Osvědčené způsoby, jak postavit tandoor s vlastními rukama z cihel
Obsah
Co je to tandoor? Určitě jste s tímto slovem obeznámeni a mnoho z nich bylo dokonce štěstí, že to viděli nebo vyzkoušeli dobroty připravené v Tandooru. Na Středním východě je Tandoor v téměř každém domě. Při absenci plynu na Kavkaze ve starověku mohl nahradit plynový sporák.
Tandoor se nazývá Brazier, který má zajímavý tvar tvaru znělky. Hlavním účelem Tandoor je vaření. Navzdory své popularitě ve východních zemích jsou v poslední době v Evropě žádány o cihlové a jílové pece. Existují dva typy tandoorů: stacionární a přenosné. Druhá možnost je kompaktnější a pohodlnější. Kdykoli můžete produkt přenést, dát sousedovi na víkend a tak dále.
Navzdory skutečnosti, že první pece na východě byly postaveny z hlíny, jsou dnes nahrazeny praktičtější cihlou. Náš materiál bude tedy dnes věnován tomu, jak postavit tandoor z cihel vlastními rukama.
Tandicor: Historická pomoc
Pokud se domníváte, že legenda, která je předávána z generace na generaci, byl první hlín vynalezen pastýřem, který se jmenoval tandoor. Jakmile to viděl, že v noci všechny květiny pokrývají jejich pupeny a uvnitř se skrýval hmyz. Tak jednoduchým způsobem chránili před chladným větrem. Mladý muž vyrobil nádherný pupen z hlíny, jen více. V tom připravil jednoduchou večeři pro sebe, vystřelil oheň. Jídlo od pupenu bylo neuvěřitelně chutné a výživné. A ona zůstala horká po dlouhou dobu.
Následně mladý muž zbohatnal. Udělal hliněné pupeny a prodal je všem. Na počest talentovaného mladého muže se tato kamna začala nazývat Tandoors. Tandoor sám se stal respektovaným člověkem. Ve skutečnosti byl jakýmsi analogem řeckého Prometheuse. Dal lidem pouze oheň, ale chutné jídlo a příležitost je vařit doma.
Podle jiné legendy je Tandoor přičítán skutečně posvátnému významu. Existuje názor, že zdivo z hliněných pecí bylo distribuováno zpět v 10. století v kmeni Sart. Bydleli na území moderního Uzbekistánu, uctívali oheň. Pro Sarts byl Tandar obydlí krásných peri (analogové víly v Evropě). Po několika stoletích získal další praktický význam. Mimochodem, v budově hlíny byl skvělý způsob, jak vařit jídlo, Mongolové, kteří vyhráli sarty a vybrali všechny vynálezy.
Kolik tajemství Tandoor udržuje samo o sobě?
Nikdo nepočítal počet tajemství, ale skutečnost zůstává: výroba jednoduchého kamna na východě je pokryta mnoha legendami. Například, pokud provedete tuto pec, aniž byste měli správnou úroveň dovedností, vybuchne to z vysoké teploty. Říká se, že hlína pro výrobu je vždy důkladně prosévá, jako je mouka pro těsto. Stále však neexistuje oficiální potvrzení.
A kabát některých zvířat může přidat do hlíny. Například kozy nebo ovce. Po dlouhém odpálení to vyhoří, póry se objevují v lodi. Také během výstavby se používají obyčejné sudy vyrobené ze dřeva nebo plastu. Udržují svůj tvar pozoruhodně. Na konci výstavby je hlaveň odstraněna.
Znalost těchto tajemství samozřejmě nestačí k postavení plně naplněného tandooru s vlastními rukama z cihel nebo jílu. Faktem však zůstává: Konstrukce cihel je mnohem snazší a dostupnější.
