Jak pěstovat fenykl
Obsah
Fenhel je lidem známa od věku od starověku. Starověcí Řekové a Římané, kteří spojili mnoho legend, věděli o svých prospěšných vlastnostech. Obsahuje éterické oleje, vitamíny, aminokyseliny, minerály. Později byly v Evropě oceněny kulinářské a léčivé vlastnosti. Dnes je fenykl široce používán pro přípravu různých jídel, parfému a kosmetických a drog. Vlast rostlin je považována za blízko Středomoří v regionu a je pěstována hlavně v jižních regionech. Ačkoli věděl, jak správně zasadit a starat se o Fenchelu, je docela úspěšné růst ve středním pruhu Ruska.
Druhové rysy a aplikace
Fenhel je malý rod, který zahrnuje trvalé bylinné spřádání a aromatické rostliny rodiny deštníků. Rod obsahuje 3 druhy, z nichž 2 typy fenyklu se pěstují:
- zelenina (italština) - tvoří masité zahušťování řapíků na základně bazálních listů;
- Obyčejný - dává osivo a zelení.
Výška rostliny dosahuje asi 2 metrů. Uvnitř přímky má větevská stonek porézní strukturu a navenek pokrytá tenkým povlakem. Nažloutlý v barvě kořenový systém je vřeteno, tlustý a masitý. Další tenké listy jsou peristorassované a ty dolní jsou větší než horní větve. Malé květiny se shromažďují v hustých květenstvích - komplexní deštník. Plod je semeno.
Fenhel obsahuje Annetol Essential v oleji, který negativně ovlivňuje nervový systém, takže ji nelze konzumovat těhotné ženy, malé děti a lidi s jakoukoli formou epilepsie. Navíc názor, že zvyšuje množství mateřského mléka, je chybný!
Chuť listů a semen je docela kořeněná s osvěžujícími nuancemi. Sladká anize aroma, která rychle zmizí, poněkud připomíná směs pachů máty a jeviště. Ve středomořské kuchyni se široce používají cibule nebo „zeleninové hlavy“ a šťavnaté hlavy “a šťavnaté stonky zeleninového druhu. Listy se přidávají do salátů, omáček, horních částí - deštníky se používají pro ochranu. Pozemní semena - nedílná součást aromatických indických a čínských koření. Navíc některé gurmány dokonce používají pyl jako koření. Všechny části se používají v medicíně - root, zelené, ovoce.
Obyčejný Fenhel se populárně nazývá „Pharmacy Dill“, neměl by být zaměňován s voňavými kopr. Ačkoli obě rostliny patří do rodiny deštníků a na první pohled jsou velmi podobné, vyznačují se aromatickými a chuťovými vlastnostmi, rostoucími metodami, chemickým složením listů a semen, proto mají různé oblasti použití.
Zeleninový fenykl
Jak pěstovat kořen zeleninové fenykl v zemi. V Evropě jsou nejoblíbenější odrůdy italského výběru. Obvykle jsou navrženy pro kultivaci v měkkém teplém podnebí, a proto jsou docela citlivé na povětrnostní podmínky, které jsou nepříznivé pro rozmanitost a ve většině případů v naší zemi netolerují transplantaci. Ruští zahradníci však již mají ve svém arzenálu odrůdy zeleniny domácího výběru. Nejběžnější a raná odrůda „Udaller“ se používá od roku 1996. Od roku 2000. Middle -worn („Aroma“, „Corvette“, „rodák“), stejně jako pozdní odrůdy pravopisu („podzimní hezký“ a další, byly chovány.).
Pěstujeme sazenice ze semen
Ve středním pruhu naší země se nejvíce doporučuje růst kořenových fenyklů skrz sazenice. Přestože je rostlina šířena a dělena oddenky. Zpravidla nejprve připravte krabice s půdou. Fenhel miluje úrodnou půdu, do které můžete přidat popel. Od konce března do poloviny -května, zasekání semen. Doporučuje se hlavně zaseknout současně jako na sazenicích pepře. Vzhledem ke zvýšenému obsahu éterických olejů v semenech se velmi rychle ne klíčí.
Когда появлляются всходы (через 1-2 нед проводят пророреживание а а а а г тооыы с г тороыыы с тооыыы с гооыыы с гоовоыы с г гооыыы с г гооыы с с г г г г п п а а г г г п п а а а т п п п а а а а п п п а а а а п п п а а а а. Okamžitě je třeba poznamenat, že rostlina transplantaci netoleruje, takže mladé klíčky by měly být vysazeny velmi pečlivě. Někteří zahradníci rostliny semena okamžitě v šálcích.
