Kde a jak rostou kešu: v přírodě, země přírodní oblasti, v rusku
Obsah
Kasheyu Nuts Oblíbená pochoutka dětí a dospělých po celém světě. Svou popularitu snadno získali díky jedinečnému chuti a bohatému minerálnímu složení, a to i přes poměrně vysokou cenu. Skutečnost, že ořechy nejsou levným produktem, jednoduše vysvětlí - jen zjistěte, kde a jak roste kešu.
Co je kešu
Kešu jsou indické ořech ze stromu. Navzdory názvu, země v zemi, kde roste kešu, Brazílie roste, ale roste v jiných tropických zemích. Jméno matice je řeckého původu Kardia - srdce, díky vzhledu jablka (falešný plod), který se podobá srdci ve tvaru srdce.
Kešu je stálezelený strom s nízkými lokalizovanými větvemi, jehož kufr v podmínkách tropů může dosáhnout 30 m, ale obvykle v přírodě jsou stromy 10-12 m v přírodě. Velké husté oválné listy na délku dosahují 20 cm a 15 cm široké.
Kešu květů s bledě zelenokrytými květy se špičatými okvětními lístky, toto období trvá několik týdnů, protože květiny se střídavě otevírají. V závislosti na oblasti růstu kvete strom 1 až 3krát ročně.
Rozsah růstu
Celý svět se dozvěděl o tom, co to je a kde rostou ořechy kešu, to bylo z objevu Ameriky Evropany, to bylo z vlasti Cashey - Brazílie se rozšířil do mnoha zemí světa. Kromě Brazílie rostou kešu kešu v zemích západní a jihovýchodní Afriky v jihovýchodní Asii, kde je pro to nejvhodnější klima:
- Indie,
- Vietnam,
- Nigérie,
- Indonésie,
- Írán.
Jedinou post -sovětskou zemí, kde indická ořech roste v přírodě, je Ázerbájdžán.
V současné době lze tyto stromy nalézt ve 32 zemích, indické ořechové plantáže zabírají více než 35 tisíc. km2, Ročně je sklizeň Kasheyu asi 2,7 milionu. t.
Ovoce
Kešu je jediná ořech na světě, která roste uvnitř plodu, ale venku je velmi zajímavé vidět, jak rostou kešu ořechy. Indická ořech má velmi neobvyklou barvu ovoce-žluté růžové barvy podobné hrušce nebo paprice a nazývají se jejich jablkovým kešu nebo jablko a jablko. Na délku dosáhnou 8-12 cm. Ve skutečnosti se však říká ovoce nebo ovoce, je to zarostlý stonek dřeva kešu kešu.
„Jablka“ jsou docela jedlá, mají kyselou chuť, velmi šťavnaté, vláknité, poněkud připomínající tomel. Po sběru musí být okamžitě konzumován, takže místní obyvatelé používají stonek k výrobě džemů, nápojů, šťáv a kompotů. Nebude to fungovat, aby se z rozsahu původu dostalo z rozsahu původu, protože nepodléhají dopravě.
Stojí za to, aby se pečlivě podíval na jablko a okamžitě je jasné - kde roste kešu - nachází se pod stonky a pouze jeden v každém, vzhled se podobá boxu rukavic. Stojí za to se podívat na jablko a zdá se, že na ně rostou kešu ořechy jako malé jedlé ocasy.
Zrání a zpracování
První plodina podléhající teplému klimatu se objevuje na stromě 5 let po výsadbě, je sklizena od poloviny do konce dubna do konce dubna. Skutečnost, že ořechy jsou zralé, mluví, stává se červenou nebo světle žlutou.
Kešu má hustou nepoživatelnou skořápku, horní, zdůrazňující fenolickou pryskyřici, takže místní obyvatelé vědí, že je nemožné brát ořechy holými rukama, aby nedošlo k chemickému popálení. Proto jsou sklizeny kešu, pouze speciálně vyškolení lidé v ochranných rukavicích. Pod externím je také vnitřní membrána připomínající voštinu, je to pod druhým, že se nachází jedlé jádro.
Po sběru se ořechy prodávají bez skořápky. Než začnete odstranit horní skořápku, jsou vystaveny speciálnímu tepelnému zpracování, díky tomu je jedovatý olej odpařuje a ořech se stává bezpečným, horní skořápka a slupka se odstraní. To se děje ve speciálních továrnách.
Aby se chuť a vzhled matice nezhoršila, je důležité správné zpracování plodiny. Obvykle v továrnách zahrnuje několik fází:
- Ořechy jsou hozeny do vroucí vody po dobu půl hodiny, takže horní skořápka bude ještě těžší a bylo snadné je odstranit.
