Nejlepší odrůdy rajčat pro uctívání: 6 vícenásobných možností
Obsah
Modlí se rajčata - dobře známá léčba, která k nám přišla z Itálie. Chcete -li získat šťavnaté, pikantové a voňavé plátky Pomodori Secchi, na poloostrově Apenine, hosteska uprostřed léta tradičně vysychá rajčata na keramických střechách pod horkým sluncem.
Po zákroku, rajčatové ovoce ztratí většinu vlhkosti, ale zachovávají si všechny své prospěšné látky a obsah kalorií v takových sušených rajčách je 90-100 kcal na 100 g.
Lahodná sušená rajčata není obtížné vařit ve své vlastní kuchyni - budete potřebovat pouze olivový olej a vaše oblíbené koření a pec nebo sušička pro zeleninu a ovoce pomůže tento proces urychlit. Ale zde se musíte přiblížit k výběru rajčat pro tento postup zodpovědně - ne každá odrůda je vhodná pro slugování.
Rajčata s malým ovocem jsou pro tento účel nejvhodnější - třešně, krém, data atd.Str. Můžete použít větší ovoce, ale před postupem bude muset být nařezán na 4-6 dílů a odstranit veškerou šťavnaté buničinu lžičkou.
Je také důležité, aby byly masité, s vysokým obsahem suchých látek - více buničiny, menší šťávy a semen, můžete nejvíce dutý. Zajímavé je, že chuť čerstvých rajčat zde téměř nehraje roli - dokonce i ty nejvýraznější chuť "Drsný" Rajčata mohou být po jízdě s kořením vynikající. A které odrůdy mají takové vhodné ovoce pro sušení - řekneme vám! A začněme klasickými italskými odrůdami rajčat, která jsou v naší vlasti pomalá a suchá po více než století.
Tomato Principe Borghese (princ Borghese)
Superraniánské rozmanitosti italského výběru.
Ve středním pruhu se doporučuje růst ve sklenících a otevřené půdě.
Rostlina je výkonná, vysoká (nad 1,8 m), neurčitý typ, vyžaduje nevlastní syn a podvazce na mříž. Doporučuje se vytvořit toto rajče ve třech nebo čtyřech stoncích. Ovoce se třese společně v rukou 7-10 kusů.
Odrůda je nenáročná v růstu, odolná vůči základním onemocněním rajčat. Vysoký výnos, dokonce i při teplotních rozdílech, je plod velmi natažený.
Ovoce kulatého ováleného tvaru s nosem (třešničkou), malá velikost (15-20 g), ve stavu úplné zrání jasně červenooranžové barvy, obsahují spoustu sušiny a jen velmi málo semen. Kůže je hladká, hustá, červená buničina, docela hustá, voňavá, dobrá vyvážená sladká chuť.
Ovoce jsou dokonale přepravované a uloženy. Doporučeno pro čerstvou konzumaci, výrobní omáčky, ale zejména pro sušení a sušení.
San Marzano Tomato (San Martsano)
Střední odrůda italského výběru.
Ve středním pruhu se doporučuje pro růst ve sklenících, v jižních oblastech může být pěstován v otevřeném půdě.
Rostlina je vysoká (nad 1,8 m), neurčitý typ, vyžaduje nevlastní syn a podvazek k mřížovi. Doporučuje se vytvořit toto rajče ve dvou nebo třech stoncích. Plody dozrávají v rukou.
Odrůda je náročná v péči, přitahování tepla, odolné vůči hlavním onemocněním rajčat, ale s nadměrnou vlhkostí se může otáčet. Výnos je vysoký, plod je natažený.
Ovoce mírně nesprávného protáhlého tvaru (krému), střední velikosti (90-120 g), ve stavu úplného zrání tmavě červené barvy, obsahují spoustu sušiny a jen velmi málo semen. Kůže je hladká, hustá, odolná vůči praskání, červené buničině, husté, masité, ale suché, středně sladké a kyselé chuti.
Ovoce jsou dokonale přepravované a uloženy. Doporučeno pro čerstvou konzumaci, ochranu, ale zejména pro omáčky, sušení a vrtání.
Rajčata San Martsano, Spolu s rajčaty Del Vesuvio Uznána jedinými rajčaty na světě, která lze použít pro Vera Pizza Napoletana (Real Neapolitan Pizza).
Tomat de Barao Yellow (zlato)
Střední -odrůda brazilského výběru.
Ve středním pruhu se doporučuje růst ve sklenících a otevřené půdě.
Rostlina je vysoká (nad 2 m), silný, neurčitý typ, mírně -subject, vyžaduje nevlastní syn a podvazek do mříží. Doporučuje se vytvořit toto rajče do jednoho nebo dvou stonků. Plody dozrávají v rukou.
