Jak vařit kávu v kávovaru geyser, který je lepší koupit pozemní kávu pro gejzír
Obsah
Gadgety kávy pracující na principu Geysera jsou velmi populární. Spotřebitelé si všimnou pěkného designu zařízení, rychlost vaření, jeho chuť a vůně. Navzdory široké slávě jen málo lidí ví, jak vařit kávu v kávovaru Geyser.
Provozní princip
Moderní výrobci nabízejí široký výběr kaváren, ale jsou drahé a zařízení pro domácnost velmi ztrácí chuť nápoje. Heiser Coffeeders jsou hodni alternativy. Tato zařízení používají 90% italských rodin. Jsou také populární v USA, Austrálii a západní Evropě.
První zařízení se objevila na začátku 19. století. Později Alfonso Bylettti přišel se speciální formou a designem, který přežil dodnes. Bialetti byly v Itálii velmi populární. Dnes v prodeji najdete kávovary Geyser vyrobené z nerezové oceli, se skleněnou nebo keramickou horní baňkou a průhledným plastovým víkem. Italské hliníkové bialetti však stále zůstává vůdcem.
„Geyser“ se skládá ze tří prvků:
- nádoba na vodu;
- filtr;
- Kontejner pro připravenou -vyrobená káva.
Proces přípravy nápoje od kávovarských strojů Geyser zahrnuje dvě fáze:
- Vařící. Po zahřátí se voda rozšiřuje a stoupá podél trubice na zrna mleté.
- Prochází filtrem, horká voda vaří broušení a nalije do horní nádoby.
Mnoho lidí si myslí, že je snadné vařit kávu v italském „geizer“. Abychom však získali kvalitní produkt, je zapotřebí zkušeností a dovedností. V tomto případě je důležité zvolit správný teplotní režim, broušení a optimální čas vaření.
Instrukce krok za krokem
Zařízení je docela snadno použitelné:
- Před přípravou kávy v kávovaru Geyser je třeba jej rozebrat.
- Nalijte vodu do spodní nádoby, ale ne na okraje. Je lepší nepřidávat, jinak kávovar při vaření spustí kuchyň.
- Nainstalujte síťový filtr.
- Rozdrtit a nalijte zrna kávy do filtru. Nemusíte kompaktovat, jinak dostanete hustou vrstvu, což ztěžuje provedení procesu vaření. Obvykle jsou zrna umlčena podle velikosti krystalů mořské soli.
- Měřená lžíce distribuovat složení. To je nezbytné pro jednotný průchod páry.
- V závislosti na typu provedení by měl být kávový hrnec sestaven a nasazen na sporák nebo zahrnutý do výstupu. Nápoj se vaří na mírném teplu.
- Po přípravě kávy Geyser byste měli odstranit ze sporáku. Je pohodlnější vařit pauzu „po uchu“. Pokud je kávovar „na místě“, znamená to, že se pára dostala do nosu, je připravovaný nápoj připraven. V tomto ohledu je příprava kávy v kávovarech Geyser pro Turky pohodlnější, tady to nebude utéct na sporáku. Hlavní věcí je pamatovat si, že je nemožné otevřít víko horní části - je plná popálenin.
- Pro zastavení extrakce může být konvenční kávovar položit na mokrý ručník nebo násilně ochladit, snižovat spodní část do nádoby se studenou vodou. S kávovarem s elektrickým typem, takové číslo neprojde. Bude muset počkat, až to sama ochlazuje.
Zpočátku nemůžete vůbec zavřít kryt automobilu - to nezkazí chuť, ale naučí se rozpoznat zvuky začátku a konce procesu vaření.
Odpověď na otázku, kolik času trvá vařit kávu v kávovaru Geyser, specialisté poskytují průměrná data, jmenovitě 5-7 minut. Lze jej nalit do šálků až po úplném dokončení procesu vaření. Předtím je lepší dláždit kruhy vroucí vodou nebo teplou v teplé vodě, takže káva bude chutnější.