- Tepelné ošetření při teplotě 70 s, díky tomu je vnitřní skořepina snadno odstraněna.
- Třídění podle velikosti.
- Balík.
Před balením se ořechy někdy pohledu nebo aromatizované.
Kosheniánská kultivace v Rusku
V přírodě, kešu roste pouze v tropech, takže růst v Rusku je téměř nemožné, protože takové klima je pro něj fatální-teplota pod 7-5 stupňů je pro něj smrtící. Pokud však vytvoříte podmínky blízké jeho vlasti, pravděpodobnost, že rostlina přežije skvěle. Proto v Rusku roste kešu pouze ve sklenících.
Propagované kešu se semeny, které jsou vyklíčeny před výsadbou do země. K tomu musí být umístěny do vody po dobu 48 hodin, což by mělo být změněno každých 12 hodin. Je důležité si uvědomit, že v procesu namočení do vody vstoupí kazeta, která v kontaktu s kůží rukou způsobuje spálení.
Poté, co jsou semena připravena je zasadit do malých květináčů, ne více než 2 litry, by měla být půda lehká a dobře odvodněná, protože vlhkost by neměla být přetrvávající. Do hrnce by nemělo být umístěno více než 1 semeno. Pokud jsou splněny všechny podmínky, pak po 14-25 dnech poroste klíč nad zemí.
V jakémkoli sazenici zemřou, mělo by být umístěno na slunném místě a neustále kontrolovat úroveň vlhkosti, klíčky musí být stříkány pravidelně a voda by měla být přidána do palet pod květináče. Neměli bychom zapomenout na krmení rostliny - proto jsou vhodná obyčejná hnojiva pro domácí rostliny.
Sazenice by měla být skladována na stinných místech, ale když strom roste, snadno toleruje nejvíce spalující paprsky slunce. Je důležité nezapomenout na podzim snižovat dospělé rostliny.
Předpokladem pro normální růst a kvetení stromu je konstantní sluneční světlo, zůstat ve stínu je přípustný pouze v extrémně krátké době. Pokud indická ořech dostane dostatek slunce, pak roste velmi rychle a za příznivých podmínek za několik let můžete sbírat první plodinu. Jakmile ořechy dozrávají „jablka“, kešu samostatně padají na zem.
V obvyklém klimatickém prostředí kvete strom ze středního konce května. Produktivita bude hodnocena z procesu sebepollilace. Pokud je indická ořech pěstována v Rusku ve sklenících, mělo by být provedeno umělé opylení.
Užitečné vlastnosti ořechů
Kešu mají minimální tuk ze všech ořechů - 45%, protein obsahuje 17%, jejich složení zahrnuje vitamíny B, vitamín A, železo, zinek a vápník.
Díky této kompozici jsou jedním z vůdců mezi ořechy užitečných vlastností. Mezi nimi:
- Zlepšuje paměť,
- normalizuje práci srdečního svalu,
- Zvyšuje imunitu,
- posiluje zuby a kosti.
- Má antivirový účinek.
Ačkoli kešu ošuntělý obsahuje tuk menší než jiné ořechy, nemusí jej zneužívat, protože se jedná o kalorický produkt - 643 kcal na 100 g. Může být spotřebován jak ve sýru, tak smažené formě a olej extrahovaný z těchto ořechů není podřadný popularitu vůči arachy. Chuť matice není navzájem podobná, sladká s kořeněnou notou, a při smažení se projevuje ještě sladší chuť.
Nestojí za to jíst příliš mnoho ořechů - ne více než 50 gramů denně, jinak můžete vyvolat výskyt problémů s trávením.
Neobvyklé použití ořechů
V tropech můžete často najít a ne zcela známé používání kešu. Takže se používá jako ingredience pro tetování inkoustu, bradavice jsou vyřazeny na Haiti, používají se v Peru pro léčbu onemocnění krku a ve Venezuele se používají k léčbě ran. V domovině indické ořechu - v Brazílii je to silný afrodiziakum a droga pro cukrovku.
Kromě lahodných ořechů přinášejí stálezelené stromy další výhody - z kufrů starých stromů, které dostávají gumu. Nedovoditelné části také marně nezmizí - skořápka jde do zpracování a kardiotní olej se z něj extrahuje, který našel jeho použití v medicíně a technologii.
Kešu jsou skutečným skladem prospěšných látek a vitamínů, zdroj antioxidantů a nádherný doplněk potravin, navíc je to velmi chutné, takže je velmi populární po celém světě.