Odrůda rezistentní, termofilní, odstín -tulenájí, rezistentní vůči podkladovým onemocněním rajčat (zejména k pozdnímu plísni). Výnos je průměrný, plod je natažený.
Ovoce jsou zarovnány, kulatý ovál (krém), střední velikost (70-100 g), ve stavu úplného zrání jasně žluté. Kůže je hladká, hustá, odolná vůči praskání, žlutá buničina, hustá, masitá, jasná sladká a kyselá chuť.
Ovoce jsou dokonale přepravované, uloženy a sladěny. Účel je univerzální.
Rajčatová černá Moor
Střední odrůda ruského výběru.
Ve středním pruhu se doporučuje růst ve sklenících a otevřené půdě.
Středně velká rostlina (1-1,3 m), polopružný typ, vyžaduje nevlastní syn a podvazek na mříž. Doporučuje se vytvořit toto rajče ve třech nebo čtyřech stoncích. Ovoce dozrávají v kartáčích 8-18 kusů.
Odrůda je v péči nepoddavavá, odolná vůči rozmarům počasí a hlavních nemocí rajčat, ale je náchylná k hnilobě vrcholu během sucha. Dobrý výnos, plod je natažený.
Ovoce kulatého ováleného tvaru (krém), malá a střední velikost (30-80 g), ve stavu úplného zrání červenohnědé tmy "ramena", obsahovat hodně sušiny. Kůže je hladká, hustá, středně odolná vůči praskání, červené buničině, husté, masité, velmi sladké chuť.
Ovoce jsou dokonale přepravované, uloženy a sladěny. Účel je univerzální.
Tomat Rio Grande (Rio Grande)
Střední rozrůstání holandského výběru.
Ve středním pruhu se doporučuje pro růst ve sklenících, v jižních oblastech může být pěstován v otevřeném půdě. Lze pěstovat bezcitným způsobem.
Středně velká rostlina (0,7-1 m), typ determinantů, výkonný, kompaktní, ale vyžaduje mírný nevlastní syn a podvazkový k mřížovi. Ovoce se třese společně v rukou 8-10 kusů.
Odrůda je v péči, ohřívače, odolná vůči základním onemocněním rajčat a obtížných klimatických podmínek. Výnos je vysoký, plod je natažený.
Ovoce jsou vyrovnané, prodloužené (krém), střední velikost (100-120 g), ve stavu úplné zrání tmavě červené barvy, obsahují spoustu sušiny a jen velmi málo semen. Kůže je hladká, hustá, hustá, odolná vůči praskání, červené buničině, velmi hustá, masitá, suchá, dobrá sladká a kyselá chuť.
Ovoce jsou dokonale přepravované, uloženy a sladěny. Účel je univerzální.
Rajčatová fík růžová
Střední odrůda ruského výběru.
Ve středním pruhu se doporučuje pro růst ve sklenících, v jižních oblastech může být pěstován v otevřeném půdě.
Rostlina je rychle rostoucí, velmi rozlehlá a vysoká (nad 2 m), neurčitý typ, vyžaduje nevlastní syn a podvazek na Trellis. Doporučuje se vytvořit toto rajče do jednoho nebo dvou stonků. Ovoce dozrávají rukama 3-5 kusů.
Odrůda je termofilní, náročná na horní obvaz, odolné vůči základním onemocněním rajčat. Výnos je vysoký.
Ovoce plochého zaobleného tvaru, velmi žebrované, velká velikost (200-400 g), ve stavu úplného zrání růžově červené, duté, obsahují spoustu sušiny, mírné množství semen. Kůže je hladká, tenká, ale odolná vůči praskání, červeno-růžové linky, středně husté, masité, sladké chuť s lehkým ovocem tóny.
Ovoce jsou dokonale přepravované, uloženy a sladěny. Účel - univerzální, zejména vhodné pro sušení a výrobu šťávy.
Jaká jiná rajčata lze úspěšně použít pro drinning? Jedná se o odrůdy a hybridy Iluze, palivové dříví, gigolo, de Baroo Black, Bell, Honey, Newcomer, Caspar F1, Slavyanka, Ustinya F1, Shuttle, Torquway F1, Scarlet Mustang, Phenica, Donald F1, Russian Yellow, Classic F1, Moskevské delikátory ..
Pokud jste stejně sctivě, jako my ochutnáváte sušená rajčata, nezapomeňte se na komentáře podělit o seznam vašich oblíbených odrůd pro tento kulinářský obrobku a rodinné recepty.
