konzumují 10 litrů vody na 1 čtvereční.m. Přebytečná vlhkost však také nebude mít prospěch rostlin.
Vysoké odrůdy fazolí musí být svázány. Bezprostředně po setí nebo poté, co rostliny trochu dorůstají, pojeďte sázky 1-1,2 m vysoko podél okrajů řad a na ně zatáhněte 2-3 řady drátu s intervalem 30 cm.
Když výška luštěnin dosáhne maximálního položeného přírodou, sevřete svůj vrchol.
Kdy a jak sbírat černé fazole
Pokud jste tuto kulturu vypustili výhradně jako siderat a nezajímají se o bohatou sklizeň nebo její dlouhé skladování, pak fazole zralosti mléka lze spotřebovat v syrové podobě. Pokud přes pokožku můžete jasně definovat "Basolin", Jeho ovoce jsou tedy připraveny k použití.
Stejně jako ostatní zástupci své rodiny, fazole zraje heterogenně: první, kdo to dělá, jsou lusky umístěné na samém dně. Čím vyšší je tobo, tím později bude spěchat.
Pokud se rozhodnete pěstovat fazole pro skladování, budete muset počkat, až bude křídla podníku suchá a ztmavne.
Tmavě sušené lusky jsou hlavním znamením, že fazole jsou připraveny k dlouhému úložišti. Foto od Rasbak
Jak sklízet a ukládat černé fazole
Možná jedinou vážnou nevýhodou této kultury lze nazvat obtížností v jejich dalším kulinářském zpracování: sušená semena před vařením musí být namočena po dlouhou dobu (12-16 hodin), t.na. V procesu sušení se kůže fazolí stává velmi pevnou.
Než černé fazole jsou užitečné
Stejně jako ostatní zástupci jejich rodiny obsahují černé fazole velké množství bílkovin (asi 40), což jim umožňuje vyrovnat tento indikátor s masem. Současně je obsah kalorií této zeleniny velmi nízký - pouze 57 kcal na 100 g produktu. Kromě toho jsou fazole bohaté na vlákninu a kyselinu listovou a nedávné studie vědců ukázaly, že strava moderního člověka by měla zahrnovat asi 8-10 luštěnin.
Navzdory všem svým prospěšným vlastnostem by fazole neměly jíst lidé trpící onemocněním jater a gastrointestinálním traktem. Před zavedením velkého množství tohoto produktu do svého nabídky se poraďte se svým ošetřovaným lékařem.
Pokud chcete zlepšit kvalitu půdy na vašem webu, a navíc k tomu také diverzifikujte stravu rodiny, zkuste na svém webu pěstovat černé fazole. A jakým sidrátům tě dáváte přednost?
