Rostoucí list zelí kale - vše o zemědělských technologiích a odrůdách
Moderní letní obyvatelé pěstují nejrůznější zelí, jedlé i dekorativní. Ale tady je kudrnaté zelí kale, nejen výživné, ale také příjemné, zatím je v našich zeměpisných šířkách málo známo. Ale v růstu je to docela jednoduché.
Před zakoupením kale zelí musíte zjistit, co je to užitečné, co se stane a jak to správně pěstovat.
Užitečné vlastnosti kale zelí
Kale zelí netvoří hlavu hlavy, takže není tak snadné identifikovat na policích. Jeho barevné kudrnaté listy jsou vhodné pro jídlo. V různých odrůdách si mohou koupit všechny odstíny zelených, červených, modrých a fialových barev. Kale je známá po celém světě a v řadě zemí je součástí nejoblíbenějších jídel národní kuchyně.
Kale zelí bylo pěstováno zpět ve starověkém Řecku a nyní je v Holandsku, Japonsku, Turecku a dalších zemích ve zvláštní poptávce.
Kale zelí se mezi listovou zeleninou nerovná a vegetariáni to nazývají hodnou alternativou k hovězímu. To není překvapivé - ve složení překonává všechny ostatní typy zelí a listových salátů. Obsahuje draslík, vápník (více než v mléce), měď, hořčík, fosfor, všechny aminokyseliny nezbytné pro osobu, takže zesměšňování omega-3 mastných kyselin a mnoho vitamínů.
Kromě toho 200 g kale zelí obsahuje denní proteinovou normu potřebnou dospělým a důležitá tkáň. Představte zelí ve své stravě kale jsou ti, kteří trpí obezitou, nedostatkem vápníku, vizuálním zatížením nebo oslabenou imunitou.
Má však také kontraindikace. Stejně jako jakékoli jiné zelí, může to poškodit lidi trpící gastrointestinálními chorobami. Před aktivně ochutnávejte tak neobvyklou zeleninu, zkontrolujte se svým terapeutem, pokud máte k tomu kontraindikace.
Jak pěstovat kale zelí
Zelí kale, jehož výhody nejsou pochyb, se pěstuje téměř stejným způsobem jako jeho četné "příbuzní".
Tato kultura nemá rád transplantaci, takže je vhodné ji zasévat okamžitě na hřeben, aby nedošlo k poškození kořenového systému. Udělejte to na konci dubna - začátkem května. Semena Cale zelí, stejně jako jeho výhonky, Frost -rezistentní a jsou schopni vydržet malé negativní teploty bez ztrát. V růstu, ale již jde při 5 ° C.
Pokud se rozhodnete růst kale skrz sazenice, seyta semena v objemných květináčích a poté jej zasadíte do země hrudkou Země
Před setím by měla být semena kale zelí namočena po dobu čtvrt hodiny ve vodě s teplotou 50 ° C, poté se načíst do studené vody po dobu 5 minut. Poté ji zabalte do mokré tkaniny a nechte 3 dny na teplém místě, dokud semena nejsou prokletá.
Do každé díry by mělo být přidáno 200 g dřevěného popela a 100 g humusu, položte na vrchol 2-3 semena, posypte půdou a vodou. Před vznikem sazenic (asi týden) je vhodné zakrýt postel filmem nebo Spanbond.
Kale zelí nejlépe roste v osvětlených oblastech s živinou půdou, ve které byl na podzim zaveden humus (10 kg na 1 m2.m) a těsně před výsadbou složitá minerální hnojiva (30 g Azofoski nebo Ammophosi na 1 m2.m).
Péče o Kale se také neliší od péče o jakékoli jiné zelí, ale po posílení výhonků bude muset být z každé hromady odstraněny ty slabé, takže ponechá pouze největší a nejsilnější výtok.
