Nakládaná pepřem pro zimu: recepty jednoduchých a chutných polotovarů
Obsah
Nakládaná pepřem je skvělá občerstvení a lahodný doplněk k salátům, maskám a rybím. Příprava nakládaného pepře je jednoduchý a poměrně rychlý proces. A naše jednoduché recepty vám pomohou připravit pepř na zimu bez jakéhokoli úsilí.
Ne každý zná výhody nakládaného pepře. Ale to je cenný produkt v boji proti špatné náladě. Zvláštní látky obsažené v pepře (zejména hořkém) přispívají k rozvoji So -called "Hormony štěstí" - Endorfin. Tyto, stejně jako další látky, vitamíny a stopové prvky posilují imunitu, zlepšují krevní oběh a zvyšují odolnost těla vůči stresu.
Kromě toho je nakládaný pepř také velmi chutný. Může být podáván jako nezávislý předkrm, který se používá jako složka pro přípravu salátů, omáček a dalších jídel.
Upouštíme vám výběr jednoduchých receptů lahodného nakládaného pepře, které můžete snadno hrát sami.
Nakládaný bulharský pepř
Můžete doplnit sladkost bulharského pepře přidáním cukru. Upravte jeho číslo podle svého vlastního vkusu.
Budete potřebovat: 1 kg papriky, 1 cibule, 8 stroužků česneku, 4-5 hodin.l. rostlinný olej, 2,5 t. Voda, 2-2,5 t. 9. octa, 1 t. Cukr, 2 hodiny.l. Sůl.
Příprava. Umyjte pepř, odstraňte semena a nakrájejte na pruhy. Položte pepř ve sterilizovaných sklenicích spolu s cibulkou nasekanou polovičními prsteny a nasekaným česnekem. Nalijte 1 hodinu do každé nádoby.l. oleje. Smíchejte vodu, octa, cukr a sůl na pánvi a přiveďte k varu. Nalijte papriky horkou marinádou, sterilizujte a svinujte.
Nakládaná ostrá pepřem
Před sklizni kořeněné pepřen nasaďte jednorázové gumové rukavice - chrání to kůži rukou před popáleninami.
Budete potřebovat: 1-1,5 kg kořeněného pepře, 3 stroužky česneku, 2 litry vody, 1 t. 9. octa, 1/2 st. Sůl.
Příprava. Umyjte pepř, osušte a řezáte. Ležet v čistých sklenicích s nasekaným česnekem. Smíchejte vodu s octem a solí a přiveďte k varu za stálého míchání. Nalijte pepř horkou marinádou, zavřete víka a úplně v pohodě. Banky s pepřem mohou být také sterilizovány a rostoucí.
Rychlý recept na vaření nakládaného pepře
Aby bylo možné rychle nakládat pepř, použijte ovoce s tenkými stěnami - takže jsou lepší a rychlejší, jsou namočeny v marinádě.
Budete potřebovat: 1 kg pepře, 1 banda petrželky, 1 banda kopru, 6 stroužků česneku, 6 lžíce.l. Sahara, 2 st.l. soli, 250 ml studené vody, 100 ml 9. octa.
Příprava. Omyl a suchý pepř, v případě potřeby jej nasekejte. Pro marinádu, smíchejte vodu, octa, cukr, sůl a nasekanou česnek, promíchejte, dokud se cukr a sůl nerozpustí. Položte polovinu rozdrcených zelených na dno hluboké nádoby, položte pepř, položte zbývající zelení na vrchol a nalijte vše pomocí marinády. Nechte alespoň 12 hodin při pokojové teplotě. Uložte nakládanou pepř v chladničce v hermeticky uzavřené nádobě.
Nakládaná pečená pepřem
Před obviňováním pepře, pečte jej do trouby a odstraňte pokožku. Skvělé občerstvení je připraveno!
