Jednoduché recepty lahodných dýňových jídel
Obsah
Dýňová jídla jsou v mnoha zemích oblíbená. Je pečené, plněné, dušené maso jinou zeleninou, houbami a kašem. Z jedné dýně můžete připravit plnou snídani, oběd a večeři s dezertem pro celou rodinu!
Dýně - neuvěřitelně zdravá a chutná zelenina! Je bohatý na vitamíny skupiny B, vzácný vitamin T, který zrychluje metabolické procesy v těle, také v dýně mnoho stopových prvků, vlákniny, pektinových látek a organických kyselin. A karoten v dýně je pětkrát více než v mrkvi. Můžete jíst dýně syrové, ale je lepší z ní vařit lahodná a výživná jídla.
Rýžová kaše s dýní v troubě
Taková kaše může být připravena na snídani. Je to velmi výživné a poplatky za energii po celý den.
Budete potřebovat 500 g dýně, 3 jablka, 300 g rýže, 50 g rozinků, 100 g roztaveného másla, sůl podle chuti.
Příprava. Opláchněte rozinky a suché. Oloupejte jablka, odstraňte jádro, nakrájejte na kostky a promíchejte s rozinkami. Oloupejte dýně a také nakrájejte na kostky. Rick Rice. Nalijte polovinu roztaveného oleje do pánve, položte dýně a polovinu rýže. Pak - vrstva jablek s rozinkami, nahoře - zbývající rýže. Nalijte všechny zbývající máslo a nalijte do 600 ml horké solené vody. Zakryjte pánev víkem a vložte do trouby předehřáté na 190 ° C po dobu 50 minut.
Krémové sup s křupavými krutony
Polévka je velmi něžná, trochu kořeněná a neuvěřitelně oteplování.
Budete potřebovat 1 malá dýně, 2 brambory, 1/2 žárovky, 2 st.l. Máslo, 4 hřebíček česneku, 2-3 šálky rostlinného vývaru (nebo obyčejné vody), sůl, mleté černé pepř, čerstvý zázvor, paprika a bobkový list-chuť, chléb na porci.
Příprava. Oloupejte dýně ze semen a kůže a nakrájejte na kostky. Oloupejte brambory a také nakrájejte na kostky, nasekejte cibuli, zázvor zázvoru na jemném štědkém. Roztavte olej do hrnce, dejte cibuli, brambory, dýně, sůl, pepř, přidejte papriku a smažte vše po dobu 10 minut. Poté nalijte vývar, přidejte celý hřebíček česneku a strouhaný zázvor a vařte 15 minut. Poté, s pomocí mixéru, v případě potřeby přidejte sůl a pepř přidejte tlumenou zeleninu na krémovou konzistenci. Při podávání ozdobte polévku krutony. Chcete -li to provést, nakrájejte plátky bílého chleba na kostky, posypte je olejem a mírně pečte v troubě.
Pečená dýně na příloze
Toto je zdravá a chutná příloha.
Budete potřebovat 1 dýně, 2 st.l. rostlinný olej, 2 hodiny.l. pozemní paprika, 1/2 hodiny.l. kurkuma, 1/2 hodiny.l. česnekový prášek a sůl podle chuti.
Příprava. Zahřejte troubu na 190 stupňů. Oloupejte dýně a nakrájejte na kostky nebo plátky a smíchejte je s máslem, paprikou, kurkumou, česnekovým práškem a sůl. Položte kousky na plech na pečení pokrytý pergamenem. Pečte dýně po dobu 30-40 minut za stálého míchání, dokud není měkké.
Bledý
Takové hlavní jídlo má také velmi atraktivní vzhled.
Budete potřebovat 4 malé dýně, 1 t.l. Máslo, 2 velké žárovky, 200 g hub, 1 hřebíček česneku, 1 malá bageta (nebo bochník), 50 g strouhaného sýra, 1/2 hodiny.l. podzemní muškátový oříšek, 1/2 šálku hustého smetany, sůl a pepř podle chuti.
