Úložiště zelí doma
Jak správně skladovat zelí
Během suchého vzduchu se zelenina vysychá ve skladu, a pokud ve sklepě nadměrné vlhkosti - bez ohledu na to, nepřijdou nezvaní hosté: různá hniloba. Nezastaví se, dokud nezničí zelí.
Zkušení majitelé jsou přesvědčeni: Uložte zelí celou zimu - úkol není snadný, ale docela proveditelný. A tajemstvím štěstí je pozorování pravidel úložiště.
Nepochybně mnoho záleží také na rozmanitosti. Nejvíce ležící, odolnost vůči nemoci - pozdní odrůdy zelí. Optimální podmínky skladování - teplota 0 ...+1 ° C, vlhkost 90–95 %.
Zelí má takový „charakter“: čím nižší je teplota, tím méně podléhá všem druhů nemocí. Velmi běžné mezi nimi - šedá hniloba. Hlavy, které onemocní, jsou pokryty načechranou plísní a hnilobou.
K aktivitě onemocnění přispívá vysoká vlhkost a ostrá teplotní kolísání v suterénu.
Prevence nemocí během skladování zelí
Je nutné vyčistit hlavy hlav, odstranit postižené listy, vytvořit potřebný režim úložiště. Za účelem reprodukce dalšího vývoje šedé hniloby jsou zahradníci se zkušenostmi každou hlavu publikováni s křídou nebo zabaleni s novinami po strippingu. Dejte zelí na stojany na krátkou vzdálenost od sebe. V průběhu času lze potemnělý nebo mokrý papír nahradit čerstvým.
Méně ohromen zelí Šedá hniloba, pokud opustíte pařez a dva nebo tři golsty zelené listy při čištění, které se nehodí na hlavu. Během skladování jsou odolnější vůči nemocem než bílé vnitřní listy.
„Oblékání“ „nahý“ nestojí za to. Jinak zůstane bezbranní před nemocemi.
Při teplotě 2 ° C jsou hlavy zamrzlé, a pokud je suterén +4 ° C, začne zelí intenzivně růst roste intenzivně.
