Jaké koření lze pěstovat ve středním pruhu
Jaké kořeněné rostliny se nejčastěji nacházejí v letních chatkách? Kopr, petržel a křen. Ale koření, které lze pěstovat ve středním pruhu, jsou mnohem větší. Chceme vám vyprávět o těch nejnižších, ale z toho neméně cenného.
Pro většinu kořeněných rostlin je nejdůležitější věcí v pěstování správná sekce. A pak je vše jednoduché: vzácné zalévání, uvolnění a odstranění plevelů.
Bazalka
Bazalka byla již dlouho milována hostitelkami pro bohatství vůně, které mimochodem neztratí při mrznutí. V závislosti na rozmanitosti má koření hřebíček, pepř, citron, mentol, anýz a další vůně.
Basil z jihovýchodní Asie. Přes jeho jižní původ však dokonale roste v klimatu středního pruhu. Musíte jen vzít v úvahu některé nuance.
Basil je lepší. Zasaďte sazenice na otevřené půdě až poté, co hrozba mrazů konečně odejde. Sazenice do této doby by měly mít 4-6 skutečných listů. Místo pro postele Vyberte si slunečno, zavřené z návrhů.
Pokud se rozhodnete bazalku okamžitě zaseknout na otevřenou půdu, vyberte rané zralé odrůdy odolné vůči chladu, plodina, ze které lze sklidit po 20-45 dnech. Mezi nimi jsou obzvláště populární mezi letními obyvateli Pearl of the Moscow Region, Lemonchik, Jerevan atd.
Oregano (Oregano)
Oregano a Oregano jsou různá jména stejné rostliny. Ruské jméno obdrželo ruské jméno pro silnou vůni, ke které dochází v důsledku přítomnosti éterických olejů v listech rostliny.
Přidejte sušené oregano (používá se méně často) v masu, rybách, zeleninách a houbových jídlech, v těstovinách, pizze, omeletách, kasserech, salátech, nápojích - a to není úplný seznam. A růst na vaší oblasti není vůbec obtížné.
Oregano - trvalá rostlina. Lze to zředit jak sazenice, tak bezcitný způsob. První možnost je výhodná, protože sazenice Oregano jsou velmi slabé a něžné. Je lepší je nechat silnější v pohodlných podmínkách uzavřené půdy a teprve potom transplantaci do zahrady.
Rostlina může růst na jednom místě déle než 5 let, takže před výsadbou si musíte vybrat správnou oblast. Oregano nevyžaduje plodnost půdy, ale stojí za to věnovat pozornost vlhkosti a osvětlení postele. Rostlina bude růst stejně špatně jak na příliš zvlhčené, tak na vyprahlém místě. Není to nejlepší možnost, je stinná stránka, t.na. Oregano se v tomto případě začne protahovat, listy se stanou malé a ne tak aromatické. Zbytek oregana vám nedává potíže.
Kmín
Kmín je další populární koření, které dokonale roste ve středním proužku. Tato dvouletá rostlina snadno toleruje chlad, takže ji můžete zaslat na začátku jara, když Země vyschne a v zimě v říjnu. Semena kmínu klíčí při teplotě půdy asi 10 ° C. Při jarním výsevu je lepší je nejprve vyklíčit a potom je poslat do chladničky k zatvrdnutí- během podzimu můžete bez těchto postupů obejít.
Cominer miluje úrodnou a volnou půdu a nevydrží zamokření (v tomto případě může začít hniloba kořenů). Kromě toho by mělo být místo slunečné: ve stínu bude koření špatně růst.
Kulinářské semena se nejčastěji používají při vaření. Obsahují 3-7 éterické oleje, což dává koření druh aroma. Kvůli této silné vůni je kmín jen zřídka používán jako součást jiných koření-obvykle to „funguje“. Semena koření se přidávají při soli zeleniny při výrobě pekárny při výrobě cukrovinek, masa a rybích jídel. Kromě semen, v polévkách, salátech, pastrách a jiných pokrmech jsou položeny listy a mladé výhonky rostlin.
Koriandr
Coriander (aka Cilance) je další nenáročná spatnomatická rostlina, kterou na svém místě může růst i nezkušený letní obyvatel. O tomto ročníku je docela snadné se starat, nachlazení -rezistentní, může tolerovat sucho. Při setí věnujte zvláštní pozornost výběru webu. Coriander miluje světlou úrodnou půdu s neutrální hladinou pH. Bude nejlepší růst na slunném nebo mírně zastíněném místě.
