Romanesko zelí: fotografie, odrůdy a podmínky pěstování
Jakékoli zelí, jak víte, je dietní, chutná a velmi zdravá zelenina. Zástupci rodiny s křížovým svědkem jsou bohatí na vlákninu, obsahují užitečné přírodní cukry a bílkoviny, mnoho vitamínů, vápníku, draslíku, síry, fosforu ... výsadba zelí zabírá na světě více než 30 lůžek na světě!
Pokud jste studovali náš materiál, jaké zelí je nejužitečnější? Hodnocení populárního druhu, víte, že pod exotickým jménem "Romanesko" Jeden z kulturních poddruhů (odrůdy) květáku, chovaný na konci dvacátého století v Itálii (odtud je název skrytý "Romanesko" - Romanesque, Ital).
Jeho květenství jsou malovány ve světle, světle zelené barvě a vizuálně představují buď špičaté kužely, nebo špičaté kužely, nebo hromadění spirálových mořských skořápek-je to neobvyklá forma, která dává romantiku romantiky dekorativní pohled. Každý z jeho pupenů se skládá ze sady menších pupenů uspořádaných ve formě další logaritmické spirály.
Tato vlastnost vzhledu se nazývá vlastní podobnost - když části objektu téměř dokonale reprodukují samotný objekt jako celek. Proto se také nazývá zelí Romaneska "fraktál": Protože je jeho hlavní charakteristikou.
Toto zelí má jemnou texturu a měkkou krémově mluvící chuť bez hořké noty-hlavní věcí není přehánět jeho kulinářským zpracováním, aby neztratila svou chuť nebo užitečné vlastnosti. A tato zelenina je bohatá na vitamíny C a K, dietní vlákniny a karotenoidy. Obecně je chemické složení a působení tohoto produktu na tělo podobné účinkům brokolice a květáku. A připravují to stejným způsobem jako tyto druhy, ačkoli v rodné Itálii pro zelí Romanesko existují speciální recepty (Fritta, Orekiette atd.D.).
Romaneskovo zelí roste na otevřené půdě
Zemědělská technologie Romaneska je podobná jako u barevného zelí, takže nenechte se znepokojen jeho exotickým vzhledem a snažte se růst ve své vlastní oblasti, aby příležitostně nehledal tuto zvědavost na policích v obchodech.
Semena zelí Romaneska jsou vysazena začátkem dubna na sazenice začátkem dubna. Jako první půda této kultury je vhodná směs trávníku, humusu, písku a rašeliny ve stejných poměrech. Půda před výsevem semen musí být dezinfikována. Semena jsou pohřbena ne více než 1 cm a dobře rozlijí půdu.
Krabice se semeny před výskytem sazenic jsou umístěny v místnosti, kde teplota vzduchu nepřesahuje 20 ° C. Po 3,5–4 týdnech po založení sazenic bude nutné během dne a 8 ° C snížit na 10 ° C v noci na 8 ° C na 8 ° C na 8 ° C na 8 ° C.
Sazenice tohoto zelí musí být velmi dobře osvětlené a pravidelně, ale voda. Může být jednou krmen složitým minerálním hnojivem. Co Romanesco netoleruje ve všech fázích vývoje - jedná se o ostré výkyvy teploty a vlhkosti.
Na začátku května lze sazenice zelí Romanesko vysadit na otevřené půdě (krátce před tím, pokud seé se osiva byla příliš silná, sazenice budou muset být zkopírovány, ačkoli kultuře se tento postup příliš nelíbí). Optimální věk takového sazenice je 40-45 dní, rostliny by měly mít čtyři skutečné listy. Silnější sazenice jsou transplantovány do půdy podle schématu 60 × 60 cm (mezi řádky a rostlinami), aniž by se prohlubovaly nad kotyledovou listy.
Romanesco zelí preferuje slunné oblasti s volnou úrodnou a nelayerovou půdou. Dobrými předchůdci pro ni budou okurky, brambory, rajčata nebo luštěniny, nemůžete toto zelí zasadit po jakémkoli ukřižování. Půda z podzimu musí být dobře oplodněna (například humus s přidáním dřevěného popela) a na jaře kopat. Pokud je to nutné, na podzim zbytečně kymácená půda také vápna.
