Patisson - jak a s tím, co je jedl? Co lze připravit z squash
Obsah
Vypadá to velmi originální, proto se často nazývá vesmírná zelenina, dýně na talíř, francouzské gurmety se nazývají Jeruzalémský artyčok. Už hádáte, o jaké zelenině mluvíme? To je pravda, o Patisson.
Zřídka je možné se setkat na našich stolech docela škoda, protože kromě neobvyklého vzhledu mají zajímavou, jemnou chuť a mnoho užitečných látek, které mají prospěšný účinek na naše zdraví. Další informace o této zelenině a „pozvěte“ do vaší kuchyně.
Odkud to pochází?
Aztékové již tuto zeleninu rozrostli a díky španělským geografickým objevům dorazil do Evropy se svými příbuznými - dýně a cukety. Zpočátku byli Patisssons považováni za dekorativní rostlinu, ale nakonec navždy našli své místo v kuchyni, zejména francouzštině a Středomoří.
Lze pěstovat na vašem webu: Jak pěstovat pedářské
Co obsahuje samo o sobě?
Výjimečně nízká -kalorie - 100 g zeleniny obsahuje pouze 18 kcal a navíc jsou cenným zdrojem živin, které jsou pro zdraví cenné.
Ovoce jsou bohaté především vitaminem C, jehož množství je pětkrát vyšší než množství obsažené v okurkách.
Tato zelenina je navíc zdrojem vitamínů B, stejně jako vápník, fosfor, železo, hořčík a kyselina listová.
Lidé bojující s cukrovkou, gastrointestinální a kardiovaskulární onemocnění mohou z této zeleniny užívat jídlo bez kontraindikací.
Cestovat.Yandex.ru
Reklama | 0+Aplikace v kuchyni. Recepty lahodných squashových jídel
Mladé ovoce mají jemnou pokožku, která nemusí být očištěna, takže jsou skvělé pro saláty, zatímco ty staré je třeba vyčistit a je lepší je uhasit nebo smažit je. Zelenina může být konzumována téměř v jakékoli formě - plněné, smažené a pečené nebo konzervované vždy má skvělou chuť.
Panitsony plněné krůtí, divokou rýží a rajčaty
Složení:
- 4 Průměrná Patisson,
- 300 g krůtí filé
- 100 g divoké rýže (Citseen)
- 4 středně velká rajčata,
- 3 hřebíček česneku,
- 1/2 cibule,
- Čerstvý tymián,
- Čerstvě nasekaný pepř,
- Himaláj nebo mořská sůl.
Dodatečně:
- 700 g rajčat,
- cibule,
- 4 hřebíček česneku,
- Sklenice hustého rostlinného vývaru,
- Čerstvý tymián.
Vystřihněte horní část a pečlivě vyberte čajovou lžičku. Pokud jsou použité ovoce mladé, můžete brousit jejich buničinu a přidat k plnění.
Nyní vařte rýži. 4 rajčata, krůtí filé, cibule a česnek, nakrájené na velmi malé kostky a mix. Přidejte 3 polévkové lžíce tymiánu, soli a pepře. Patisson k vyplnění takové výplně.
Navíc snížit 700 g rajčat za čtvrtinu, česnek na plátcích a cibule velká kostky - vše smíchejte.
Vložte plněnou squash do pekáče, dejte je rajčaty, nalijte vývar a přidejte několik větví čerstvého tymeyanu. Pečte v troubě zahřívané na 200 stupňů po dobu půl hodiny. Po této době odstraňte víko z misky a pečte misku dalších 30 minut. A jídlo je připraveno
!Panitsons v těle s čočkou
Složení:
- 2 Patisson,
- 4-5 polévkových lžic slunečnicového oleje
- Sklenice mouky,
- h. lžíce soli,
- voda,
- Čerstvě nasekaný pepř,
- sůl,
- pikantní,
- Akutní paprika,
- chilli,
- Sklenice zelené čočky,
- 3 listy,
- 2 hřebíček česneku,
- 4 Champignons,
- žárovka
- sójová omáčka.
Vaření by mělo začít s tělem - prosévání mouky do mísy, přidejte sůl, pepř, kostku a akutní papriku. Postupně přidejte teplou vodu, dokud nedostanete konzistenci trochu silnější než těsto pro palačinky.
Nyní umyjte squash, nakrájejte je na polovinu a semena odstraňte buničinou. Rolte buničinu do těsta a smažte v horkém oleji, dokud není zlatý. Pokud se používají mladé ovoce, stačí je nakrájet na tenké plátky bez odstranění semen.
Nyní nastal čas na čočkovou omáčku - naplnit čočku do pánve, nalijte horkou vodu, přidejte tři bobkové listy, nasekané česnek, sůl, chilli pepř, čerstvě mleté pepřem a sójovou omáčku. Vařte všechno, dokud není čočka mírně strávena (přibližně 1,5 hodiny.).
Když jsou čočka téměř připravena, nakrájejte omyté, loupané houby a cibuli na malé kostky a smažte je na horké pánvi. Nyní přeneste houby s cibulkou do čočky a několik minut se vařte společně. Smažte palidesy nalijte výslednou omáčku a kapku sójové omáčky. Podávejte misku teplo.
Pokud se vám článek líbil, s pomocí své sociální sítě a pokud máte co přidat, Povinné