Budete potřebovat: 2 kg bulharského pepře, 1 t. 9. octa, 1 t. koncentrovaná citronová šťáva, 1 t. rostlinný olej, 2 hřebíčky česneku, 1,5 hodiny.l. Sůl.
Příprava. Opláchněte, suchý pepř, posypte olejem a položte na plech. Umístěte plech na pečení na horní úroveň do trouby a pečte, dokud lusky nezačnou zčernat. Poté vychlaďte, vyjměte zčernalou kůži z pepře a vyjměte semena. Na pánvi smíchejte citronovou šťávu, ocet, máslo, nasekaný česnek a sůl a přiveďte k varu. Položte pepř do čistých sklenic, nalijte horkou marinádu, sterilizujte a svinujte.
Nakládaná plněná pepřem
Pepř s pepřem - proces je poněkud problematický. Dokončené jídlo však stojí vaše úsilí!
Budete potřebovat: 1 kg bulharského pepře, 1 kg mrkve, 1 kg cibule, 700 ml rajčatové šťávy, 2 st.l. Cukr, 2 hodiny.l. sůl, 1 t.l. 9. octa, rostlinný olej, sůl a mletá černý pepř podle chuti.
Příprava. Oloupejte mrkev a nastrouhejte na hrubém struhadlo (nebo štěstka pro korejskou mrkev). Oloupejte cibuli a nakrájejte na poloviční prsteny. Zeleninu smažte samostatně v rostlinném oleji, pak podle chuti smíchejte, sůl a pepř. Opláchněte, suchý pepř, odstraňte semena a blanch 3-4 minuty ve vroucí vodě. Pak trochu ochlaďte, suché, nacpněte pepř s mrkvovým cibulem a vložte do sklenic. Pro nalití přiveďte rajčatovou šťávu do varu, vařte 10 minut, poté přidejte sůl, cukr a octa, vařte dalších 10 minut a nalijte pepř do sklenic. STRIMINÁLNÍ A ROLLING.
Nakládaná červená paprika
Obrobka jasně červených plodů se stane skutečnou dekorací slavnostního stolu.
Budete potřebovat: 3 kg papriky, 5-10 hřebíček česneku, 2 st.l. Černý pepř s hráškem, 5 ks. Bay Leaf, 4 lžíce.l. sůl, 1 t. Zlato, 4 st.l. rostlinný olej, 1/2 t. 9. octa, 750 ml vody.
Příprava. Umyjte pepř, osušte a vystřihněte a odstraňte semena. Oloupejte česnek a nalijte vroucí vodu po dobu 5 minut, poté si vložte sterilizované nádoby. Na pánvi smíchejte vodu, olej, med, sůl, pepř, octa a bobkový list, přiveďte k varu. Blanch Pepper ve vroucí marinádě a pak ji pevně vložte do sklenic. Nalijte horkou marinádu a svinujte.
Nakládaný zelený pepř v gruzínštině
Pro obrobku můžete použít jak sladký bulharský pepř, tak ostrý pepř, nebo obojí dohromady.
Budete potřebovat: 1 kg pepře, 10 hřebíček česneku, 1 banda koriandru, 1 h.l. chmelové sunely, 1 t.l. Cukr, 1 h.l. sůl, 4 lžíce.l. 9. ocet, 5 lžíce.l. rostlinný olej.
Příprava. Opláchněte a ořízněte pepř, odstraňte semena, vložte do hluboké pánve. Přidejte česnek a nasekaný koriandr s tiskem. Nalijte sůl, cukr, chmel, promíchejte, promíchejte a nechte 1 hodinu. Poté položte pánev s pepřem na pomalý oheň a vařte 10-15 minut. Nalijte octa, smíchejte a položte pepř spolu s marinádou na sterilizované nádoby, nalijte do rostlinného oleje na vrchol a převrátíte se.
Nyní pravděpodobně víte, jak nakládat pepřem, abyste si mohli v zimě užít lahodné a aromatické občerstvení a sdílet toto potěšení s domácnostmi a přáteli.