Hlavní tajemství silného zelí stolice je časté (někdy denně) zalévání a pravidelné (každých 6 týdnů) organických obvazů. Nezapomeňte, že půda pod vaším zelím by měla být vždy mokrá a velmi výživná - v tomto případě vás potěší šťavnatými a rychle rostoucími listy. V opačném případě není péče o zelí nejobtížnějším procesem. Včas odstraňte plevele v zahradě, uvolněte výsadbu každých 10 dní a po dosažení listů výšky 20 cm Cumber a odstraňte všechny slabé, nemocné nebo nedostatečně rozvinuté listy.
Škůdci a nemoci v kale zelí jsou stejné jako u všech zástupců rodiny ukřižování. Z mnoha nemocí, například z kořenového hniloby, bude spasení mulčování zelí s humusem nebo kompostem. Jako prevence, peting listů s tabákovým prachem nebo dřevem, opakovaný po každém dešti vhodný. Existují i jiné přirozené způsoby boje proti zelícím škůdcům.
Kale zelí má významnou výhodu - pokud ji úplně neodstraníte z půdy, ale odříznete, ponecháte 5 cm hlaveň, pak po chvíli začnou listy znovu růst. A některé odrůdy jsou dokonce v růstu po zimě, jsou dva roky. Je pravda, že v zimě nemrznou, bude nutné mulčit postel smrkem nebo zeleninovými zbytky a na jaře k čištění.
Typy a odrůdy kale zelí
V prodeji najdete desítky odrůd kale zelí určených pro různé regiony. Pokud žijete ve středním pruhu, můžete si dovolit vybrat si téměř jakýkoli, zaměřit se pouze na barvu zelí nebo na přitažlivost ceny semen. Ale v regionech s drsným podnebím však bude muset být například omezena na okresní odrůdy, sibiřský.
| Kudrnaté zelí kale |
Listy: fialová, kudrnatá podél okrajů.
Zrání: 85 dní od data vzniku.
Aplikace: Polévky, saláty- pro dekorativní účely- na květinových záhonech.
Listy: Zelený, vrásčitý, tenký.
Zrání: 70 dní od data vzniku.
Aplikace: Polévky, saláty.
Listy: Zelená, velmi kudrnatá, až 80 cm vysoká.
Zrání: 75 dní od data vzniku.
Aplikace: Polévky, saláty pro zimní skladování.
Listy: červená, fialová, velmi kudrnatá, až 80 cm vysoká.
Zrání: 75 dní od data vzniku.
Aplikace: Polévky, saláty pro skladování, pěstování v květinových záhonech.
Listy: Burgundsko, kudrnaté, až 1,5 m vysoké, podobné tvaru jako dlaň.
Zrání: Dva -roční závod, 90 dní od data vzniku.
Aplikace: Polévky, saláty, dekorace nádobí- pro sušení, skladování, květinové záhony.
Zrání: 75 dní od data vzniku.
Aplikace: Polévky, saláty, strava.
Zrání: 45-60 dní od data vzniku.
Aplikace: Polévky, saláty.
Zrání: 60 dní od data vzniku.
Aplikace: Polévky, saláty, horká jídla- jako výzdoba květinových záhonů.
Zrání: 60-70 dnů od data vzniku.
Aplikace: Polévky, saláty, horká jídla- jako výzdoba květinových záhonů.
Zrání: 90 dní od data vzniku.
Aplikace: Polévky, saláty, horká jídla- jako výzdoba květinových záhonů.
Zrání: 50-60 dní od data vzniku.
Aplikace: Polévky, saláty, horká jídla- jako výzdoba květinových záhonů.
Kale zelí
Po zrání je třeba listy přerušit a konzumovat do jednoho týdne. Tentokrát budou dokonale uloženy v chladničce, ale pak začnou uschnout a ztratí chuť. Pokud si chcete ponechat zelí z výxů na zimu. Z nízkých teplot bude jeho chuť odhalena a nasycenější, takže si můžete vychutnat své oblíbené saláty po celý rok.
Jak vidíte, kale zelí je poněkud zajímavá a velmi užitečná kultura. Tak proč ne v nadcházející sezóně zasadit několik děr nové zeleniny, i když jen kvůli experimentu - co když se vám líbí?