Příprava. Zahřejte troubu na 180 stupňů. Pomocí ostrého nože nakrájejte vrchol v dýni spolu se stopem, vyjměte vnitřky. Nastrouhejte dýně solí a pepřem uvnitř. Roztavte olej na pánvi, položte nasekanou cibuli a smažte na mírném ohni po dobu 5 minut. Poté přidejte nasekané houby a pokračujte v smažení, dokud se nevaří. Vyjměte pánev z ohně, ochutnejte solí a pepřem podle chuti. Vložte houbovou směs do mísy, přidejte krychlový chléb, strouhaný sýr, muškátový oříšek a smetanu, smíchejte. Naplňte náplň na dýně a zakryjte je odříznutím. Umístěte dýně na plech na pečení pokrytý pergamenem a pečte asi hodinu, poté vyjměte "obaly" Pečte dalších 20-30 minut, dokud není náplň opečená.
Dýňové sochory
Toto je velmi chutné, jemné a vydatné jídlo.
Budete potřebovat 200 g pyré z dýně, 50 g pevného sýra, 2 st.l. mouka, sůl podle chuti.
Příprava. Nejprve připravte bramborovou kaši. Chcete -li to provést, odřízněte kůži z dýně, nakrájejte buničinu na velké kousky, položte na plech a pečte do měkkého. Pak rozšlehejte mixér do stavu pyré. Přidejte mouku, strouhaný sýr do hotového pyré a vytvořte malé knedlíky z výsledných těsto. Vařte je ve vroucí solené vodě. Podávejte klíšťata s zakysanou smetanou nebo máslem.
Voňavé dýňové muffiny
Dobré sladké pečivo, jasné a velmi chutné jsou vyrobeny z dýně.
Budete potřebovat 250 g mouky, 200 g pyré z dýně a jablek, 180 g zakysané smetany, 150 g cukru, 2 vejce, 50 ml rostlinného oleje, 40 g drcených ořechů, 2 hodiny.l. prášek do pečiva, 1/2 hodiny.l. skořice, oranžová kůra.
Příprava. Připravte pyré stejným způsobem jako v receptu "Dýňové sochory", Pouze s dýňovou pečení a otřete je přes síto, odstraňte kůži a semena. Mírně porazte vejce, zakysanou smetanu, bramborovou kaši, máslo a cukr. Samostatně smíchejte všechny suché ingredience a nastrouhanou chuť a přidejte zde kapalnou směs, rychle smíchejte lžičkou. Nalijte těsto přes maskovaný rostlinný olej a pečte v troubě předehřáté na 180 ° C 25 minut. Je -li to žádoucí, mohou být připraveny muffiny.
Jednoduchý dýňový tvarohový koláč bez pečení
Ukázalo se, že tento dort je neuvěřitelně lehký, jemný, s nenápadnou dýňovou chutí a příjemnou vůní koření.
Budete potřebovat 220 g smetanového sýra, 1 šálek dýňového pyré, 1/2 šálku cukru, 1/2 hodiny.l. Koření (mleté skořice, zázvor, muškátový oříšek, hřebíček), 220 ml chlazeného tukového krému, 50 g másla, 200-300 g pískových sušenek.
Příprava. Čerpání pyré se připravuje jako v receptu "Dýňové sochory". Beat s smetanovým sýrem, chlazenou bramborovou kaší, cukrem a kořením, dokud se nedostane homogenní hmota. Porazte krém zvlášť a přeneste je do dýňové hmoty, opatrně smíchejte lžičkou. Rozdrtit sušenky a smíchat je roztaveným olejem. Ve spodní části hlubokého tvaru dejte hmotnost cookies a kompaktní dobře podél dna a stran. Dejte dýňovou směs nahoře. Vložte dort do chladničky pro kalení po dobu nejméně 3 hodin.