Funkce vaření
Chcete -li se naučit, jak správně vařit kávu v kávovaru Geyser, musíte poprvé experimentovat. Existuje několik faktorů, na nichž závisí chuť, vůně a typ hotového nápoje.
- Mletá káva - měli byste si vybrat mezi středním a velkým broušením. Malý nebo ten, který není vhodný pro kávu.
- Studené nebo horké vaření - rychlost přípravy, doby extrakce a zároveň chuť kávy závisí na teplotě vody.
- Svazek - Geyser Turks mají velký rozsah velikosti. Je vhodné si vybrat ten, který nápoj svařuje najednou. Velká spotřebovává příliš mnoho kávy.
Fanoušci původního vkusu doporučují přidat koření. Můžete použít různé možnosti - hřebíček, bílý pepř, muškátový oříšek, skořice a další exotická řešení.
Cold Brewing
Nejjednodušší a nejoblíbenější způsob. Do spodní baňky se nalije studená voda, nejlépe filtrováno. Pro nedostatek neincome vyjde z jeřábu, pokud není příliš měkký/tvrdý. Taková voda takovou vodu neohrožuje, ale může změnit chuť připravené kávy, daleko od lepší.
Kvůli nízké teplotě se nápoj vaří déle. Ale všechny prvky tureckého gejzíka, včetně filtru, rychle se zahřejí. Mletá káva během přípravných procesů mírně a začne hořce. V důsledku prodlouženého vůně je chuť a vůně lépe odhalena. Káva je silná, hustá a intenzivní.
Tento princip vaření je vhodný pro ty, kteří při vaření rádi přidávají mléko. Výkonem je více chuti „kávy“.
HOT Brewing
Tato metoda osloví ty, kteří rádi vaří čistě černou kávu a experimentují s různými odrůdami a jejich vkusem. Nejprve musíte vařit vodu a poté ji nalijte do spodní nádoby. Poté opatrně sestavte kávovar a zapněte malý oheň. Musíte být opatrní - vroucí voda rychle zahřeje kov, takže spodní část nádrže během několika sekund se zahřeje. Je vhodné použít zabavení nebo ručník.
Vzhledem k tomu, že voda rychle vaří, nápoj se vaří rychleji. Káva v kávovaru Geyser nespálí, ukáže se, že je měkká, hořkost a vůně „spáleného“. Pokud máte rádi intenzivnější chuť, můžete snížit oheň. Proces vaření tedy bude delší.
Tato metoda umožňuje připravit speciální kávu. Nekazí drahé zrno a lépe odhaluje jeho vlastnosti.
Recepty na kávu
Existuje několik receptů na kávu Geyser Coffee Makeup:
- Espresso. Chcete -li tuto silnou kávu vařit, budete muset zásobit průměrnou bruskou grind asi 8 g. 20-30 ml vody. Pokud je to žádoucí, můžete přidat citron nebo skořice.
- Cappuccino. K vaření klasického cappuccina je nutné nalít 50 ml mléka do hrnku s připraveným espressem. Je povoleno přidávat sirupy a skořici podle chuti.
- Frapp. Chcete -li správně připravit nápoj, musíte porazit část espressa, 15 ml krému a ledu v mixéru. Nalijte tuto hmotu do sklenice s malým množstvím ledu na dně. Přidejte cukr podle chuti.
- Mokko. Nejprve se do hrnku nalije 15 ml čokoládového sirupu, poté se přidá část espressa a 30 ml teplého mléka. Na konci zdobíš šlehačkou a strouhanou čokoládou.
- Latte. Chcete -li připravit drink, musíte do hrnku nalít 80 ml pěnového mléka a potom část espressa s tenkým potokem. Pokud je vše provedeno správně, dostanete tříbodovou kávu: mléko, espresso, pěnové mléko.
Můžete si připravit drink podle tradičního receptu a přidat k němu přidávání přirozené chuti, jako je med, alkohol, koření. Chcete -li se naučit, jak si vyrobit lahodnou kávu v kávovaru Geyser, musíte provést všechna výše uvedená doporučení.