Tato skutečnost však nezbavuje tandoor o jeho úžasných vlastnostech. Nemyslete si, že starověcí kočovníci vždy postavili takové hlíny. Pravidelně se přesunuli z jednoho místa na druhé, postavili sporák z improvizovaných materiálů. Jedno jídlo se stále ukázalo neuvěřitelně chutné. Tanders se nacházejí všude v Arménii a Kazachstánu, Ázerbájdžánu a Turkmenistánu, Mongolsku a Tádžikistánu v Japonsku. Historici stále neví přesnou odpověď, která ze dvou struktur starších: ruský sporák nebo tandoor.
Mimochodem, samotné slovo má turkický původ a v každé zemi se nazývá jinak. Pro Armény je to odstín pro Tádžiky - tanur, pro Gruzínce - jen tuny.
Krok -by -krok průvodce po konstrukci tandooru z cihel
Existují tři odrůdy domácí pece: růžová, přenosná a půda. Nyní zvážíme možnost vybudování pozemního tandooru z Chamotis Brick. Důvodem je skutečnost, že s pomocí otvoru Tandoor jsou pokoje obvykle zahřívány a přenosné je typem grilování.
Souhlasíte s prohlášením, že jakýkoli závažný projekt musí začít s komplexní přípravou. Na jedné straně není při výstavbě cihlového tandooru nic komplikovaného a jakýkoli profesionální stavitel vám to řekne. Ale na druhé straně, abyste vytvořili silný a pohodlný objekt, musíte se správně připravit.
Master Class o výrobě tandooru
Proces přípravy začíná sběrem potřebných materiálů. Existuje několik možností pro cihlovou tandoor, ale v našem případě vypadá sada „gentleman“ takto:
- Směs pískového štěpení 150 kg.
- Síť s buňkami 5 cm - 2 kV. měřiče.
- Cement M400/500-6-7 kg.
- Azbestové vlákno - 6 kg.
- Brick Chamotny - od 50 do 70 kusů.
- Refrakterní barva - 1000 ml.
- Posílení skleněných vláken - sekce 6 mm, nejméně 15 metrů.
- Ocelový drát - 3 mm sekce, 15 metrů.
- Refrakterní směs, bez níž není možné jediné zdivo - 20 kg.
Jakmile je sestavena potřebná sada nástrojů, postarejte se o nejpotřebnější nástroje. S největší pravděpodobností jsou již ve vaší chatě, a pokud ne, můžete si vždy koupit:
- Pravidlo sádry.
- Pohodlný kontejner pro míchání betonu nebo betonu.
- Bulharské a diamantové kruhy.
- Špachtle a malířský kartáč.
Váš tandoor bude na ulici. Proto by měl mít spolehlivý základ a stabilní design. Špatná, pokud půda obsahuje hodně hlíny. V tomto případě se nemůžete dělat bez vylepšeného základu. V těžkých půdách se nadace SO -called sloupce dokonale osvědčila. Ale pokud je půda dostatečně lehká, stačí vrhnout monolitickou desku.
Zdivo se počítá tak, že oblast pece bude přibližně 100 % centimetrů. Jak víte, ne nejkompaktnější design, takže deska by měla mít tloušťku nejméně 10 centimetrů. Po obvodu se odstraní asi 15 centimetrů. V rozích budoucí destičky se vyskytují výklenky o 75-90 cm s průměrem 12-15 cm. Když jsou otvory vyvrtány, budete muset posílit.
S bojem s bez. Design je nutně nalita betonem.
Chcete -li, aby beton má dobrou konzistenci, vezměte písek, cement a štěrk v poměru 3: 1: 1. Velikost štěrkové frakce by neměla překročit 1 cm. Mělo by být získáno řešení s konzistencí silné zakysané smetany. Při nalévání řešení se vždy zaměřte na jámu. Bednění pomůže pozorovat správnou památku, pomůže vyhnout se nesrovnalostem v úrovních. Bednění je položeno na dně, výška 5 cm. Dno je naplněno pískem, ale výška vrstvy by neměla být více než výška bednění. Dále musíte zalévat písek vodou, aby neexistovaly žádné dutiny, a začněte položit bednění pro monolitickou desku. Mnoho uživatelů se ptá: Proč je písek v nadaci vůbec? V tomto případě vykonává funkci tlumicího polštáře.