Zavlažovací sazenice je mírné, sušení půdy není povoleno. Pravidelně mohou být klíčky krmeny organickým nebo komplexním hnojivem, podle pokynů. Sazenice podléhají nízkým teplotám, takže po stabilizaci povětrnostních podmínek je vysazeno až po mrázu. Rostliny umírají při –5 ° C. I když v období růstu pro „kalení“ je lze vytáhnout na ulici nebo na balkóně.
Jedna rostlina potřebuje oblast 20x50 cm. Mohou být uspořádány ve vzoru šachovnice. Po transplantaci je půda na postelích pravidelně uvolněna a půda je udržována ve středně mokrém stavu a jak zahušťuje, žárovka je kopcována. Můžete se podle potřeby krmit pomocí organických hnojiv. Plodina se sklízí, když zeleninová hlava průměru dosáhne asi 10 cm. Poté, co bylo ovoce vykopáno, je nutné střihnout stonek a zelená část může být sušena a použita jako koření. Je lepší ukládat cibuli v lednici na zeleninových policích.
Obyčejný Fenhel
Fenhel je dostatečně tepelná rostlina, i když v posledně jmenovaném se objevuje stále více zahradníků, kteří ji chtějí v zemi růst. Proto se na trhu objevují odrůdy ruských semen, což umožňuje to udělat ve zdánlivě ne zcela vhodném klimatu pro Rusko.
První podmínka - semena pro pěstování zelených musí být zaseta po posledních jarních mrazy. Místo přistání by mělo být chráněno před větrem a velmi dobře osvětleno. Půda je výhodnější vysoká, například černá půda. Před setí, Země je čištěna od plevelů, vykopána, pokud je to nutné, oplodněné (organická hnojiva, superfosfát atd.). Semena jsou zaseta do hloubky 2 cm, mezi řádky ve vzdálenosti nejméně 40-50 cm. Během rané výsadby jsou postele pokryty filmem.
Když se na střelbě objeví dva skutečné listy, klíčky jsou ztenčeny a mezi rostlinami zůstanou 10-15 cm. Fenhel potřebuje pravidelné zalévání, plevel, uvolnění. Po 1 až 2 měsících po přistání, když dosáhne 30-40 cm, můžete sbírat listy, nejlépe brzy ráno nebo večer.
Na základě fenyklu se vyrábí „koprová voda“, která má účinek na větrném účinku a je široce používán u nadýmání u kojenců.
Sbírka semen
Semena se shromažďují pouze 2 roky po výsadbě, protože v prvním roce rostlina obvykle nekvete. Zralé žlutohnědé květenství jsou řezány srpem, svázané ve svazcích a zavěšeny na suchém, dobře větraném a docela chladném místě. Po vysušení jsou deštníky zabaleny, semena jsou vyčištěna od zbytků rostlin a vyschlá. Poté, co jsou uloženy do papírových sáčků. V teplých klimatických zónách může být Fenhel na konci léta zasetá po mnoho let kultivace.6
Zelení doma
Na základě předních zemědělských technik pro pěstování fenyklů ze semen je docela možné sklízet jemné a šťavnaté greeny doma. Rostliny v místnostech zpravidla rostou pomaleji ve srovnání s otevřenou půdou, ale s náležitou péčí dávají velmi dobrou plodinu.
Chcete -li pěstovat dům, můžete použít velké plastové nádoby nebo květináče, na jejichž spodní části musíte nalévat drenáž (rozšířená hlína, velký písek atd.). Země je výhodnější než vysoká fruzita hlinité s neutrální reakcí, nebo si můžete zakoupit připravený substrát v obchodě. Před výsadbou mohou být semena namočena do vody teploty vody. Při přistání jsou pohřbeni o 1-2 cm, napojeni a zakrytí taškou několik dní. Klíčí nejlépe při 18-20 ° C. Po vzniku sazenic jsou ztenčeni a mezi rostlinami ponechávají minimálně 15 cm. Výhonky jsou chráněny před návrhy a v případě potřeby poskytují dobré osvětlení. Když fenykl dosáhne výšky 30 cm, můžete sklizeň.
https: // youtu.BE/YDY486LB8ZA