Zelí Romanesco je v péči docela náročné. Rozvrh péče o mladé rostliny - uvolnění půdy, zalévání, horní obvaz, preventivní léčba z nemocí a škůdců - to vše však musí být provedeno bez selhání a velmi pečlivě.
Nepříznivé povětrnostní podmínky (konstantní teplo nebo naopak dlouhodobé chlazení) během výsadby sazenic a další zrání mohou narušit tvorbu vaječníků.
Zelí Romaneska pravidelně zalévá (zejména během tvorby hlav hlav), ale mírná - netoleruje půdní bažinu. Také se jí nelíbí posypání, je lepší zalévat přímo pod kořenem. Po každém zavlažování (nebo vážném dešti) je půda uvolněna odstraněním plevelů.
Romanesco dokonale reaguje na postup kopcování - to způsobuje růst jejích dalších kořenů.
Během vegetačního období stojí za to provést nejméně tři nejvyšší obvaz rostoucího zelí s organickými hmota. K poslednímu obvazu top můžete přidat minerální složku - například Nitrofosk.
Romanesco zelí se opravdu nelíbí vyčerpávající teplo - pokud je léto výlučně slunečné a horké, kromě včasného zavlažování je nutné poskytnout této kultuře tuto kulturu. To lze provést i s pomocí velkých krycích listů, které se ohýbají (zlomí) na zralou hlavu.
Romaneskova plodina je důležitá pro sklizeň včas, aby hlavy hlav nebyly přezrápané, nezžloutly a nestali se přikázáni. Ve středním pruhu tentokrát obvykle padá na konci srpna - začátek října, v závislosti na vybrané odrůdě - o kterém budeme hovořit níže.
Shromažďovanou úrodu zelí romanesco můžete v lednici uložit až jeden a půl týdne. Zbývající hlavy by měly být nakrájeny na kousky pohodlné velikosti a zmrazení - v této podobě je zelenina skladována mnohem déle, prakticky bez ztráty své nutriční hodnoty a prospěšných vlastností.
Populární odrůdy a hybridy zelí Romanesco
Podle vaší pozornosti - poněkud dobře osvědčené odrůdy a hybridy zelí Romanesko doporučené státním registru pro pěstování na farmách.
Perla. Russian Mid -Late odrůda. Hlava střední hustoty a velikosti (až 0,8 kg), zelená, zaoblená plocha, sestává z různých květenství ve velikosti. Chuť je skvělá. Odrůda je středně odolná vůči nemoci. Produktivita - až 2,5 kg na 1 kV.m.
Emerald Cup. Ruská průměrná raná rozmanitost středních výnosů. Hlava kupolovité, světle zelená barva, střední hustota, vážení až 0,5 kg. Chuť je vynikající, zelí se doporučuje pro čerstvou konzumaci a pro zmrazení. Produktivita - až 2,2 kg na 1 kV.m.
Puntoverv f1. Holandský výkonný středněstský hybrid s jasně zelenými hustými hlavami vážícími až 1,5 kg (hlavy nejsou prakticky uzavřeny listy). Má nespecifickou odolnost vůči plísňovým onemocněním. Vzhledem k tomu, že květenství jsou mírně zaoblené, zelí během čištění a přepravy dostává menší poškození. Produktivita - až 3 kg na 1 kV.m.
Veronica F1. Silný hybrid s vysokým výnosem se světle zelenou hustou pyramidální hlavy vážící až 2 kg. Má vynikající jemné "vlašský ořech" chuť. Rostliny jsou odolné vůči fusarióze a kvetení. Návrat plodiny je přátelský. Produktivita - až 4,2 kg na 1 kV.m.
Amphora F1. Jeden z prvních hybridů Romaneska. Hlavy jsou žluto-zelené, vyrovnané, vážící až 0,4 kg. Chuť je jemná, "mastné". Produktivita až 1,5-2 kg od 1 kV.m.
V prodeji najdete další odrůdy a hybridy Romanesko - Egyptské pyramidy, Minaret, Ivori, Barma, Shannon a t.D . Musíte však pochopit, že neprošli výrazem stavu a nedoporučují se pro použití v našich podmínkách, abyste je pěstovali s nepředvídatelným výsledkem.
Je tato kultura známá? Pokud úspěšně pěstujete zelí Romanesko na vašem webu, nezapomeňte se podělit o komentáře s tipy na přistání a péči a také seznam vašich oblíbených odrůd.