Koriandr je zaseta v několika fázích s rozdílem dvou týdnů, počínaje na jaře. Semena této kultury začínají po dlouhou dobu, takže je lepší je nejprve vyklíčit. Chcete -li to udělat, vložte je mezi dvě vrstvy mokré látky a umístěte je na teplé místo, můžete. Látku pravidelně navlhčete.
Při vaření se ovoce koriandru používají hlavně. S jejich pomocí zlepšují chuť klobásů, konzervovaných potravin, marinád, cukrovinek atd.D. Čerstvé listy (v době, kdy jsou to mladé zásuvky) přidejte do salátů a polévek.
Lovelist
Milovník není mezi letními obyvateli tak všeobecně známý jako například Basil nebo petržel, ačkoli tato rostlina si také zaslouží pozornost.
Lovelist - trvalka z rodiny deštníků. Může dosáhnout výšky, v závislosti na místě růstu, od 1 do 2 m. Při přistání zohledněte tuto okolnost a zasaďte jiné rostliny ve vzdálenosti alespoň metru od mé lásky k lásce, aby mohla volně růst. Zbytek závodu nepředstavuje žádné zvláštní požadavky na pěstování a odchod.
Lovelist se cítí dobře na jakékoli půdě. Není příliš náročné na zalévání. Některé stínování také neovlivní jeho vývoj. Kvůli velkým velikostem mnoho zasadí milence poblíž plotů nebo budov.
Rostlina můžete propagovat semeny a dělením keře. Semena jsou zaseta pro sazenice v březnu nebo na konci dubna - okamžitě na otevřené půdě. Ke zvýšení klíčení se nejprve doporučuje klíčit.
Pokud již máte na webu milovanou, pak je snazší ji propagovat rozdělením křoví. To lze provést jak na jaře (březen-duben), tak na podzim (v říjnu).
Zelené části lásky se používají pro jídlo. Přidává se do salátů, polévek, masa, ryb a zeleniny. Použijte rostlinu pro léčivé účely.
Melissa
Melissa (často se nazývá citronová máta) byla použita pro kulinářské a lékařské účely před dvěma tisíci lety. Od té doby zájem o toto koření nezmizí.
Nejčastěji mladí - k kvetení - listy a výhonky rostliny se používají k přípravě čaje. Aby vůně nezmizí, balzám citronu se nebude vařit, ale nalil horkou vodu a trval na tom.
Toto je však použití balzámu citronu jako koření nekončí. Používá se k přípravě široké škály jídel: saláty, polévky, ryby, sýr, maso atd.D. V medicíně se balzám citronu nejčastěji používá k léčbě neurózy a kardiovaskulárních onemocnění.
Melissa je trvalá rostlina. Lze jej snadno pěstovat ze semen jak sazenicemi, tak bez mozků. Na otevřené půdě lze balzám citronu zaset téměř celou sezónu, počínaje březnem. Kus Seva je také možný, v říjnu, krátce před mrazem, takže semena rostlin nezvyšují.
Tymián
Timyan je všeobecně známý pro jiné, ruské jméno - tymián. Jedná se o nízké trvalé rostliny rodinné rodiny, které dosahují, v závislosti na druhu, na výšku 15-35 cm.
Šlechtění Timaan je proces, který nevyžaduje zvláštní úsilí. Hlavní věc je správně určit místo. Chcete -li pěstovat tymián, vyberte osvětlenou (s mírným stínováním). Půda by měla být lehká a úrodná. Věnujte zvláštní pozornost úrovni vlhkosti. V posteli, kde je voda pravidelně stagnována, tymián nemůže jednoduše růst. Pokud neexistuje jiné místo, postarejte se o drenáž.
Dalším podmínkou úspěšné pěstování tymiánu není zapomenout na jarní prořezávání a včasné odstranění vybledlých květenství. Pak bude keř kompaktní a dekorativní.
Listy Timaan se používají jako koření. Používají se čerstvou i sušenou formu. Tymián je přidán k obrovskému počtu jídel, z masa a končící cukrovinky a dokonce i silným alkoholem.
Kořeněné byliny lze použít samostatně i ve složení směsí:
